Burgonya sült

A burgonya jelentős helyet foglal el az emberi táplálkozásban. Ezért alig van egy kerti telek, ahol nincs telepítési hely. A burgonyát hatalmas mennyiségű ízletes és kedvenc ételekkel főzik. Az orosz kertészek úgy vélik, hogy a burgonya ültetése kötelező és jelentős területeket szánnak a termesztésre.

Megfelelően kiválasztott fajta - a jó termés kulcsa. A fajták bősége lehetővé teszi a kívánt tulajdonságokkal és íz tulajdonságokkal rendelkező kultúra kiválasztását. A Sante fajtát a holland tenyésztők szerezték be, a 90-es évek elején Oroszország állami nyilvántartásába került. Azóta sikeresen nőtt a hazai kertészek, és megérdemelt népszerűségnek örvend.

Fajta leírása

Sante osztály - korai közepes, 80-90 napos áthaladás a telepítés és a betakarítás között. A termelékenység a talaj termékenységétől, az időjárási viszonyoktól és a fajta növekedési helyétől függ. Mindazonáltal a hozammutatók meglehetősen magasak: 275-ről 500 centnerre hektáronként. A tapasztalt kertészek pozitív leírást adnak a Sante burgonyafajtákról, megerősítve a véleményeket és a fotókat.

  • Bush kis, kompakt, közepes magasságú;
  • A növény nem képez gazdag zöld tömeget;
  • A gyökérrendszer jól fejlett, ami hozzájárul a bőséges tuberizációhoz. Egy bokor legfeljebb 20 burgonyát ad;
  • A gumók lekerekített vagy ovális alakúak;

  • Mindegyik tömege eléri a 150 g-ot;
  • A gumók azonos méretűek;
  • A héja sárgás, vékony, de sűrű, a gumókat károsítja. A burgonyát jól szállítják, és a vásárlók számára vonzó bemutatót tartanak, jól tartják;
  • Sok szem, de felületes, sekély. A gumók könnyen tisztíthatók, laposak;
  • A vágott burgonyát kellemes sárga színnel festik, az íze nagyon jó;
  • A Santa különlegessége egy kis mennyiségű keményítő (10 - 12, 5%). Ez arra utal, hogy a készítményben lévő burgonyagumó nem lesz puha, de megtartja formáját. A különböző fajták a legjobban alkalmasak sült krumpli, sült burgonya, levesek, sütés és töltelék elkészítéséhez. A gumók kiváló ízűek, hámozottak, hosszú ideig nem sötétebbek. A főzés során ropogós képződik;

  • A fajta B, C csoport, aminosavak és mikroelemek vitaminaiban gazdag;
  • A burgonya kiválasztása mellett a Sante-t támogatja az a tény is, hogy ez a fajta fajta ellenáll a betegségeknek, amelyekre a korai és középkori burgonyafajták általában hajlamosak. Változatos Sante rezisztens a késői pásztázással, a legveszélyesebb baktériumbetegséggel, amelynek veresége a termés több mint 70% -át elveszíti. A fajta nem befolyásolja a burgonya héját, a vírusokat és a nematódákat.

A rendezvény Santa számos előnnyel rendelkezik. Ezért beleszeretett az orosz kertészekbe. Sokan hűek maradnak a fajta számára sok éven át is, mert nem szeszélyes a termesztéskor. A fotóra nézve nyilvánvalóvá válik, hogy a Santa burgonyafajták leírása megfelel a valóságnak.

A növekvő jellemzők

Annak érdekében, hogy élvezze a gazdag termés fajtákat Santa, szükséges betartani az egyszerű agronómiai technikákat.

A telepítéshez sík területeket válasszon le lejtők nélkül. Ősszel fel kell készítenie a földet. Ásni és megtermékenyíteni. A trágyát és az ásványi műtrágyákat, a hamut is ősszel kell alkalmazni, hiszen télen a növények számára alkalmassá válnak az asszimilációra. Ráadásul a friss trágya bevezetése tavasszal betegségeket okozhat a burgonyában. A kálium és a foszfor a burgonyához szükséges, és a nitrogén feleslege a hozam csökkenését okozhatja.

Ősszel vigyázzon a magra. A jövőbeni betakarításnál fontos a gumók megfelelő kiválasztása. Az ültetéshez ragadjon meg egy közepes méretű Santa burgonyát, mint egy tyúktojás. Gyakori hiba, hogy nagyon kis gumókat hagynak magokra, amelyek nem alkalmasak az élelmiszerre. Ez a megközelítés a Santa különbözőségének degenerációjához, a hozam romlásához vezet.

Tipp Ősszel a vetőmag betakarítása után egy ideig a fényben. A gumók zöld színűek. Tehát jobban tárolják őket, és a rágcsálók nem érintik az ilyen burgonyát.

Ahhoz, hogy egy korábbi betakarítást, erős békés hajtásokat, burgonyát kapjunk, a télapónak tanácsos az ültetés előtt csírázni. 3-4 hétig a vetőburgonyát a tárolóhelyekről felemelik, és egy világos szobában helyezik el, amelynek hőmérséklete nem kevesebb, mint 15 fok. A gumók dobozba vagy zsákba kerülnek lyukakkal, vagy szétszórva a padlón, ha a hely lehetővé teszi. A csírákat legfeljebb 5 mm-es ültetés előtt kell elhelyezni, mivel a szállítás során hosszabb ideig megszakad.

Fontos! Győződjön meg róla, hogy ha a csírázó gumók elég könnyűek voltak. Ellenkező esetben a hajtások nyúlik, fehérek lesznek és életképtelenné válnak.

A csírázás magas hőmérséklete felgyorsítja a palánták kialakulását, de maga is gyengíti a gumót. Nézze meg a videót a burgonya csírázásra való elkészítéséről:

A különböző tenyésztések megkövetelésekor bizonyos agronómiai előírásoknak meg kell felelniük. Mivel a fajta fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, a növényi gumók 35-40 cm távolságra vannak egymástól. A sorok között legalább 50-60 cm legyen, a növények közötti ajánlott távolság figyelése lehetővé teszi a talaj tartalékolását, amikor a hántoláskor a talaj tartalékát, és a Santa burgonya bokrok a legjobban érzik magukat, mivel ez a fajta könnyű szerető.

A talajok típusától függ, hogy mennyire mélyen ültetnek a gumók ültetés közben. Ha a talaj agyag, sűrű, akkor jobb, ha a gumókat az előkészített gerincekbe ültetjük, 5 cm-rel mélyítjük, homokos talajba ültetéskor a burgonyagumókat 13-15 cm mélységben kell elhelyezni.

A Santa szereti a melegséget. Ezért a talajban a burgonya túl korai ültetése nem kivitelezhető. Várjon, amíg a visszatérési fagy lejár, és a talaj +9 fokkal felmelegszik. Alacsonyabb hőmérsékleten a növény növekedése lefagy, és nagyon nehéz várni a jó terméshozamot a lemaradó növényektől. A burgonya Sante növekedésének és termesztésének optimális feltétele, hogy a hőmérséklet legfeljebb +28 fok és mérsékelt páratartalom.

A burgonya rendszeres ápolása a gyomok időben történő eltávolítása, öntözés, hilling és etetés. Ha öntözésre van szükség, és lehetősége van megszervezni, akkor ezt kell használni, mivel jelentősen növelheti az ültetvények hozamát. A legjobb burgonya Santa reagál a csepegtető öntözésre. Rendszeresen táplálkozzon, váltakozó szerves műtrágya ásványi műtrágya.

Fontos! Ne szálljon le gyakori trágyázó infúzióval, zagy vagy madár ürülékkel. A felesleges nitrogén műtrágya a növény zöld részének aktív növekedéséhez vezet a gumók fejlődésének kárára.

A burgonya termesztésének hagyományos intézkedései a gyomirtás és a hilling. A hántás során további gumók keletkeznek, és a burgonya oxigénellátása javul, ami különösen fontos, ha a talaj nehéz. Ezenkívül a gyomok megsemmisülnek. A hilling burgonyaágakat gyűjt és függőleges helyzetbe hozza őket. Tehát a lombozat maximális napfényt kap, ami különösen fontos a rügyképződés időszakában, mivel ebben az időben a gumók a növény föld alatti részén helyezkednek el.

A Santa fajta tisztítása 80-90 nappal az ültetés után történik. A tapasztalt kertészek betakarítása előtt nyírjuk le a tetejét, és hagyjuk a talajban a gumókat körülbelül 1, 5 hétig hagyni. Az ilyen intézkedések javítják a burgonya minőségét, a bőr erősebbé válik, a betakarítás és szállítás során nem sérül.

Rendezzük a Santa-t. A hosszú távú tárolásra szánt burgonya elhelyezése előtt jól kell száradnia.

következtetés

A Sante burgonyafajták alkalmasak kis zöldségüzemek és nagykereskedelmi cégek termesztésére zöldség-értékesítésben. A fajta nagyon ígéretes, magas hozamú, ellenálló a betegségekkel szemben. A vendéglátó-helyek istene, hiszen megtartja a vonzó megjelenést, amikor főtt, megőrzi alakját, ropogós kéregeket képez a sütés közben. A gazdálkodók számára a fajta vonzó, mert jól tartják, következetesen magas hozamot adnak, és a növekedés feltételei között nem igénylik.

Vélemények

Olga Orlova, 38, Krasznodar Terület Van egy kis gazdaságunk. Eladjuk a zöldségeket. Különösen azt szeretném mondani a holland Sante-fajtáról. Ez a burgonya soha nem enged le minket, mindig gazdag termést ad, a gumók egyenletesek, egyenlő méretűek, sárga belül. Az íze gazdag, kellemes. Mindig megvásárolunk vásárlóinkat: számos kávézó és étterem rendszeresen vásárolja meg a Sante-fajtát. Különösen sikeres és mindig igényes a hasábburgonya és a heringre főtt burgonya. Mivel nem forog puha és étvágygerjesztő, a burgonya sárga húsa néz ki. Nikolai Smirnov, 62 éves, Nizhny Novgorod A kertjében mindig különböző koromburgonya található. Nagyon szeretem azokat a fajtákat, amelyek lágyak, és éppen ellenkezőleg, főzés közben megtartják alakjukat, azaz ideálisak levesek számára. A burgonya Santa csak így van. Sőt, sárga húsú. Számos télapó leírása csak pozitív választ adhatok. Egy kis tanácsot szeretnék adni a kezdő kertészeknek: cserélje a vetőmagot négyévente, hogy a fajta ne degenerálódjon, és figyelje meg a vetésforgót. Ezután kap egy garantált jó termés a finom burgonya.