Az új-zélandi spenót vagy a tetragonium még mindig ismeretlen terménynövény. Ez a leveles zöldség, amelyet eredetileg Új-Zélandon, Ausztráliában, Afrikában és Dél-Amerikában termesztettek, Nyugat-európai országokban régóta népszerűvé vált. Az orosz kertészek most kezdik megismerni őt.
A tetragonium leírása
Tetragonia egy éves növény, amely nevét a gyümölcs alakja miatt tetraéderes doboz formájában kapta meg. A szár nagyon elágazó, kúszó, eléri a 60 cm hosszúságot, de akár 1 méter hosszú példányt is találhat, néha vöröses árnyalatú.
A száron spirálisan növekszik a húsos háromszögű, dentate szélű, rövid petiolák.
A levelek axiljeiben kicsi, sárgás sárgás virág alakul ki. Az új-zélandi spenót nyár közepétől őszig virágzik, és egy doboz alakú gyümölcsöt visel, amelyek mindegyike 3-8 magból áll. A magok szeptembertől kezdik érlelni.
A gyökérzet elágazó, felületes.
Nyers leveleket és fiatal hajtásokat fogyasztanak, amelyeket 5-6 héttel az ültetés után lehet betakarítani. Nagyon kellemes ízük van és magas tápértékük van. A növény C, PP, karotin, kálium, kalcium, jód, vas. Az új-zélandi spenót diétás termék. Könnyen emészthető, és sokáig tele van teljességgel. Salátákhoz, levesekhez, zöldségfélékhez, szószokhoz adják hozzá, és töltelékként használják a pite és a rakott pogácsákat. Általában a szokásos spenótot teljesen kicserélhetik. Ennek a növényi növénynek a megőrzése érdekében pácolt, szárított, fagyasztott.
Figyelem! A szárak és a régi levelek oxálsavat gyűjtöttek össze, ezért nem ajánlatos a fiatalabb óvodai korú gyermekek hőkezelése nélkül fogyasztani, így a kalcium nem mossa ki a testből.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy amikor az oxálsav főzését megsemmisítik, akkor még a legvastagabb szárakat is használják a főzéshez.
Erősségek és gyengeségek
Annak ellenére, hogy az új-zélandi spenót újdonság a kertészek számára, azonnal értékelték érdemeit. A spenót pozitív tulajdonságai:
- magas hozam, a rendszeres zöld tömeg rendszeres összegyűjtése, függetlenül a vegetációs fázistól;
- relatív növényi egyszerűség;
- képes önmagukkal való szaporodásra;
- a kirakodások látványos megjelenése;
- lágy lágy ízű hajtások és fiatal levelek;
- széles körű alkalmazások a főzés során;
- ritka esetekben a betegségek és kártevők által okozott károsodás.
A kultúra feltételes hátrányai közül a következő jellemzők jelennek meg:
- szárak és régi levelek felhalmozódnak az oxálsav, amely nagy mennyiségben káros lehet;
- az öntözés és a talaj termékenységének igénye;
- lassú magvak csírázása.
Ami az új-zélandi spenótot különbözteti meg a szokásos
Bár a tetragonium nem a szokásos spenóthoz viszonyítva, de egy másik családhoz tartozik, a kultúrák hasonló ízűek, ezért a tetragóniát is spenótnak nevezték. A kultúrák közötti különbségek azonban igen jelentősek:
- Az új-zélandi spenót egy nagy ágú cserje, és a közönséges spenót növekszik a zömök rozetta formájában;
- Új-Zéland spenótlevelei egész nyáron fogyaszthatók, beleértve a virágzást is, a kerti spenótot csak a vadászat előtt lehet fogyasztani;
- Az új-zélandi spenót termesztettebb termény, mint a szokásos, mivel gyorsan új zöldtömeget termel a vágott helyett.
- a kertészek véleménye szerint az új-zélandi spenót jelentősen meghaladja az ízében szokásos spenótot.
Termesztési technológia
Az NZ spenót agrotechnológiája meglehetősen egyszerű, és gyakorlatilag nem különbözik más leveles zöldségek termesztésétől.
Leszállási dátumok
A növekvő új-zélandi saláta lehet nyílt terepen és az üvegházban. A magokat május végén az ágyakra vetik, és az üvegházban kb. 2 héttel korábban elkezdhetünk ültetni. Az északi régiókban ajánlott az ültetés kezdete legkorábban júniusban, mivel a növény nem tolerálja a fagyot. Mivel ez egy érlelő növény, és a zöldek összegyűjtése késő őszig folytatódik, majdnem egész nyáron vethet magokat.
A koca kultúrája és ősszel, majd az első zöld tömeg 1-2 héttel korábban lehet.
A növény önmagukkal szépen reprodukál. Ha késő ősszel, a következő évben elhagyja az új-zélandi spenótot a kertben, a magvak gyors palántákat fognak adni, így elegendő, ha egyszer beültetjük a terményt, majd vigyázzunk az ültetvényekre.
