Peking káposzta beleszeretett mind a fogyasztók, mind a kertészek körébe. Ez a kultúra magabiztosan belépett az oroszok étrendébe. A növény megjelenése hasonlít egy salátára, ezért népszerűen saláta káposztának nevezik. A leveleket rozettákban vagy káposzta fejekben gyűjtöttük össze, amelyek lenyűgöző méretűek és hosszúak lehetnek, néha akár 50 cm-ig, a növény leveleinek színe sárgától halványzöldig változik. A levelek vénái szélesek és vastagok, de nagyon lédúsak.
Pekingi káposztalevél kellemes friss íze van. A legegyszerűbb étel, amelyet a növényből gyorsan készíthetünk, egy saláta. Növényi vékony csíkokra vágva, citromlével és növényi olajjal töltve. A növény jól illeszkedik a sajthoz és a hústermékekhez szendvicsekben. Innen sok egészséges és ízletes ételeket lehet főzni. És nem csak friss, hanem párolt, erjesztett, sózott és pácolt fogyasztásra is. Mindenki ismeri a kimchi-i koreai ételeket, melyeket rengeteg fűszer készít. Keleten a vizsgált káposzta típus jelentős helyet foglal el a lakosság táplálkozásában.
A hasznos tulajdonságok tömegét a pekingi káposzta adja. Ezért a növények használata élesen tartja az elmét, és az edények rugalmasak. A szív megszakítás nélkül működik, a test védekezését fokozzák, köszönhetően a zöldségben található magas vitamin- és mikroelemeknek. Mi hiányzik, különösen télen. Peking káposzta jól megőrzött és megtartja a vitaminokat, ami növeli a növény értékét télen és ősszel.
Hosszú ideig ez a fajta káposzta ismeretlen egzotikus zöldség volt. Most az orosz kertészek és gazdák önmagukban termelik ezt a terményt. A zöldségek polcain egész évben jelen van. A kertészek „pekingnek” nevezik, és szeretik a tisztátalanságot, nem a szeszélyességet, és azt a tényt, hogy a kultúra gyorsan hoz egy betakarítást, és nem egy, hanem 2 vagy akár 3-at a szezonra
Jellemzői a pekingi káposzta gondozása és fajtái az üvegházak számára
A fűtött üvegházak boldog tulajdonosai a pekingi káposzta korai szüretét kaphatják. Különösen a korai tavasszal lesz szükség, amikor a friss zöldségek kevések és túl drágaak. Ezért az üvegházakban növekvő növények nyereséges és ígéretes üzletek.
A növekvő jellemzők
Peking káposzta tolerálja a jelentős hőmérsékletcseppeket. De azért, hogy ne támaszkodjunk a természet szeszélyeire, és következetesen magas terméshozamot kapjunk, meg kell adni a termesztett növény megfelelő hőmérsékletét és megvilágítását.
Pekingi káposzta magok nagyon hőmérsékleti körülmények között + 4 + 5 fokos csírázást okoznak. Ha a hőmérő -3 fokra csökken, a hajtások hőmérséklete csökken. De a növekedés és a betakarítás ideális hőmérséklete +14 és +20 fok. A szélsőséges indikátorok hőmérsékletének csökkentése és növelése azt eredményezi, hogy a növények nyilakat bocsátanak ki és virágoznak.
Pekingi káposzta sajátossága az, hogy hosszú napsütéssel virágzik, így a növény fejének megfelelő fejlődése rövidített napfénnyel történik. A virágzó "peking" elveszíti ízét, nem alkalmas az élelmiszerre.
Tipp A pekingi káposzta jó, hogy lezárja más növények ültetését, hogy az üvegházban helyet takarítson meg.A növények uborkával és paradicsommal "barátok". Kizárólag a zöldségfélék további takarmányozására van szükség, hogy az élelmiszer elegendő legyen az összes ültetvényhez.
A növekvő pekingi káposzta egy üvegházban jó megoldás. Lehetőség van a hőmérséklet és a fényviszonyok szabályozására, azaz a kultúra termesztéséhez szükséges feltételek megteremtésére. Ami különösen fontos az üzem számára kora tavasszal vagy késő ősszel.
Videó tippek:
Üvegházi fajták
A növénytermesztés sikeressége nagymértékben függ az üvegházhatást okozó növények megfelelő kiválasztásától. A növényfajta kiválasztásakor a fő szempont a betakarítás ideje.
