Peach Candy - keleti édesség, amelyet a gyerekek és felnőttek örömmel fogyasztanak. Megtartja az összes hasznos, nyomelemet (kálium, vas, réz) és a B, C, P csoportba tartozó, friss gyümölcsöt tartalmazó vitaminokat. Eladásra kész késztermék van, de sok cukrot és vegyi adalékot tartalmaz.

Hogyan készítsünk barack cukorkát

A házi őszibarack tésztát elég könnyű elkészíteni. Ez kis mennyiségű összetevőt igényel. A fő összetevők közé tartozik az őszibarack és a granulált cukor (természetes méz). De vannak más receptek is. A hozzávalók további összetevői megváltoztatják az édesség ízét.

Sok anya kezdte saját kezével előkészíteni a pasztillákat, hogy gyermekeiket természetes édességgel kezeljék. Az őszibarack egyike azon kevés gyümölcsöknek, amelyek hőkezelés után nem veszítik el előnyös tulajdonságait. Kedvező hatással van a szív-érrendszer működésére, növeli a hemoglobint, fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.

Desszerthez érett, polírozott gyümölcsökre van szükség. Jobb, ha még kicsit túlérett őszibarackot is készítünk. A szakértők nem javasolják az egész gyümölcs szárítását a kő eltávolítása nélkül. Ez annak köszönhető, hogy az őszibarack hosszú ideig szárad. Ezután meglehetősen nehéz eltávolítani egy csontot, amelyet még el kell dobni. Ezért az őszibarack kezdeti szakaszában gyümölcspürét készítenek.

Az őszibarackot alaposan le kell mosni. Nem kell eltávolítani a gyapjas bőrt a gyümölcsből. A testhez szükséges nyomelemek nagy részét tartalmazza.

Ahhoz, hogy a terméket burgonyapürébe hozzuk, ki kell hagyni a barackpépet egy húsdarálón keresztül. A tömeg szükségszerűen édesít. Kívánt esetben ezt nem lehet megtenni, de a mocsár minősége rosszabb. Törékeny és száraz lesz.

Tipp A kész gyümölcspüré télen fagyasztható.

Hol lehet szárított barack marshmallow

A házi őszibarack tészta kétféleképpen elkészíthető. Ehhez a tapasztalt háziasszonyok elektromos szárítót vagy sütőt használnak. Mindkét esetben az eredmény meghaladja az összes elvárást.

Elektromosabb szárító használata jövedelmezőbb. De nem minden otthonban van, ellentétben a sütővel.

Őszibarack cukorkát szárítóban szárítjuk

A szárítóban a gyümölcs tömegét egy speciális tálcába kell önteni.

Ez nem az eszköz minden modelljében található. Ha ez nem áll rendelkezésre, kövesse az alábbi utasításokat:

1. Fedjük le a szokásos tálcát egy pergamenpapírlappal.
2. Hajlítsa meg a lap széleit, hogy megkapja a lökhárítót.
3. Rögzítse az oldalak sarkait tűzővel vagy szalaggal.
4. Vigye fel a gyümölcstömeget pergamenre egy vékony réteggel.

Figyelem! A burgonyapüré vastagsága nem haladhatja meg a 7 mm-t.

Van néhány sajátossága az őszibarack pasztillák előkészítésében egy elektromos szárítóban:

1. Az elektromos szárítót átlagos hőmérsékletre (közepes) - 55 ° C kell beállítani a termék megfelelő és fokozatos szárításához.
2. A különböző szintekből származó időszakos raklapokat cserélni kell. Ennek köszönhetően egyenletesen szárítható a csemege.
3. Az őszibarack mályvacukrot a szárítóban 7 és 10 óra között készítjük, a gyümölcs tömegének vastagságától függően.
4. A termék készenlétét érdemes megvizsgálni az ujjával. Ennek eredményeként a desszert nem szabad ragaszkodni, lágy és rugalmas lesz.

Szárítás őszibarack mályvacukrot a sütőben

Az ilyen szárítás sokkal kevesebb időt vesz igénybe az elektromos szárítóhoz képest. A burgonyapüré vastagságától függően 2-4 óra.

Vannak olyan szabályok, amelyeket a sütőben főzni kell:

1. A hőmérsékletet, amelyre a sütőt melegíteni kell, 120 ° C-nak kell lennie.
2. A sütőlapot egy pergamenpapír vagy szilikon szőnyeg borítja, amelyet növényi vagy olívaolajjal kenünk.
3. A sütőtálcát közepes szintre kell állítani.
4. A termékkészletet 15 percenként ellenőrizni kell. 2 óra múlva késsel. A késztermék nem ragadhat.

Figyelem! Szükséges a paszták szárítása a sütőben az ajtó nyitva tartásával. Törölközővel vagy lapát segítségével rögzíthető.

