A fagyasztott bogyókból származó áfonyalé receptje lehetővé teszi, hogy a háziasszony egész évben kényeztesse a családot finom és egészséges finomságokkal. Ha a fagyasztott áfonyát nem tárolják a fagyasztóban, nem számít. Mindig megvásárolhatja a boltban.

Hogyan lehet főzni a fagyasztott áfonya lé

A Morse-t sokan szeretik csodálatos édes-savanyú ízük és csodálatos színük miatt. De ez az ital nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Vitaminok és ásványi anyagok könnyen emészthető formában, antioxidánsok és flavonoidok, antibakteriális és antibiotikus komponensek - ez a szervezet által kapott értékes anyagok nem teljes listája. De csak akkor, ha megfelelően van főzve.

1. Az arányok ellenállása: az áfonyalé legalább 1/3-nak kell lennie. Tipp A mennyiségével való túlzás nem is éri meg - a gyümölcsital túl savanyú lesz.
2. Általában az édes összetevője cukor, de hol a méz előnyösebb. Hozzáadjuk, ha az ital 40 ° C alá hűl, hogy megőrizze az összes gyógyító tulajdonságot. Igaz, az ilyen adalékanyagokból származó allergiák jobbak tartózkodni.
3. A fagyasztott bogyókat hagyjuk felengedni úgy, hogy azokat egy szűrőbe helyezzük, hogy a folyadékot leeresztjük. Nem használják a készítményben.
4. A gyümölcsital ízének diverzifikálása és a citromhéj, a menta, a csipkebogyó, a citromfű, a gyömbér, a fűszerek vagy a fűszerek előnyei. Használhatja többféle bogyót is. Az ideális társaik a cseresznye vagy az uborka.

A klasszikus recept a fagyasztott bogyókból származó áfonyalé

Minden ételnek klasszikus receptje van, amely szerint először főtt. Az áfonya gyümölcsitalok Oroszországban történő gyártásának hagyománya időben visszalép, de a klasszikus recept változatlan maradt.

termékek:

• víz - 2 liter;
• fagyasztott áfonya - üveg;
• cukor - 5-6 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Adja meg a bogyókat, hogy teljesen felolvadjanak, megmossák, egy szűrőedénybe helyezve.
   

2. Gyúrjunk egy püré tálba egy fából készült zúzó vagy keverő segítségével. Tipp Az első előnyös, így több vitamin megmarad.
3. Óvatosan préselje ki a gyümölcslé kis cellákkal vagy több réteg gézzel. Üvegáru, hűtőszekrényben lé.
4. Szorítsa össze az áfonyát vízzel, forralja fel. Több mint 1 percig nem kell őket főzni. Ebben a szakaszban adjunk hozzá cukrot.
5. Körülbelül fél órát hagynak főzni, amely idő alatt lehűl.
6. Keverjük össze a szűrt ital áfonyalé, keverjük össze.

Fagyasztott áfonyalé, főzés nélkül

A 100 ° C hőmérsékleten végzett hőkezelés elpusztítja a C-vitamint. Ízletes, egészséges italokat kapnak minimális hőkezeléssel vagy anélkül.

A fagyasztott bogyókból származó áfonyalé főzése lassú tűzhelyen

termékek:

• fagyasztott áfonya - 1 kg;
• víz - igény szerint;
• cukor - ízlés szerint.

előállítás:

1. Hagyja, hogy az áfonya felolvadjon, meleg vízzel előmosással.
2. Préselje le a gyümölcslét egy facsaróval vagy kézzel.
   

3. A maradék tortát egy többkookos tálba helyezzük, vízzel öntjük, hozzáadjuk a cukrot, majd körülbelül 3 órán keresztül felvesszük a „Fűtött” módot.
4. Törzs, keverjük össze a hűtőszekrényben korábban tárolt gyümölcslével.

Fontos! Csak üvegáru tárolható.

A tartós infúzió hozzájárul a tápanyagok teljesebb átadásához.

Hőkezelés nélkül

termékek:

• 2 liter víz;
• 4-5. kanál cukrot;
• fél liter edény fagyasztott áfonyával.

előállítás:

1. A felolvasztott bogyókat forralt vízzel mossuk.
2. A burgonyapürével bármikor kényelmesen összezúzhatja.
3. Öntsünk vizet, oldjuk fel a cukrot.
4. Szűrjük át egy finom szitán.

A recept nagyon egyszerű, nem igényel sok időt a főzéshez. Egy ilyen áfonyaitalban a bogyók minden előnye megmarad.

Fagyasztott áfonyalé a baba számára

A táplálkozási tanácsadók nem tanácsolják, hogy a gyümölcs italokat adjanak 1–3 évnél fiatalabb gyerekeknek, hetente kétszer. Az idősebb csecsemőket ezek a korlátozások nem érintik. Számukra a klasszikus recept szerint készül. De először jobb, ha hideg főtt vízzel hígítjuk az italt.

