A Bress-Gali csirkék fajtáját először 1591-ben írták. Franciaország abban az időben még nem volt egységes állam, és a csaták gyakran felgyújtottak a feudális urak között. A Bress-Gali csirkeit annyira értékelik, hogy csak 24 fejet tartottak elégséges hála a csatákban nyújtott segítségért. A Bress-Gali csirkefajta első említése pontosan a feudális urak közötti konfliktus és a két tucat tyúk, a Marquis de Treffolt bemutatása köti össze.
A galaxisos kakas nagyon nagyra értékelte Franciaországban. Annyira, hogy ez a fajta Franciaország jelképévé vált. 1825-ben a híres ínyenc Brillat Savarin írta könyvében "Az íz fiziológiája", hogy a csirke Bresse a csirkék és a madarak királynője.
A Bress-Gali fajta tenyésztőinek első szövetségét 1904-ben hozták létre. És 1913-ban 82 példányt mutattak be a párizsi baromfi kiállításon. Ugyanezen a kiállításon a Bress-Gali csirkéket más országok baromfitenyésztői is látták. A kiállítás után megkezdődött a Bress-Gali fajta exportja Amerikába, Kanadába, Brazíliába és Angliába.
1914-ben megalapították a Bress-Gali fajtát, és megengedték a megengedett színeket: szürke, fehér és fekete. Később 1923-ban Gandel gróf, a Bress Club elnöke tenyésztették, és hozzáadták a standard kék színű tollazathoz.
Érdekes! Egy újabb kísérlet arra, hogy pár fajtát adjon a fajtához, a francia klub kategorikusan elutasította.
Az egyik ilyen színt (fawn) a kék Bress-Gali-val és az Orpington-szel átkeléssel kaptuk. Rhode Island-t hozzáadták Bress-Galhoz, hogy piros legyen.
Általános leírás
Bress-Gali csirkék - húsirány fajtája. Madár közepes méretű, hosszúkás, elegáns, élénk. A gerinc elegáns. Nagyon vékony és fehér bőr. A kakas élősúlya 2, 5-3 kg, 2–2, 5 kg tyúkok.
A Bress-Gali csirke standard méretének való megfelelést a gyűrű átmérője határozza meg. A kakasnak egy 18 mm átmérőjű gyűrűvel és egy 16 mm-es csirkével kell rendelkeznie.
Tipp A fehér Bress-Gali csirkék nagyobbak.
A fehér Bress-Galsky kakas gyűrűmérete 20 mm (a legnagyobb méret a baromfi esetében), és egy csirke 18 mm. Nagyobb méret és a fehér Bress-Gali csirke világában a legnagyobb eloszlás okozott.
Kakas jellemzői
A hosszúkás test jól kiegyensúlyozott, enyhén emelt. A fej meglehetősen rövid és vékony, az arca vörös és sima. Fésű piros, levél alakú, közepes méretű. A fésű finom szerkezetű, háromszög alakú fogak, a gerinc hátulja felemelkedik a nyak fölött.
Fülbevaló piros, közepes hosszúságú, sima. A lebenyek fehérek, közepes méretűek, mandula alakúak. A szem nagy, barna színű. A csőr viszonylag hosszú és vékony. A csőr színe a madár színétől függ.
A nyak rövid, a jól fejlett lancettákkal rendelkező sörény. A hát széles, hosszú, kissé lejtős. A vállak szélesek. A magas színvonalú szárnyak jól illeszkednek a testhez. A karaj jól fejlett. A hátsó farok 45 ° -os szöget zár be, számos jól fejlett zsinórral.
A mellkas széles, teljes, kiemelkedő. A gyomor jól fejlett. A csípő erős, izmos. Közepes hosszúságú csokrok, kék színű kis mérlegekkel. Nem szedték. Ujjak a mancsán négy.
Csirke jellemzői
A Bress-Gal fajta tyúkainak leírása szinte egybeesik a kakas jellemzőivel, de a szexuális dimorfizmus korrekciójával. A farok nagyon hasonlít a kakasra és a feszültségre, de nem zsinórra. Egy jól kifejlesztett fésű egyenesen az első dugóra áll, majd oldalra esik.
