A kompótokat nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Milyen jó, ha egy tégely kompótot kap a téli este, és élvezze a finom bogyókat vagy gyümölcsöket. A kompoták fajtái hatalmas mennyiségben. Bármilyen gyümölcsből és bogyóból készülhet. De egyes oroszok már régóta főztek egy zöldséget - cukkint, tököt. Ezt a receptet nagymamáink adták le lányaiknak és unokáiknak.

A téli sütőtök kompót könnyű elkészíteni, anélkül, hogy időt és pénzt különítenék el. A termék ízlése rendkívüli. Ezen felül a recept alapján minden háziasszony a képzelet alkalmazásával saját mesterműveit hozhatja létre. A sütőtök tányérok télre történő főzésének szabályairól most azt mondjuk.

Hogyan készítsünk tök kompót

A téli sütemények elkészítéséhez legalább egy olyan termék szükséges, amely mindig a háziasszony arzenáljában van:

• tök - 1 db;
• hideg víz 3 liter;
• granulált cukor - 5 pohár;
• Szegfű - 5 cucc;
• citromsav - 1 teáskanál;
• Acetikus lényeg - 1 evőkanál.

Fontos! A sütőtök kompót esetében kívánatos, hogy narancssárga vagy világos sárga húsú sütőtöket vegyen.

Nem titok, hogy minden étel és készítmény kiváló, ha a lélekkel, jó hangulatban dolgozik. Ezért dobja félre az összes gondot, gondolkodjon el arról, hogyan fogják élvezni a gyerekek a téli estéket, egy finom sütőtök-kompótot fogyasztva. Szóval, folytatjuk.

Az első lépés - a termék előkészítése

Figyelem! A kompótnál válasszon egy közepes méretű tököt a legkisebb kár nélkül.

A kompót fő összetevője a sütőtök, amely a földön nő. Ezért, mielőtt teljesen elvágná azt több vízben. Jobb, ha egy ruhát használnak a földmosáshoz.

1. Ezt követően a zöldséget megtisztítják, darabokra vágják. Hámozzuk meg éles késsel a péphez. A magok közepét eltávolítjuk. A szálak kanállal porolódnak.
   

2. A kompót esetében a tököt 1x1 cm-es darabokra vágják, legalább másfél centiméterre. Próbáld meg megtartani a kompót elemeket körülbelül azonos méretben, hogy forralhassanak. Hogyan kell ezt csinálni? A tököt először 1 vagy 1, 5 cm széles csíkokra vágjuk, majd csak egy centiméter vastagságú lemezekre.

Tipp Ha van egy gondolt növényi kés, készítsen egy vagy két tégelyes szokatlan tök kompót.

Képzeld el, hogyan boldogulnak a gyerekek. A legfontosabb az, hogy titokban legyen.

Második lépés - főzési folyamat

Ahhoz, hogy finom sütőtök kompót készítsen, nagy tálba vagy 7 literes edényre van szüksége, hogy az összes összetevő illeszkedjen és ne forraljon fel. A sütőtök a tartályban először a víz felszínén található, és a forralás idején a hab felfelé emelkedik. Könnyen repülhet ki.

1. Hideg vizet öntenek egy tálba (3 liter), és helyezzük el a tököt. A recept nem jelzi a sütőtök súlyát, az a tény, hogy néhány hostess sok folyadékkal készíti el a tök kompót, míg mások úgy tetszik, ha sok gyümölcs vagy bogyó van benne. Ugyanez vonatkozik a tök betakarítására a téli időszakban. A vízben elterjedt darabok vagy számok a jövőbeni konzisztenciától függően.
2. A cukrot és a fűszereket hideg vízhez adjuk, keverjük, hogy a cukor feloldódjon. A tartalom forrása előtt erősnek kell lennie. Ezután a hőmérséklet az átlagosra csökken. Tök, mint általában, nem ragaszkodik az alsóhoz, mert sokkal kényelmesebb valakinek, de időről időre még mindig keverednie kell.
3. A kompótban megjelenő habot réselt kanállal távolítjuk el. A hőmérsékletet csökkentjük, és forralás után 25-30 percig forraljuk. Ez idő alatt a darabok vagy számok borostyánsá és átlátszóvá válnak. Ellenőrizze, hogy a tök készen áll-e - kapjon egy darabot, és próbálja meg.

