Margelansky retek, bár Oroszországban termesztik, nem eléggé elterjedt a retek és a daikonhoz képest. Eközben a gyökérnövényeket évszázadok óta a közép-ázsiai országokban termesztették, amelyek korábban a Szovjetunió köztársaságai voltak. Meg is kapta a nevét a ferganai völgyben, ahol Kínából érkezett, az üzbég Margilan város tiszteletére.
Lobo retek leírása
A retek zöld Margilan (kínai) leírásakor sok zűrzavar és pontatlanság megengedett. Talán ezért a kultúra nem széles körben elterjedt - a kertészek ültetik, és a betakarítás nem felel meg elvárásainak.
A kiterjedt típusú retek tartozik a káposzta (Cruciferous) családba, amelynek egyik fajtája a retek vetés. A növény Ázsiából származik, ahol évezredek óta termesztik, és nem található meg a vadon. A taxon magában foglal minden ismert reteket, daikont, lobót (homlok), fekete reteket, olajos magot és számos más alfajt.
A lobo latin neve Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. és Stankev. var. lobo. Csak egy szűk szakember emlékszik erre, elegendő, ha a közönséges kertészek tudják, hogy ízlés szerint a kultúra közepes a retek és a daikon között. De jelentősen különbözik mindkét alfajtól. Ne várjon retek érettségét vagy gigantikus méretét és a keserűség teljes hiányát, mint a daikon. Ez egy független kultúra, amely különbözik az ízlésektől, a külső termesztés jeleitől és jellemzőitől.
A Lobo-t 1971-ben fajtacsoportként írták le. 1985-ben a retek vetésének fajtájába sorolták. Azóta 25 fajt vezettek be az Orosz Állami Nyilvántartásba, a leghíresebbek az Elephant Fangs és a Margelanskaya.
Mi a különbség a daikon és a lobo között?
A kínai retek lobóját gyakran összekeverik a japán daikonnal. Még a vetőmagtermelők is néha kertészek félrevezetőek. Természetesen a tenyészetek hasonlóak, de nem azonosak. Fő különbségek a következők:
- A Daikon gyökérzöldségek sokkal nagyobbak, mint a Lobo, súlyuk gyakran meghaladja az 500 g-ot;
- a kínai retek termesztési ideje hosszabb, mint a japánoké;
- Lobo íze a daikonhoz képest akutabb;
- Kínai retek levelei szélesek, a japánok szűkösek.
A kínai lobo Margelanskaya retek besorolásának leírása
A moszkvai vállalatok, a „Company Lans” és a „Agrofirm Poisk” 2005-ben benyújtották a Lobo Margelanskaya különféle retek bejegyzési kérelmét. 2007-ben a kultúrát az Állami Nyilvántartás fogadta el, és azt ajánlották, hogy az egész Oroszországban növekszik a személyes melléképületekben.
Margelanskaya - a hosszú távú tárolás szezonjának reteke, amelyben a teljes hajtások megjelenésének pillanatától a betakarítás kezdetéig 60-65 napos áthalad.
Segítség! Teljes hajtások - az a pillanat, amikor a hajtás nem csak a talaj felszínén fekszik, hanem kiegyenesíti és megnyitja a magágyat a végéig.A Margilan retek egy közepes méretű, rozsdás, rozsdamentes, rozsdás lapot képez, sárga, zöld színű. Ennek a fajtának a gyökérnövénye elliptikus, lekerekített fejű, teljesen zöld vagy részben fehér.
Érdekes! Közép-Ázsiában a Margilan retek, amelyek gyökérnövényei fehér foltok, gyakran elutasításra kerülnek, amint észlelik a színt. A vetőmagok csak teljesen zöld példányokat vesznek fel.Amint a képen látható, a Margilan retek fehér húsúak. Lédús, édes, enyhén kifejezett keserűségű. Egy gyökérnövény súlya 250-300 g, az átlagos hozam - 3-3, 3 kg / négyzetméter. m.
Margilan retek fajtái
Margilan reteknek nincsenek fajtái - maga a fajta. De Lobo - az eredeti fajta. 2018-tól 25 fajtát regisztrálnak csak az állami nyilvántartásban. A jól ismert elefántfangok és Margilan mellett gyökérzöldségek is vannak:
- amelynek tömege meghaladja az 500 g-ot vagy nem haladja meg a 180 g-ot;
- piros, rózsaszín, fehér, zöld hússal és héjjal;
- hengeres, kerek, fehérrépa alakú;
- édes ízű, szinte észrevehetetlen vagy kifejezett keserűséggel;
- azonnali felhasználásra vagy legfeljebb négy hónapig tárolható.
