A Yavan retek egy újfajta szeretett tavaszi zöldség, melynek fő különbsége a gyökérnövény hiánya. A reteknek saját jellegzetességei, előnyei és hátrányai vannak, ezért minden nyári lakos számára fontos, hogy minél több információt tudjon meg erről az új termékről a zöldségtermelésben.
Mi a hasznos retek retek
Java retek nem kevésbé hasznos növényi, mint a szokásos fajták. Sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyeket az emberi test igényel. Ezenkívül a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:
- javítja a beleket;
- elnyomja a kórokozókat;
- erősíti az erek falát;
- kedvező hatással van az ízületek állapotára;
- elősegíti az immunitást.
Jávai retek leírása
A retek egy nagyon egzotikus növény, amely a Java szigetén nő. A felnőtt növény teljes egészében serpentin hüvelyekkel van borítva, ami miatt a kultúrát növesztik.
Otthon (trópusi éghajlat) a jávai retek hüvelyei elérhetik egy kis fa méretét, amelynek ágai a kígyószerű hüvelyek lógnak. Hosszuk 60 cm-en belül mozog, bár néha elérheti a teljes mérőt. A hüvelyek megjelenése miatt a zöldség egyszerre több asszociatív nevet kapott - szerpentin retek, retekfa, farok retek és patkány farok.
Helyi környezetben a hüvelyek szerényebbé válnak - csak 12-15 cm-esek, mint a hagyományos vörös retek, de a fő különbség a fűszeres íz jelenléte, amely nem hasonlít a zöldséghez.
Főbb jellemzők
Ez a zöldségfaj több fajtával rendelkezik, amelyek színe és a hüvelyek mérete eltérő. Hosszú és rövid, zöld és lila (tiszta) hüvelyek vannak, amelyek egy kígyó alakjában egyenesek vagy ráncolódhatnak. Minden bokoron több mint 40 hüvely nő.
A jávai retek a magoncokba vethetők, vagy nyílt talajba ültethetők. Az ültetés feltételei és szabályai gyakorlatilag nem különböznek a rendes fajták telepítésétől. Elviselhet enyhe fagyokat, de rendkívül érzékeny a különböző kártevőkre.
termelékenység
Az egzotikus hüvelyes zöldségek első gyümölcsei már nyár közepén is megfigyelhetők. Nem kóstolnak túlságosan a hagyományos reteknek, semlegesebb jegyzeteik vannak. Az érlelő hüvelyek tömörödnek és vastagabbá válnak. Bennük jelenik meg és az élesség jellegzetes íze. A gyümölcsöket aktívan használják saláták készítéséhez, az okroshka további összetevőjeként, az egyes marinádokhoz, valamint a nyersanyagok megőrzéséhez, pörköléséhez és egyszerűen étkezéshez. Ideálisan az a hüvely, amelynek átmérője 10 mm.
Figyelem! Túlérett állapotban a hüvelyek vastagsá és rostossá válnak, nem használhatók élelmiszerekhez.
A növény szárrészei mellett retek virágokat is lehet enni.
A hüvelyeket leginkább a bokrok középső és alsó részéből, valamint a felsőrészekből kell összegyűjteni. Ebben az esetben a már kihajtott ágak elkezdenek oldalsó hajtásokat adni, amelyek szintén gyümölcsöt termelnek. Ha száraz szárakat találunk, minden hüvelyt le kell vágni.
Figyelem! A jávai reteket otthon lehet termeszteni. Nem fél az árnyéktól, ezért jól viseli a gyümölcsöt az ablakpárkányon is.
Minden bokoron legalább 40 hüvely nő, és a termést nyár közepétől az őszig lehet betakarítani. A jó termés - a termékeny talaj és a növekedéshez szükséges szabad hely elérhetősége - fő feltétele, mert a kis magokból egész bokrokat termesztenek, különböző irányban.
Erősségek és gyengeségek
Retek Jávai csirke - zöldség, amely nem minden kertész számára ismert. Előnye és hátránya, mint bármely más növény.
A fajtafajta előnyei a következők:
- jó hozam;
- magas csírázás;
- a felhasználás egyetemessége;
- tiszteletlenség a termesztésben;
- ízminőség.
A hiányosságok közül kiemelhető, hogy a jávai retek hajlamosak különböző betegségekre és kártevők elleni támadásokra, valamint arra a tényre, hogy e boltban nem lehet e növényi magokat vásárolni.
Ültetési és ápolási szabályok
A kígyó retekhez jó terméshozamot kaptunk, megfelelően kell felkészülni az ültetésre. A hagyományos fajták telepítésével kapcsolatban nincsenek alapvető különbségek, így még a kezdő kertész is képes kezelni ezt a folyamatot.
Ajánlott dátumok
Mivel a retek egy korai zöldség, amelyet a hó növekedése után lehet ültetni. Ha a filmbevonat alatt a jávai cseresznye reteket ültet, akkor az optimális vetésidő március-április. Amikor a palántákat nyílt terepen ültetjük, április közepén kerül sor.
