A pácolt céklát kiváló finomságnak és eredeti snacknek tartják. Ahhoz, hogy felkészüljön a télre, a következő gyors és egyszerű receptekkel kell élesítenie magát, amelyek segítenek abban, hogy ezt a tálat a lehető legrövidebb idő alatt elkészítsék.

Hogyan gyorsan savanyú céklát

Gyors rágcsálnivaló főzéséhez csak a zöldség előkészítéséhez kell időt tölteni, de különben a tapasztalatok nem jelentkeznek a tapasztalatlan szakácsok között. Fontos tudni néhány titkot, ami segít létrehozni ezt a kulináris remekművet:

1. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az azonos méretű gyökereket, hogy a főzési folyamat során minden zöldség egyenletesen legyen főzve és ne maradjon nyersen.
2. A recepttől függően, mind a főtt, mind a nyers gyökérzöldségeket savanyíthatja, de meg kell őrölnie őket, hogy gyorsabban megmártózhassák őket.
3. Egy hasznos zöldség télen történő pácolásához hideg marinátot kell használnia, amely után az edényt sterilizálni kell és hermetikusan lezárni kell.
4. A snacket összetevőkkel, például hagymás káposztával, sárgarépával, fokhagymával és más zöldségekkel bővítheti.
5. A főzés során jobb, ha üvegből vagy kerámiából készült tartályokat használunk, egy magas minőségű műanyag tartály és egy műanyag zacskó megengedett. De a fémeszközöket el kell hagyni, mivel az alumínium savakkal érintkezve képes káros anyagokat kibocsátani, és kellemetlen ízeket ad a harapnivalóknak.

Pácolt cékla előételként

A pácolt cékla nemcsak szokatlan, saját készítésű snack, hanem saláták és más különféle ételek elkészítéséhez is használható.

A pácolt cukorrépa klasszikus receptje a következő összetevőket igényli:

• 1 kg céklát;
• 200 g hagymát;
• 180 ml ecetet;
• 160 g cukor;
• 40 g sót;
• 3 darab babérlevél;
• 0, 6 l vizet;
• fűszerek.

Főzési recept:

1. Óvatosan mossuk be a céklát, hogy készítsük, amíg meg nem készülnek, majd hagyjuk hűlni a zöldségeket, és engedjük el a héjat.
2. A céklát apró, 8 mm széles és 3 cm hosszú rudak formájában vágjuk.
3. A hagymát hámozzuk és aprítsuk vékony félgyűrűk formájában. Ha a zöldség nagyméretű, vágja el negyed alakú gyűrűvé.
4. Csatlakoztassa az előkészített alkatrészeket.
5. Vegyünk egy megfelelő edényt a pácoláshoz, fűszereket adjunk az alján, és helyezzük a zöldség összetételét.
6. Tegyünk vizet a tűzhelyre, és forraljuk, adjunk hozzá cukrot, sót, babérlevéleket és főzzük 5 percig.
7. Távolítsuk el a babérot a kapott oldatból, és hagyjuk lehűlni.
8. Amikor a marinád lehűlt, adjuk hozzá a növényi tömeghez, fedjük le és küldjük a hűtőszekrénybe 24 órán át.

Élvezze a harapnivalók ízét a nap után, és az öböl forró pácolással 12 órás használat után.

Pácolt nyers gyors cékla

Cékla pácolt instant főzés főzés nélkül, nem csak jó önmagában, hanem tökéletesen kiegészíti az egyéb ételeket. Ez az előétel a modern ünnepi asztal szerves részét képezi, amely először eltűnik.

Komponensek halmaza:

• 3 kg céklát;
• 5 evőkanál. a víz;
• 1 evőkanál. napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. ecet;
• 1 evőkanál. cukor;
• 3 evőkanál. l. só;
• fokhagyma, babérlevél, fekete borsó.

A főzés alapelve a recept szerint:

1. Tisztítsa meg és dörzsölje meg a mosott fő alkatrészt reszel.
2. Tegye át a növényi tömeget a serpenyőbe, és öntse az előfőzött vizet, ecetet, cukrot és sót.
3. Az így kapott kompozíciót 5 percig forraljuk.
4. A 0, 5 literes tartály alján 1 babérlevelet, 1 fokhagymás szegfűszeget, fűszereket és céklát helyezünk a tetején marináddal, majd fedéllel és tároljuk.