Elefánt Fang
Ez a fajta Lobo a leggyakrabban zavaros a daikonnal. Az elefánt fangját 1977-ben regisztrálták, a kezdeményező a Sortsemovoshch vetőmagnövényszövetség volt. A fajta minden régióban termesztésre ajánlott.
Az elefánt kutyája egy hengeres gyökérnövény, amelynek átlagos hossza 60 cm, 65-70% -ban a talaj felszíne fölé emelkedik és kb. 0, 5 kg. A gyökér felülete sima, fehér, néha világos zöld átmenetekkel. A hús édes, ropogós, lédús, enyhén keserű.
Nem csak ehető gyökerek ehetőek, hanem a fiatal retek levelei is, amelyekben a keserűség kifejezettebb és sok vitamint tartalmaz.
Az elefánt Fang fajtája a szezon közepe, és a csírázás után 60-70 nappal retekkel válnak retekre. Hozam magas, 1 négyzet. m 5-6 kg gyökérnövényeket ad.
Az Elephant's Fang a hosszú távú tárolásra alkalmatlan fajta.
Ruby meglepetés
A fajtát az állami nyilvántartás 2015-ben fogadta el. A kezdeményező Agrofirma Aelita LLC, szerzők: V. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina
A Ruby meglepetés 60-65 nap alatt eléri a technikai érettséget. Ez egy kissé nyálkás rozettát és egy rövid, fehér gyökérzöldséget képez, zöld levelekkel. Átlagos súlya 200-240 g, a hús vörös, lédús, kellemes ízű. Termelékenység - akár 4, 3 kg / négyzetméter. m. Retek alkalmasak rövid távú tárolásra.
A Ruby meglepetését biztonsági szabadalom bocsátotta ki, amely 2045-ben lejár.
Severyanka
A lobo egyik legnagyobb fajtája a Severyanka, amelyet 2001-ben az állami nyilvántartás fogad el. A kezdeményező a szövetségi zöldségtermesztési kutatóközpont volt.
A fajta korai érett, 60 nappal a hajtások megjelenése után lehet betakarítani. Rózsaszín vagy majdnem vörös gyökérnövény, ha nem veszi figyelembe a méretet, úgy néz ki, mint egy retek. Itt csak 500-890 g súlyú. A Severyankán levő levelek felemeltek, a gyökérnövény lekerekített, lapos, éles hegyű. A hús lédús, fehér, az íze kellemes, kifejezett édességgel és élességgel. Hozam: 1 négyzet. m - 3-4, 8 kg.
A fajta Severyanka nemcsak nagyon nagy, hanem az egyik legízesebb is. Az északnyugati kemény éghajlat körülményeit jobban ellenáll, mint mások, bár más régiókban is problémamentesen nő. A Northerner őszi-téli fogyasztásra szolgál. Jobb, mint az elefánt Fang vagy a Ruby Surprise, de a legmegfelelőbb körülmények között sem marad egész télen.
Margilan retek ültetése
A Margilan retek termesztése és gondozása egyszerű. De a látszólag egyszerű szabályok be nem tartása mellett mindig kudarcba ütközik. Minden fontos - a Margilan retek ültetésének ideje, a vízrendszer, a talaj előkészítése. Bármelyik szakaszban bekövetkező hiba a nyilak megjelenéséhez vagy egy kis gyökér kialakulásához vezet, gyakran üreges vagy keserű.
Mikor kell Margilan reteket ültetni
A nyílt terepen növekvő zöld retek nem jelentenek nehézséget, de sok kertésznek sikerül tönkretennie az ültetést, ha egyszerűen nem teljesíti a határidőket. Valamilyen oknál fogva olyan növényekre összpontosítanak, mint a daikon, vagy ami még „jobb” retek.
Igen, ezek mind rövid napfényes növények. Elindulnak a virág nyíl, anélkül, hogy a gyökér növekedését várnák, ha naponta több mint 12 órát fednek le. De a reteknek rövid vegetatív időszakuk van, amikor tavasszal vetik magukat, ideje biztonságosan érni. A Daikonnak több időre van szüksége egy gyökérnövény építéséhez, a korai ültetéssel ritkán érik el a technikai érettséget mindenhol, kivéve Oroszország és Ukrajna legdélebbi régióit.
A tavaszi érlelési időszak zöld retek és Lobo fajtáit nem is lehet vetni. Amikor a talaj elég felmelegszik a magok kihajtásához, a nap olyan hosszú lesz, hogy nincs idő a gyökérnövény fejlődéséhez. Túl sok idő van a csírázástól a technikai érettségig. Néhányan azzal érvelnek, hogy Közép-Ázsiában Margelan retek mindig két körben vetettek. Ráadásul a tavaszi ültetvény gyökerei a nyári fogyasztásnak és az ősznek - a télnek. Az éghajlat azonban más, a föld korán felmelegszik, és a különbség a nap hosszában különböző évszakokban kiegyenlítődik.
