Ismerve a zeller gyökér hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait, a növényt a főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használják. Az ősi gyógyítók sok betegség kezelésére használták. A zöldség a fogyás egyik legjobb termékének tekinthető.

Hogy néz ki a zellergyökér

Zeller egy meglehetősen erős éves vagy kétéves növény, amely egy méter magas. Hosszú petioles nagy levelekkel, elágazó szárakkal és erős gyökérrendszerrel.

A húsos gyökér erős aromájú és finom textúra. A méret 20 cm átmérőig terjedhet, a tetejét vékony héj borítja, amelyet használat előtt levágnak. A gyökérnövény barna vagy szürke-fehér színű. A függőleges vastag vágások ettől eltérnek.

Melyik zeller gyökér ízű

A zellergyökér fűszeres édes-keserű ízű és erős aromájú.

Zellergyökér összetétele

Háromféle zeller van: levél, szárú, gyökér. A növényt gyógyászatban, kozmetikában és gyógyászatban használják. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek a szervezet számára előnyösek:

• A, C, E, B, PP, H vitaminok;
• aszparagin;
• glikozidok;
• illóolaj;
• vas, foszfor, kalcium, nátrium, kálium;
• diétás rost;
• zsírsavak;
• flavonoidok;
• oxál- és aszkorbinsavak;
• magnéziumsók;
• Citromsárga.

Mennyire hasznos zellergyökér

A zellergyökér gyógyító tulajdonságai az ásványi anyagok, vitaminok és egyéb összetevők magas tartalmának köszönhetően, amelyek pozitív hatással vannak a testre. Miután megvizsgálta a gyökér zeller előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait, megszabadulhat a sok betegségtől anélkül, hogy károsítaná őket.

A növény főbb előnyös tulajdonságai:

1. Segít erősíteni a véredények falát. Visszaállítja és javítja az epidermisz rugalmasságát.
2. Az oldható rostnak köszönhetően normalizálja az emésztőrendszer munkáját. Elősegíti az enzimek felszívódását. Ajánlott, ha a beteg egy hosszú betegség után kimerül.
3. Növeli a hemoglobint és hozzájárul a vérsejtek fejlődéséhez. A rossz véralvadás és anémia nélkülözhetetlen.
4. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően súlycsökkenéshez ajánlott. A testet energiával gazdagítja és segít eltávolítani a méreganyagokat és toxinokat. Megkönnyíti az elhízást és a cellulitist.
5. Serkenti a sejtek regenerálódását, hidratálja a bőrt, selymes, puha és sima.
6. Erősíti az idegrendszert, javítja az általános pszicho-érzelmi jólétet.
7. Visszaállítja az anyagcserét a szervezetben.
8. A megfázás hatékony megelőzése. Erősíti az immunrendszert és küzd a vírusos betegségekkel szemben.
9. Javítja a memóriát, a látást és a figyelmet.
10. A szakértők azt ajánlják, hogy a terméket rendszeresen használják megelőző intézkedésként a rosszindulatú daganatok kialakulásához.
11. Kiváló természetes diuretikum.

Milyen hasznos zellergyökér férfiaknak

A zeller gyökereinek előnyeit és károsodását az összetételét alkotó összetevők magyarázzák. A növényt ajánljuk olyan férfiaknak, akik hajlamosak vagy cukorbetegek. Az inzulinszerű hormon magas tartalma miatt előny.

Normálálja az emésztőrendszert, helyreállítva a gyomor-bélrendszer teljes szervének működését. Jótékony hatás a hormonokra. Növényben gazdag cellulóz, növeli a bélmozgást és megtisztítja azt a toxinoktól.

Zellergyökér gazdag androsteronban, ami természetes aphrodisiac. A rendszeres használat növeli a libidót, a hatékonyságot. A kismedencei szervekben a vér mikrocirkulációja normalizálódik, javulnak az ejakulátum minőségi mutatói. A szakértők azt javasolják, hogy a gyermeket a gyermek fogalma alatt hozzák be az étrendbe. A zellergyökér nemcsak a potencia, hanem a gyulladástól védi a prosztatát. Diuretikus hatása miatt megszünteti a hólyag, a vesék és a máj gyulladásos folyamatait.

A zellergyökér hasznos tulajdonságai a nők számára

A zöldségek előnyei a nők számára annak köszönhetően, hogy hozzájárul az extra fontok gyors égéséhez. 100 g növény csak 20 kcal-t tartalmaz. A termék javítja az emésztést, normalizálja az anyagcserét.

