Az ehető gombák közül a gombák jó ízlésük, erdei aroma és gyors növekedésük miatt kiemelkednek. Kívánt esetben az Ön telephelyén termesztik a megvásárolt micéliumot vagy az erdei tisztáson található micéliumot. A betakarítás mellett a gombatermesztés nagyon izgalmas üzlet. A méz agarikájának otthoni termesztése a kezdők számára elérhető, a legfontosabb az, hogy kövessük a folyamatot.

Közös módszerek a méz betakarítására otthon

A gombák annyira gyökereznek, hogy még a kezdők is képesek lesznek termeszteni a vidéki házban és a kertben. A fő követelmény a magas páratartalom és állandó hőmérséklet fenntartása.

A termesztés leggyakoribb módszerei a következők:

• rönkökön vagy tuskókon;
• az alagsorban táskákkal;
• az üvegházban;
• egy üvegedénybe.

A Newbies-t jobban érdekli a kérdés, hogy miként lehet a gomba termesztése egy csonkban, mivel ez a módszer olcsóbb. Csak micéliumot kell vásárolni. A régi fákból vagy vágott rönkökből származó tuskók használhatók. A micéliumot a fúrt lyukak belsejében telepítik, majd moha vagy nedves fűrészporral zárják le őket.

Tipp A nedvesség fenntartása érdekében folyamatosan növekszik a tuskók és a körülötte lévő talaj. Vágott rönk használatakor a munkadarabokat 3 nappal vízben áztatják a micélium vetés előtt.

Ha az országban szerzett tapasztalatok a vágott rönkökön történnek, akkor nedves helyet találnak, lehetőleg egy alagsorban, ahol a hőmérsékletet körülbelül 20 ° C-on tartják. A micélium csírázása előtt szalmával borítják, és folyamatosan megnedvesítik, majd az utcára, a földbe temették.

Az apartman lakói gomba termesztésére alkalmasak 1-3 literes kapacitású bankokban. A módszer lényege a tápanyag-szubsztrát előállítása, amely a napraforgómag fűrészporján vagy héján alapul. A micélium vetését követően a bankokat körülbelül + 24 ° C hőmérsékleten tároljuk, majd hűvös helyre visszük át.

Ha van egy üres alagsor vagy üvegház a dachában, akkor ez lesz a legjobb hely a gomba számára. A termesztést otthon végezzük szubsztrát blokkokkal. Ők vásárolnak vagy önállóan készülnek. A töltőanyag szerves. A gombák létfontosságú tevékenységének folyamatában teljesen túlmelegedik. Ez a módszer a komposztra vonatkozó tapasztalatok növelésére a legtermékenyebbnek tekinthető. Később részletesen megvizsgáljuk az egyes módszereket. Most kitaláljuk, hogyan lehet a micéliumot kapni.

A micélium öntermelésének technológiája

Figyelembe véve, hogy miként lehet a gombát otthon termeszteni, érdemes megvizsgálni, hogyan lehet a micéliumot kapni. Könnyebb megvásárolni, de ha akarod, magad is megkapod.

A gomba pépéből

A micélium előállításához régi, túlérett vadon élő barna mézgombát használnak, még féregek is használhatók. Csak nagy, körülbelül 8 cm átmérőjű kupakokra van szükség, mivel a micéliumot a membránok között alakítják ki. A betakarított nyersanyagokat vízzel áztatják. Egy nappal később, az egész masszát kézzel gyúrjuk meg a kenőcs állapotába és szűrjük át a gézen keresztül. Minden micélium a folyadékkal ürül. Most azonnal meg kell rendezni. A tuskók vagy rönkök a legjobbak. A fát fúrják, vagy fűrészeléssel vágják. A folyadékot rönkökbe öntik. A micélium ismét beágyazódik a hornyokba, melyeket azonnal le kell zárni mohával.

A videón, hogyan lehet a gombát a házban termelni öngyűjtő micéliumból:

A növekvő micéliumból

Így jobban nevezhetjük a gomba termesztését, és alkalmasabb a nyári lakosok vagy a falusiak számára. A lényeg az, hogy a micélium a növekvő micéliumból származik. Az ültetési anyagnak az erdőbe vagy bármely ültetvényre kell mennie, ahol régi rothadó fák vannak. Miután megtalálta a növekvő gombával rendelkező csonkot, megpróbálnak óvatosan elválasztani egy darab fát. Otthon a kocka kb. 2 cm-es kocka alakú, a helyszínen tuskókat vagy rönköket készítenek, és megfelelő átmérőjű lyukakat fúrnak. A fészkekbe most maradt a micéliumot tartalmazó kockák.