Tehát a Margilan retek termesztése Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország területén nyílt terepen csak késő nyári ültetvényeken lehetséges. A hirtelen hőmérséklet-csökkenés következtében a kultúra általában az észak-nyugati régióban is érlelődik. A Lobo rövid távú fagyokat okoz. A stabil hideg időjárás megkezdése előtt a Margilan reteknek van ideje, hogy súlyt szerezzen.
A legtöbb régióban vetik a kultúrát július közepétől augusztus elejéig. Az északnyugatban ez egy kicsit korábban, a déli régiókban - egy kicsit később - megtehető.
Talaj előkészítése
A Margilan retek földje mélyen ásott, bár nem annyira, mint a Fehér Fang fajta. Bár gyökérnövénye a talaj szintje felett 2/3, ez nem mindig áll fenn. Ha a föld sűrű, akkor nem több, mint fele. És a hosszú szopás, amely kis szopás gyökerekkel van borítva, valahol növekednie kell. Ő az, aki szállítja a retek nagy részét a nedvesség és a tápanyagok, ha korlátozza a fejlődését, a gyökér termés kicsi lesz.
Jobb előzetesen előkészíteni a talajt - legalább két héttel a retek elültetése előtt ásni, hogy „lélegezhessen”, és egy kicsit elaludjon. A szerkezet javításához homok, hamu, levélhumusz vagy tőzeg adható a talajhoz. Őszén hozzáadjuk a humuszot, ha a retek vetését megelőzően tesszük, felesleges mennyiségű nitrogént kap. Ennek a következményei lehetnek:
- az antenna része aktívan fejlődik a gyökérnövény kárára;
- a retek belsejében üregek képződnek, a test héja durva;
- a gyökérzöldségekben a nitrogénnel való túlfogyasztás íze rosszabbodik;
- retek felhalmozódnak nitrátok;
- gyökérnövények gyorsan romlanak.
A komposztot sem érdemes a vetés előtt a talajba retekbe hozni, kivéve, ha speciális eszközökkel érett, vagy legalább 3 évig tartott. A frissnek egy csomó feszes szerkezete van, amely nem illeszkedik a kultúrához - akadályozza a gyökér fejlődését.
Mivel a vetés a nyár második felében történik, a Margilan retekre kijelölt helyen valami kell nőnie. Lehetőség van a korai burgonya, a friss borsó, a téli vagy a zöldek fogadására szánt hagyma ültetésére. Lehetetlen más rózsafajta termesztése a retek előtt - korai retek vagy káposzta, saláta, mustár.
Vetésszabályok
A Margilan retek általában 15-20 cm távolságban lévő sorokban található fészkekbe kerülnek. A sorok között hagyjuk a 30-40 cm-t, mindegyik fészket ásványi komplex műtrágya tölti ki (jobb a gyökérnövények számára), a talajjal keverve és bőségesen itatni.
Minden magban 2-3 magot ültetünk, és ha kétség merül fel a csírázásukban - 3-4. Száraz, száraz talaj 1, 5-2 cm-es réteggel, további locsolásra nincs szükség.
Fontos! A lyuk előnedvesítése kissé tömöríti a talajt, és a magok nem esnek le. És a későbbi öntözés hiánya nem teszi lehetővé a víz mosását. A nedvesség elég a csírázáshoz.A magok gyorsabb elszivárogásához fedjük le a leszállási filmet. De még további intézkedések nélkül is, az első hajtások körülbelül egy hét múlva jelennek meg. Amikor 2-3 valódi levél jelenik meg, minden egyes fészekben 1 legerősebb hajtás marad, a többit kihúzzák.
A vetőmagokat magokban vetheti. De aztán a hígítás során több hajtást kell eltávolítania.
Hogyan növekszik Margilan retek
A zöld retek termesztésében a gyomok eltávolítása, a sorok közötti lazítás és az időben történő öntözés. A kultúra szereti a nedvességet, a kiszáradás megölheti a fiatal hajtásokat, és ha gyökérnövényzetet képez, az durvaságot, üregek kialakulását okozza, csökkenti a méretét és befolyásolja az ízét. A Margilan retek alatt lévő talajnak mindig nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie.
A csírázástól a technikai érettségig tartó kultúra sokáig tart. Csak ősszel jól megtermékenyített és termékeny talajok ültetésénél csak kötszer nélkül végezheti. Más esetekben a reteket kétszer megtermékenyítik - az első alkalommal közvetlenül a hígítás után, a második - amikor a gyökérnövény észrevehető lesz, és meg lehet határozni annak színét.