Az elhízottak számára kifejlesztett egy speciális diétát a zeller rendszeres használata alapján.

Elősegíti a toxinok, rákkeltő anyagok és egyéb káros anyagok eltávolítását a szervezetből, ami kedvezően befolyásolja a bőr, a körmök és a haj állapotát.

Hatékony orvosság a rák megelőzésében. Javítja a látást.

A szakértők azt javasolják, hogy a gyakori stressznek kitett nők diétájában vegyenek be zöldséget. A növény növeli a stresszállóságot, megszünteti az alvászavarokat, megnyugtatja az idegeket.

Ez segít a húgyúti betegségekben szenvedő idősebb nőknek. A zöldség fertőtlenítő hatású és normalizálja a víz-só anyagcserét. Javítja a vesefunkciót.

Zellergyökér a terhesség alatt

A növényi gyökér minden előnye ellenére nem ajánlott terhesség alatt, különösen a második felében. Ennek oka, hogy a növény vetélést okozhat. Olyan anyagot tartalmaz, amely serkenti a méh összehúzódását, ami korai szüléshez vezethet.

Figyelem! Amikor a testben használják a zeller, felhalmozódhatnak olyan allergének, amelyeket a baba az anya vérén keresztül kap. Ez hátrányosan érinti a csecsemő egészségét és fejlődését.

Tudsz táplálni zeller

A szoptatás ideje alatt a növényi termék ellenjavallt. Elfogyasztása esetén a gázképződés megnő, ami hátrányosan befolyásolhatja a baba emésztését. A gyermeknek lehet kolikája. Emellett a zöldség csökkenti a tej termelését.

Adja meg a gyökér a növény az étrendben lehet 3 hónappal a születés után. Ekkor a gyermek immun- és emésztőrendszerei megfelelően alakulnak, így a nemkívánatos reakció kockázata minimális.

Először is használjon kis mennyiségű párolt vagy főtt növényeket, fontos, hogy kövesse a baba testének reakcióját. Ha két nap múlva nem figyelhető meg az allergiás reakció, kissé növelje az adagot és várjon egy másik napot.

A hőkezelés után jobb, ha a szoptatás után zöldséget használunk. Lehet oldalsó edény, leves vagy pörkölt.

Fontos! Ha a baba negatív reakciót mutat, próbálkozzon újra 2 hónap múlva.

Zellergyökér a hagyományos orvoslásban

A zöldségek hasznos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy alapul szolgáljanak hasznos tinktúrák, dekokciók és más eszközök, amelyeket különböző betegségek megelőzésére és kezelésére használnak.

Allergiák, székrekedés, gyomorfekély, gastritis és colitis

összetevők:

• 1 evőkanál. hideg szűrt víz;
• 2 evőkanál. l. zúzott növényi gyökér.

alkalmazás:

A gyökér hámozott és finoman összeomlott. Helyezzen megfelelő edénybe, és hideg vizet öntsön. Hagyjuk az infúziót 2 órán át beadni. Fél órával étkezés előtt egy pohár háromszorosa naponta háromszor.

A prosztatisz kezelésében

összetevők:

• 1 evőkanál. l. zellergyökér;
• 1 liter jó minőségű vodka;
• 1 evőkanál. l. zellermag.

előállítás:

Mossa le a megtisztított gyökeret, aprítsa meg reszel és vegye össze a növény magjával. Öntsük a vodkát és keverjük össze. Zárja be a fedelet és hagyjon egy hétig sötét helyen. Infúziós törzs. Naponta kétszer vegyen be 30 g-ot.

A túlsúlytól és a cukorbetegségtől kezdve növelje a hatásfokot, a fiatalodást és erősíti az idegrendszert

összetevők:

• 100 g zellergyökér;
• 250 ml szűrt vizet.

előállítás:

Vágja le a héjat a gyökérből, öblítse le csap alatt és merítse egy szalvétával. Csiszoljunk bármilyen kényelmes módon, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsön vízre és pároljuk 20 percig. Broth törzs és hűtsük le. Naponta 3 alkalommal 3 evőkanál.