Az évet megelőzően óvatosan adják meg az italt, kezdve egy kis mennyiséggel, ha a baba nem szoptat. E korú gyermekek számára kötelező a bogyók hőkezelése 5-6 percig (forrásban). Gyúrva, vízzel együtt főzzük, szűrjük. A gyümölcslevek korábban nem szorulnak össze. Nem kívánatos, hogy az ilyen babáknak mézet adjanak, és allergiás megnyilvánulásokkal szigorúan ellenjavallt.

Áfonya és gyömbér Mors

A gyömbér kiválóan alkalmas a megfázásra, és megöli a vírusokat, enyhíti tüneteit. Az áfonya és a gyömbér kombinációja az, amire szüksége van a téli szezonban az influenza elleni küzdelemhez.

termékek:

• 270 g nádcukor;
• egy kis darab gyömbérgyökér;
• 330 g áfonya;
• 2, 8 liter vizet.

előállítás:

1. Készítsünk cukorszirupot vízből és nádcukorból. Forralása után hagyja kihűlni.
2. Mossa le a fagyasztott áfonyát, hagyja felolvadni.
3. Dörzsölje a gyömbér gyökerét, adja hozzá a sziruphoz. Ott is bogyókat helyeztek. Gyúrjuk őket nem kell.
4. Tegye az edényeket a tűzhelyre, forrásig melegítse. Azonnal kapcsolja ki, ragaszkodjon a fedél alatt 2 óráig. Szűrés.

Áfonyalé mézzel

A méz olyan termék, amely nemcsak az áfonya morse cukrot helyettesít, hanem az italt is egészségesvé teszi. Annak érdekében, hogy tulajdonságai ne veszítsék el, a méz csak a hűtött termékhez kerül. Hőkezeléssel és anélkül főzhetjük.

termékek:

• fagyasztott áfonya - üveg;
• víz - 1 l;
• méz - 3-4 evőkanál. l.;
• fél citrom

előállítás:

1. Az áfonyákat felolvasztják és forró vízzel átfújják. Zúzott burgonyapürével.
2. A csontokat levesszük a citromból, turmixgéppel, hámlás nélkül.
3. Keverjük össze a bogyó és a citrompürét, adjunk hozzá mézet, hagyjuk állni 2 órán át.
4. 40 ° C-ra melegített forralt vízzel hígítjuk.

Tipp Miközben a lé kihűl, többször kell keverni.

Az ital megfeszítése után inni lehet.

Áfonyalé narancs és fahéjjal

Egy ilyen ital élénkíti és jó hangulatot teremt.

termékek:

• 2 nagy narancs;
• fagyasztott áfonya - 300 g;
• víz - 1, 5 liter;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• fahéj bot

előállítás:

1. A hámozott narancsból készült lé. A tortát nem dobják el.
2. A felolvasztott mosott bogyók burgonyapürévé válnak, majd kiszorítják a gyümölcslé.
3. Mindkét gyümölcslevet a hűtőszekrénybe helyezik, a narancssárga és áfonyás süteményt vízzel öntjük, a cukrot öntjük és melegítjük.
4. Forraláskor fahéj hozzáadása után egy perc múlva kapcsolja ki. Hagyja lehűlni a fedél alatt.
5. Törzs, adjunk mindkét gyümölcslevet.

Áfonyalé sárgarépával

Ez az ital különösen hasznos gyerekeknek. A C-vitamin, amely áfonya gazdag, és a sárgarépában található A-vitamin kombinációja kiváló módja az immunitás növelésének, a vérszegénység elleni küzdelemnek és a látás javításának.

termékek:

• 0, 5 kg sárgarépát;
• egy pohár fagyasztott áfonyát;
• 1 liter víz;
• cukor vagy méz ízlés szerint.

előállítás:

1. Felolvasztott és mosott bogyók, zúzott, sajtolt gyümölcslé.
2. Tinder reszelt sárgarépa is nyomja a gyümölcslé.
3. Vegyes gyümölcslevek, főtt víz, cukor.

Tipp Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet fahéjat.

Áfonya ital csipkebogyóval

Egy ilyen ital egy igazi vitamin bomba: ízletes és egészséges.

termékek:

• fagyasztott áfonya - 0, 5 kg;
• szárított csipkebogyó - 100 g;
• víz - 2 l;
• cukor - 5 evőkanál. l.

előállítás:

1. Az előkészítés előtti napon a kutya rózsa mosott, egy pohár forró vizet öntenek egy termoszba.
2. Felolvasztott, mosott, zúzott bogyók összenyomják a lé és a hidegre.
3. A maradékot a maradék vízzel és cukorral 2-3 percig főzzük.
4. Amikor a húslevest lehűl, szűrjük, áfonyalé és kevert csipkebogyó infúzióval keverjük össze.

következtetés

A fagyasztott bogyókból származó áfonyalé receptje nem igényel sok időt az előkészítéshez és a finom összetevőkhez. De ennek az italnak az egészségügyi előnyei hatalmasak. Különböző adalékanyagok diverzifikálják a gyümölcsitalok ízét, ami különösen a gyerekek számára vonzó.