Súlyos hibák
A Bress-Gali tyúk külsejének leírása olyan hibákra utal, amelyekben a madár nem tartozik a tenyésztésbe:
- farok magas;
- test túl keskeny;
- rosszul fejlett fésű;
- a kakas oldalára eső címer;
- fehér virágzás az arcon és fülbevalókon;
- nem elég sötét szemek.
Oroszországban valójában csak ennek a fajta madaraknak a fehér színe van jelen, míg a francia Bress-Gali tyúk leírása négyféle tollazatot tartalmaz, amelyek közül az egyik altípusra is oszlik. És ez pontosan a fehér szín, bár első pillantásra nincs semmi, ami ott osztozik. A franciáknak azonban más véleményük van.
fehér
Teljesen fehér toll. A standard fehér színű csirkék piros fésűvel, fülbevalóval és arccal rendelkeznek. Beak kékes fehér.
A fehér tisztítás különbözik a szokásos halvány rózsaszín fésűtől és fülbevalótól. A fésű és a fülbevaló textúrája sima legyen, durva élek nélkül.
Érdekes! A tisztított fehér színű madarak még ennél is kedvezőbb húsok, mint a többi fajta tag.
Színhibák: sárgás árnyalatú tollak és tollak bármely színű, kivéve fehér.
fekete
A tollazat tiszta fekete, smaragd fényességgel. A csőr sötét. A szürke csíkok nem lehetnek nagyon sötétek.
Hibák színe: a fekete színű bármely más színű toll; zöld színű lila toll árnyalat.
kék
A kakas toll a sörény fekete. A farok tollazat fekete. A hátsó és a derekát kék tollal borított fekete toll fedi. Monoton szürke csak a mellkas és a has.
A csirke színe más fajtákban megismétli a "vad" partridge színét, de "kék színben". A nyak tollai sötétebbek, mint a fő test színe. A hát, a mellkas és a has nem különbözik színben.
Csúcs sötét szarvával. A széleken egy kis fényszegély megengedett.
Hibák színe:
- túl világos kék;
- piros toll a nyakon;
- a tollazat sárgás árnyalata;
- fekete vagy fehér toll.
Elég félreérthető követelmények, mint a toll fekete színének tilalma, a kakasok félig feketeek. Bár a kék csirke fotó leírását nézve, a Bress világossá válik.
szürke
A Bress-Gali csirkék legrégebbi színe.
A kakas fehér tollat tartalmaz a nyakon, az alsó háton és a mellkason. A test tollazatánál minden tollon szürke foltok találhatók, amelyek gyakran hosszabb dekoratív tollazatok alatt rejtve maradnak. A fehér színű szárnyakon két keresztirányú sötét csík van, amelyeket "kettős mandzsettának" neveznek.
A Bress-Gali csirkék fajtáinak fényképe világosan mutatja, hogy a szárnyakon jó minőségű és alacsony minőségű mandzsetta található. A jobb oldalon egy jó tenyésztési kakas.
A farokfekete fekete. A zsinóroknak feketenek, fehér szegélynek kell lenniük. A bolyhos színe enyhén piros, a színe tiszta fehértől kissé szürkésig lehetséges.
Színhibák a kakasban: „tisztátalan” nyak, hát, mellkas és alsó hátsó tollazat; zsinórra sok fehér színű.
A csirke fehér fej, nyak és mellkas. A test többi részén fehér és fekete területek váltakoznak. Általánosságban elmondható, hogy a csirke feketére nézve fehér színű. A farok tollai is tarkaak. A hasa fehér, néha szürkés lehet. A metatarsus általában sötét szürke, de kékes lehet.
A képen a Bress-Gali tyúk tollai megfelelnek a szabványban leírt leírásnak.
Csirke hibák: sötét csíkok a fej, a nyak és a mellkas tollán; minden fekete toll; minden fekete farok toll.
Az ebből a színből származó tyúk csőr kékes-fehér.
Tipp A Gallic csirkék esetében a szín standard követelmények nem olyan szigorúak.
A Gallic csirkék leírásában "arany" színű is van. Ez a mi közös barázdánk.
A Bress-Galsky-hoz hasonló sötét metatarsust, a lebenyek fehér színét és a címerre vonatkozó szigorú követelményeket különböztetik meg ezeknek a csirkéknek a szokásos falusi tyúkától.
címer
A francia baromfitenyésztők úgy vélik, hogy a gerinc alakja és fejlődése nagy jelentőséggel bír a kakas termelőjének megítélésében. Tekintettel a gerincfej és a fülbevaló fejlődése közötti összefüggésre, ez a vélemény indokolt. Ne nyissa ki ugyanazt a kakasot, hogy megbizonyosodjon róla, hogy jó madár lehet.
