Számos anya számára, hogy egészséges táplálékkal táplálják a gyermeket, valódi probléma - nem minden zöldség vonzza a gyerekeket. Nem titok, hogy a spenót az egyik ilyen termék - nem minden gyermek, mint az édes íze. A bizonyított spenót receptek segítenek a gyermeknek, hogy nemcsak egészséges, hanem finom ételeket is készítsen.

Hogyan hasznos a spenót gyerekeknek?

Egy ritka háziasszony nem hallott a spenót előnyeiről, de ennek ellenére az ételeket ritkán találjuk az asztalunkon. A bébiételben egyre gyakrabban jelen van ez a leveles zöldség, mivel tápértéke maximálisan megfelel a növekvő szervezet igényeinek. K, E, PP, C, B, A vitaminok, nyomelemek cink, szelén, magnézium, vas, réz, jód - ez a kultúrában található előnyös anyagok hiányos listája. Összetételének köszönhetően kedvező hatással van az egész testre:

• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• erősíti a csontokat és a fogakat;
• növeli az immunitást;
• erősíti az ereket;
• segít a vérszegénység kezelésében;
• lassítja a sejtek öregedését;
• normalizálja az emésztést;
• segít csökkenteni a rák kockázatát;
• erősíti a központi idegrendszert, normalizálja az agyi anyagcsere folyamatokat.

Emellett jól felszívódik, és nem terheli túl a gyermek emésztőrendszerét. Ez a leveles zöldség diétás ételek közé tartozik: 100 g szár és levél csak 23 Kcal, és az élelmi rostok jelenléte miatt telítettségérzet jön létre.

Milyen korban adhat bébi spenótot

Ez a zöld nem tartozik az allergén termékekhez, de más zöldségekhez hasonlóan fokozatosan be kell vezetni a csecsemő étrendjébe, mivel az egyéni intolerancia előfordulhat. A spenót-csábítás legjobb kora 6-8 hónap, bár Európában a 4-6 hónapos csecsemők számára készült csecsemő étel része. Kezdje hozzá néhány levele a szokásos étkezéshez. Mint bármely más termék bevezetése esetén, fontos nyomon követni a gyermek egyéni reakcióit. Egy éven aluli gyermekek hetente kétszer spenót kapnak.

Figyelem! E növényzet étkezése után a baba székletének színe megváltozhat.

Ha nincsenek ellenjavallatok, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy ebből a zöldből készítsenek ételeket, amíg a gyermek el nem éri egy éves korát - általában több felnőtt gyermek alig fogadja el a termék ízét.

Hogyan készítsünk spenótot egy gyermek számára

A leveleket és a fiatal szárakat a párolt gyermekételekhez adjuk. Gondosan válogatják, mosják és apró darabokra vágják. Pörkölt a vajban a saját lé, néha vizet. A spenótot is főzzük, pároljuk vagy sütjük a sütőben. Friss formában salátákat és vastag italokat készítenek a mártásokhoz.

A spenótból készült ételek főzésénél figyelembe kell venni, hogy a hőkezelés elpusztítja a vitaminok egy részét, így a főzés végén kerül sor. De a mélyhűtés során a zöldség megtartja az összes hasznos anyagot. A főzéshez a gyermekek gyakran fagyasztott spenótot használnak. Annak érdekében, hogy a lehető leghasznosabb anyagokat megőrizze, jobb, ha az edényeket felolvasztás nélkül adjuk hozzá. Ne feledje, hogy ez a fagyasztott összetevő a készítményben kétszer kevesebb, mint a friss.

Hasznos receptek gyerekeknek

A spenót az első tanfolyamok, a saláták, az oldalsó ételek, a rakottok és a vastag italok összetevőjeként is szerepelhet. Íze jól illeszkedik a húshoz, a baromfihoz, a halhoz, a gabonafélékhez, a zöldségekhez, és a vitaminok és nyomelemek összetétele hasznosabbá teszi az ételeket.

Spenót püré bébi

Ez az alap burgonyapüré recept alkalmas a legkisebb gyerekek számára, akik csak megismerik a „felnőtt” ételt. Egy évig felkészülhet a baba számára.

