A gyümölcsmegőrzés kiváló módja az íz és az egészséges tulajdonságok megőrzésének. Azok számára, akik fáradtak a hagyományos foltokból, a legjobb megoldás a szirupos dinnye. Jó alternatíva lehet az elakadás és a kompótok számára.

Hogyan készítsünk melonot a szirupban télen

Melon - a tökcsalád képviselője. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. Amellett, hogy a szomjúságot leállítja, gazdag vitamin-összetételéről híres. Tartalmazza:

• aszkorbinsav;
• vasat;
• rost;
• kálium;
• karotin;
• C, P és A. csoport vitaminjai.

A dinnye szirupban történő főzése előtt figyelni kell a gyümölcsök kiválasztására. Kívánatos előnyben részesíteni a Torpedo-fajtát. A lédússág, a fényes illat és az édes íz jellemzi. A héj károsodása és repedése nem lehet. A faroknak száraznak kell lennie.

A gyümölcs konzervek előkészítésének folyamata magában foglalja a gyümölcs alapos mosását és aprítását. A magokat hámozzuk magról és héjból, apró darabokra kell vágni. Gyümölcs főzés nem biztosított. Bővíteniük kell a bankokat és forró szirupot kell önteniük. A szirupban a dinnye eltarthatóságának meghosszabbítása megőrzésre kerül. Gyümölcsök és diófélék hozzáadásával növelheti a desszert értékét és javíthatja az ízét.

Melon receptek szirupban

A szirupban tartósított dinnyét kekszek áztatására, fagylaltra és koktélokra adják. A legnépszerűbb klasszikus recept. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 liter víz;
• 5 g citromsavat;
• 1 dinnye;
• vanília hüvely;
• 300 gramm cukrot.

Főzési folyamat:

1. A sárgadinnye kiürül a vetőmagból és darabokra vágódik, ¾ töltse fel az üvegedényt.
2. A serpenyőben víz, cukor, citromsav és vanília keverjük, majd forraljuk.
3. Hűtés után a szirupot a bankokba öntik.
4. A fedeleket sterilizálás után a szokásos módon zárják.

Figyelem! Ha túl kicsi a dinnye vágása, a desszert gombavá válhat.

Melon szirupban télen sterilizálás nélkül

A dinnye desszert töltőanyaggal főzött módon nem rosszabb, mint más receptek. A tartósítószer szerepe a receptben citromsav. Ahhoz, hogy 2 adag desszertet kapjon, szüksége lesz a következő összetevőkre:

• 250 g cukor;
• 1 kg dinnye;
• 3 csipetnyi citromsavat.

Az előkészítés algoritmusa:

1. A bankok forró vizet öntenek.
2. A héj eltávolítása után a dinnyét apró darabokra vágják.
3. A bankokba szorosan összeszorított darabok.
4. Melon forró vizet öntött és 10 percig hagyta.
5. A tartályból a vizet egy edénybe engedjük, és hozzáadunk cukrot és citromsavat.
6. Miután az oldatot forraljuk, tégelybe öntjük.
7. 10 perc múlva megismételjük a szirup forráspontját.
8. Az utolsó szakaszban a korsó fel van húzva.

Fontos! Szigorúan tilos kombinálni a dinnye desszert erjesztett tejtermékekkel és alkoholos italokkal. Ez hátrányosan befolyásolja az emésztést.

Melon, cukkini szirupban, télen

Desszert a cukkini és a dinnye alapján egzotikus ízű. Összetéveszthető az ananász lekvárral. Ez a csemege tökéletes az üdülési asztalhoz, és kiegészíti a sült árukat. A következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg cukor;
• 500 gramm dinnye;
• 500 g cukkini;
• 1 liter víz.

A desszert a következő rendszer szerint készítjük:

1. A héj és a belső tartalom eltávolítása után az összetevőket egyenletes darabokra vágjuk.
2. Míg a gyümölcs- és zöldségtömeg egymástól elkülönül, a cukorszirupot készítik. A cukrot vízbe öntjük, és egy kanállal keverés közben forraljuk.
3. Forralás után az összetevőket a szirupba dobják, és 30 percig alacsony hőmérsékleten tartják.
4. A főzés után a desszert öntenek a dobozba, és feldobják.

Dinnye szirupban, télen citrommal

Azoknak, akik nem kedvelik a cukros desszerteket, dinnye szirup citrommal alkalmas. A következő összetevők alapján készül:

• 2 liter víz;
• 2 evőkanál. cukor;
• 1 éretlen dinnye;
• 2 citrom;
• 2 menta ága.

Főzési elv:

1. Minden alkatrészt alaposan le kell mosni.
2. A dinnye húst kockákra vágják. A citrom lobulákra van osztva.
3. Dinnyét helyeztek egy mély tartály aljára, és mentén és citromra tesszük.
4. Forró vizet öntenek a tartályba, és 15 percig hagyjuk.
5. A vizet egy serpenyőbe engedik, és a cukorszirupot készítjük.
6. A gyümölcskeveréket forró szirupral öntjük, majd az üvegeket lezárjuk.

Dinnye cukorszirupban a téli banánnal

Melon jól megy egy banánnal. Télen a desszert ezen összetevők hozzáadásával nyárjegyeket hozhat a mindennapi életbe. A következő összetevőkre van szükség:

• 1 teáskanál citromsav;
• 1 dinnye;
• 2 liter víz;
• 2 éretlen banán;
• 2 evőkanál. cukor.

előállítás:

1. A bankokat sterilizáljuk, majd alaposan szárítjuk.
2. A banánt hámozzák, és a dinnyét megmossuk. Mindkét összetevőt kockákra vágjuk.
3. A gyümölcsök rétegben vannak rétegezve egy üvegben.
4. A tartályba meredek forró vizet öntünk, és 10 perc elteltével egy külön tartályba ürítjük, és cukorszirup készítésére használjuk.
5. Az összetevők csatlakoztatása után az edényeket szokásos módon hengerelték fel.

