Morse egy hagyományos orosz ital. Az első írásos említés már Domostroiban van. Felkészülés a vadon termő bogyós gyümölcsökről: áfonya, áfonya, áfonya. A Viburnumot nem vették figyelembe. Ez a finom ital most készül. A minimális hőkezelés lehetővé teszi a nyersanyagok összes hasznos tulajdonságának mentését.
A Viburnum gyümölcslé előnyei és kárai
A viburnum bogyók és az üres lapok gyógyítása, senki sem fogja megkérdőjelezni. Sok évszázadon át gyógyul, és a modern kutatások megerősítették hatékonyságát számos betegség kezelésében. A bogyók tulajdonságai miatt Kalinovska morse előnyei és lehetséges kárai. Milyen előnyei vannak?
- a bogyók képesek hatékonyan és fokozatosan csökkenteni a nyomást;
- a valerinsav magas tartalma nyugtató hatású, javítja az alvás és az alvás minőségét;
- a viburnum bogyók choleretikus, diuretikus és diaphoretikus tulajdonságokkal rendelkeznek;
- segít a belső szervek és a bőr gyulladásában;
- hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják a vér minőségét, normalizálják a szív-érrendszer működését;
- táplálja a szervezetet vitaminokkal, ezáltal stimulálja az immunrendszert;
- stabilizálja és javítja az emésztőrendszer munkáját;
- profilaktikusak a rák ellen;
- a bogyók csontjaiban tonikus olajat tartalmaznak;
- a hormonszerű anyagok tartalma miatt segítenek megbirkózni a menopauza, a fájdalmas menstruációs vérzés, a méhvérzés és a mastopátia problémáival.
A friss bogyós gyümölcsökből származó morse minden gyógyító tulajdonságával rendelkezik. De még mindig nem mindenki számára hasznos.
Furcsa módon ellenjavallatok a viburnum használatának kedvező tulajdonságai miatt.
- erős hipotenzív hatása miatt ez a bogyó nem alkalmas hipotenzív kezelésre;
- a véralvadás növelésének képessége lehetetlenné teszi a viburnum használatát azok számára, akiknél már magas: az emberek, akik hajlamosak a vérrögképződésre;
- a diuretikus hatás miatt nem szabad enuresisben szenvedő embereket használni;
- a bogyók vörös színe azt sugallja, hogy allergiásak lehetnek, ezért a kisgyermekek és a terhes nők számára tilos;
- az artrózisban szenvedő embereknek nem kell szeretni;
- a gyomornedv magas savtartalma nem teszi lehetővé a Kalina használatát, mivel sok sav található.
És most a gyógyászati és ízletes italok receptjei.
A morsok előkészítésének technikája
Elég egyszerű. Válasszon és mosson bogyókat. Törje össze őket, óvatosan szorítva a lé. Tedd a hűtőbe. Pomaceans néhány percig forraljuk vízben, benne cukrot oldva. A lehűtött húslevet kiszűrjük és a lével kombináljuk. Morse kész.
Tehát szinte minden bogyóból italokat készíthet.
áfonya viburnum
A legegyszerűbb receptben, kivéve a viburnumot, a vizet és a cukrot, nincsenek más összetevők, de az összetevők száma változhat.
Hagyományos viburnumlé
Neki meg kell mentenie:
- 800 g viburnum;
- 300 g cukor;
- 2 liter vizet.
A felsorolt bogyókat eltávolítják a gerincekből és alaposan megmossák. Adnak, hogy lefolyják a vizet, egy serpenyőbe tessék, amelyben az italt készítjük el, elkeseredve, a bogyókat pürévé alakítva.
Figyelem! A pornak fából kell készülnie, a fém reagál a bogyókban található savakkal, és káros sókat képezhet.
Adjunk hozzá vizet, cukrot a cefre püréjéhez, forraljuk fel. Pár perc múlva távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és hagyja, hogy az ital a fedél alatt álljon, amíg lehűl.
Figyelem! Az áfonyás gyümölcsitalok főzőedényeit zománcozni kell, szélsőséges esetekben rozsdamentes acélból, alumíniumból készülve, amely semmilyen esetben nem alkalmas.Koncentrált Kalinova mors
Ebben a receptben a gyümölcsléből származó gyümölcslé is felhasználható, így az ital koncentrált, bogyók gazdag aromájával és ízével.
600 g bogyókhoz 300 g cukor és fél liter víz szükséges. A bogyók egyharmadából kivesszük a gyümölcslé, a maradék Kalinát összetörjük és pár percig forraljuk vízben, benne feloldva a cukrot. A hűtött húsleveset összerázzuk és keverjük össze a gyümölcslével.
Mézes gyümölcslé mézzel
Hogy elkészítsük ezt a gyümölcslét, a cukor helyett mézre van szükségünk.
Figyelem! A viburnumlé és a méz kombinációja fokozza a bogyók terápiás hatását.
összetevők:
- 0, 5 csésze viburnumlé;
- liter víz;
- 100 g mézet.
Nyomja össze az elkészített bogyókból a gyümölcslé, feloldja a mézet langyos vízben és keverje össze a gyümölcslével. A méz és a bogyók minden előnyös tulajdonsága a lehető legnagyobb mértékben megmarad ebben a gyümölcsitalban.
Áfonyalé gyömbérrel
Néha fűszereket adnak a viburnum gyümölcsléhez. Ez nemcsak az ital ízét pozitívan változtatja meg, hanem kedvező tulajdonságokat is ad neki. Gyömbérrel italokat fogyaszthatsz. Az ilyen összetétel kiváló megelőző és gyógyító eszköz a megfázás ellen.
Szükségünk lesz:
- pár csokor viburnum;
- szárított citromfű levelek - 3 evőkanál. kanál. Ha nincs citromfű, akkor ugyanolyan mennyiségű szárított mentát is készíthet.
- 2 csillagos badies és annyi fahéjat;
- a citrom egynegyede;
- 20 g gyömbér gyökér.
Az édesség és az előny érdekében adjunk hozzá mézet az italhoz, mennyiségét az ízlés határozza meg.
Forraljunk 3 csésze vizet, adjunk hozzá szárított gyógynövényeket, őrölt vagy egész fűszereket, főzzük 5 percig.
Tipp Az ital italai helyettesíthetők és ízlés szerint választhatók. A legjobban a kombinált szegfűszeg, a rózsaszín paprika és a kardamom kombinációja.
Mossuk le a viburnumot, anélkül, hogy eltávolítanánk a csokroktól. Ehhez kényelmes egy fából készült étkezőt használni. Három vagy apróra vágott gyömbérgyökér. Add hozzá a gyömbért és a viburnumot a forró gyógynövény-főzetben, citromot tegyen darabokra, és főzzük kb. 20 percig. Hagyja, hogy a fedél alatt forrjon. Meleg vagy hideg a méz hozzáadásával.
találatok
A friss viburnumot sokáig nehéz karbantartani. A hógolyó gyümölcslé fogyasztási idejének meghosszabbítása érdekében a bogyókat le lehet mosni anélkül, hogy eltávolítaná őket a gallyakból, folyékony mézben merülne, és hagyja megszáradni. Tehát a viburnum sokkal hosszabb ideig tart, különösen, ha a hűtőszekrényben tartja.
Morse a viburnumból - nem csak egy finom ital. Ez számos betegség megelőzésére és kezelésére szolgál, különösen a hideg és az influenza szezonban.