A bazsalikom termesztése és gondozása a nyílt területen nagyon egyszerű. Korábban csak a kertben ültettek, melyet fűszeres aromás és gyógynövény kultúraként értékeltek. Most, az új, rendkívül dekoratív fajták létrehozásának köszönhetően, a tájtervezők figyelmet fordítottak a bazsalikomra. A törpe formákat az ablakpárkányon ültetésre használják, hogy egész évben hozzáférjenek az illatos levelekhez, és javítsák a levegőt a lakásban vagy a házban.
A bazsalikom leírása és jellemzői
A bazsalikom a 69-es fajból álló, egyéves vagy többéves életciklusból álló cserjék és lágyszárú növények nemzetsége. A megjelenés és a növekedés az egyik vagy másik taxonhoz való tartozástól függ. A bazsalikom leggyakoribb fajtáinak kultúrájában:
- illatos (közönséges, kert);
- myatolidae (kámfor);
- eugenol;
- finom színű (tulasi).
A bazsalikom kert- és díszes fajtái 20-80 cm-re nőnek elágazó gyökerekkel rendelkező elágazó bokor formájában. A levelek lehetnek nagyak vagy kicsiek, simaak, hullámosak, szőrszálak. Színük a saláta és a sötét lila között változik, a szag ánizs, citrom, borsmenta, szegfűszeg, szegfűszeg és bors. Kis virágokat gyűjtöttek 6-10 darabra. laza kefékben.
Ma már a legdélebbi régiókban sem érdemes megkérdezni, hogy hogyan lehet megkülönböztetni az évelő bazsalikomot a hazai kertészek és kertészek előtt. A tenyészet annyira termofil, hogy megállítja a tenyésztési időszakot 12-15 ° C alatti hőmérsékleten. Ahol a hőmérséklet ritkán haladja meg a 20 fokot nyáron, a nyílt területen növekvő bazsalikomnak nincs értelme.
A bazsalikom nyílt terepen történő ültetésének feltételei
A bazsalikom csak a talaj felmelegedése után nyílt talajba ültethető, és a hőmérséklet még éjszaka sem csökken 5 ° C alá, egyes régiókban ez május, de többségében június eleje vagy közepe.
Szükséges figyelembe venni a bazilika fejlődésének legjobb hőmérsékletét - 16 ° C felett. A kultúrát nyílt terepen délen termesztik, mérsékelt éghajlatban érdemes meggondolni, hogy védjék-e a filmet vagy más menedéket. De a legbiztonságosabb a hideg vagy hideg régiókban az, hogy az éves és évelő bazsalikomokat zárt földbe ültetjük.
Hogyan kell a bazsalikom nyílt terepen ültetni
A bazsalikom termesztési helyének nyitva kell lennie a napfénynek, a talajnak - közel semleges savassághoz, áteresztő. Nehéz területeken a kultúra rosszul nő. A bokrokat védeni kell az erős vagy hideg szélektől.
A bazsalikom nyílt terepen történő ültetésének optimális rendszere 30 cm között van a növények között, 40 cm-es sortávolsággal, az üvegházban a bokrok sűrűbb elhelyezése megengedett.
A bazsalikom önmagában való termesztése esetén nem szükséges külön területet rendelni hozzá. Eperbe ültetett paprika, paradicsom és bokrok nyugodtan érezni fogják magukat, és a szomszédok megmentésre kerülnek a kártevőktől, gyümölcsük pedig illatosabb, ízletesebb lesz.
Ha a telek laza, termékeny fekete talajon van, és a bazilikát saját fogyasztásra termesztik, egy árok ásnak ki, egy bokorot ültetnek és öntöznek. Minden. Egy egyéves, nem gyümölcsöző kultúra számára ez elég.
Más módon jön, ha a talaj gyenge, sűrű, vagy a bazsalikom termesztése kereskedelmi célokra történik. Ez azt jelenti, hogy korai betakarításra van szükség, vagy olyan mennyiségű vegetatív tömeget kell növelni, amelyet a műtrágyák használata nélkül alig lehet beszerezni.
Szerves anyagot vezetnek be a talajba - humusz vagy komposzt, és ásották fel. Ez növeli a talaj termékenységét és áteresztőképességét. Az éves és a klaszter évelő bazilikában az első életévben a gyökérrendszer gyenge, így a lyukak sekélyek. A fiatal növényeket ültetik, kissé eltemették és bőségesen öntözik. Minden üreghez hozzáadhat egy teáskanál komplexet, vagy kifejezetten aromás növények és zöld műtrágyák számára.
FIGYELEM! A bazsalikom termesztésekor nem szükséges, hogy a talaj letelepedjen - a mélyítés nem szörnyű.
Hogyan növekszik a bazsalikom a nyílt területen
Ha a szántóföldi bazsalikom termesztésére és a nyílt területen gondoskodik külön szekcióról, akkor a jó elődök:
- hüvelyesek - bab, borsó, lencse stb .;
- tök - uborka, cukkini, squash, tök;
- Solanaceous - burgonya, paradicsom, padlizsán, bors.
Öntözés a szabadban
A bazsalikom nem szeret hideg vízzel öntözést. De gyakran a kertben nincs nagy kapacitás, amelyben a folyadékot melegítik. Ezután az összes szabadtéri növényt egy kútból vagy csővezetékből származó vízzel, beleértve a bazsalikommal is öntözik. Ez természetesen nem jó, de nem szabad pánikba esni. És sürgősen fel kell vennie a vödör vizet a napsütésben, vagy melegítheti őket edényekben, hogy hígítsa a hideget, majd vízzel vízzel. Reggel csak öntsük le a bazsalikomot, majd a talaj és a víz hőmérséklete kisebb.
Az öntözés gyakoriságát minden kertész határozza meg önállóan. Egyrészt a kultúra jó „absztinenciát” ad a nedvesség fogyasztásában, még az ízét is hozzáadja. Másrészről az éves növényekben termesztett bazsalikom még mindig fű, és gyenge gyökérrendszerével az erős túlszáradás elpusztíthatja.
A hőségben a nyitott földön lévő növényt gyakrabban, hűvös időben öntözik - ritkán. Fontos a talaj szerkezete és áteresztőképessége. A higanyok, a nehéz vagy organikusan gazdag talajok jobban megtartják a vizet, a homokot és a fekete tőzegeket gyakori öntözést igénylik. A bazsalikom átlagosan nyáron 1-2 alkalommal öntözik, de nem bőségesen és csak a talaj kiszáradása után (de a nedvesség hiánya miatt nem válik kővé).
Fontos! Indokolt alternatív öntözés és lazítás - ez hasznos a bazsalikom számára, megtámadja annak növekedését és javítja a levelek minőségét.A bazsalikom öntözése nyílt terepen
A bazsalikom termesztése és gondozása a nyílt területen azonnal az ültetés után kezdődik. Amíg a növény gyökerezik, gyakran meg kell öntözni, különválasztva a napot vagy a meleg vizet.
Ezt minden második napon meg kell tenni, és ha az időjárás forró és a föld gyorsan kiszárad - naponta egyszer. A bőséges öntözés nem vezet semmire - a folyadék gyorsan elpárolog, és a talaj felső rétegében található gyenge gyökér ismét nedvességet igényel. Elég, ha az egyes bokrokhoz 0, 5 liter vizet adunk.
Jelzés annak a ténynek, hogy a bazsalikom gyökerezik, és átállhat egy rendszeres öntözőrendszerre, akkor lesz egy pillanat, amikor új levelek és fiatal hajtások fognak megjelenni.
Szükség van-e a kultúra táplálására
Öntözés és etetés bazsalikom - egy érdekes kérdés. Ha túlzásba hozza a talaj nedvesítésével (nem hozta a mocsaras állapotba), több zöldség lesz, de az aromája észrevehetően gyengébb, mint amennyire lehet. De mindenképpen elegendő lesz mind a szakácsok, mind azok számára, akik szeretik magukat vagy szeretteiket a szagokkal.
De a kötszerek mindegyike kicsit más. A hazájukban sokféle bazsalikom az évelő növények, a tápanyagellátás kezdetben elegendő ahhoz, hogy túlélje a „rossz” évet, anélkül, hogy elvesztené életképességét. A legtöbb erő a virágzásra és a vetőmag-beállításra kerül, de csak ez nem szükséges a kertészek számára, a rügyek azonnal megjelennek!
