Urbech - Dagestan étel, valójában őrölt vetőmag vagy dió, mindenféle összetevő hozzáadásával. A természetes terméket a hegymászók energia, desszert vagy húsételek ízesítésére használják. Tökmag urbech - a leggyakoribb tészta. A nyersanyagok nem drágák, tök szinte egész Oroszország területén nőnek, a főzés nem fárasztó.

A sütőtök urbecha előnyei és kárai

A sütőtökmagból származó Urbatch pasztát az összetevők hőkezelése nélkül lehet főzni, ezért a termékben minden nyomelem és aminosav megmarad. A tökmag kémiai összetétele:

• vitaminok: B1, B5, E, PP, B9;
• kolin;
• kálium;
• magnézium;
• szilícium;
• foszfor;
• vasat;
• cink;
• mangán.

A sütőtökmagok használatának előnyei:

1. A vitaminok energiát biztosítanak a szervezet számára, részt vesznek a szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcserében, az aminosavak szintézisében. A hemoglobin hormonok szintetizálása, a bélfelszívódás javítása, a mellékvesék stimulálása.
2. A kolin a lecitin része, a foszfolipid anyagcsere fő anyagának a májban. Az Urbech erős hepatoprotektív hatása van.
3. A cink és a foszfor javítja a véredények falát, részt vesz az agy munkájában. Zavarja az adenoma vagy a prosztata kialakulását, ez különösen igaz az ülő aktivitású férfiakra. A cink részt vesz az ösztrogén és a tesztoszteron - férfi hormonok előállításában.
4. A sütőtökmagból származó Urbech segít az immunrendszer javításában, az influenza fertőző kitöréseinek időszakában történő alkalmazása és a SARS védi a szervezetet a kórokozóktól.
5. Az Omega-3 és az omega-6 zsírsavak hidratálják és fiatalítják a bőrt, a vitamin összetételével normalizálják a hormonokat, enyhítik az akne, javítják a haj állapotát.
6. Az aminosavak stimulálják az agyi aktivitást.
7. A fehérjék segítik a csontszövet erősödését.
8. A sütőtökmagból származó Urbech erőteljes anthelmintikus hatást fejt ki: pinworms, szalagféreg, szalagféreg.
9. Urbech, mint choleretic és diuretikum, megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Általánosságban elmondható, hogy a termék javítja az anyagcserét, felgyorsítja a szöveti regenerációt a gyomorfekélyben, gyulladásgátló szer. Serkenti az emésztőrendszert. A tökmagból származó urbatch előnyei vitathatatlanok, a kár túlzott mértékű fogyasztást okozhat a cukorbetegek számára. A paszta összetétele cukrot tartalmaz. Lehetséges késleltetés a dekofózisban nem részesülő emberek számára.

Hogyan készítsünk tök urbech

Az Urbech megvásárolható a kereskedelmi hálózatban, vagy megpróbálhatja azt otthon csinálni. A sütőtökmagból készült tészta elkészítése nem könnyű folyamat, de teljesen lehetséges. A szezámmal ellentétben a magok olajosabbak és lágyabbak. A termék előkészítéséhez szükség lesz egy malomkő (malom) kő malomkővel, kézi vagy elektromosan működtethető. A daráló nem működik, a keverőt nem használják. Ez a berendezés a nyersanyagot a lisztbe őrli, de nem fogja beilleszteni.

Anyagkészítmény:

1. A tököt két részre vágják.
2. A magokat eltávolítjuk, elválasztjuk a cellulózfragmensektől.
3. Mosott, napfényben vagy meleg helyen, a szobában.
4. Szárítás után a magokat elválasztjuk a héjtól, különféle edzőteremben sütőtöket lehet venni. A zöld film maradt, cucurbitint tartalmaz - egy erős anti-worming szer.
5. A nyersanyagokat a nedvesség teljes elpárologtatására szárítják.

Fontos! A termék energiaértékének megőrzése érdekében a nyersanyagokat 4 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten szárítjuk.

Ha a cél az, hogy desszertet kapjunk, nem pedig gyógyszert, akkor a sütőtökmagot sült.