A vetőmagokban vetőmagok ültetésénél egy második hígítás szükséges, az első után 10-12 nappal. Emlékeztetni kell arra, hogy a Margilan-retek egy lekerekített gyökérnövényt alkotnak, amely nemcsak mélyen, hanem szélesen növekszik. A növények közötti távolság legalább 15 cm legyen.
Minden sárgult, a földre eső, és a gyökérnövény levelei árnyékolása megszakad. Ez nem csak javítja a retek minőségét, hanem magas hőmérsékleten is védi a csavaroktól.
Fontos! Egyszerre nem lehet több mint 1-2 levelet levágni.
Kártevők és betegségek: ellenőrzés és megelőzés
Margilan retek ritkán betegek. Problémák csak a szisztematikus túlfolyásokkal járnak, különösen a sűrű talajokon -, majd sokféle rothadás következik be a növényen.
De a rovarokat állandóan sújtja a kultúra - az összes kártevő-keresztreferencia hajlamos megsemmisítésére. A Margilan retek problémája:
- a bokrok között szétszóródó metaldehiddel harcolt csigák, és megelőző intézkedésként a földre eső levelek elszakadnak;
- keresztfajta bolha, amely megakadályozható a hamu vagy a dohánypor ömlött és retek levelei öntözése után, vagy az üregréteg eloszlásával a sorok között.
Amikor eltávolítja a zöld reteket a kertből
Az étkezéshez szükséges Margilan retek szakadást igényelhetnek anélkül, hogy szükségük lenne a technikai érettségre, amint a gyökerek kicsit nőnek. Ízük kiváló lesz. A Margilan-retek betakarításának feltételei a palánták megjelenéséből általában a magvak zsákjain jelennek meg, átlagosan:
- korai fajták - 55-65 nap;
- a szezon közepén és későn - 60-110 napig.
A betakarítás több napos késése nem számít. De ha az ember későn késik, akkor a hús lehet durva, üregek keletkeznek a gyökérnövényben.
Bár Margilan ritkán ellenáll a rövid távú fagyoknak, a hőmérsékletet a hőmérséklet 0 ° C-ra vagy annál alacsonyabb értékre történő csökkenése előtt kell gyűjteni. Ha túlzsúfolod a gyökereket a kertben, akkor rosszabbul tárolódnak.
Fontos! A betakarítás száraz időben történik, lehetőleg reggel.Homokos alapon retek egyszerűen kihúzhatók a talajból. A csernozjom és a sűrű talajok kitermelése.
Mikor kell eltávolítani a Margilan reteket a tároláshoz
A retekkel történő betakarítás után azonnal meg kell rázni a talajt, és szükség esetén egy puha ronggyal eltávolítani az extra vékony gyökereket. Nem lehet kést tisztítani, mivel még enyhén karcolt gyökerek sem tárolódnak. Ezt követően elutasítás történik - minden enyhén sérült Margilan reteket meg kell enni vagy feldolgozni.
A tárolás előtt helyezze el a tetejét, és hagyjon 1-2 cm-es szárat. A kezdő kertészek metszették őket, de jobb, ha óvatosan csavarja ki az "extra" leveleket. A retekre gyakorolható, azonnali használatra szánt.
Tárolási szabályok
Bár a Margilan retek hosszú távú tárolásra szántnak minősülnek, addig a tavaszig nem hazudik. A legmagasabb érték, amely az összes szabály betartásával érhető el, négy hónap. Ezután a tárolás végén Margilan retek kissé letargikusak lesznek, frissek, sőt a vitaminok és ásványi anyagok nagy részét elveszíti. Jelentős változások nélkül a gyökerek egy hónapig hazudhatnak.
A téli körülmények között a legjobb feltételek egy sötét helyen, a hőmérséklet 1 és 2⁰ С között van, a páratartalom 80-95%.
Fontos! A retek tárolásához nincs szükség aktív szellőzésre! Ebből gyökerei rostosak, durvaak.
Hogyan tároljuk a Margilan reteket a télen a pincében
A legjobb a gyökerek tárolása a nedves homokban, fadobozokban. A hőmérséklet és az ajánlott páratartalom figyelembevételével 4 hónapig készen állnak a használatra. De ha legalább egy sérült gyökér bejut a dobozba, akkor elkezd rothadni és elrontani a közelben fekvő mindent.
Hogyan tároljuk a Margilan reteket otthon
A hűtőben a gyökerek legfeljebb 30 napig tárolhatók. Ezeket műanyag zacskókra helyezik, és növényi dobozban tárolják.
következtetés
A Margilan retek egy egészséges és ízletes gyökérzöldség, amely a hideg évszakban diverzifikálhatja az étrendet. Könnyen növekszik önállóan, ha ismeri és teljesíti a kultúra követelményeit.