Az egyik legfinomabb darab - káposzta, áfonyával főzve. Meg fogja díszíteni minden ünnep, és megfelel a húsételek, gabonafélék vagy burgonya. Áfonyával savanyított káposzta ízletes, önmagában is tartalmaz, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a test védő tulajdonságait, a bélmozgást és a stresszállóságot.
Áfonya káposzta
Biztosan élvezni fogja a gyors saláta ízét, és még egy tapasztalatlan háziasszony sem lesz nehéz a főzés során.
összetevők
Az ilyen termékekből készült saláta:
- káposzta - 1, 5 kg;
- áfonya - 0, 5 csésze;
- fokhagyma - 1 fej.
töltelék:
- víz - 1 l;
- ecet (9%) - 1 csésze;
- cukor - 0, 5 csésze;
- növényi olaj - 0, 5 csésze;
- só - 2 evőkanál. kanál.
Ezt a receptet több vagy kevesebb cukor vagy ecet felhasználásával készíthetjük el, és a fokhagymát teljesen el lehet távolítani.
a recept
Húzza le a káposztát a borítólevelekből, és vágja négyzetre vagy szalmára, vágja a fokhagymát.
A marinátot főzzük, és a fazék kályhából való eltávolítása előtt írjuk be az ecetet.
Töltse fel a salátát forró öntéssel, állítsa be a terhelést a tetejére, hagyja felmelegedni egy éjszakán át.
A tálalás előtt keverjük össze a káposztát áfonyával, keverjük össze növényi olajjal. Ha kívánja, a zöldeket saját belátása szerint használhatja.
Káposzta a citrom marinádban a téli időszakban
Mivel a szokásos ecet helyett a citromlevet tartósítószerként használják, a saláta ízletes, elegáns és hasznos lesz. Télen betakarítható és 1-8 fokos hőmérsékleten tárolható.
összetevők
Előétel előkészítése:
- káposzta - 1 kg;
- áfonya - 100 g;
- alma - 200 g;
- só - 2 evőkanál.
pác:
- víz - 700 ml;
- citrom - 1 db;
- só - 1 evőkanál. egy kanál.
Ezek a termékek elegendőek ahhoz, hogy 2 doboznyi liter térfogatot töltsenek be.
előkészítés
Vágjuk a káposztát, adjunk hozzá egy kis sót, és dörzsöljük meg a kezével, hogy kiemelje a lé.
Mossuk az almákat, szétválasszuk a negyedeket, távolítsuk el a magot, vágjuk vékony szeletekre.
Fontos! A bőrt a bőrről nem kötelező választani.
Egy tágas ételben zöldségeket és gyümölcsöket keverünk össze, óvatosan keverjük össze és hagyjuk 3 órán át hagyni.
Préselje le a citromot, törzset. Keverjük össze sós vízzel és forraljuk fel.
A bankok megfelelő feltöltéséhez tegye a következőket:
- Töltsön 1/3 tartályt forró pácra.
- Tegyük a gyümölcs- és zöldségkeverék mindegyik felét.
- Óvatosan tisztítsa meg az ujjait tiszta ujjal.
Ha először terítjük el a salátákat a bankokban, majd folyadékot öntöttünk, akkor a pác a tetején marad, és az előétel saját gyümölcslében készül, ami rossz. Ezért a fentiek szerint járunk el.
Sterilizálja a salátát 25 percig 95 ° C-on, tekerje fel, fordítsa fejjel lefelé, melegítse egy régi takaróval, hűvös.
Ünnepi gyors saláta
Egy kicsit meg kell bújnunk, de a saláta nagyon ízletes és elegáns lesz, bármilyen főételrel meg lehet enni.
összetevők
fogyasztás:
- káposzta - 1, 5 kg;
- sárgarépa - 200 g;
- paprika (lehetőleg piros) - 200 g;
- kék hagyma - 120 g;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- áfonya - 0, 5 csésze.
pác:
- víz - 0, 5 l;
- ecet - 100 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- fekete és szegfűbors - 5 borsó;
- Szegfű - 2 db;
- babérlevél - 1 db.
Ez a savanyú káposzta áfonyával lehetővé teszi a szabadságot a főzés során. A zöldségek bármilyen színt vehetnek fel, többé-kevésbé szerepelnek a recepttermékekben.
a recept
A káposztát apróra vágjuk, egy kicsit csiszoljuk. Dörzsölje a sárgarépát, a csíkokra vágott borsot, hagyma - félgyűrűt. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá áfonyát, keverjük össze.
Főzzük vízből, sóból, cukorból, olajból és fűszerekből. 5 percig forraljuk, adjunk hozzá ecetet.
A marinátot áfonyával töltött zöldségekkel öntjük, a terhelést felfelé helyezzük, és 8 órán át melegítjük. Csomagolva üvegekbe, fedelekkel fedjük le, tisztítsuk meg a hidegben.
Az ilyen gyorsétterem legfeljebb 3 hétig tárolható, de kevesen ellenőrizték - általában azonnal elfogyasztják.
következtetés
A pácolt káposzta áfonyával történő főzése egyszerű, szép, ízletes és egészséges. Bon étvágy!