A savanyú cseresznye paradicsom hihetetlenül finom étel a téli asztalhoz, mivel a kis gyümölcsök teljesen öntik. Roll, sterilizáló edények és pasztőrözés nélkül. A szőlő paradicsom jól megy a különböző fűszerek és fűszernövények között.

Hogyan Marinate Cherry Tomatoes

A piros vagy sárga kis paradicsom, ideális esetben kerek vagy hosszúkás, különböző receptek szerint zárva van.

Marinálhatom a cseresznye paradicsomot

A kis gyümölcsök ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a nagyok. Ezek a fajták finomak, mert kezdetben nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A paradicsomban főtt, növeli az értékes antioxidáns likopin mennyiségét.

Figyelem! Egy liternyi edényben körülbelül 700-800 g gyümölcsöt és 400-500 ml marinátra lesz szüksége. Kis félliteres tartályok esetében 400 g zöldség és 250 ml víz.

A cseresznye paradicsom konzerváló algoritmusa:

• cseresznye mosás;
• levágott vagy elhagyott lábak;
• az elkülönítésük helyett minden paradicsom tűt átszúr, így jobban impregnálják öntéssel, és a bőr nem tört ki;
• a fennmaradó összetevőket szortírozzák, tisztítják, mosják, vágják;
• petrezselyem, kapor, koriander, menta, bazsalikom, zeller vagy torma levelek, egyéb gyógynövények és levelek, amelyek az edény alján helyezkednek el, vagy a kis paradicsom között szárakkal vannak feltöltve;
• forró vizet öntsünk 1–2 alkalommal 5–30 percig, amíg lehűl;
• a kapott fűszeres folyadék alapján öntjük.

Az ecetet a főzőedény végén vagy közvetlenül a zöldségekbe öntik. 1 literes kanál 1 evőkanál 9% -os ecettel, egy kis félliter - 1 desszert vagy egy teáskanál.

Sterilizálás Cseresznye paradicsom

Néhány apró pácolt paradicsom receptje sterilizálást igényel. Gyakran a hostessek nélkülözik. Jobb a bevált tippek követése.

1. Egy tágas tálban vagy medencében a vizet melegítik. A doboz alján egy fa vagy fém állvány, egy törülközőréteg kerül elhelyezésre.
2. Hengerelt, de a fedett konzervdobozok forró pácra öntött paradicsommal kerülnek a medencébe, ugyanolyan hőmérsékletű vízzel gyenge tűz esetén.
3. Lassan forraljuk a vizet a medencébe.
4. Egy fél literes tartályt 7-9 percig forró vizet sterilizálnak a medencében, egy literes tartály 10–12 perc.
5. Ezután csavarja be a fedeleket, előre forralva 5–9 percig.
6. A fontos pont a passzív pasztörizálás. Hengerelt konténerek: sterilizáltak és sterilizálás nélkül lezárva - fordítsák meg, tekercseljék a takarót, és hagyják kihűlni.

FIGYELEM! Egy egyszerű öntözés, a számításból készült: 1 liter vízhez - 1 evőkanál só, 1, 5-2 evőkanál cukor, 2-3 szem és fekete szegfűbors, 1–2 babérlevél - forraljuk 10–14 percig.

A klasszikus recept cseresznye paradicsom liter edényben

elkészíteni:

• fokhagymás apróra vágott fej;
• fűszeres friss paprika, 2–3 csík;
• 1–2 esernyő kapor.

Főzési lépések:

1. Tegye a zöldségeket üvegbe.
2. Egyszer töltse fel a vizet, a második marinátot és a tekercset.

Sterilizálás nélkül pácolt cseresznye paradicsom

Minden 1 literes tartályhoz fűszereket kell kiválasztani:

• fokhagyma - fél fej;
• ¼ része a torma darabjának;
• 2 gally zeller;
• 2-3 friss csípős paprika;
• 1 evőkanál ecetet.

