A világ összes húsfajtájából a sertéstenyésztők közül négy a legnépszerűbb.

Ebből a négy közül többet használnak nem a tenyésztett hústermelésben, hanem a magas termelékenységű húskeresetek tenyésztésére. Ez egy Duroc fajta, amelyet az Egyesült Államokban tenyésztettek.

Fajta története

A fajta eredete nem ismert. Az egyik változat a guineai sertésekre mutat, mint a Duroc feltétel nélküli elődje. Egy másik változat azt állítja, hogy a spanyol-portugál vörös színű sertések a második utazás során Amerikába hoztak Columbust. A harmadik változatban úgy véljük, hogy a brit Berkshire sertések vérének beáramlásából nyert duroks barna színe. Ma a Berkshire sertés színe fekete, de a Duroc sertés létrehozása során a Berkshires között sok barna egyén volt.

Az Egyesült Államokban más „bevételek” is voltak a vörös sertésekből. 1837-ben egy Kentucky-farm tulajdonosa négy piros sertést hozott Spanyolországból. 1852-ben ugyanazokat a sertéseket Massachusettsbe vitték, de a tulajdonos hamarosan meghalt, és örökségét több más államnak is eladták.

Úgy véljük, hogy a modern Duroc-fajtájú sertések két marhahúsból származnak: egy New Jersey-ben tenyésztett vörös sertést és egy New Yorkban tenyésztett „vörös Duroc” nevű sertést (nem egy várost, hanem egy államot). Először az újonnan bevezetett keresztet még Jersey-nek is nevezték.

A Red Jersey sertés nagyméretű állatok voltak, a gyors növekedés, a nagy csontok, a gyors súlygyarapodás és a nagy almok.

FIGYELEM! Fajta Duroc nevet kapta a híres ló tiszteletére az akkori Duroc nevű ügető mén körében.

A Vörösök őse, a New York-i Dusherok 1823-ban született. A vaddisznó híres és kiváló minőségű testéről híres, nem kevesebb, mint a tulajdonos ménje.

A Duroc leszármazottai már a törzskönyvnek, a színnek, a gyors növekedésnek, a mély testnek, a széles vállaknak és a hatalmas sonkáknak és a nyugodt elrendezésnek adtak nevet.

A New York-i Durokes kisebb volt, mint a Jersey-i vörösek, amelyek finomabb csontokkal és jobb húsminőséggel rendelkeztek. Az olyan indikátorok, mint a termékenység, a korai érettség és a Duroc tartóssága nem különbözött a Jersey vonalától.

E két vonal keresztezése és a Berkshire-sertések vörösvérsejtjeinek hozzáadása, valamint a fajta időbeli sertéseinek hozzáadásával egy modern Duroc hússertés vált ki. Ugyanakkor az amerikaiak körében kétségbe vonja a tamvorok részvételét a duroks tenyésztésében, hiszen erre vonatkozóan nem áll rendelkezésre megbízható bizonyíték.

Amikor nyugat felé mozog, a telepesek magukkal vitték Duroksot. A fajta végül Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois és Indiana államokba szorult. Duroc az amerikai gazdálkodók számára a vezető sertésfajta lett.

Ezenkívül később felfedezték más sertésfajták javításának képességét is. Ennek eredményeként ma a Durocsot nem annyira a hús közvetlen előállítására használják, hanem inkább a sertések ipari húskeresztének tenyésztésére szolgáló terminálfajta. Ebben a termelésben különösen értékesek a Duroc-kanok.

Fajta leírása

A modern Duroc sertésfajta jellemzői különböznek az ősi fajták és a legkorábbi képviselői között.

A modern Duroksok valamivel kisebbek, mint az őseik, mivel a fajta munkája a minőség és a maximális vágási hústartalom irányába ment.

A kép ideális a Duroc-fajtának a nyugati felvevők megértésében.

1. Hosszú, szőrtelen kígyó.
2. Függő fülek.
3. Hosszú nyak rövid hajjal.
4. Nagy első lábak erős lábujjakkal.
5. Széles mellkas.
6. Széles izmos marmat.
7. Hosszú oldal, jól díszített bordákkal.
8. Mindkét oldalon hét jól elkülönített funkcionális mellbimbó. Hosszú távolság a mellbimbók között.
9. Erős, jól formált sacrum.
10. Hosszú, széles, izmos sonka.
11. A hátsó végtagok egyenes, rugalmas rugalmas csíkkal vannak kiegyenesítve.