A helyszín kiválasztása és az ágyak előkészítése
Ennek a zöldségnek a karakterét reprezentálja a fény. Ezért a leszállási helynek nyitott helyen kell lennie. A zöldségekhez tartozó szél és huzat nem szörnyű, de a megnövekedett nedvességtartalom sok betegséget okozhat. Ezért a retek helyét igényeinek megfelelően kell kiválasztani.
Mint minden zöldség, a retek reagálnak a termékeny könnyű talajra. Jó talaj - egy gazdag betakarítás ígérete. Ezért a javánis retek telepítése előtt meg kell trágyázni a talajt ásványi összetevőkkel és szerves anyagokkal. A legjobb, ha télen táplálkozunk, a kiválasztott területen 5 cm-es friss trágya-réteget szórunk.
Leszállás algoritmus
A reteket magvakként és palántákként is lehet termeszteni.
Az első lehetőség:
- Március 20-án a retek magjait előkészített tartályokban vetjük.
- Nedvesítsük.
- Fedjük le fóliával.
- 5 nap múlva az első hajtások megjelennek, majd a film eltávolítható.
- A palánták öntözése a talaj kiszáradásakor történik.
- Április elején vagy közepén (szükség van az éghajlati viszonyokra és az ültetés helyére - nyílt talajra vagy üvegházhatásra) a palántákat ültetni.
- A bokrokat körülbelül 15-20 cm távolságra kell ültetni egymástól.
A második lehetőség:
- Egy nappal a vetés előtt áztassa a jávai chili zöldség magjait meleg vízben gézen.
- Az előkészített hornyokban vetjük a magokat, megpróbálva betartani a beállított intervallumot (ragasztószalagot használhat).
- Felül egy vékony földréteggel.
- Enyhén sztrájk.
- A vízhez.
Ha a vetés kora tavasszal történik, akkor az ágyat film borítja. Amikor a fagy fenyegetése megtörtént, a menedéket nem lehet használni.
Növekvő retek paprika
A vetés után a retek bizonyos gondosságot igényel, ami nem különbözik a szokásos fajták gondozásától.
- Amikor a javáni retek első hajtásai (5-10 nap után) megjelennek, a növényt meg kell öntözni.
- Közvetlenül szükség van egy olyan támogatás előkészítésére, amelyre a termesztett bokrokat a jövőben kötik össze. Ezt a szokásos fából készült csapok segítségével lehet elvégezni.
- 20 nap elteltével a karbamidot vízzel hígítjuk (1 csésze karbamid 10 literre).
- Amikor a gyomok megjelennek, azokat kézzel kell eltávolítani. A choppers használata károsíthatja a törékeny gyökérrendszert.
- A hüvelyes jávai zöldség öntözését a szárazföldi szárítás során kell elvégezni. Ha időnként esik eső, akkor a növénynek nincs szüksége további nedvességre.
- A cserjéket az első hajtások után 50 - 60 nappal kell kialakítani. Ezen a ponton a növény virágozni kezd. A petefészkek jobb oktatásához szükséges, hogy a talajt bármilyen szerves eszközzel megtermékenyítsük.
- A kialakulás során a gyümölcs nem érdemes önteni retek, hogy a hüvely nem kap túl sok nedvességet.
- Amikor az ágak elkezdenek megszáradni, az összes hüvelyt vágjuk. Lehet szárítani, hogy saját magot termeljenek.
Kártevők és betegségek
A retek chaff, amely a képen egy erős fának néz ki, számos betegségnek és kártevő támadásnak van kitéve. A jávai cseresznye zöldségei közül a legveszélyesebbek:
- Egy midge, amely áthatol a levelekre. Ez veszélyes a fiatal hajtásokra, virágzás után a növény nem veszélyes.
- Levéltetvek. Gyakran a bűnös a káposzta és a retek halála.
- Bögöly.
- Cricket.
- Rotus és más, a szokásos retekre jellemző betegségek.
Lehetséges megszabadulni a felmerült problémáktól mind a speciális eszközök, mind a nemzeti módszerek segítségével. Ezek közül a leghatékonyabb a jávai hüvelyes növények kezelése friss fa hamuval. Egyszerűen meg lehet szórni egy bokrot, vagy hamu hozni vízzel, és óvatosan elhelyezni a talajt.
Főzési alkalmazás
A jávai retek egy univerzális gyümölcs. A következő irányokban használható:
- Pörkölés. A kis olajban sült hüvelyek ropogós, lédús paprika, egyedi fűszeres ízűek.
- Friss alkalmazás. Retek hozzáadható sok salátához, vágjuk hozzá az okroshka-hoz.
- Sózás és pácolás. A hüvelyek sózása segít megőrizni a vitamin zöldséget egész télen.
- Hús ételként.
következtetés
A jávai retek egy egzotikus zöldség, amely csak népszerűvé válik az országban. Sok kertész óvatos a hőre kedvelő növényről, így attól tartanak, hogy helyi éghajlati viszonyok között ültetik. De azoknak a véleménye, akik már megpróbálták a retek hüvelyeket termeszteni, azt mutatják, hogy a kultúra nagyon szerény.