Főzési folyamat:

1. A zöldségek 9–11 percig forró vízben ragaszkodnak.
2. Bay marinádé, közel.

Pácolt cseresznye paradicsom Pickle recept

A citromsavval pácolt cseresznye paradicsom (fél teáskanál 1 liter vízre) nem igényel ecetet és fűszereket.

Egy liter tégelyen vegyen egy teáskanál sót egy kis dombon.

1. Tegye a zöldségeket egy edénybe, a sót a tetejére öntjük.
2. A számított mennyiségű citromsavat hozzáadjuk a nem melegített hideg vízhez, és kis palackokkal töltjük.
3. Tegyünk egy tálba a pasztőrözéshez.
4. Melegítsük fel a magas hőt. Amikor a víz felforral, váltson kicsire. Forraljuk 30 percig.

Néhány hostess ebben a receptben citromsav nélkül marinál.

Hogyan készítsünk cseresznye paradicsomot torma levelekkel és kaporokkal?

Minden kis konténerre szüksége lesz:

• 1 szeletelt fokhagymás szegfűszeg;
• 1-2 lánckerék;
• ¼ zöld torma levél;
• 1 zöld kapor esernyő.

Főzési algoritmus:

1. Forrásban lévő víz, zöldségek és fűszerek egy órára öntik.
2. A lecsapolt illatos folyékony szakács pácból.
3. Kapacitás töltött tekercs.

Zöldséggel pácolt cseresznye paradicsom

Egy kis fél literes edényben készítsen:

• 2 gallyat petrezselyemből, korianderből és kaporból;
• fokhagymás szegfűszeg;
• 1 desszert kanál ecetet.

A főzés szakaszai:

1. Hajtsa ki a gyümölcsöket és a zöldeket.
2. Készítsen, hogy töltse ki az ízt.
3. Sterilizált és hengerelt.

Tipp A kis paradicsom kis konténerekben kitűnő.

Téli pácolt cseresznye paradicsom szegfűszeggel és köményrel

Fél literes dobozokban készítsen:

• köménymag - egy hiányos teáskanál;
• csillagcsap;
• fokhagyma szegfűszeg.

előállítás:

1. Gőzölje fel a zöldségeket forró vízzel egy óráig.
2. Minden kis üvegben öntsön egy teáskanál ecetet.
3. Felvetítették.

Hogyan zárjuk le a cseresznye paradicsomot torma és mustármaggal

Zöldek és zöldségek gyűjtése egy literes palackhoz:

• paprika hüvely;
• torma - ½ levél;
• fele fokhagyma;
• fél evőkanál mustármag;
• virágzat kapor.

szakaszból áll:

1. Tegyen zöldséget és fűszereket.
2. Gőzölgessük kétszer forró vízzel 5 percig.
3. A marinádot harmadik alkalommal töltötte be, zárja be.

Úgy véljük, hogy a receptben pácolt cseresznye paradicsom íze olyan, mint egy boltban.

Finom cseresznye paradicsom, fokhagymás savanyúsággal

A fűszeres kis paradicsom pácolásához egy csomó fokhagymát kell fogyasztania literenként - 10–12 nagy szegfűszeget. Kóstolja meg vagy vágja le őket (majd a savanyúságot és a zöldségeket fűszeres fokhagymás szaggal áztatják) vagy egészben hagyják.

1. Fűszer és paradicsom.
2. Forraljuk 5 percig.
3. Töltés kitöltése, tekercs.

Cseresznye paradicsom betakarítása: recept hagymával és paprikával

Ezt a receptet a pácolt cseresznye paradicsomra "Yum Fingers" -nek is nevezik.

Egy kis fél literes tartályhoz:

• ½ hagyma és paprika;
• egy kis petrezselyem;
• 2-3 szeletelt fokhagymás gerezd félig;
• mustármag - egy teáskanál.