A gerincek minőségének értékelése
A Bress-Gali csirkék fajtáiról készült fotókat ismertetnek a címerek és azok okai, amelyek miatt ezeket a madarakat ki kell zárni a tenyésztésből.
1. A gerinc kezdete nem felel meg a szabvány követelményeinek. Túl sok kis foga van. Különböző magasságban törik az általános harmonikus vonalat. A hát is nem kielégítő. A gerinc vége nem háromszög alakú és túl kicsi. A hiányosságok összességében a fésű durva és diszkrónikus.
2. Ezen a gerincen túl vékony és hosszú fogak, kis bázisúak. A gerinc elején sok kis fog. Az első nagyméretű kocsinál egy további eljárás van, ennek eredményeképpen a csúcs vége is helytelen a felesleges rész merőleges növekedése miatt. Ilyen kocsit neveznek osztottnak. Ezen túlmenően a fésű hátsó része szorosan a fej hátuljához.
3. A harmadik képen a fésű kielégítő, de az első foga rosszul „összekapcsolódik” a fésűvel, esetleg a fiatalok sérülése miatt.
4. A 4. fotón a Bress-Gali csirkék fajtája közelében lévő ördögi gerinc leírása. A címer legelején a csőragasztó legközelebbi fog. Ez nem helyettesítő, hanem hátrány.
Ezután folytatódik a fésűs bifurkáció az egyes fogakon. Az egész fésű inharmonikusnak tűnik. Ezt a kakasot nem szabad tenyészteni, mivel ezek a hibák sokáig fennmaradnak az utódokban.
5. A fésű nem harmonikus. Erős különbség van az első fogak és a következő magasság és szélesség között. A hátsó gerinccsap túlságosan „vágott”, míg egy ív alakú folytonos görbével kell végződnie.
6. Jó egyszerű fésű, tenyésztésre alkalmas kakas.
7. Ebben a képen a fésű megfelel a Bress-Gali tyúk tenyésztésének teljes leírásának. A fésűkagyló szép fogakkal és finom szerkezetű.
Tipp A Bress-Gali kakasok fekete fajtájában vastag és granulált gerincek vannak, amelyek nem jellemzőek a fajta számára.
Ennek a kagylónak a hátránya egy kis távolság a fej hátsó részétől. A fésű utolsó fogának íveltnek kell lennie, de itt az utolsó fog is elrontja, aminek következtében a fésű a fej hátsó részéhez van nyomva.
8. Ebben a képen a fésű érdekes abban, hogy a hátsó vége megismétli a nyak görbületét a fej és a nyak érintése nélkül. A Bress-Gali kakasok számára ez kielégítő hely a nyak és a címer között.
De a gerincnek más hátrányai vannak: az elülső részen nemkívánatos mikrogazítók vannak, a második fogra való kitermelés nem szükséges, a gerincvonal erősen vágva van. Ez a kakas nem kívánatos tenyésztésre.
Termelési jellemzők
A francia szabványban a tojások súlya bölcsen adva - 60 g és a héj színe fehér, de nem szólnak szó ezeknek a csirkéknek a tojástermeléséről. Az orosz kuvodov véleménye szerint a Bress-Galsky csirkék évente akár 200 tojást is hordozhatnak.
Fontos! Nem szabad gyorsítani a pubertást.Előnyként az orosz helyszíneken a Bress-Gali csirkefajta leírásában gyakran jelzik a tojások 4 hónapos megszerzésének lehetőségét. Állítólag megfelelő etetéssel. De a franciák azt állítják, hogy a megfelelő etetéssel a tyúkok 5 hónapon keresztül érnek, és ezt az időszakot nem szabad rohanni. Addig, amíg a csirkék és a férfiak elválasztása ajánlott, eltérő étrendet határozva meg.
De ezt a fajtát elsősorban a szájhúsban érezhető áradás miatt értékelik. A kakasok gyors súlygyarapodással rendelkeznek. 2 hónap múlva már 1, 6 kg súlyúak. De ha a fiatal állományokat hizlalásra tartják, bizonyos szabályokat kell követni.