összetevők:

• 500 g spenótlevél;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• tejjel.

előállítás:

1. Öblítse ki a zöldeket és vágja le.
2. Olvassuk el a vajat egy fazékban vastag aljjal.
3. Töltsön spenótot és főzzük 15 percig saját gyümölcsléjében.
4. Az így kapott tömeget lehűtjük, és keverjük össze.
5. Forraljuk fel a tejet.
6. Töltsük fel a tejet pürébe, és melegítsük fel alacsony hőmérsékleten. A masszát sűrű keverésig folyamatosan keverjük.

Ez az edény burgonya, cukkini, sárgarépa, brokkoli, karfiol, tök vagy más zöldség hozzáadásával változhat, amelyeket először a kiegészítőkbe vezetnek be. A csirke vagy húsleves hozzáadható a püréhez, ha már jelen van a baba étrendjében.

Figyelem! A püré táplálóbbá és vastagabbá tételéhez 20-40 g lisztet adhat az olvasztott vajhoz, mielőtt spenótot pirítana.

Bébi spenót leves

Egy idősebb gyermek 2 éves korában spenót levest készíthet.

összetevők:

• 1 liter hús, csirke vagy zöldségleves;
• 2 közepes burgonya;
• körülbelül 200 g fagyasztott spenót;
• 1 kis sárgarépa;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1/3 csésze főtt rizs;
• 1 főtt tojás;
• tejföl a tankoláshoz.

előállítás:

1. A burgonyát és a sárgarépát apróra vágjuk, forró húslevesbe tesszük és 20 percig főzzük.
2. Adjunk hozzá fűszereket, rizst, sót és főzzük még 2 percig.
3. Adjunk hozzá spenótot és citromlevet. Pároljuk még 5 percig.
4. Tálaljuk főtt tojással és tejföllel.

Ennek alapján főzhet zöldségleves rizzsel. Egy 3 évesnél idősebb gyermek számára hozzáadhat egy sütőt: apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát.

Figyelem! Ez a zöldség hozzáadható minden olyan ételhez, ahol más zöldek vannak.

Finom csirkemell

Az év folyamán a gyerekeknek spenótot kínálnak a csirke souffe összetételében. Ez a zöldség segít megemészteni a baromfiban található fehérjét, és vitaminokkal gazdagítja az edényt.

összetevők:

• fél kis csirkemell;
• víz csirke főzéséhez;
• 2 evőkanál. l. tej;
• 200 g spenót;
• 1 csirke tojás;
• 1 teáskanál vaj;
• sót.

előállítás:

1. Forraljuk fel a csirke filé készségét enyhén sós vízben, hűvös, szeletelt.
2. 5–7 percig mossa le és tegye a spenót egy serpenyőbe.
3. A tojássárgáját elkülönítsük a fehérjétől, adjuk hozzá a csirkehez, keverjük össze a csirkét a spenótával.
4. Beat a fehérjét, és adjuk hozzá a filé és a spenót keverékéhez.
5. A kapott tömeget a sfflé formájába helyezzük.
6. Sütjük 20 percig előmelegített 180 ° C-os sütőben.

Zöld turmix

Ha a gyermek nem szereti a gyermeket, az egészséges smoothie receptje, amelyet néhány perc alatt elkészíthetünk, az anya segítségére lesz. Nem a semmi, hogy a turmixok ilyen népszerűséget nyertek: gyorsan elkészülnek, hasznosak, lehetőséget adnak arra, hogy saját ízlés szerint kísérletezzenek az összetevőkkel. Gyermekek évente, például ez a zöld ital:

összetevők:

• 1 csomó spenótlevelet (lehet fagyasztani);
• 200 g vizet;
• 1 körte;
• 1 teáskanál citromlé;
• 1 teáskanál méz (3 éves gyerekeknek).

előállítás:

1. A fagyasztott spenótnak szobahőmérsékleten fel kell olvadnia.
2. Húzza meg a körte, nagy darabokra vágja.
3. Megszórjuk citromlével.
4. Csiszoljunk egy körte, spenót, mézes keverő darabokban.
5. Vízzel hígítjuk a kívánt konzisztenciát.

Ez a koktél alkalmas a gyermek 11-12 hónapos etetésére. Ha ezt a smaragd italt gyönyörű pohárban szolgálják fel, a gyermek biztosan meg akarja próbálni. Ezenkívül kényelmesen el lehet vinni veled egy séta, mint egy snack.