A pekingi káposzta korai fajtái az ültetés után 1, 5 hónapon belül termelhetnek terményt. Alkalmasak az üvegházhatású növények termesztésére tavasszal:
- Tavaszi szépség F1 - káposzta fajta, amely nagyon gyorsan érik, és tolerálja a világítás hiányát. A növények fejei zamatos, fehér vágottak, súlyuk legfeljebb 2 kg;
- Tavaszi jade F1 - A pekingi káposzta fajta ellenáll a betegségeknek, a szélsőséges hőmérsékleteknek, különösen a magasnak. Nem virágzik, nem érinti a betegséget. A növények fejei nagyok, akár 3 kg súlyúak, nagyon lédúsak;
- A Vesnyanka egy levél alakú fajta, a levelek lédúsak, magas C-vitamin-tartalommal. Az ültetés után 35 nappal betakarítható;
- Az első F1 vitaminok - a tavasszal és nyáron termesztésre alkalmas fajta, a virágzás és a hőmérséklet változása ellenálló. Korai zöldségfélék, kerek és hosszúkás alakú káposzta, lédús, ropogós hússal.
Őszi fajták:
- Sentiabrina F1 - sokféle zöldség jellemzi a gyors érlelés és a kellemes íz. A vágásnál a szín halványzöld. A növény gyümölcstömege körülbelül 1, 5 kg. A fajta ellenáll a betegségeknek és a szélsőséges hőmérsékleteknek;
- Őszi jade F1 - növényfajta, amely egy nagy, hosszú, 50-60 cm-es fejű fejet alkot, amely akár 3 kg súlyú. A zöldségkultúra gyümölcsének színe élénkzöld;
- Őszi szépség F1 - hidegálló növényfajták 2, 5 kg tömegű fejekkel. A vágáskor enyhén sárga színűek, a felső levelek telített zöldek.
Univerzális fajták:
- Peking Express - alkalmas növények tenyésztésére nyílt terepen, de különösen magas hozamot biztosít az üvegházban. Világos zöldfejű, hosszúkás alakú zöldségkultúra, nagyon lédús, kb. 2 kg. Szibéria, Moszkva régió, az Urál sorrendje. Elviseli a kedvezőtlen éghajlati viszonyokat;
- Marfa korai káposztafajta, mindössze 40 napig tart, hogy teljesen érjen. Nem szenved a megvilágítás hiányától, amely ellenáll a lábszárak kibocsátásának. Legfeljebb 1 kg súlyú növények vezetői.
Figyelem! A tavaszi és őszi fajtákat szezonban termesztik. Ősszel nem szabad ültetni a pekingi káposzta tavaszi fajtáit.
Ellenkező esetben a zöldségnövények fejei nyilakat fognak adni, és a termény elrontásra kerül.
leszállás
Pekingi szereti a könnyű és termékeny talajt. Ha az üvegházban növényi betegségek jelentkeztek, a talajt gőzzel kell kezelni, réz-szulfát (gyenge oldat) vagy kálium-permanganát segítségével. De a túl könnyű talajok gyorsan kiszáradnak, a nehézek pedig a betegségek kialakulásához vezetnek. Ezért a legmegfelelőbb talaj átlagos összetételű, semleges a savasságban. A pekingi káposztát paradicsom, uborka, cukkini, hagyma és hüvelyesek után az üvegházba ültetik.
Egy fűtött üvegházban egy növényi növény ültetése március elején történik, áprilisban, ha az üvegházat nem melegítik. A növény magjait a barázdákba ültették, az ajánlott ültetési rendszert követve. A sorok között általában 30-40 cm távolságot hagyunk 1 négyzetenként. m előkészített talaj 2 g káposzta magot vesz. Vessük le őket, anélkül, hogy túl mélyen ásnánk, 1-1, 5 cm-en, majd nedvesítsük őket.
A növényi hajtások megjelenése előtt az üvegházban lévő hőmérsékletet legalább +20 fokban kell tartani. Amint a hajtások megjelennek, a hőmérsékletet 5-7 napig +10 fokra csökkenti. Ezután a zöldségfejek teljes fejlődéséhez és petefészkéhez napközben legfeljebb + 20 fokos hőmérséklet szükséges, és éjszaka nem lehet +15 fok alá süllyedni.