Az ízületek gyulladásával

összetevők:

• 300 g természetes méz;
• 2 citrom;
• 1 kg zellergyökér és levelek.

előállítás:

Alaposan mossa le a citromot és a hámozott zöldségeket. Durva aprítás és csiszolás egy húsdarálóval. Keverjük. Helyezzen egy üvegedénybe, zárja be a fedelet, és egy hétig áztassa sötét helyen. Nyomja össze a keveréket, adjon hozzá mézet a kapott gyümölcsléhez. A keveréket naponta háromszor egy evőkanál fogyasztjuk. A kezelés folyamata két adag. Hűtőszekrényben tárolandó.

Fagyás

összetevők:

• 1 liter szűrt vizet;
• 200 g zellergyökér.

előállítás:

Peel zeller gyökér. Mossa le és morzsolja. Tegyünk egy serpenyőt, öntsük szűrt vizet, és főzzük kb. 20 percig. Hűtsük le az államot, hogy ne égítsd meg a kezedet. Helyezze a test fagyálló részét a keverékbe, és tartsa addig, amíg a folyadék teljesen kihűl. Öblítsük le hideg vízzel, töröljük szárazra, kenjük libabőrrel és csomagoljuk.

A köszvény és a reumás fájdalmak

összetevők:

• 1 evőkanál. l. zellergyökér;
• ½ liter szűrt vizet.

előállítás:

Peel zeller gyökér. Mossa meg a zöldséget és vágja le. Helyezzen egy üvegedénybe, öntsön forró vizet, és ragaszkodjon egy óráig. Infúziós törzs. Vegyük az infúziót étkezés előtt egy evőkanál naponta háromszor. A kezelés folyamata 3 hét.

A csalánkiütésből

összetevők:

• 400 ml forrásban lévő víz;
• 2 evőkanál. apróra vágott zeller gyökér.

előállítás:

Mossa meg a tisztított zöldséget. Csiszoljuk reszelt. Helyezzen egy üvegtálba, és öntsön forró vizet. 3 óra. Vegyünk egy órát étkezés előtt naponta háromszor, egy evőkanál.

Bőrgyulladások, forralások és források kezelésére

összetevők:

• 3 g sót;
• ½ evőkanál. ecet 9%;
• ½ evőkanál. zellergyökér.

előállítás:

Apróra vágott és mosott növényi őrlő egy turmixgépben. Az így kapott sűrítményt ecettel és sóval kombináljuk. Keverjük addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak. 6 óra. A géz tamponokat infúzióval áztassa, és alkalmazza az érintett bőrre.

A meddőségtől

összetevők:

• 300 ml forrásban lévő víz;
• 50 g apróra vágott zellergyökér.

előállítás:

Hámozzuk meg a zöldséget, mossuk ki és finoman rostáljuk. Tedd egy serpenyőbe, öntsünk forró vizet, és főzzük két percig magas hőre. Hűvös. Az eredményül kapott húsleves napi négy adagban inni.

A cystitis

összetevők:

• 1 evőkanál. l. zellergyökér;
• 1.5. főtt hideg víz.

előállítás:

Húzza meg a gyökeret, mossa le és apróra vágja. Tegyük a zöldséget egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és fedjük le. Hagyjuk 4 órán át. Infúziós törzs. Igyon egy órát étkezés előtt egy evőkanál.

fogyókúra

összetevők:

• 1 evőkanál. l. zeller gyökérlé;
• 1 evőkanál. l. természetes méz.

előállítás:

Hámozott zöldség apró chipekbe dörzsölve. Szórjon egy darab gézre és nyomja össze a lé. Keverjük össze mézzel, keverjük össze és vegyük étkezés előtt.

Zeller gyökér receptek

A zöldségből sok ízletes és egészséges étel készül: saláták, levesek, pörköltek.

Zeller gyökér tészta és túró

összetevők:

• 1 csomó zöld hagyma toll;
• 200 g nagy tészta;
• 3 g sót;
• 300 g zellergyökér;
• 1 piros paprika;
• 20 ml növényi olajat;
• ½ kg túrót;
• 1 zöld paprika.

előállítás:

1. A zöldség gyökerét megtisztítják, mossák és vékony csíkokra vágják. Könnyen sült növényi olajban, amíg a darabok puhaak.
2. A tésztát főzzük, vízzel enyhén sózzuk. Dobjon egy szűrőt, és öblítse le folyó víz alatt.
3. Túrós gyúrja kezét, főtt tésztával és pörkölt zellerrel kombinálja.
4. A burgonya bors zöld és vörös hüvelyét a szárból és a magból vágjuk. Mossa és vékony gyűrűkre vágja.
5. Egy csomó zöld hagymát öblítünk, papírtörlővel enyhén szárítunk, és durván aprítjuk. Add hozzá a túró, tészta és zeller keverékéhez. Óvatosan keverjük össze és díszítsük a paprika gyűrűjével.