Ilyen szigorú korlátozásokkal el kell fogadnunk azt a tényt, hogy Oroszországban nem lehet Bress-Gal tyúk, csakúgy, mint nem lehet pezsgő és konyak. Ezek a márkák bizonyos francia tartományokba tartoznak. De a névváltozás valószínűleg nem befolyásolja a fajta termelési jellemzőit.
A tartalom és az étrend árnyalatai
Oroszországban gyakorlatilag hiányzik a Bress-Gali csirkék. Csak néhány gazdálkodó hozta ezeket a madarakat az Orosz Föderációba. Ezért ezeknek a csirkéknek az Oroszországban való megnövekedése tapasztalata még nem halmozódott fel.
A Bress-Gali csirkék francia gazdáinak véleménye szerint a csoportokat nemek szerint csoportokra kell osztani, amint világossá válik, hogy hol van a kakas. Ez 2 hónapos korban következik be.
Fontos! A csirkéket a lehető legtöbb gyalogtérrel kell ellátni.
Miután az állatokat elválasztották a padlón, a kakasokat mozgás közben korlátozni kell a jobb súlygyarapodás érdekében. A hő káros a Bress-Galsky csirkékre, ezért a ketrecekben a madaraknak elegendő menedéket kell biztosítaniuk a napsugaraktól és a tiszta vízhez való állandó hozzáférést.
A kakasokat külön kell tartani, hogy elkerüljék a fiatalabb csirkékkel való harcukat. Nyugodt légkörben jobban fogynak. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy a férfiak számára külön étrendet alakítsanak ki, amely elősegíti a súlygyarapodást.
Fontos! A kakasoknak elegendőnek kell lenniük ahhoz, hogy a törzsenként néhány fejet válasszon.A csirkék a növekedési folyamatban nem lehetnek zsírok, ezért olyan étrendet alakítanak ki, amely nem teszi lehetővé a túlzott zsírt. Biztosítani kell azt is, hogy a takarmány ne provokálja a korai érést.
Ahogy nőnek, a kakasok pugnacioussá válnak, és arra ösztönzik őket, hogy speciális „szemüveget” viseljenek, hogy megállítsák a harcokat. A fajta intenzív növekedése 4 hónapig tart.
A Bress-Gali csirkék fajtájú tapasztalt tenyésztői véleménye szerint az ilyen intézkedések lehetővé teszik számukra, hogy a lehető legjobban élvezhessék e madarak tenyésztését.
A tojástermelés kezdete
A „4 hónapos tojásokról” szóló hirdetésnek köszönhetően a tojásrakás késése szorongást okoz a tapasztalatlan tulajdonosoknak. A tojás hiányában két lehetőség van arra, hogy mit tegyünk, ha a Bress-Gali fajta tyúkja nem rohan. Ha ez az életkor miatt, akkor semmi. Várjon, amíg felnőnek. Más esetekben a tojástermesztés megállhat a molting vagy rövid napfény miatt. Moultnak várnia kell. A fénynap mesterségesen növekszik.
Továbbá, a csirkék betegség vagy vitaminhiány miatt megállíthatják a tojásokat. Szükséges a termelés csökkenésének oka és megszüntetése.
Vélemények
Eliza Cortelazzo, Montagnana Tartom a Bress-Gali csirkék fajtáját éttermekbe történő szállításhoz. A tojástermelés valójában a Bress-Gali-nál nem túl magas, de ha csak inkubálásra használjuk a tojásokat, akkor a tyúkok elégségesek ahhoz, hogy a húst megnöveljék a fiatalokat. Victor Vandebik, Mons, nagyon szeretem a szürke Bress-Gali csirkét. Soha nem láttam ilyen érdekes színt más fajtákkal. Nem csoda, hogy a Bress-Gali csirke Franciaország egyik szimbóluma lett. Ezen kívül nagyon ízletes húsuk van.következtetés
A Bress-Gali fajta a francia baromfitenyésztők büszkeségének törvényes oka. Ezekből aligha lehet objektív áttekintést kapni a Bress-Gali csirkék fajtájáról. De mivel ezek a madarak az orosz gazdálkodók gazdaságában néhány év múlva bekövetkeznek, képesek lesznek felhalmozni saját fajta statisztikáikat.