A közönséges emberekben úgy történt, hogy a padlizsánokat "kéknek" nevezik. Először is, ez a zöldség természetes színének és pontosabban a bogyóknak köszönhető. Idővel azonban ez a név elvesztette jelentőségét, mert ismertek a különböző színű padlizsánok, beleértve a fehéreket is.

A fehér fajták széles skálája magában foglalja a növények méretét, hozamát, a gyümölcs ízét. Ezek közül mindegyik kertész választhat magának fehér padlizsánt, az agrár- és ízválasztásuknak megfelelően.

Fehér fajták választéka

Nem titok, hogy a szokásos lila padlizsánok gyakran keserűek. Ennek oka a szolanin anyagának, amely természetes méregnek tekinthető. Annak érdekében, hogy eltávolítsa, a főzés előtt a padlizsánokat különleges kezelésnek vetik alá, áztatják. A fehér fajták ezt az enzimet nem tartalmazzák, és nagyobb mennyiségű káliumot, kalciumot és vasat tartalmaznak. Éppen ezért megérdemelten tartják őket a legfinomabbnak és egészségesebbnek. Korábban teljesen gyógyítónak tekintették őket. A keserűség hiánya miatt legtöbbjük frissen fogyasztható. A legismertebb fehér fajták az alábbiak:

hattyú

Az egyik legnépszerűbb fajta. Jellemzője az átlagos időtartamú érlelési időszak (100-110 nap) és a magas hozam (18 kg / m2). A növény kis, akár 70 cm magas, nyitott területekre és üvegházhatású körülményekre is alkalmas.

A padlizsán nem csak fehér, hanem húst is tartalmaz. Ugyanakkor a zöldség kiváló ízű, konzervekhez alkalmas.

A magzati méret kicsi: a hossza kb. 20 cm, súlya nem több, mint 250 g.

Bibo F1

A legnépszerűbb padlizsánok értékelését tanulmányozva ez a hibrid biztosan megfelel. Hazája Hollandia.

A fehérpép egyedülálló, édes ízlése lehetővé teszi a padlizsán friss használatát. A gyümölcsök átlagos méretei: hossza körülbelül 18 cm, súlya 300-400 g.

Alacsony bokor (akár 85 cm) is jól nő, és gyümölcsöt visel a szabadban, üvegházban, üvegházban. A palánták ültetésétől a termésig terjedő időszak 55 nap. Az átlagos kitermelés 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Növekvő ez a hibrid, több mint 1, 5 kg kis, de nagyon ízletes fehér padlizsánt gyűjthet össze egy bokorból. Ugyanakkor a növények kicsi, akár 70 cm magasak, ami lehetővé teszi, hogy nyílt terepen vagy 4 m2-es üvegházban ültetzenek 1 m2-es földterületen.

Egy gömbölyű gyümölcs súlya legfeljebb 70 g, átmérője 5-6 cm.

A termés aktív fázisában a bokor több mint húsz padlizsánnal van borítva. Az érésük a vetőmag vetésétől számított 115 napig tart. Az ízek kiválóak.

Bambi F1

Ez a hibrid valóban egyedülálló, és néhányan még dekoratívnak is tekintik. A legkedvezőbb éghajlati viszonyokhoz igazodik, és erkélyen vagy ablakpárkányon is termeszthető. Gyümölcsök olyan kicsi és tisztaak, mint a Ping-pong fajták, amelyek súlya nem haladja meg a 70 g-ot. A gyümölcsök hófehérek, nem csak kívülről, hanem belülről is. A padlizsán ízlése kiváló.

A padlizsán cserje kis méretű, akár 50 cm magas, de ugyanakkor a hozama eléri a 4 kg / m2-t.

jégcsap

A fajtája bizarr formája miatt szokatlan nevet kapott: a hosszú átmérőjű (akár 25-30 cm-es) gyümölcs nem haladja meg a 200 g-ot, az alábbi képen láthatóan látható a padlizsán külső tulajdonságai.

Termesztett jégcsap a nyílt területen. Ennek a fajtanak a bokrája kicsi (akár 70 cm magasságig), ezért 4 db 1 m2 talajra ültethető. A vetőmagok vetése után 110-116 napig érik a gyümölcsök. A fajta hozama 8 kg / m2.

hó

Ez a korai érett fajta klasszikus fehér padlizsán. Mind a nyílt területeken, mind a menedékhelyen nőtt fel. Az üzem kompakt, legfeljebb egy méter magas. Egy enyhe lombozat elterjedése lehetővé teszi 4-6 növény tenyésztését 1 m2 talajra.

A klasszikus hengeres formájú fehér padlizsánok nem haladják meg a 20 cm-t, a zöldség súlya eléri a 300-330 g-ot. A fajta hozama 6 kg / m2. Lásd a Hó, és pontosabban, még a hófehér padlizsán is lehet a képen:

le

Ez a fajta a magas padlizsán (180 cm-es növénymagasság), amely kötelező körmöket és elegendő világítást igényel a zöldség és az érlelő gyümölcsök időben történő kialakulásához. A vetőmagrendszer (csemete) magában foglalja legfeljebb 4 bokrát 1 m 2 talajra. Ezenkívül a fajta csak az üvegházban vagy az üvegházban való növekedéshez igazodik. A kedvező mikroklíma és az ápolási szabályok betartása mellett a fajta hozama 5-6 kg / m2.