Zeller gyökér leves

összetevők:

• ½ csomag vaj;
• 0, 5 kg burgonya;
• csipetnyi sót;
• 100 g forró
• 2 liter szűrt vizet;
• 300 gramm zellergyökér.

előállítás:

1. Húzza meg a növényi gyökeret, mossa le. Csiszoljuk vékony csíkokra. Oldja fel a vajat a serpenyőben. Tedd zellerbe, és sütjük, amíg puha.
2. Tegye a vizet a serpenyőbe a tűzhelyre. A burgonyát és a kocka morzsolja. Tegyünk forró vízbe. Enyhén só és főzzük félig.
3. Add a sült zeller a serpenyőbe. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
4. Fűszeres sajtot aprítsuk apróra és adjuk hozzá a leveshez. Keverjük. 3 perc elteltével távolítsa el a hőből.

Zeller gyökér saláta gombával

összetevők:

• 20 ml növényi olajat;
• 100 g zellergyökér;
• 3 csirke tojás;
• 250 gramm rizs;
• ½ kg sampinyonval.

előállítás:

1. A rizst főzzük, hogy morzsolódjon. Szórjuk szét és mossuk. Cool.
2. A zöldség gyökerét megtisztítják, mosják és nagy zsetonokká törik, vagy vékony csíkokra bontják.
3. A sovány olajat egy serpenyőben melegítik. Töltsük be a zellerbe, és keverjük össze, folyamatosan keverjük, kb. 3 percig.
4. A gombát mossuk, tisztítjuk a felsőbőrből és vékony szeletekre vágjuk. A gombát forró olajban, külön serpenyőben sütjük. Tegyünk egy lemezt, és hűtsük le.
5. A főtt keményen főtt tojásokat hámozzák meg, és késsel tetszőleges darabokban morzsolják. Minden összetevőt egy saláta tálba keverünk és összekeverünk.

Zeller gyökér gyümölcs saláta

összetevők:

• 80 g tejföl;
• 100 g zellergyökér;
• 1 banán;
• 1 alma;
• 2 mandarin;
• 1 maroknyi szőlőt.

előállítás:

1. Növényi tisztítás, mosás és apró darabokra vágva.
2. Húzza le a banánt, és hasonlítsa össze.
3. A mandarinokat megtisztítják, a citrusfélék vágódnak le, hogy a csontok ne fogjanak el.
4. Az almákat mossák, vágják, eltávolítják a magot, és egy vékony szalmával összenyomják.
5. A szőlőt mossuk. Minden bogyót felére vágunk. Az összetevőket saláta tálba keverjük, tejföllel fűszerezzük és óvatosan összekeverjük. Kívánt esetben cukrot adhat hozzá, és csokoládéval díszítheti.

Zeller gyökér kalória

100 g növényi tápérték:

• 42 kcal;
• 0, 30 g zsírt;
• 1, 50 g fehérjéket;
• 9, 20 szénhidrát.

Zeller glikémiás index

Mielőtt zellergyökeret eszik a cukorbetegségért, tanulmányoznia kell a következő információkat: a nyers zöldségek glikémiás indexe 35, főtt - 85.

A zellergyökér ellenjavallatai

A zöldség minden előnyös tulajdonságával szemben ellenjavallatok vannak. Nem ajánlott zellergyökér bevezetése az étrendbe, amikor

• terhesség és szoptatás;
• a gyenge és az idősek patológiáinak súlyosbodása;
• magas vérnyomás, a válság kialakulásának megakadályozása érdekében;
• a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a vese és a máj súlyosbodása, cholecystitis
• súlyos allergiás reakciók;
• enterocolitis;
• menstruáció (fokozza a vérzést);
• varikózus vénák és thrombophlebitis.

következtetés

A zeller gyökér előnyös tulajdonságainak vizsgálata és az ellenjavallatok után a növényi gyógyszert lehet használni, vagy finom ételeket készíteni belőle. Ha szeretné megszabadulni az extra fontoktól, akkor helyettesíthetik a burgonyát levesben.