A bazsalikom zöld salátát, fagyasztást, fűszereket, kezelést és aromaterápiát adhat további öltözködés nélkül, és ez lesz a legjobb nyersanyag!
FIGYELEM! A zöld levelek az éves és évelő növények levelei és hajtásai, amelyeknek a színe ellenére nem volt ideje fásodni.
De ha a tenyésztési időszakban legalább 2-3 alkalommal táplálkozik a bazsalikommal, akkor a bokor sokkal nagyobb lesz. Az intenzív műtrágyák esetében a kereskedelmi zöld tömeggyűjtés 3-4-szeresére nő. A levelek szaga erős és telített lesz, de a bazilikához viszonyítva erősen „kevéssé fejlett” lesz, amelyet csak vízen termesztenek.
A zöld tömeggyűjtést virágzás előtt vagy elején végzik. Ha nem hagyja, hogy a talajmegállóban lévő tápanyagok rügyek, a bazsalikom a szezon végéig tart.
Az ásványi műtrágyák nitráttá válnak. Ha a dózis kicsi, ez nem ijesztő. De a bazilika annyi nitrogént tartalmaz, amennyit a szervei betöltenek, ha 2 hetente egyszer nem szükséges. Elkezd "hizlalni" - hogy sok zöldséget termeljen, rosszul formálja a rügyeket. Mint mi a baj ezzel? A felesleges nitrát a levelekből és a hajtásokból rosszul választódik ki. Természetesen, ha a gyógynövényt kevésbé használják, csak fűszerként, és még szárított formában is, nincsenek problémák. De mint gyógyszert, az ilyen bazsalikom nem fog hasznot hozni. Az aromaterápiában is jobb, ha nem használja. A friss formát óvatosan kell használni.
A növekvő kereskedelmi forgalomban lévő bazsalikom nem nyereséges. Hosszúsága eléri az állapotot, ahol a hajtások vághatók, és nem vonatkozik a korai érésű termékekre. Természetesen az ültetés után egy héttel a salátán vagy a marinádon levő 1-2 levelet kihúzhat. A kereskedelmi vágás azonban a fajtától függően 60-90 nappal a csírázás után kezdődik!
Ez akkor igaz, ha a bazsalikom ültetése műtrágya hozzáadódik a talajhoz, és még jobb - humusz és hamu. Amikor a terményt vágjuk, a tenyészetet erjedt öszvérkefével vagy zöldtrágya táplálja. Tehát a bazsalikom gyorsan növekszik az új hajtásokban.
Természetesen az ilyen „finomságokat” komplex ásványi kiegészítőkkel helyettesítheti, vagy 2 hetente adhatja meg, mivel sok forrás azt tanácsolja. De a bazsalikom íze kissé más lesz, (és az íz és a bazsalikom) elveszíti gyógyító tulajdonságait, és azok számára, akik élvezik az Ayurveda-t vagy más hasonló gyakorlatokat, haszontalan lesz.
Fontos! Az intenzív ásványi öltözködés után ártalmas bazsalikom nem lesz csak azért, mert sokszor egyszerre eszik.Gyomlálás és a talaj lazítása
Basil szereti a sekély talajt lazítani. Ha heti 1-2 alkalommal csinálod, akkor kevesebb lesz a víz, és a gyomok egyszerűen megállnak. Nagyon kényelmes, hogy ehhez bokrokat készítsünk, először az alsó ágakat vágva, majd a lazítás során nem szükséges „táncolni” a növény körül.
Virágok eltávolítása
A virágokat csak azokon a növényeken kell hagyni, amelyekből magokat kapnak. Természetesen ne érintse meg azt a bazsalikomot, amelyet dekoratív célokra termesztenek. A többi bokor rögtön kinyílik a rügyek, amint megjelennek.
feltét
A bazsalikom nagyon jól reagál a tapadásra. A nyílt terepen való ültetéskor nem csak a fő lövés tetejét lehet eltávolítani, hanem az oldalt is lerövidíteni (ha van). Amikor a növény gyökerezik és nő, a műveletet meg kell ismételni. Ez körülbelül 2-szeresére növeli a műtrágya nélküli zöld tömeg hozamát.