Számos fajtának keverése miatt (valószínűtlen, hogy a sertések csak két sora vett részt a tenyésztésben, a Duroc-fajtát igen sokféle szín jellemzi. Arany sárga, majdnem fehér, a mahagóni színére.

A képen Durok fehér színű.

És a színek ellenkező szegélye - a legsötétebb Duroc.

Fontos! Duroc fülei mindig lógnak.

Ha Önnek egy álló vagy félig felálló fülvel van ellátva, akkor nem számít, milyen színű. Legjobb esetben ez egy keresztezett állat.

A modern Duroc közepes méretű fajta. Egy felnőtt vaddisznó súlya 400 kg, sertések - 350 kg. A vaddisznó testének hossza legfeljebb 2 m lehet. A disznóépítés során hasonló árnyalatot lehet jobban figyelembe venni, így később nem kell mindent újraépítenie.

Vannak grunts és nagyobbak. A videó szerzője szerint egy 450 kg súlyú vaddisznó jelenik meg a kiállításon.

Durock hús zsírréteggel, ami a duroc steaket lédús és lédúsvá teszi. Ez a hús minősége olyan népszerűvé tette a fajtát, először az USA-ban, majd az egész világon.

Az étrend jellemzői

Mint minden fajuk tagja, Duroc mindenevő. De az izomtömeg gyors növekedése miatt a malacoknak nagy fehérjetartalmú élelmiszerekre van szükségük. A hizlaló sertések esetében:

• borsó;
• árpa;
• búza;
• korpa;
• zab;
• burgonya;
• makk;
• Az ellenkezője;
• szérum;
• kenyér;
• hulladék a konyhából.

A nem rövidített GMO rövidítések szója is lehetnek. Hús helyett a malacok jobban adnak vért vagy hús- és csontlisztet. A halliszt általában olyan régiókban található, ahol a halfeldolgozó üzemek épülnek. A sertések hizlalására is alkalmas. A hulladékhulladék-feldolgozó termelés szimbolikus áron történő megvásárlásáról megállapodhat.

Fontos! Ha a sertést nyers halak táplálják, a hús halvány illatú és ízű lesz.

Ezen túlmenően, a sertés étrendjében, ahol csak lehetséges, a takarmányrépa, a túlérett uborka, a sárgarépa és a cukkini szerepel. Az embereket már nem fogyasztják az ilyen edzett és kóros zöldségek, így kétszor olcsóbbak lehetnek. És a sertés öröm lesz.

A sok helyen javasolt szilázs nem ajánlott. A szilázs-betakarítási technológia erjedést biztosít, aminek következtében a takarmányban feleslegben jelen van a sav. A gyomorban megnövekedett savasság befolyásolja az egyéb takarmányok emészthetőségét. Ezen túlmenően a szilázs hajlamos a gyors savanykásra.

A 100 kg-os Duroc malacok vágási súlya eléri az életévét. Ha a sertéseket nem törzsre emelték, hanem vágásra, akkor nincs értelme hosszabb ideig tartani őket.

Fajta feltételek

Mivel ezek a sertések a viszonylag meleg Egyesült Államokban keltettek, nem különböznek a különleges fagyállóságtól, mivel télen meleg házat igényelnek. Ugyanakkor Duroks a fogvatartás feltételeit követeli, kivéve a hőt, friss levegőt, hűvösséget és huzat hiányát igényli. Az éghajlatváltozás elleni védelem nélküli feltételek teljesítése elég problémás. Talán ezért minden fajta érdeklődésük miatt e fajta sertéseit nem széles körben használják a magángazdaságokban, a marhahúsok előállításához szükséges maradék genetikai anyagot a sertéstenyésztő gazdaságokban.

Fontos! Ha nem felel meg a fogvatartás feltételeinek, Duroc hajlamos a rhinitis és a kötőhártya-gyulladás betegségére.

Ebben az esetben a tulajdonosoknak meg kell birkózniuk a fióktelepi hivatás szakmájával, hogy belélegezzenek a nyálka foltjainak belső tisztítására és az antibiotikumcseppek eltemetésére a malacok orrába. De ezekre az eljárásokra a sertéseknek még képesnek kell lenniük a fogásra.