Ezután a malomban őrölt kis adagokban, a kimeneten, a vélemények szerint a tökmagokból származó nyersanyagnak homogén, zöldes színűnek kell lennie. Ez a fő összetevő, a fennmaradó kiegészítők a recept szerint.

Hogyan kell főzni sütőtök urbach olívaolajjal

A recepthez szüksége lesz:

• tökmag - 400 g;
• olívaolaj - 80 g;
• só és cukor ízlés szerint.

A komponensek száma az arány figyelembevételével növelhető vagy csökkenthető. Ha nincs melanger, ebben a receptben egy keverő használható, az olaj olajos bázist és viszkozitást ad a terméknek. A műveletek sorrendje:

1. Az előszárított magokat öntjük a keverő tartályba.
2. A maradékot körülbelül 5-8 percig homogén tömegű állapotban őröljük.
3. Öntsünk olajat, keverjük össze a maximális sebességgel.
4. Adjunk hozzá porított cukrot, amit kávédarálóval, sóval kaphatunk. Keverjük össze még egyszer.

A kész pasztát kis konténerekbe csomagolják, szorosan zárva, hűtőszekrénybe helyezve.

Sütőtökmagok Urbech: recept mézzel

A recepthez szüksége lesz:

• magok - 300 g;
• méz - 1 evőkanál. l.

Az Urbech a malomban őrölt nyersanyagokból készülhet:

1. A keverő kapacitása van, mézet adunk hozzá, jól keverjük össze.
2. Ha nincs melanger, a magokat egy turmixgépben szárítjuk és lisztté őröljük.
3. A folyamat végén adjunk hozzá 2 evőkanál. l. víz vagy olívaolaj, majd méz.

A hagyományos orvoslás eszköze a férgek megszabadítására szolgál. Ha a cél a tészta desszertként való előállítása, a tök nyersanyagok és a méz aránya 5/1. A mézes sütőtök hasznos urbachja számos patológia kezelésében, az esetleges kár az étel magas kalóriatartalmában rejlik. És a pcheloprodukt is erős allergén, ellenjavallt az allergiás reakciót az összetevőkre.

A klasszikus recept Urbecha

A Dagestan konyha receptjeiben az Urbech több összetevőből áll:

• tökmag - 400 g;
• napraforgó vagy olívaolaj - 6 evőkanál. l.;
• szerecsendió - 1 evőkanál;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• tengeri só - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 1 fog;
• kapor, koriander, petrezselyem (opcionális) - 3 gallyat.

A sütőtökmagból vörösborsot vagy fekete borsot adhat hozzá. Ez az Urbech a húsételek ízesítésére szolgál. előállítás:

1. A vetőmagokat a malomon keresztül vezetik.
2. A fokhagymát egy mozsárban simogatják.
3. Szerecsendió, ha nem zúzott, majd sütjünk össze tökkel.
4. A fő nyersanyagot tárolóedénybe helyezzük, adjuk hozzá az olajat, keverjük össze egy fakanállal.
5. Add hozzá a citromlevet és a fokhagymát.
6. Grind zöldek, tömörítve.

A folyamat végén adjunk hozzá sót, megkóstoljuk, adott esetben borsot, keverjük, csomagoljuk, hideg helyen tisztítsuk meg.

Desszert opció Urbecha

Ez a recept a Dagestanisról ünnepi jellegű, ritkán használják. Az étel desszertekre utal, a gyerekek és esküvők szerves része. Az Urbech csak kézzel készült kőkőből. Minden összetevőt ugyanabban a mennyiségben veszünk fel, a mézet hozzáadjuk az ízléshez.

Hozzávalók:

• tökmag;
• mak;
• őszibarack vagy sárgabarack kövek;
• diófélék (mandula, mogyoró, dió, pisztácia, mogyoró);
• méz;
• fehér vagy fekete szezám;
• vajat.

Az Urbech mag egyenletes, sűrű, csokoládé színű.

Hogyan vegyük urbech-t tökmagból

Nagy mennyiségű sütőtökmag nem ajánlott, a tiszta tészta további összetevők nélkül, kb. 600 kcal, zsírtartalom - 50%. Ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék. A magok kémiai összetétele sokféle ásványi anyag, vitamin, mikroelem, nagy mennyiségben használva, a hatás pontosan ellentétes lehet. A túlzott urbecha hipervitaminózist, székletmegtartást, túlzott kalcium-lerakódást idéz elő a csontszövetben.