Az őszibarack legegyszerűbb receptje

Ebben a receptben csak két összetevőt használjon. Szükséges:

• őszibarack - 3 kg;
• granulált cukor - 400 g

Előkészítési módszer:

1. Húsdarálóval csavarja meg az őszibarack húsát burgonyapürével.
2. Tegye a gyümölcstömeget egy fazékba egy vastag aljjal.
3. Tegyünk egy kis tüzet.
4. A forralás elején cukrot adjunk hozzá.
5. Rendszeresen keverjük össze az őszibarack tömegét.
6. Távolítsa el a hőből, amikor a termék sűrűbb.
7. Készítsen sütőlapot vagy tálcát attól függően, hogy hogyan készíti elő a desszertet.
8. Kanál vagy spatulával óvatosan helyezze el az őszibarack tömegét a kiválasztott objektumra, és egyenletesen eloszlatja az egész felületre.
9. Vágja a finomságot darabokra, és hajtsa egy üvegedénybe. A késztermékkel könnyen eltávolítható a papír.

Tipp A desszert nagyon szépnek tűnik, ha minden édességcsíkot egy tiszta tekercsbe dobnak.

Őszibarack édességet mézzel

Minden természetes és egészséges rajongó megpróbál mindenhol helyettesíteni a cukrot a mézzel. A recept szerint elkészített desszert egyedülálló aromás árnyalattal rendelkezik.

összetevőből áll:

• őszibarack - 6 db;
• méz - ízlés szerint;
• citromsav - 1 csipet.

Előkészítési módszer:

1. Az őszibarackpépből mézzel kombinálva pépes, apróra vágott őszibarackot őrölünk, keverővel vagy húsdarálóval.
2. Adjunk hozzá a citromsavat a tömeghez.
3. Forraljuk a tömeget egy serpenyőben vastag aljával a vastagságig.
4. A terméket a sütőbe vagy az elektromos szárítóba készen kell készíteni a korábban leírt módon.
5. A papír édességekkel való könnyen eltávolításához meg kell fordítania a terméket, és vízzel kell kenetet adnia. Várjon 2 percet
6. Távolítsa el a papírt a desszertből. Vágjuk csíkokra. Csavarja a tekercseket.

FIGYELEM! A termékhez citromsavat adunk, hogy ne váljon barnává (nem sötétebb). Ha ez a mutató nem fontos, akkor nem adhatunk savat.

Hogyan készítsünk őszibarack édességet kardamonnal és szerecsendióval

Az egyedülálló édes aromát további összetevők adják. A különböző kombinációk közül kiemelhető a kardamom és a szerecsendió. A kész étel nem hagyja közömbösnek bárki.

Szükséges összetevők:

• őszibarack - 1 kg;
• természetes méz - 1 evőkanál. l.;
• citromsav - a kés csúcsán;
• kardamom (őrölt) - 1 csipet;
• szerecsendió (föld) - 1 csipet.

Főzési recept:

1. Ismételje meg az 1. bekezdés recept recept őszibarack mézzel.
2. Adjunk hozzá citromsavat, őrölt kardamomot és szerecsendiót.
3. A főzés további módszere hasonlít a mézzel készült őszibarack gyümölcs cukorka receptjéhez.

Tipp Ha az őszibarack édes, akkor méz hozzáadása nem szükséges.

Tészta almából és őszibarackból

Az ilyen marshmallow nagyon ízletes és kétszeresen hasznos a mikroelemekben gazdag alma miatt. A gyerekek mindig örülnek ennek a desszertnek.

összetevőből áll:

• alma - 0, 5 kg;
• őszibarack - 0, 5 kg;
• granulált cukor - 50 g

Az őszibarack és az alma paszta előállításának módja:

1. Gyümölcsöblítés alaposan. Csontok eltávolítása.
2. Vágjuk darabokra. Készítse elő az alma- és barackpürét.
3. Olyan, mint az őszibarack paszta legegyszerűbb receptje.

Tipp Kívánt esetben az őszibarackot cseresznye helyettesítheti.

Hogyan kell tárolni őszibarack gyümölcs édességet

Gyakran a háziasszony finomságát nagy mennyiségben főzik. Ennek köszönhetően télen az egész család és a vendégek természetes, házi készítésű desszertet is kínálnak. Ahhoz, hogy megakadályozza a penész megjelenését a terméken, kövesse az alábbi szabályokat:

1. Száraz marshmallow a kiválasztott módon.
2. Hajtsa be a készterméket egy üvegedénybe. Egyes háziasszonyok csomagolják az élelmiszerpapírba, és a desszertet a hűtőszekrénybe helyezik.

Ezen szabályok betartása lehetővé teszi, hogy a terméket a következő szezonig tartsák.

következtetés

Az őszibarack paszta egy nagyszerű alternatíva az édességeknek és a boltban vásárolt különböző édességeknek. Vitaminokban és hasznos nyomelemekben gazdag, csak természetes termékekből áll, vegyi adalékok és festékek nélkül. Nagyon könnyű elkészíteni édességet az őszibarackból, készíthet egy ilyen desszertet télen is.