A cédrus vaj egy ehető gomba. A más fajokkal való összekeverése még a tapasztalt gombafelszerelő számára is nehéz. A név önmagáért beszél. Összesen mintegy 40 faj van. A Maslenkovye család cső alakú gombáihoz tartoznak.

Mit néz ki a cédrusolaj

A Maslata főként közepes és kis méretű. Megjelenésükben gyakran hasonlítanak egy lendkerékre. Különleges jellemzője a glutén, vékony bőr, amely fedezi a sapkát. A film tartósan vagy csak nedves időben is ragadós lehet. Bizonyos fajokban bársonyos, ezután kis léptékre bomlik.

Hat leírás

A kupak átmérője 3-15 cm, fiatal mintákban gömb alakú. Idővel azonban kiegyenesedik, párnázott körvonalat kapva. Néha, amikor növekszik, egy kupak jelenik meg a kupak közepén.

A felület rostos, matt, úgy tűnik, hogy viasz borítja. A szín narancssárga vagy sárga. A nedves környezetben a kupak nyálkává válik, de ez a jelenség rövid életű.

Láb leírása

A cédrusszár fajták vastagsága 1-2, 5 cm, magassága 4-12 cm, a gomba alapja vastag, de közelebb van a kúp tetejéhez. A szár felülete kis tejszerű csepp folyadékkal van borítva, amelyek sötétbarna foltokké válnak. A képen a cédrusolaj lábát emlékeztetheti.

A hús színe világos sárga vagy sárga-narancssárga. Egy kis savanyú íz. A cédrusolaj mandula-virágos illatot sugározhat. Olíva vagy barna tubulusok. Spore por piszkos sárga árnyalat.

Ehető cédrusolaj vagy sem

Vaj cédrus - a második kategóriába tartozó ehető gombák. Ízletes pácolt, sültek is.

A gomba azonban gyorsan öregszik. Egy héttel a növekedés után a hús laza, sötét, és a férgek által érintettek.

Hol és hogyan növekszik a cédruszsír?

Az ehető gombák május végén vagy június elején kezdődnek, amikor meleg időjárás áll az utcán. Nem tudják megállni a hideget, mert kényelmes hőmérsékletük + 17 ° C. A hő mellett a növényeknek nedvességre van szükségük. Az eső után 2-3 nappal a gombák megjelennek a felszínen. A gyümölcsöt októberig tartják.

A Távol-Keleten, Szibériában elosztott cédrus-maslit. Cédrus, tölgy-cédrus, fenyőerdőkben fordul elő. Ezek a gombák inkább száraz bursokat, új, kis tűlevelű hajtásokat foglalnak el. Az erdők déli lejtőin jelentős növekedés figyelhető meg. Növekszik csoportokban vagy egyenként.

Figyelem! A cédrus gombák gyűjtésének ideje a virágzó fenyőre esik.

Az ehető kétágyas cédrus vaj és a különbségeik

Az erdőkben sok iker-cédrusolaj van.

1. Oiler rendes. A kalap árnyalata a csokoládétól a szürkeig terjed. Az átmérő 4-15 cm, az alak egy félgömbre hasonlít, az élek néha felemelkednek. A bőr ragadós, nyálkával borított. Ez jól elkülönül. Láb világosabb a hangon. A magasság 3-12 cm, a forma hengeres. A pórusok kicsi, sárga, kerekek. Ez a faj Európában és Mexikóban nő. Gyümölcsök szeptemberben és októberben. A lombhullató, fenyőerdőben a gomba homokos talajt részesíti előnyben. Gyakran megtalálható a nyílt vágásokban, napos fények, ritkábban a felvidéken.
   

2. Piros sárga vaj. A sapka színe barna, barna, olíva. Az átmérő 4-12 cm, a félkör alakú fiatal gomba sapka, a régebbi - lapos. A héjat részekkel elválasztja. Láb narancs, citrom. Kezdje el megjelenni júliusban. Szeretik a vegyes erdők homokos, száraz talaját. Általában fenyőkkel párhuzamosan.
   

3. Vörösfenyő olaj. Fiatal példányokban a kupak domború, idővel kiegyenlített. Érinteni kell a gomba felületét. Nincsenek látható repedések és dudorok. Hat szín sárga, barna. A láb vastag, szilárd. A filmet rosszul eltávolítják. A cellulóz rostos, a levegővel való interakció során megváltoztatja a színt. Szinte az egész Oroszországban nő.
   

4. Oiler fehér. Fiatal gomba kalap domború, fehér. Idővel az alak homorúvá válik, és a szín szürke-fehér. Növekszik fenyők közelében. Marinált, sült, sózott formában fogyasztjuk őket. Célszerű fiatal gomba gyűjtése.
   

5. Piros vaj. Kis gomba. A vegyes erdőkben található. Enyhe ízű és kellemes aromájú. Ez a minta vörösfenyő alá kerül. Egy micélium képződik. Nehéz nem észrevenni a vörösvörös kalapot. Csoportokban növekszik. A gyűjtési időszak július-november.
   

Hogyan készítsünk cédrus maslitát

A gombát sült, főtt, sült. Jól kombinálják a zöldségeket. Télen a gomba szárítható, fagyasztott, konzerv. A szárítási folyamat kissé kényelmetlen. Ennek eredményeként a gyümölcs vékony és törékeny lesz. Vesztes alak. A szárított gomba összetörhető és felhasználható a gombapor főzésére, ami nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

A friss erdei termékek főzési ideje 15-20 perc. Tisztítsa meg a ragasztófólia sapkáját. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt. A főzés során a hús nem változik.

Figyelem! A cedar maslata-t nem ajánljuk. Mivel a vízzel telített gomba nehezen tisztítható.

befejező

A cédrus vaj ízletes, egészséges és tápláló gomba. Főleg lombhullató erdőkben nőnek, cédrusok alatt. Kizárólag a gyűjtés során nagyon óvatosan kell megvizsgálnunk őket, hogy ne vigyék haza a mérgező példányokat.