Mivel a spenótot számos zöldséggel és gyümölcszel kombinálják, a turmixokhoz hozzáadható például alma, banán, kiwi, mész, uborka, zeller. Az ital alapjaként víz, tej, joghurt, kefir használható. Ha a gyermek nem allergiás a smoothie egyik összetevőjére sem, biztonságosan keverje össze őket egy itallal. Sok anya szeretne elfedni az egészséges, de nem kedvelt baba ételek ízét, és a smoothie az egyik legjobb módja ennek.

A koktélhoz apróra vágott zabpehely hozzáadható, forró vízben vagy forró tejben, vagy főtt rizsben párolva. Ezután kap egy nagyszerű nyári reggelit.

lábas

Rakott - az egyik leggyakoribb gyermek étel. Ennek az ételnek sok variációja van. Egy másfél éves gyermek készíthet egy tésztát és spenótot.

összetevők:

• 500 g spenót levele vagy hajtása;
• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 1 csésze tészta;
• 1 citromlé;
• 1 evőkanál. l. vajat.

előállítás:

1. Forraljuk fel a spenót vízben kb. 3-5 percig, majd ürítsük le.
2. Csiszoljon egy húsdarálóval vagy turmixgéppel.
3. A tojást cukorral verjük.
4. Forraljuk tésztát, leeresztjük.
5. Keverjük össze a spenótot, a tésztát és a tojás keveréket, és adjunk hozzá vajat.
6. Töltsük be zsírozott formában, és sütjük sütőben, előmelegítve 180-200 ° C-ra 15-20 percig.

Más spenót raklapok könnyen elkészíthetők ezzel a receptvel. Elég, ha a tésztát főtt rizzsel vagy burgonyapürével cseréljük, a kész edényt finoman reszelt sajttal megszórjuk, és az új egészséges étel a gyermek számára kész.

omlett

Egy 1 éves gyermek esetében spenótot adhat egy omletthez, és a 3 éves korig gyermekeknek egy párra kell főzniük. A reggelit egész nap töltik.

összetevők:

• 100 g spenótlevél;
• egy csésze tej;
• 1 csirke tojás;
• 1 teáskanál vaj;
• néhány sót.

előállítás:

1. Pörkölt mosott spenót vajban 10 percig.
2. Beat a tojást tejjel, egy kis sóval.
3. Adjuk hozzá a keveréket a párolt spenóthoz.
4. Kenje meg a serpenyőt olajjal, öntse bele a kapott masszát;
5. Főzzük 20 percig a fedél alatt lévő gőzfürdőben.

Figyelem! A gyermekorvosok nem javasolják, hogy a gyerekek hetente több mint 1-2 tojást fogyasztanak.

Ellenjavallatok és óvintézkedések

Bár a spenót rendkívül hasznos termék, összetétele nem olyan ártalmatlan. Bébiételben történő felhasználáskor szem előtt kell tartani, hogy a régi levelek oxálsavat halmoznak fel, ami káros a gyermek testére, ezért ügyeljen arra, hogy csak olyan fiatal hajtásokat és leveleket válasszon, amelyek legfeljebb 5 cm hosszúak, vagy tejtermékeket adnak hozzá semlegesítő edényekhez - tej, vaj, krémet.

A friss leveleket és hajtásokat legfeljebb 2-3 napig tároljuk a hűtőszekrényben, mivel a hosszabb tárolás során káros sót képeznek a salétromsavban.

Figyelem! Tárolja a spenótot a fagyasztóban, ajánlott legfeljebb 3 hónap.

A vesebetegek, májproblémák, anyagcsere-rendellenességek esetén nem szabad enni a spenótot. Ha bármilyen krónikus betegsége van, érdemes egy gyermekorvosgal konzultálni.

következtetés

A bébi spenót receptek segítenek az anya ízletes és egészséges ételek szélesítésében. A zöldség főzésének számos lehetősége között biztosan vannak olyanok, amik szívesen segítik a babát, és hozzátéve, hogy az ismerős ételekhez hozzáadják a táplálkozási értéküket. A spenót rendszeres fogyasztása egyszerű óvintézkedésekkel kivételes előnyökkel jár a növekvő gyermek testéhez.