Gyors pácolt céklát főzni fokhagymával

A snack és a csábító aromája ízletes íze megkülönbözteti a mindennapi étlapot, és kedvelt készítményré válik, amelyet borscsoláshoz vagy salátákhoz, pl. A pácolt cukorrépa azonnal elkészítéséhez az alábbi összetevőket kell készítenie:

• 1, 5 kg céklát;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1, 5 liter vizet;
• 120 ml napraforgóolajat;
• 60 ml ecetet;
• 250 g cukor;
• 50 g sót;
• 50 g koriander.

Főzési recept:

1. Küldjön répát főzni, majd hűtsük le és távolítsuk el a héjat, vágjuk kis kockákra, nem nagyobb, mint 1 cm.
2. Hámozott fokhagyma vékony lemezekre vágva.
3. Készítsünk előkészített zöldséget.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót és napraforgóolajat a vízhez. Küldje a kompozíciót a tűzhelyre és forralja fel. Opcionálisan hozzáadhatja a pácot borssal és babérlevéllel. Tartsa a tűzhelyen 5 percig, majd hozzáadjon ecetet és távolítsa el a hőtől.
5. A kapott marinátot infúzióhoz hagyjuk, majd 30 perc múlva öntsük bele a növényi tömeget. Hagyjuk 3 órán át szobahőmérsékleten. A kupakkal és a parafával terjedjen át a kupakkal.

Télen pácolt cékla

A pácolt répa főzés közben nem főzünk sok időt, és nem sok időt vesz igénybe. A szükséges beszerzésekhez:

• 800 g répa;
• 2 hagymát;
• 50 g sót;
• 150 gramm cukor;
• 500 g vizet;
• 80 ml ecetet;
• 2 db babérlevél;
• fűszerek.

Hogyan készítsünk gyorsan savanyú céklát a téli időszakra:

1. Cukorrépa gyökérzöldség, hogy tegye a tűzhelyre és főzzön fél órát.
2. Készen áll a zöldség felszabadítására a bőrről, és távolítsa el a farokot, majd kockákra vagy szalmára vágja.
3. Készítsünk ízesített zöldségeket és fűszereket előkészített sterilizált tartályokba.
4. Távolítsuk el a héjakat az izzókból, és vékony gyűrűkké vágjuk, amelyek négy részre vannak osztva.
5. Készítsünk egy pácot vizet, ecetet, sót és cukrot, egyesítve őket és forraljuk fel. Mielőtt a savanyúságot öntjük a zöldségekbe, hagyjuk teljesen lehűlni, majd adjuk hozzá a konzervdobozokhoz.
6. Fedje le a munkadarabot, és tárolja hűvös, sötét helyen.

Gyorsan pácolt répa répával télen

Egy gyors ízesítéshez egyedi ízű, sárgarépát adhat hozzá. Ez a termék megkülönbözteti a munkadarab ízét.

Komponens összetétele:

• 1 kg sárgarépa;
• 3 kg céklát;
• 0, 8 kg hagymát;
• 300 ml napraforgóolajat;
• 1 evőkanál. ecet;
• 250 cukrot;
• 60 g sót.

Főzés a pácolt instant cukorrépa recepthez:

1. Mossuk ki a zöldségeket és a rostélyt reszel, majd adjuk hozzá a hagymát, majd félkörgyűrűre vágjuk.
2. Az így kapott növényi tömeg keverék, ecet, só, cukor.
3. 12 órakor a pácolásra, néha megnehezítve a marinád egyenletes eloszlását az előételben.
4. Az idő elteltével adjuk hozzá az olajat a napraforgóból, és küldjük el a kályhába, hogy 15 percig eltűnjön.
5. Forró állomány a télen a bankok csomagolásához és a fedél használatával.

Hogyan kell gyorsan savanyú cukorrépát szedni a télre grúzban

Ahhoz, hogy kényeztesse magát egy grúz gyorsétteremben, elő kell készítenie bizonyos összetevőket:

• 1, 3 kg céklát;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g cukrot;
• 30 g sót;
• 60 gramm ecetet;
• 500 ml vizet;
• 6 darab babérlevél;
• fűszerek (bors, sáfrány);
• zöldek (koriander).