A meleg napok kezdetén a sertéseknek ajánlott a szabadban tartani.

A beltéri gépek elégedettek, a sertés tartalmának és méretének tájolása alapján. A húst tápláló egyén számára a gép méretének minimálisnak kell lennie, vagy egy közös térben kell lennie, amelynek mérete a hizlalott sertések számától függ. Ha dyurokot szándékozik tenyészteni, akkor különálló, 4-5 m²-es gépeket rendelnek tenyésztő kanokhoz és terhes méhhez.

A szalmát vagy a széna alomként használják. A fapadló, mint padló, jobb, ha nem használja. Ha a sertést nem helyezik el külön WC-sarok alá, akkor a vizelet a táblák alatt áramlik, és ott lebomlik. Ennek eredményeképpen a "büdös, mint egy disznóban" kifejezés teljesen nem ábrázoló lesz.

Jobb, ha a padlót aszfaltozzák vagy betonozzák, és vastag szalmával fedjük le. A gazdaságokban a sertések speciális fém padlóburkolatokat használnak lyukakkal. De a gazdaság stabil hőmérsékletet tart fenn kb. 25 ° C-on.

Dyrokov tenyésztés

A tenyészsertések esetében jobb, ha speciális tenyésztő gazdaságokat vesznek igénybe. De itt is meg kell érteni ezt a fajta. Bármely tenyésztésnél mindig van egy bizonyos százalékos vágási arány. Amikor a sertéseket húsra növesztik, nem szükséges fontosnak tartani azt a tényt, hogy az állatot levágják a tenyésztésből. Ám ha jó minőségű tenyészsertést kívánunk tenyészteni, jól kell nézni, mit próbálnak eladni a gazdaságból.

Tenyésztési sertések Durok:

A sertéseket jó gyümölcsösség jellemzi, 9-11 malacot hozva el egy farokhoz. E fajta kocák jó anyák, amelyek nem okoznak bajt a tulajdonosaiknak.

Fontos! Tenyésztéskor a szobahőmérséklet nem lehet 25 ° C alatt.

A két héten át tartó sertés súlya 2, 5 kg. Egy hónapon belül már 5-6 kg súlyúak.

A Duroc fajta havi malacai:

Ajánlások a Duroc Pig Owners-től

Elena Voronova, Jegoryevszk városa, a ruha és a parasztok kebabjai miatt fajtájú dyurokot készített. Magam vegán vagyok, ezért egyáltalán nem eszem húst. De ne próbáld meg a férjét táplálni. Azért választottam ezt a fajtát, hogy kevesebb zsír legyen. Nem tudom, mi van ott "közepes méretű", de valódi szörnyek nőttek. A vágás kérdése a férje, mint a sertésből származó fő fogyasztó volt. Én magam gondolom, hol fogok mindent elhelyezni. Nos, megérdemlem őket. Szeretem az állatokat. És ezek is nagyon szeretetteljesek, bár izmosak.

Valentina Tretyakova, s. Sadovoy Amikor a faluba költözött, úgy döntött, hogy kecskéket és bárányokat készít. Nekem felajánlottam, hogy vietnami, mint a leginkább szerény, de egy olyan disznó keresésekor kezdtem, akit láttam az interneten Durokban, és beleszerettem. Körülnézek, nem találtam. Oroszországban ez a fajta viszonylag ritka. És így a tenyésztő gazdaságokkal is nagyon rossz. Vagy nem láttam ott. De csak Khersonban találtak Ukrajnában. A malacok partizán ösvényekkel való Oroszországba történő átadása külön epikus. De hozta, sőt fel is tette. Az éghajlatunk hasonló az amerikaihoz, ezért nem adok sok bajt. És most mindenkinek eladom a tenyésztő malacokat.

következtetés

Duroc jó fajta azok számára, akik nem szeretik a zsírt, és nem akarják levágni a hasított testből. A magas minőségű és ízletes hús kompenzálja a zsírok vágyát. Ha nem lenne nehéz a tartalommal, Duroc kiváló választás a kezdők számára, mivel a fő probléma nem a tartalmi kérdések, hanem a sertések agressziója a személy felé. Durokban ez a hiba hiányzik.