A jövőben a rügyek, a saláta vagy a páclevelek összegyűjtése esetén a többi hajtáshoz képest túlzottan meghosszabbított hajtásokat el kell távolítani.
reprodukció
A bazsalikomot a palánták szaporítják, vetőmagokat vetnek a talajba (április) és vegetatívan. A gyökér jól csapódik le vízben, homokban vagy nedves tőzegben. Jobb, ha nem támaszkodunk önmagukra - még a meleg tél után Ukrajna középső régióiban is csak néhány véletlenszerű hajtás található.
aratás
Először el kell döntenie, hogy mit kell gyűjteni - zöldeket eladni vagy fagyasztani, vagy nyersanyagokat szárítani. A 10-12 cm hosszú fiatal hajtások szezonban akár 5-ször is vághatók. Ugyanakkor a bazsalikom ültetvények négyzetméterenkénti zöldtömegének maximális hozama 1, 5 kg. A metszést egyidejűleg az összes bokrok végzik, amikor az ágak nőnek. Ezután a növényeket tápláljuk.
Az ezt követő szárításhoz a bazsalikomot a virágzás kezdetén szüretelik, azóta az illóolajok a levelekbe koncentrálódnak. Jobb, ha lefeküdt a fárasztó fázisban, mint későn. A jól megnyitott virágok leveszik a növények által felhalmozott összes anyagot (elengedhetetlen például a méhek vonzására).
Szárítsa meg a bazsalikomot a hajtások összekapcsolásával és egy száraz, meleg, jól szellőző helyiségben lógva, a nap közvetlen sugarai nélkül. Lehet, hogy elszakad a levelekről, és elterjedt egy vékony réteg. De akkor gyakran meg kell keverednie és átfordítania őket. Az illóolajok mentéséhez a szárítási hőmérséklet nem haladhatja meg a 35 fokot.
Fontos! Megfelelően szárított bazsalikom hagyja meg az eredeti színt.
A bazsalikom betegségei és kártevői
A bazsalikom nem vonatkozik azokra a növényekre, amelyek gyakran betegek, és a kártevők általában nemcsak a bokrok, hanem a közeli növények mellett is előnyben részesítik. Ezt gyakran az ökológiai gazdálkodás támogatói használják, hogy megkönnyítsék a sok növényt romboló rovarok elleni küzdelmet.
Ha a bazsalikom szabadon növekszik, enyhén öntözik, nem valószínű, hogy megbetegszik. A vastagabb ültetvények és a magas páratartalom gyakrabban jelentenek problémát az üvegházakban, és nem a nyílt terepen. De ha a kultúrát a bokor növekedésének figyelembevétele nélkül ültették be, a gyakori öntözést igénylő növények mellett problémák merülhetnek fel. A bazsalikom túlságosan esős nyáron fog szenvedni, különösen sűrű talajon. Betegülhet:
- Fusarium. A szár vékony lesz, barna, majd a teteje elszárad, a bokor fokozatosan elhalványul, az öntözés és a talaj lazítása ellenére.
- Szürke rothadás. Ez a gombás betegség a növény sérült részén kezd kialakulni. Ha például salátára vagy marinádra leveleit szedjük, ne olvassuk el gondosan ollóval vagy csipesszel le, hanem egyszerűen húzzuk meg, súlyosan megsérthetjük a növényt. A szürke rothadás a fertőzött hajtásokon fehér, majd szürke ágyú megjelenésekor jelentkezik.
Mindkét esetben a beteg növény egyszerűen pusztul el, és a lehető leghamarabb. A bazsalikom permetezésének megakadályozása nem történik meg, egyszerűen szabadon ültetik, nem öntötték, az egyes levelek és gallyak megcsípnek, vagy gondosan vágnak.
következtetés
A bazsalikom termesztése és gondozása a nyílt területen sokkal könnyebb, mint bármelyik cikk internetes olvasása után. Ha csak néhány bokrra van szüksége, akkor a kioltott paradicsom palánta helyszínére ültethető, és szükség esetén egyszerűen gyűjtsük össze a leveleket.