A főzési recept a következő eljárást biztosítja:

1. Az első szakaszban vegyen egy serpenyőt és tegyen paprikát, babérlevelet, öntsön vízbe, és forralás előtt küldje el a kályhába.
2. Töltse fel az oldatot sóval, adjon hozzá cukrot, és várja meg, amíg feloldódnak, majd ecetbe öntjük. Készen áll a marinád hűlésére.
3. Forraljuk a céklát, hűtsük le és aprítsuk a kis méretű kockákat. Adja hozzá a fő összetevőkhez finoman apróra vágott fokhagymát, apróra vágott koriandert és az ízlés szerint kiválasztott fűszereket.
4. Öntsük a marinátot és hűtjük 3 napig. A megadott idő elteltével bomlik sterilizált tartályokba, majd húzza fel.
5. Távolítsa el a pácolt céklát hűvös hőmérsékletű szobában.

Gyors recept a fűszeres pácolt cékla számára

A receptből származó pácolt instant cukorrépa fotói lenyűgözőek a megjelenő megjelenésével. Az igazi ínyencek értékelik ezt az érdekes snacket. A fűszeres pácolt cukorrépa jó lesz, ha mindenféle salátát, különböző leveseket főzünk. Termékkészlet:

• 3 kg cukorrépa gyökérzöldség;
• 1 fokhagyma;
• 200 g napraforgóolajat;
• 500 g cukor;
• 100 g sót;
• 3 liter víz;
• koriander csomó;
• fűszerek ízlés szerint.

A recept a következő folyamatokat tartalmazza:

1. Mosott cékla, nem peeling, küldjön főzni, amíg kész. Hűtsük le és főzzük fel a főtt zöldséget, hogy vastag szalmát vagy nagy botokat készítsünk.
2. Készíts egy pácot, vízzel, napraforgóolajjal, ecettel, cukorral, sóval és fűszerekkel, apróra vágott korianderrel és fokhagymával. Különös gondossággal keverjük össze az összes összetevőt és forraljuk fel, kis tűz esetén 5 percig.
3. Hagyja lehűlni a forró sóoldatot, majd öntse az elkészített gyökérzöldséget. Tegyük félre az öntésben 3 órát a hőre és a bankok felett.

A pácolt főtt cékla szegfűszeggel és korianderrel történő gyors főzése

Ahhoz, hogy egy érdekes, pácolt gyorsétteremt készítsen, amelyet hosszú ideig emlékeznek az ízeinek jellemzői miatt, elő kell készítenie az alábbi összetevőket:

• 1, 5 kis cékla;
• 1 liter víz;
• 100 g cukrot;
• 10 g sót;
• 10 g őrölt koriander;
• 6 szegfű bimbó;
• 60 ml ecetet;
• 6 hegy fekete bors.

Hogyan készítsünk pácolt főtt céklát szegfűszeggel és korianderrel a recept szerint:

1. Sterilizálja azokat a tartályokat és fedeleket, amelyeken a snacket télen tárolják.
2. Mossuk le a cukorrépa gyökér termését, és a bőr leválogatása nélkül, forró vízbe merítsük, és 40 percig forraljuk, a főzési idő függ a zöldségek méretétől és változatosságától.
3. Hűtsük le, hideg folyóvízzel, majd távolítsuk el a bőrt és vágjuk le a sérült területeket, vágjuk kis kockákra.
4. Hajtsa össze az elkészített céklát üvegekbe.
5. Kezdje a marinád főzését víz, cukor, só, koriander és szegfűszeg használatával. Forraljuk fel a kapott összetételt, és tartsuk a tűzhelyen 10 percig, majd adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
6. Öntsük az üvegek tartalmát forró pácra és fedjük le, sterilizáljuk 10–15 percig, majd szorosan dugjuk, fejjel lefelé fordítsuk és szőnyeggel tekerjük. Amikor a megőrzés teljesen hűvös, küldje el tárolásra egy meghatározott helyen.

A gyors savanyú cékla tárolására vonatkozó szabályok

A pácolt répákat a polcokon tárolják, jó szellőzéssel, 0 és +3 ° C közötti hőmérsékleten.

A tárolásra szolgáló helyiségeket előzetesen meg kell tisztítani, fertőtleníteni és jól szellőztetni. A termékek tárolásakor ajánlatos folyamatosan ellenőrizni, lehetetlen megengedni a hőmérsékleti mutatók éles ingadozásait és a relatív páratartalom szintjének változását.

következtetés

A pácolt répa gyorsétterem nemcsak a napi menüt diverzifikálja, hanem minden ünnepi asztalt is díszít. Egy egyszerű főzési folyamat lehetővé teszi, hogy ezt a snacket felhasználhassuk a későbbiekben, így élvezheti az egészséges ételeket hideg téli napokon.