Enyhén növesztett növények hajtásait kell hígítani, a legerősebb növényeket hagyva. Ebben a szakaszban 10 cm marad a növények között, egy héttel az ültetés után ismét hígítják, 30-40 cm-t hagyva a növények között.
A csíranövény-ültetés módja szintén alkalmas a pekings ültetésére. Tehát? a mezőgazdasági termelők még egy korábbi betakarítást kapnak. De a kultúra nagyon rosszul reagál a transzplantációra, ezért ajánlott a magokat külön tartályokban, tőzeg csészékben vagy tőzeg tablettákban elhelyezni. Az ültetés előtt a talaj kálium-permanganát oldattal kerül ki. És vetni 3 magot. A hajtások nagyon gyorsan, szó szerint 4-5 napig jelennek meg.
A nem életképes hajtásokat eltávolítják. Rendszeres öntözés történik, amikor a talaj megszárad, a felesleges nedvesség a rothadás kialakulásához vezethet. Három hét elteltével a palántáknak 2 pár igazi levele lesz, készen áll a földbe ültetésre.
Rendszeres gondozás
A rendszeres gondoskodás az üvegházban szükséges hőmérséklet fenntartása, rendszeres öntözés. Víz, mint a talaj felső rétege kiszárad, megelőzve a teljes szárítást. Kerülni kell a túl gyakori öntözést, mivel a felesleges nedvesség és a növények sűrűsége a betegségek kialakulásához vezet.
Tipp A túlzott táplálást nem szabad elszállítani, mivel ez a tenyészet különösen hajlamos a nitrátok felhalmozódására.A szezon során 2 kötszer: szerves anyag és ásványi anyag tölthető. A „pekingi” jól reagál a szuszpenzió, a csirke trágya, a zöld tömegből nyert infúzió kiegészítésére.
Az ásványi műtrágya jobb az ősszel, amikor előkészíti a földet az üvegházban. 1 négyzet. m kettős szuperfoszfátot (1 evőkanál. l.) és kálium-szulfátot (2 evőkanál. l) készítünk. Ültetéskor készítsen szuperfoszfátot (2 evőkanál), karbamidot (1 teáskanál), fa hamu (1 csésze).
Kártevők és védelem tőlük
Peking káposzta nagyon szereti a különböző kártevők, amelyek néha nehéz megbirkózni. Speciális károsodás az elszaporodott növényeknek: keresztfűszeres bolha, csigák.
Annak érdekében, hogy a kártevők elleni küzdelemben nem vegyen vegyen részt, jobb megfigyelni a megelőző intézkedéseket, amelyek megvédik a növényeket a kártevők káros hatásaitól.
- A ropogós bolha nem alacsony hőmérsékleten él kora tavasszal, nyár végén vagy kora ősszel. Így csak a leszállási dátumokat kell követnie.
- A fiatal növények hamuval kezelhetők.
- Vegye figyelembe a vetésforgót. Ne tegyen kínai káposztát mindenféle káposzta, daikon, retek után. Pest tél a talajban. Ezért a "Peking" számára mindig fennáll a veszély.
- A kultúrát nem befolyásolja a keresztfűszeres bolha, ha összenyomja az uborka, paradicsom, hagyma, fokhagyma ültetését.
Ha minden más nem sikerül, használjon nehéz tüzérséget: az Iskra, Inta-vir, Aktara készítményeket.
Tisztítás és tárolás
A fejek lezárva tárolódnak. Nem minden fajta alkalmas tárolásra. Általában a tavaszi fajtákat fogyasztásra azonnal felhasználják. De az őszi fajták tárolhatók.
Ehhez minden fej csomagolva műanyag csomagolásba, majd az újságba. Tehát Peking káposzta hosszú ideig tárolódik, több mint 4-5 hónapig, nulla foknál alacsonyabb hőmérsékleten.
következtetés
Az üvegházakban a növekvő pekingi káposzta nagyon nyereséges vállalkozás, és valaki számára állandó jövedelemforrás lehet. Tapasztalt kertészek számára - ez egy módja annak, hogy Ön és családja hasznos, vitamin-gazdag termékkel rendelkezzen. Az egyszerű agrotechnikai módszereket megfigyelő kertészek könnyedén megbirkózhatnak a kultúra termesztésével, ízletes zöldséget fognak kapni, amely a tápláló étrendet diverzifikálja.