A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
A spenót Új-Zéland a napsütötte területeket részesíti előnyben, de részleges árnyékban jól fejlődik. A legjobb az egészben, hogy lélegezhető, termékeny, könnyű és közepes nyersföldeken fog érezni magát. Ősztől kezdve felemelik a telekot, hozzák létre a komposztot, a szuperfoszfátot, a mész- és a káliumtrágyát. Amikor a nehéz agyag talajon növények termesztésére kerül sor, a homok és a finom fűrészpor is hozzáadódik. A tavasz további karbamidot is készít.
A kultúra növekedhet más leveles zöldségek mellett, de a növekedési tendenciát is figyelembe kell venni. Mivel a tenyészidőszak elején Új-Zéland spenótja lassan növekszik, más korai érlelésű zöldek a következő sorok közé sorolhatók: saláta, retek és vízitorma. Míg a spenót zöld tömeget kap, ezeknek a növényeknek az ideje lesz érni, és eltávolítható az ágyból.
Vetőmag előkészítése
A vetőmagból származó új-zélandi spenót nem igényel sok erőfeszítést. Lehetőség van a csemete és a mag nélküli módszerek használatára is.
Április közepétől dobja ki a palántákat, előkészítse a vetőmagot meleg vízben 48 órán át - ez lehetővé teszi a korábbi hajtások elérését. Annak érdekében, hogy ebben az időben a forma nem jelenik meg, a vizet naponta többször meg kell változtatni. Jobb vetőmagokat vetni kis egyedi tartályokban, mindegyikben 2-4 darabot helyezve. Egy pohárba és egy teljes vetőmagdobozba helyezhető. 2-3 hét múlva a megjelenő hajtások közül választhat, és hagyja el az egyik legerősebb növényt.
A nyílt terepen való ültetés előtt hasznos, hogy a palántákat keményítsük meg, és néhány órán át kihozzuk őket.
Figyelem! Ne feledje, hogy az új-zélandi spenótrugók hosszúak. Általában legalább 2-3 hetet vesz igénybe a vetőmagok vetésétől, amíg az első hajtások megjelennek.
Leszállás algoritmus
Az új-zélandi spenót erősen nő, ezért nagy területre van szüksége. Az ültetvényeket az 50 x 50 cm-es rendszernek megfelelően ültetik, a növények jól elviselik a transzplantációt, de nem szabad mélyebbre ültetni, mint a potban.
A vetőmagok nyílt terepen történő vetésével 2–3 cm-rel eltemetve, egész magvakkal is elvethetjük.
Az ültetés előtt a talaj karbamiddal vagy ammónium-nitráttal megtermékenyítve 5 g / m2. m föld.
Figyelem! Az új-zélandi spenótot nagy hozam jellemzi, és képes arra, hogy a szezon során rendszeresen eltávolítsa a zöld tömeget, így egy négy család esetében elegendő körülbelül 10 növényt ültetni a helyszínre.
Gondozási szabályok
A vetőmagba vetett új-zélandi spenót palántákat többször hígítják, amíg el nem érik a kívánt ültetési sűrűséget.
A tenyésztett növények 13–15 cm magas csipet, hogy a fiatal zöld tömeg kialakulását ösztönözzék. Emellett minden héten levágják a hajtásokat. Az új-zélandi spenót jól tolerálja ezt az eljárást, és nagyon gyorsan visszaállítja a zöld tömegét.
Annak ellenére, hogy a tetragon szárazság-ellenálló kultúra, bőséges öntözést igényel, hogy nyers, buja zöldséget nyújtson. A nedvesség hiánya miatt a levelek durvaak és elveszítik ízüket. Az öntözés általában két naponta egyszer történik; száraz nyár esetén a napi öntözés megengedett. A gyár szerves anyagokkal és ásványi komplexekkel is időszakos műtrágyázásra szorul. Az új-zélandi spenótot szezononként 2-3 alkalommal megtermékenyítik - az ültetés utáni első héten, majd három hetente.
Más kultúrákhoz hasonlóan az új-zélandi spenótot szükség szerint lazítják és gyomítják.
Ha a levegő hőmérséklete + 15 ° C alá csökken, ajánlatos fóliával borítani az ültetvényeket.
Betegségek és kártevők
A kertészek, akik már eleget tettek ennek a szokatlan leveles zöldségnek, nem vesznek észre a betegségekre való hajlamot. Megemlítik, hogy a gyökér Fusarium rothadás, anthracnose, mealy fly és Medvedka gyökerei károsodhatnak. Különösen zavaró lehet a lövedékek és csigák inváziója a fiatal hajtásokon.
következtetés
Az új-zélandi spenót vagy a tetragonium egy leveles zöldség, amely kétségtelenül népszerűvé válik az orosz kertészek körében. Azok, akik már szembesültek ennek a szokatlan kultúrának a termesztésével, mindig jól érezhetik kiváló ízét és szerénységét, és más amatőr kertészeknek is ajánlják.