A káposzta lapok mindig segítenek. Ha ropogós, lédús és egy kicsit éles káposztát szeretne, akkor vegye fel a gyors főzési receptet, nem nehéz. A legnépszerűbb a pácolt káposzta. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a háziasszonyok ne töltsenek sok időt és megtartsák a káposzta összes hasznos tulajdonságát. Marináláskor elengedhetetlen a káposztával öntött vagy ízesített marinád elkészítése. A kapott étel íze összetételétől és a kapcsolódó komponensek halmazától függ. De ha a pácolt zöldségnek koreai neve van, akkor az ilyen snack rajongói azonnal sokszor nagyobbak lesznek. Az e recept alapján elkészített ételek előnye, hogy képes beállítani a melegség, a fűszerek és az édesség mértékét. Ezért a koreai stílusban pácolt káposzta szinte mindenki számára megfelel. Még ha módosítja az ajánlott arányokat, még mindig ízletes. És ami a legfontosabb, gyorsan.

Növényi snack lehetőségek

Csodálatos koreai stílusú előétel készítéséhez különböző káposztát használnak: pekingi, fehér káposzta és karfiol. Néhányan még a vöröses villákból is csodálatos koreai salátákat főzhetnek. Fontos minőségi snackek - káposzta nem kell apróra vágni. Vágja csíkokra, négyzetekre, nagy darabokra - és az ételed eredeti és étvágygerjesztő lesz. A karfiol közepes méretű virágzatra oszlik. Peking - vágott keresztirányú csíkok.

A koreai saláták következő alapvető összetevői a fokhagyma és a forró paprika. A fokhagymát apróra vágják vagy apróra vágják, és a borsot gyakran helyettesítik a talajjal. Bár friss vagy száraz, de zúzott, még ízesebb ízű.

További alkotórészek a sárgarépa és a cékla, amelyet koreai salátákra reszeltek. De ugyanolyan jól használhatsz egy hagyományos konyharépet is.

A koreai stílusú pácolt káposzta nem igényel különleges készségeket. Az egész folyamat nagyon egyszerű és bármely háziasszony ereje alatt még az első alkalommal is úgy döntött, hogy fűszeres salátát főz. A marinád elkészítéséhez és a zöldségek előkészítéséhez alapvető készségekre lesz szükség.

Fehér káposzta koreai

A koreai pácolt káposzta nagyon egyszerű és költséges receptje. A leírás szerint nyáron, télen és szezonon kívül salátát készíthet. Ugyanolyan ízletes és egészséges lesz. Ez egy gyors, csodálatosan szép és ízletes snack. A koreai klasszikus marinádhoz sárgarépát, káposztát és fűszereket kell használni. Egy közepes fehér fej esetén elég:

• egy nagy sárgarépa;
• 100 ml növényi olajat;
• két evőkanál ecetet;
• egy teáskanál só és koriander;
• két teáskanál cukor;
• 0, 5 teáskanál kömény, szegfűbors és forró paprika;

Kezdjük az alap zöldségek előkészítésével.

Ha a piszkos vagy sérült fehér káposztát tisztítjuk a felső levelekről. Azonnal vágja félre a fejét, majd a másik felét egy másik 4 részre. Most csak darabokra kell vágnia - a káposzta készen áll.

Hajtsa be a tágas edényt, adjon hozzá cukrot és sót. Keverjük össze, és finoman nyomjuk le a darabokat, amíg a lé megjelenik. Hagyja a tartályban.

Öblítsük meg a sárgarépát, a héjat és a rostot a koreai salátákhoz. Ha nincs ilyen, akkor egy közönséges konyharács fog tenni. Csak a sárgarépa alakja kissé eltérő lesz, de az étel íze nem fogja befolyásolni.

Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott fokhagymát a sárgarépához.

Most jön a pácolás ideje. De egy kis árnyalat. A koreai saláták készítésének receptje a fűszerek pörkölésére szolgál. Ugyanezt tesszük.

Nos, melegítsük a növényi olajat a serpenyőben. Amint megjelenik a könnyű füst, távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és fűszereket tegyen az olajba.

5-7 percig keményedünk, a sárgarépával és a fokhagymával hozzáadjuk a tartályhoz. Keverjük össze és keverjük össze a káposztával. Adjunk hozzá ecetet az elegyhez, keverjük össze újra, fedjük le egy fordított lemezzel, és tegyük a terhelést.

Hagyjuk meleg helyen 12 órán keresztül. Ez minden, a koreai stílusú pácolt káposzta kész. Ha pincébe vagy hűtőszekrénybe helyezzük, ízletes ételeket fogyaszthatunk több hónapig.

Gyönyörű cékla snack

A cukorrépa segítségével gazdag színt adhat a koreai stílusú snacknek. Ez a saláta az asztal igazi díszítése lesz. A benne lévő zöldségeket nagyon harmonikusan egyesítik.

Az étel ugyanolyan jó más ételekkel és külön változatban is, mint az oldalsó étel. A fő dolog, az étel több hónapig tárolódik.

Főzés káposzta koreai cékla.

3 kg fehér káposzta esetében meg kell tennünk:

• 2 fokhagymás fej;
• 200 gramm céklát és sárgarépát;
• 100 ml növényi olajat;
• 200 ml asztali ecetet;
• 5 teáskanál. durva só;
• 170 g cukrot.

A káposzta káposztát a felső levelekből tisztítjuk, eltávolítjuk a káposzta tuskókat. A leveleket négyzetekre vágjuk.

Mossuk le a céklát, hámozzuk, vágjuk vékony szeletekre.

A sárgarépát, a héjat és a rostot jobban mossuk.

Hámozzuk meg a fokhagymát, szétvágjuk és félbe vágjuk.

Készítsünk egy tágas serpenyőt, és fektessük a zöldségeket rétegekre, hozzáadjuk a fokhagymát minden réteghez.

Fontos! Az utolsó felső réteg káposzta.

Ez a recept káposzta marinátot igényel. Ahhoz, hogy a cukrot, a sót, az ecetet és a növényi olajat kombinálja. Forraljon 1 liter tiszta vizet, és öntse forró vízzel. Keverjük össze alaposan, hogy a só és a cukor feloldódjon, és a zöldséggel töltse fel a pácot a serpenyőbe. A terhelést lenyomjuk, hagyjuk 3 napig forralni. A kifejezés végére steril edényeket készítünk, koreai pácolt káposztát terjesztünk rájuk, és hűvös helyen eltávolítjuk őket.

A legnépszerűbb hűtőszekrény. És a hőmérséklet alkalmas és kényelmes bármikor.

Tapasztalt kulináris tippek

1. A főzés megkezdése előtt olvassa el a receptet. Ezt mindig úgy kell megtenni, hogy a főzési folyamat során ne kelljen sürgősen keresnie a hiányzó alkatrészt.
2. Még akkor is, ha egy kis mennyiségű zöldséget főz, vegye be a nagyobb ételeket. Néha a tapasztalatlan háziasszonyok kis konténereket vesznek igénybe, ahol kényelmetlen salátákat keverni.
3. Ha egy edényt éles alapanyagokból készítünk, használjon kesztyűt a kezek és a szem védelme érdekében.
4. Ne félj kísérletezni és pácolni különböző típusú káposztákat koreai nyelven. Szín - nagyon finom, Pekingben nincs káposzta szaga, és más fajokhoz vezet a lédússág érdekében.

Élvezze az otthoni ízletes gyorsétkezést, amely időt takarít meg.

Az összes művelet megfelelő végrehajtásához nézze meg a videót: