A cukkini és a cukkini már régóta lakóhellyé vált a hazai kertekben és gyümölcsösökben. Ennek oka egyszerű - ezeknek a növényeknek a kombinációja olyan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hozam, az ellátás egyszerűsége, valamint a relatív precocity. Ebben a tekintetben gyakran felmerül a kérdés, hogy mi a különbség a cukkini és a cukkini között? Szigorúan tudományos szempontból a kérdés ilyen kijelentése helytelen, mivel valójában egy cukkini cukkini is, vagy inkább az egyik fajtája. És a logika során ismert, hogy egy rész nem térhet el az egésztől. Mindazonáltal egy cukkini olyan sajátos zöldség, amelynek csak a sajátos jellemzői és tulajdonságai vannak, hogy bizonyos mértékű konformitás szerint teljesen autonóm kultúrának tekinthető, független és elkülönítve a cukkini általános típusától.

Cukkini és cukkini - leírás és tulajdonságok

A megkülönböztetésre vonatkozó kérdés közvetlen megválaszolása előtt meg kell érteni, hogy mi a közös a szóban forgó üzemekkel.

A cukkini, a cukkini és a hozzájuk tartozó squash a bokor sütőtök fajták közé tartozik. Mexikóból származnak, ahol a kutatók felfedezték az első tökmagot, amelynek kora 5 ezer év volt.

Mindhárom kultúra hasonló kémiai összetételű, vitaminokban gazdag (C, több B, PP) és különböző ásványi anyagok (foszfor, kalcium, kálium), 93% vízből és 4, 9% cukrokból áll. glükóz. Egy ilyen kompozíció lehetővé teszi, hogy a cukkini és cukkini a különböző betegségek megelőzésének jó eszköze. Ezen túlmenően a növény természetes eszköz a káros anyagok eltávolítására az emberi testből, hozzájárulva az ízületek artrózisához. Mindezt alacsony kalóriatartalmú zöldségek kísérik.

A vizsgált kultúrák különbségei

A cukkini és a cukkini minden összefüggéssel és viszonylagos külső hasonlósággal számos különbséggel bír, mind a termesztés agrotechnikai módszerei, mind a külső és belső vizuális és íztulajdonságai és jellemzői tekintetében.

Az érés és a termés mértéke

A cukkini, a szokásos cukkinihez képest, a korai gyümölcsökre utal. Az első betakarítás júniusban kezdődik, vagyis közel egy hónappal a cukkini előtt. Ebben a tekintetben a gyümölcsöt gyakrabban kell gyűjteni, legalább hetente kétszer.

A cukkini viszont sokkal hosszabb gyümölcsös időszakot mutat. Megfelelő kezeléssel a csigáktól és a rothadástól (ehhez szükséges, hogy üvegből, rétegelt lemezből vagy talajtakaró rétegből a gyümölcsöt elkülönítsük a földről) szeptemberig gyümölcsöt visel. A késői fajtákat az első szeptemberi fagyok előtt gyűjtik.

Gyümölcs szín

A cukkini a legtöbb esetben fehér vagy világos sárga színű. Ezzel szemben a cukkini általában sötétzöld színű, és egyes fajták szinte bármilyen zöld árnyalatot szerezhetnek, csíkok vagy más színfunkciók formájában. A gyümölcs színének különbsége lehetővé teszi, hogy a cukkini mindig könnyen megkülönböztethető legyen a cukkiniektől a termés során.

A használat módja

Mindkét zöldségfélék párolt, sült, főtt vagy sült formában fogyaszthatók - vagyis komoly hőkezelés után. Ugyanakkor maguk a növények gyümölcsei nincsenek kifejezett ízléssel, de tökéletesen elnyelik és kiegészítik a velük készített egyéb termékeket.

A cukkini is jó ízű a nyers. Ebből a célból alkalmasak a 15 cm-ig terjedő kis méretű, gyengéd, kemény és ropogós húsú gyümölcsök.

Magzatméret

A másik nagy különbség a magzat nagysága. A cukkini 10-15 cm-es méretig érhető el, és a zöldség maximális mérete 20-25 cm. A cukkini jelentős, lehet, hogy sokszor nagyobb, és néha eléri az 1 m hosszúságot 20 cm átmérőjű és 30 kg-os tömeggel. eléri például a „Winter” cukkini különféle változatait.

A vetőmag rendelkezésre állása

A cukkini eredeti minősége van - magja a csecsemők korai szakaszában elég hosszú. A gyümölccsek összegyűjtése idején általában még nem alakultak ki, így azt állítják, hogy a cukkini nem tartalmaz magot.

Tárolási képesség

A cukkini egy vékony és finom bőrt tartalmaz, amelyet néha még a főzés után sem távolítanak el. De ez a tulajdonság negatív következményekkel jár - a zöldséget gyakorlatilag nem tárolják, és a betakarítást követően rövid időn belül fel kell használni. Squash, éppen ellenkezőleg, vastag bőre van, amelyet kéregnek nevezhetünk, így hosszú ideig tárolhatók a megfelelő körülmények között. Erre alkalmasak a függőhálók vagy a jól szellőző helyen lévő polcok.

termelékenység

A cukkini, az egyes gyümölcsök kis mérete ellenére, lényegesen termelékenyebb termés, mint a cukkini. A különbség 2-4-szer. Ez egy nagyon komoly különbség, különös tekintettel arra, hogy a cukkini elég termelékeny növény.

következtetés

Annak ellenére, hogy a cukkini és a cukkini közeli hozzátartozói, a kultúrák nagyon különbözőek. Ez még érdekesebbé és izgalmasabbá teszi a termesztést. Különböző fajták és hibridek, ezek az utóbbi években tenyésztett zöldségek kiváló kitermelést és diverzifikációt tesznek lehetővé, így hasznosabb asztali kertészekké válnak.