FIGYELEM! Tárolás közben rendszeresen meg kell fordítani az üvegeket. A darabokat teljes egészében szirupral kell lefedni.

Körte

A dinnyével kombinált körte gyakran a pite töltésére szolgál. Körtefajta nem számít. De ajánlatos előnyben részesíteni a kevésbé vizes lehetőségeket. Ha 5 fő részére desszertet szeretne, az alábbi összetevőkre van szüksége:

• 2 kg dinnye;
• 2 evőkanál. cukor;
• 2 kg körte

recept:

1. A gyümölcsöket meleg vízzel kezelik és nagy darabokra vágják.
2. A cukorszirup a szokásos módszer szerint készül - 2 evőkanál. 2 liter vízzel hígított cukor.
3. A kész szirupot sárgadinnye körte keverékbe töltött üvegekbe öntjük.
4. A bankok megőrzésre szorulnak. Ha feltételezzük, hogy a desszert az elkövetkező napokban megeszik, a megőrzés szükségessége megszűnik. Az üveget egyszerűen csavaros kupakkal zárhatja le.

A füge

A füge gyümölcséről ismert, hogy gazdag tápanyagokban, amelyek jóak a test számára. Többek között a jó tápérték és az éhségérzet gyors feloldása jellemzi őket. Desszert dinnye és füge gazdag és szokatlan ízű.

összetevők:

• 2 evőkanál. cukor;
• csipetnyi vanillint;
• 1. ábra;
• 1 érett dinnye;
• 1 teáskanál citromsav;
• 2 liter vizet.

Az előkészítés algoritmusa:

1. A tartósítóedény fedelét sterilizáljuk és alaposan szárítjuk.
2. A fő összetevőt közepes méretű kockákra őröljük.
3. A friss fügeit nagy szeletekre vágjuk. Szárított füge használata esetén meleg vízzel átitatjuk.
4. A komponenseket egy üvegbe helyezzük, és forró vizet öntünk.
5. 10 perc elteltével a folyadékot külön tartályba öntjük és a többi összetevővel összekeverjük. Az így kapott kompozíció tűzre, forrásra vár.
6. A gyümölcskeveréket szirupba öntjük. A bankok elzárják a fedelet egy seamerrel.
7. Desszert sötét helyen tárolják, meleg takaróval csomagolva. A bankoknak rendelkezniük kell egy alsó részével.

Gyömbérrel

A gyömbér és a dinnye kombinációja profilaktikus szerként használható a megfázás során. Képessége megnöveli az immunitást és hozza a testet.

összetevőből áll:

• 2 evőkanál. cukor;
• 1 teáskanál citromsav;
• 1 dinnye;
• 1 gyömbérgyökér;
• 2 liter vizet.

recept:

1. A magokat óvatosan eltávolítják a gyümölcsből és a bőrt hámozzák meg.
2. Gyömbérrel távolítsa el a bőrt egy zöldséghámozóval. A gyökér kis lemezekre vágódik.
3. Az összetevőket forró vízzel forraljuk, és 7 perc múlva egy másik tartályba öntjük.
4. A kapott folyadék alapján cukorszirupot készítünk.
5. Az alkotórészeket enyhén lehűtött szirupmal töltik fel. Bankok tekercsek.
6. Pár nap múlva a termék teljesen használatra kész.

A tárolás feltételei

A szirupban tartósított dinnye 3 évig tárolható. De ajánlatos enni a készletek az első évben a spin után. Az eltömődés után a bankoknak teljesen le kell hűteniük. A következő lépésben gondosan ellenőrzik a duzzanatot. Csak miután ezt a leltárt eltávolították az alagsorban vagy a pincében. A desszert szobahőmérsékleten tárolhatja. De fontos, hogy távol tartsa a fűtőberendezéstől.

A szirupban a dinnye véleménye a téli időszakban

Semenova Ekaterina Gennadievna, 29 éves, Novovoronezh Gyermekkorom óta szerettem a cukorszirup melonját. Korábban gyakran vettem anyám tartalékát. Az elmúlt néhány évben önállóan kezdték előkészíteni a desszertet. A recept egyszerű, de a kész formában a finomság nagyon finom. Megment, ha nem tudod, mit kell az asztalra állítani a vendégek érkezésére. Goryanov Vladimir Igorevich, 47 éves, Krasnodar, a feleségem és én már sokáig tenyésztettük a dinnyét. Már sok különböző receptet próbált. Leginkább a dinnye és a füge kombinációját kedvelte a szirupban. Az íz nagyon szokatlan. Természetesen ez a finomság nem a fogyás, mert nagyon magas kalóriát tartalmaz. De az előnyei nyilvánvalóak! Skrebkova Olga Nikolaevna, 38 éves, Smolensk, szeretem a téli dinnye desszertet gyömbérrel raktározni. De a bankok kezdik nyitni az ősszel, amikor a közönséges hideg aktiválódik. Az örömteli gyermekek desszertet fogyasztanak a sütemények és a tiszta állapot részeként. Nem kell kényszeríteni, mert a termék nagyon finom. A gyömbér ízesíti a gyömbért és ugyanakkor táplálja a testet vitaminokkal.

következtetés

A szirupban a dinnye egy csodálatos desszert, amely hosszú ideig megőrzi a hasznos tulajdonságokat. Ez az ünnepi asztal jó díszítése minden évszakban. A termék alkotóelemei mind felnőttek, mind gyermekek számára hasznosak.