Késő ősszel tuskók a télhez szalmával, fenyő ágakkal. Tavasszal megpróbálják maximálisan kitakarítani a havat. Egy nagy mennyiségű olvadék víz újra moshatja a micéliumot. Az őszi menedéket június közepétől megtisztították, hogy nyáron betakarítsák a mézes agaricot. Őszén a gombák összegyűjtése, a szalma ágakkal tiszta a július végén.

A videóban növekvő gomba a tuskókon:

Fontos! A mézes agarics mesterséges termesztése lehetővé teszi, hogy csak nyáron és télen termessenek. A második lehetőség a kis házak tulajdonosai számára alkalmas, mivel a gombákat az utcán lehet termeszteni. A nyári szürethez nagy, nedves, jó szellőzésű alagsorra van szükség.

A kezdők különösen érdekeltek abban a kérdésben, hogy mennyi idő alatt nőnek a gombák a saját gyűjtött micéliumtól. A csírázás utáni technológia betartásával a gombák két hét múlva levágásra kerülnek. Akkor is csak húzza ki a gombát. A micélium nem szenved ebben.

Egy másik fontos kérdés az, hogy a gombák mennyire nőnek a betakarítás első hullámának betakarítása után. A gombák gyorsan növekednek. Ha a nedvesség és a hőmérséklet fennmarad, akkor 2–3 héten belül új termény jelenik meg.

Figyelem! Amikor az utcán növekszik, nem lehet pontosan megmondani, hogy hány vágott gomba nő. Mindez a levegő hőmérsékletétől függ. Ha a páratartalom mesterségesen fenntartható, akkor a hideg éjszakákat nem lehet felmelegedni. A micélium fölötti növekedés felgyorsítása érdekében az üvegházat meg lehet húzni.

Optimális körülmények a gombák termesztésére

Ha a ház belsejében egy csonkot helyeztünk el egy lakott micéliummal, a fogadó nem vár a gombára. Ahhoz, hogy megkapjuk a termést, létre kell hoznia egy speciális mikroklímat. Amikor a méz agarikát saját fogyasztásra szánják, kívánatos, hogy körülbelül 15 m2-es területet rendeljünk ki, ahol folyamatosan megtarthatjuk a páratartalmat. A legjobb hely az alagsor, pince, üvegház. Beltéren 80% -os páratartalom és optimális hőmérséklet fenntartása: télen +10 és + 15 ° C között, nyáron +20 és +25 ° C között. Továbbá, a szobában belül a mesterséges világítást optimálisan szervezheti.

Amikor a gomba termesztése szabadtéri körülmények között egy dachában történik, a naplókat árnyékos területen helyezik el, ahol a nap gyakorlatilag nem esik. A termesztés bármely módjában fontos a jó szellőzés biztosítása. A gombák sok szén-dioxidot bocsátanak ki, és folyamatosan friss levegőt kell biztosítaniuk.

Növekvő gomba nedves pincében vagy pincében

A legjobb módja az alagsorban a gombák termesztése szubsztrát blokkok segítségével. A gombafelszedők maguk is teszik. Vegyünk egy műanyag zacskót, töltsük be finom szalmával, fűrészporral, napraforgómaggal. Az előszubsztrátum forró vízzel párolt, körülbelül 12 órán át. A forró víz elpusztítja a gombás paraziták, a gyomnövények, a baktériumok spóráit. Kiderül, hogy a gomba egyfajta komposzt.

A kész tömeg zsákokban van csomagolva. A szubsztrátumot rétegekbe helyezzük, és a micéliumot szórjuk egymáshoz. Töltöttük a zsákot a tetejéről egy kötéllel kötve, az alagsorba helyezve egy állványra, vagy lógunk a keresztlécről. Egy hordozóval ellátott zsák tömege 5-50 kg lehet, ami méretétől függ.

A kényelmes oldalról a zsákokban három nap után egy 5 cm-es rést vágunk egy késsel, a csírázás körülbelül 20 nap múlva kezdődik. Ettől az időszaktól kezdve az alagsorban jó szellőzést, világítást és 15 ° C-os levegő hőmérsékletet tartanak fenn.

Háromféleképpen lehet naplózni a terményeket

Ha kérdés van arra, hogyan kell a gomba termesztését egy utcai körülmények között a micéliumból származó dachában, rönköt használjunk. A zsetonokat nem rothadták, mert a gomba táplálékra van szüksége. Ajánlatos frissen fűrészelt rönköt használni kéreggel. Ha a csiga száraz, három napig áztatjuk vízben. A tányér hossza 30–50 cm, azonnal meg kell jegyezni, hogy a betakarítás akkor érhető el, ha a kültéri hőmérsékletet 10–25 ° C között tartják.

Fontos! A mézes agarik termesztésére keményfa rönköket használjunk.