Egy felnőtt számára elegendő 1 evőkanál. l. gyerekeknek - 1 evőkanál. A reggeli közben fogyasztják, az Urbech reggeli fogadása egész nap energiát biztosít, és elegendő idő lesz a szervezet számára a kalóriák használatára. Az éjszaka recepciója bizonyos idő elteltével súlyt adhat a súlynak. Az összetételtől függően az Urbech pirítóssal fogyasztja a reggelit, hozzáadja a növényi salátához vagy a zabkását.

A prosztata adenoma vagy prosztatitis megelőzése érdekében ajánlott, hogy az urbechet 40 évesnél idősebb férfiaknál 1-2 evőkanál fogyasztják. l. naponta. Urbech releváns serdülők számára a pubertás idején, paszta segít normalizálni a hormonokat - egy üres gyomorban legfeljebb 1 evőkanál. l. Ajánlott termék menopauza és terhes nők számára, az adag nem több, mint 1 evőkanál. l.

Hogyan vegyük a tök urbechjét a férgekből

A népi orvostudományban, a hegedű elleni küzdelemben, a tökmagból származó urbatchot tiszta formában használják olívaolaj vagy méz hozzáadásával. A terápia előtt ajánlott 4 napon át tisztítani a belek lebenyével, kamilla kivonattal vagy csak forralt vízzel.

kezelés:

1. Egy üres gyomorban 1 evőkanál. l. további termékek nélkül (pirítós, saláta).
2. Urbech fokozatosan feloldódik, nem lehet vizet inni.
3. 3 óra elteltével vegye be a ricinusolajat, az adagot - a gyógyszerre vonatkozó utasításoknak megfelelően.
4. A ricinusolaj után 1 teáskanál. citromlé.

Ne igyon vizet 3 órán keresztül. Ez idő alatt a cucurbitin megbénítja a parazitákat, és a ricinusolaj segít eltávolítani őket a testből. Az Urbech tökmag kezelésre 5 napig tart.

Korlátozások és ellenjavallatok a fogadáshoz

A természetes termék növényi összetevők alapján készül. Ha az ajánlott dózisokban használják, a tökmagból származó urbatch csak előnyhöz jut, a károsodás a paszta bevitelében van, korlátlan mennyiségben a zsírok és kalóriák nagy koncentrációja miatt.

A használat ellenjavallatai:

• cukorbetegség - ha az étel összetétele méz vagy cukor;
• az elhízás - a túlsúlyos emberek az ülő életmódot vezetik, a kalóriákat nem fogyasztják elegendő mennyiségben;
• ízületi betegségek (arthritis, epicondylitis) - fennáll annak a veszélye, hogy a só lerakódik, ami súlyosbítja az állapotot;
• allergiás a termék összetevőire;
• 3 év alatti gyermekek;
• dysbiosis.

Figyelem! Ne használja az Urbech-et akut stádiumú fekélyes fekélyben.

Hogyan kell tárolni sütőtök urbech

Az Urbech kereskedési hálózata 1 évig, ha nem szűkös. Az első használat után a pasztát hűtőszekrényben kell tárolni. Az Urbech-et önmagában főzzük, legfeljebb 2 hónapig tároljuk a hűtőszekrényben. Az időszak meghosszabbítása érdekében csomagolt tészta sterilizált üvegekben.

Az Urbech hőkezelése nem történik meg, ezért eltarthatósága kicsi. Ha az előállítási technológiát megfigyelik, a késztermék felületén olajos anyagból készült film jelenik meg, amely természetes akadályt jelent a fermentációt okozó baktériumok behatolásában.

következtetés

Tökmagok Az Urbech a Dagestan konyha legegyszerűbb terméke. A rendelkezésre álló nyersanyagok a zöldségeket a boltban vásárolhatják meg, vagy maguk is nőhetnek. A magok nem merevek, könnyen feldolgozhatók. A kémiai összetétel magas koncentrációjú vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek a test szinte minden funkciójában részt vesznek.