Figyelem! Az emésztési kompót nem szükséges, különben elveszik a darabok integritása, és burgonyapürét kap.

Harmadik lépés - döntő

1. Kész sütőtök kompót a télre azonnal előkészített edényekbe öntjük. Egyenletesen terjessze a sütőtök léit és darabjait. A folyadékot a nyak alatt kell önteni úgy, hogy ne legyen hely a levegő számára. Legjobb félliter és nyolcszáz gramm dobozban. Bár a termék a hűtőszekrényben legalább 24 órán át nyitva tartható, a tapasztalt háziasszonyok nem javasolják a nagy konténerek használatát.
2. A bankok a szokásos fém kupakokat vagy csavarokat tekercselik. Ügyeljen a varrás szorosságára. A legkisebb folyadékáramlás károsítja a munkadarabot. Fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja a további sterilizálást bundában vagy takaróval.
3. A sütőtökből a téli hűtött kompót tárolható bármilyen hűvös helyen: pincében, pincében. Ha nincs ilyen tároló, helyezze az üvegeket a hűtőszekrénybe.

Figyelem! A forró kompót ízét nem lehet szétszerelni, de a hűtött tök szeletek édes-savanyú ananászra hasonlítanak.

A sütőtök kompótája bogyók és gyümölcsök nélkül:

Tök használata

Néhány háziasszony lehet, hogy zavarba ejtik: miért készítsünk egy tök kompót, amikor sokféle gyümölcs és bogyó van körülötte. Tévednek, mert ez a zöldség valóban egyedi tulajdonságokkal rendelkezik.

Egy tökben, mint más zöldségben, hatalmas mennyiségű ásványi anyag, tápanyag és vitamin. Ha figyelembe vesszük a kémiai összetételt, akkor ez a zöldség tartalmazza:

• szacharóz és keményítő;
• szál és fehérjék;
• pektinek, makro és mikroelemek.

Figyelem! A sütőtök egyedülálló zöldség, a karotin tartalma 5-ször nagyobb, mint a sárgarépa.

A narancspép és a magok gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek és széles körben használhatók. Ez a zöldség:

• gyógyítja a sebeket;
• eltávolítja a gyulladásos folyamatokat;
• tágítja az ereket;
• tisztítja a méreganyagok testét, káros koleszterint;
• kedvező hatások az idegrendszerre;
• normalizálja az emésztőrendszert, húgyhólyagot, epét;
• meghosszabbítja a fiatalokat;
• elnyomja a tubercle bacillust.

Az orvosok azt javasolják, hogy az elhízás, köszvény, szív- és érrendszeri betegségek és sok más betegségben szenvedő emberek számára sárga vagy narancssárga növényi húst fogyasszanak.

FIGYELEM! Mint látható, a sütőtök hasznos és értékes zöldség, amelyből különféle ételeket készíthet, beleértve a finom kompótot a test gyógyítására.

következtetés

A sütőtök kompót egy csodálatos, lágy és vitamin ital, amely a szomjúságot elfojtja. Ezen túlmenően, miután ivott egy pohár kompót és étkezési szelet sütőtök, kapsz egy nagy mennyiségű tápanyagot, nyomelemeket és vitaminokat. Végül is, a hőkezelés nem pusztítja el őket, csaknem száz százalékig megmentik őket.

Ha még mindig nem biztos a tök kompót ízében, vegye be az összetevőket kisebb mennyiségben. Meg lehet mondani, hogy újra felveszed a munkadarabot, és nem csak egyszer.

Mielőtt minden háziasszony sütőtök kompótot készítene, széles kísérleti terület nyílik meg. Az a tény, hogy a sütőtök tökéletesen kombinálódik a különböző bogyókkal és gyümölcsökkel, beleértve a citrusféléket. Készítsen különböző lehetőségeket, és hozzon létre saját recepteket. Ne felejtsd el megosztani a találatokat!