Literenként töltse fel:

• cukor - négy evőkanál;
• só - egy evőkanál egy hegygel;
• 9% ecet - egy evőkanál;
• egy babérlevél;
• 1-2 szemcsés fekete bors.

előállítás:

1. A paprikát és a hagymát nagy csíkokra vagy gyűrűkre vágjuk.
2. 15 percig ragaszkodjon a kis gyümölcsökhöz.
3. Fűszeres fűszeres töltelék kitöltése a harmadik alkalommal, centrifugálás.

Fontos! Fűszereket adnak hozzá a fűszerhez: bors, szegfűbors és fekete, szegfűszeg, kardamom, köménymag, koriander, babérlevél és mások.

Cseresznyeparadicsom a télen forró paprikával és korianderrel

Kis, félliteres patronokra szüksége lesz:

• fél hüvelyk paprikát;
• kis chili;
• 2-4 szelet fokhagymát, petrezselymet és kaporot;
• 10 koriander gabona;
• két csillag szegfű;
• fél teáskanál mustár.

főzés:

1. A borsot megtisztítják a szemekből, édes vágással.
2. A fokhagymás szegfűszeg érintetlen marad.
3. Öntsük a zöldségeket forró vízzel fél órára, majd marináljuk és centrifugáljuk.

Édes pácolt cseresznye paradicsom: recept receptekkel

A kis paradicsom pácolásakor ebben a változatban nincsenek fűszerek, kivéve az ecetet:

• 1 apróra vágott paprika;
• 1 desszert kanál ecetet 9%.

Az 1 literes öntéshez 1 evőkanál lehet. l. só és 2, 5 evőkanál. l. cukor.

1. Kis gyümölcsök borssal forró vizet öntsenek 15 percig.
2. A marinát előkészítése a leeresztett folyadékból, töltsük fel tégelyekkel és tekerjük fel őket.

A cseresznye paradicsom tárolása tárkonyszel

Ezzel a fűszerrel, amely különleges illatú, a marinádban 1 literes korsóból készült kis gyümölcsökre, ne adjunk hozzá borsot és szegfűszeget:

• 2–3 bazsalikom, petrezselyem, tárkony (egy másikban a gyógynövényt tárkonynak nevezik), kis kaporos virágzat;
• 3-4 egész fokhagymás szegfűszeg.

Az előkészítés algoritmusa:

1. Tegye a zöldségeket.
2. Öntsünk kétszer forró vizet, harmadszor töltsük fel a bankokat marináddal és zárjuk be.

Ízletes savanyú cseresznye paradicsom télen: recept kardamom és zöldek

Nagyszerű ötlet, hogy kis paradicsomot öntünk ezzel a fűszerrel. A kardamom tartós frissessége különleges ízű a potra, a kis paradicsom gyümölcsökre és más zöldségekre.

0, 5 l kapacitás esetén:

• 2 egész gerezd fokhagyma;
• 2-3 félgyűrű hagymát;
• 3 csíkos paprika;
• több friss, forró paprika gyűrűje;
• 2-3 gally, zeller és petrezselyem.

Amikor a bankot főzi, a kis korsó kiszámítja:

• 2 fekete bors és szegfűszeg;
• 1 kardamom-pod per 2 liter marinádé (vagy ½ tl őrölt fűszer) és babérlevél;
• 1 dessz. l. só hegy nélkül;
• 1 evőkanál. l. cukor egy kis csúszdával;
• 2 dessz. l. alma almabor ecet, amelyet 15 percnyi öntés után öntünk.

előállítás:

1. Tegyen zöldségeket és gyógynövényeket üvegbe.
2. Öntsünk forró vizet 20 percig.
3. A marinát főzésével töltse ki a tartályokat a tetejére és zárja be.

Pácolt cseresznye paradicsom bazsalikommal

Legfeljebb 2-3 sötét vagy zöld bazsalikomos ágat helyezünk egy 1 literes edénybe, különben a kis paradicsom túlságosan elnyelheti a keserűségét.