A fehér ovális padlizsán 200 g-nál nem nagyobb, 105-110 nappal a mag vetését követően érik. A zöldség húsának kiváló íze van.

Pelican F1

Ez a korai érett hibrid tejfehér színű. Érdekes kard formájú formája (fotó alatt) 20 cm hosszú és legfeljebb 200 g súlyú gyümölcsökkel rendelkezik.

Viszonylag rövid növény (50 cm-ig) nyílt és védett területeken termelhető. Egy cserje képes akár 2 kg zöldséget is viselni.

A gyümölcsök csírázása után 115-120 napon belül érik a gyümölcsöket.

tojásdad

A fehér padlizsánokat nyílt területeken való tenyésztésre szánják. A név maga is a gyümölcs megfelelő formájáról beszél (alul fotó), amelynek súlya nem haladja meg a 40 g-ot, a gyümölcs miniatűr méretétől függetlenül a fajta hozama meglehetősen nagy - akár 6 kg / m2. A növényi pép fehér, puha, édes.

Ennek a fajtának a bokrája félig laza. Javasoljuk, hogy legfeljebb 4 növényt üljön 1m2 talajon.

Gomba íze

A fajta neve már a padlizsán egyedi ízéről beszél.

A főzés során széles körben használják. A háziasszonyok véleményét elemezve elmondhatjuk, hogy a termék különösen jól bizonyult a kaviár elkészítésében, amely kifejezetten gomba íze van.

Növelje meg az egyedülálló padlizsán gazdag termését: könnyű alkalmazkodni a különböző éghajlati viszonyokhoz, nem szeszélyes. Ajánlott a növények termesztése nyílt talajon.

Henger alakú, hengeres, fehér nem csak kívülről, hanem belülről is. A zöldség átlagos hossza 20 cm, súlya legfeljebb 200 g. A gyümölcs vetését követően kb. 105 napig tart. A fajta hozama 7 kg / m2.

Fehér éjszaka

Ultra-korai fajták, amelyeknek a termése a vetés után 75 napon belül érik. Az üzem kicsi, kompakt, legfeljebb 70 cm magas, de akár 8 kg / m2-es gyümölcsöt is képes viselni. Kiválóan alkalmas nyílt és védett földre.

A fehér gyümölcs íze kiváló: a bőr vékony, a test héja, édes. A zöldség hossza eléri a 25 cm-t, súlya legfeljebb 300 g.

Finom F1

A Most Delicious fajta fehér padlizsánja kiváló ízű.

Húsuk fehér, sűrű és teljesen keserű. A zöldség ideális szezonális ételek és konzervek készítéséhez. A gyümölcsméretek is optimálisak mindenféle főzéshez, beleértve a barbecue-t is: növényi hosszúság 20 cm-ig, átmérő 5-6 cm (az alábbi képen).

Az üzem a nyílt területeken és a melegágyakban, az üvegházakban való növekedéshez igazodik. A bokor kis magassága és a viszonylag szerény terjedés lehetővé teszi 4-5 bokrok ültetését 1 m2 talajra. Termelékenységi fajták 5 kg / m2-ig.

következtetés

A fehér padlizsánokat sajnos gyakran nem találjuk kertünkben. Úgy véljük, hogy különösen szeszélyesek a gondozásban, és nem adnak ilyen terményt a szokásos lila színnek. A tapasztalt kertészek visszajelzései alapján azonban biztosan elmondható, hogy egy ilyen értékelés elfogult. Miután felvette a jó vetőmagokat, és néhány erőfeszítést megtett, a fehér padlizsánok sikeresen nőnek és nem gyengébbek, mint a különböző színű fajták.

Az ízlés és a megjelenés összehasonlító értékelése, a különböző színű padlizsán látható a videóban:

Vélemények kertészek

Daria Zabotina, 40 éves, Klimovo

Sok éven keresztül padlizsánokat termesztek. Korábban többnyire lila fajtákat választott. Egy kicsit keserűek, így főzés előtt sós vízben áztatják. És ebben az évben egy szomszéd tanácsára két fehér fajtát ültetett: a Legvonzóbb és Hattyú. És ezek és más padlizsánok havasfehérek voltak, de az első osztályú gyümölcsök egy kicsit több, de összességében nagyon örültem a betakarításnak. És ami a legfontosabb, a fehér padlizsán egyáltalán nem keserű, ami lehetővé teszi, hogy előzetes feldolgozás nélkül készüljenek. Tamara Shestakova, 36 éves, Smolensk

Tavaly a Pelican fajtát ültettük. A "kék" fajtákkal összehasonlítva nem vettem észre a termesztés sajátosságait, minden rendben van. Ugyanakkor a fehér padlizsánok hozama sokkal nagyobbnak bizonyult, mint a lilaé, bár egyenlő feltételek mellett nőttek. A padlizsán ízlése csodálatos, egyáltalán nem keserű, a hús nagyon kedves. Jövőre azt tervezem, hogy a lila zöldségfélék helyett újra a Pelikán fajta vetőmagjait, és más, a padlizsánból származó fehérfajtát ültetem.