A gombák termesztésének három módja van:

• A rönköket hagyományos fúróval fúrják. A lyukak 1 cm átmérőjűek, 4 cm mélységűek, és körülbelül 11 cm-es lépcsővel rendelkeznek. A fóliákat filmbe csomagolják, pár szellőzőnyílást vágnak át egy sötét és nedves helyiségbe. 3 hónap elteltével a napló gombafajta lesz. Ebben a szakaszban fontos a + 20 ° C hőmérséklet fenntartása.
• Az utcán az árnyékban a fák alatt, ahol folyamatosan nedves marad, ásni egy lyukat a rönkök méretében és töltse fel vízzel. Miután a folyadék felszívódik, a korábban behelyezett micélium-botokkal ellátott ütem vízszintesen kerül elhelyezésre. A nedves leszállási helyről származó csigák és csigák elrejtése érdekében a talajon hamu. A csonkot rendszeresen megnedvesítették, nem hagyja kiszáradni. Télen a naplót vastag lehullott levelek borítják.
  

• A lakás lakói a nyitott erkélyen gombát termelhetnek. A lakott micéliumot tartalmazó zsetont nagy tárolóedénybe merítjük, és földbe borítják. A ismételt csírázáshoz a páratartalom és a levegő hőmérséklete legalább + 10 ° C.

A gombát bármilyen módon növesztve a páratartalmat egy speciális eszköz - egy higrométer - szabályozza.

Üvegház - a legjobb hely a gomba számára

Ha fontolóra vesszük, hogyan lehet a gomba termesztését otthonról egy lépésről lépésre egy üvegházban használni, akkor bármely meglévő módszer, kivéve a növekvő tuskókat, megfelelő. A menedék alatt rönköket, bankokat hozhat az aljzathoz. Ha egy nagy üvegház üres otthon, a legjobb, ha a hordozót zsákok készítik.

A szalma, a fűrészpor vagy a héj párolt, ahogy az a pincében lévő termesztési módszerrel történt. A kész tömeghez adjunk hozzá zabot és krétát. A szubsztrátot rétegekbe töltik zsákokba, a micéliumot kolonizálva. A töltőanyag hozzávetőleges aránya: 200 g száraz fűrészpor, 70 g gabona, 1 evőkanál. I kréta.

A zacskó belsejében lévő nedvességtartalom fenntartásához nedves pamutral dugót helyezünk az aljzat felületére. A kész blokkokat az üvegházban helyezik el. A hőmérsékletet körülbelül 20 ° C-on tartjuk. Egy hónap múlva megkezdődik a micélium fehér csomók formájában történő csírázása. Ekkor a réseket már zsákokban kell vágni. A hőmérsékletet +14 ° C-ra csökkentjük és 85% -os állandó páratartalom mellett tartjuk. Ügyeljen arra, hogy felszerelje a szellőzést, a mesterséges világítást.

Üvegedényekben növekszik

Egy kis mennyiségű mézes agaricot egyszerű üvegedényekben lehet termeszteni. A szubsztrát előállításához sok recept van. A legegyszerűbb, ha 3 darab fűrészporot és 1 darab korpa veszünk. A keveréket egy napig vízzel áztatjuk. A kész tömeget összenyomják, lefektetik a bankokra. A penész különösen veszélyezteti az aljzatot. Annak érdekében, hogy a munkák nem hiábavalók, a fűrészporral töltött dobozok sterilezés céljából 1 órán át forró vízben merülnek.

Amikor a szubsztrátum lehűl, a lyukakat egy bot segítségével lyukasztják, a micéliumot ismét lenyelik. A nedves pamutgyapot réteg tetejére kerül. Az üveget szellőzőnyílásokkal zárjuk. Egy hónappal később a szubsztrát a micélium fölé nő. Még 20 nap után is megjelenik a gombák. Amikor a sapkák elérik a kupakot, eltávolítják. A bankok meleg, árnyékos, nedves helyen vannak elhelyezve. A betakarítás első hullámának betakarítása után a következő gombák 20 nap alatt nőnek.

Tenyésztési tapasztalat a növekvő csonkon

A folyamat nem különbözik a gomba növesztésétől. Az egyetlen különbség az, hogy a növekvő csonkot nem lehet behozni az alagsorba vagy az üvegházba. A méz agarikus micéliummal rendelkező botok fúrott lyukakba gyökereznek, amelyek tetején moha borítja őket. Stump időnként megnedvesített, szalmával borított. Fontos, hogy árnyékot hozzunk létre, különben a nap alatt a micélium megszárad. A csonk felett egy hideg varázslatot készíthet a filmből.

Kezdők számára a gombák saját területükön történő művelése meglehetősen nehéz feladatnak tűnik. Csak egyszer kell megpróbálni, izgatottnak kell lennie, majd a gombatermesztés kedvenc dolog lesz.