A friss fűszerek mellett:

• fokhagyma fej;
• ½ chili pod;
• száraz fűszerek opcionális.

Főzési folyamat:

1. Egy szelet fokhagymát és egy kis borsot két darabra vágva, távolítsuk el a magokat.
2. A zöldségekhez egy kanál sót és ecetet adunk.
3. Töltse fel a tartályt a nyakra forró vízzel, és sterilizálja 15 percig.

Cseresznyeparadicsom málna levélben pácolt

0, 5 literes kapacitás esetén:

• 1 málna levél;
• 1 nagy fokhagyma szegfűszeg.

szakaszból áll:

1. Először halmozzuk fel a málna leveleket, majd kis paradicsomot és fokhagymát.
2. Öntsünk forró vizet 20 percig, majd marináljuk és zárjuk le a bankokat.

Azonnali cseresznye savanyú paradicsom recept

A nyaralás előtt gyorsan pácolt cseresznye paradicsomot készíthet. Erről az ízletes ételről 2-4 napig (és lehetőleg egy hétig) kell aggódnia, 400–500 g érett, feszes paradicsomra.

• ⅓ tsp szárított bazsalikom és kapor;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 babérlevél;
• ¼ tsp őrölt fahéj;
• 1 szegfűborsó;
• ½ evőkanál. l. só;
• ½ tl cukor;
• 1 dessz. l. ecet 9%.

Főzési folyamat:

1. Minden fűszer, fahéj kivételével és 1 babérlevél sterilizált tartályba kerül. A második hely a kis paradicsom tömegének közepén.
2. A marinátot fahéjjal forraljuk.
3. Öntsük a pácot.
4. Az utolsó ecet hozzáadódik.
5. A tartályt többször forgatják és megfordítják, hogy az ecetet az egész folyadékban elosztják.
6. Tara a fedélre tette, és a takarót kihűlte.

Az aszpirinnal pácolt kis paradicsom

0, 5 literes kapacitás esetén:

• 1 tabletta aszpirint, amely megakadályozza az erjedést;
• 2 szelet fokhagymát és zeller-gallyat;
• 1 dessz. l. Növényi olaj szokásos pácra ecettel.

előállítás:

1. A fokhagymát vágjuk, minden tartályba kerül.
2. Forraljuk a zöldségeket 20 percig.
3. Töltse le a vizet, tegye aszpirint zöldségekre.
4. A második alkalommal a tartályt öntéssel töltik, ahol olaj kerül.
5. Felvetítették.

Angol paradicsom, pácolt rozmaring

Ez egy egyszerű recept a pácolt cseresznye paradicsomhoz: csak egy szál friss rozmaringot vagy egy fél száraz anyagot adnak hozzá.

1. A paradicsomot üvegekbe helyezik.
2. Főtt marinád rozmaringral.
3. A paradicsomot 10 percig öntjük és sterilizáljuk.

Cseresznyeparadicsom literes edényben: sárgarépa tetejével

Nem teszik a fűszereket a fazékba: egy fél literes edény alján - 1 ága sárgarépa zöldek.

1. A paradicsom forró vizet öntsön 20 percig.
2. A marinátot főzzük és töltsük ki a tartályokat.

Figyelem! A kis konténerekben nem lehet sok babérlevelet elhelyezni. Pácolt paradicsom keserűvé válhatnak.

Hogyan kell tárolni a savanyú cseresznye paradicsomot

A kis gyümölcsök, bár gyorsan öntik, teljesen felkészülnek egy hónap alatt. Kettős gőzölgés forró vízzel vagy sterilizálással lehetővé teszi, hogy ne csak az alagsorban, hanem a lakásban is tároljon üres elemeket. A konzervek a következő szezonig jobbak.

következtetés

A pácolt cseresznye paradicsom egy eredeti fogás lesz. A munkadarab egyszerű, a töltés gyorsan elkészül, egyszerre 3-4 változtatási lehetőséget biztosíthat.