A fagyasztott spenót a romlandó leveles zöldségek hosszú ideig tartó megőrzése az egészséges anyagok elvesztése nélkül. Ebben a formában megvásárolható a boltban, de annak érdekében, hogy nem kétséges a termék minősége, jobb, ha mindent megtesz. Sok receptet tartalmazó ételeket használnak, amelyek felhasználása segíti az embert abban, hogy elegendő önmagát, anélkül, hogy károsítaná a testet, hogy energiaellátást kapjon.

Lehet-e fagyasztani a spenótot

A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy tavasszal egy fiatal növényt használjanak, amikor a legkedvezőbb környezetben, kevésbé keserű ízű és a legkisebb oxálsavtartalommal növesztik. A spenótot fagyasztva kell tartani.

Ezt közvetlenül a termék összegyűjtése és elkészítése után kell elvégezni, mert a tárolás során bármely növényben nitrátokat alakítanak át nitritekké, amelyek károsak az egészségre. Számos módon fejlesztették ki a fagyasztást. Ezekből kiválaszthatja a kedvenc ételeket.

A fagyasztott spenót előnyei és kárai

A főzés nélkül fagyasztott spenót előnyeit régóta értékelik.

A levelek kémiai összetétele felhasználásuk után kedvező hatással van az emberi testre:

• normalizálja a beleket;
• segíti a vashiányos anaemiában szenvedő embereket;
• A C-vitamin megakadályozza a látásvesztést életkor miatt;
• beleértve a fagyasztott terméket a hideg évszakban, egy személy erősíti az immunrendszert, megakadályozza a megfázást;
• elősegíti a fogyást;
• normalizálja a haj és a bőr állapotát;
• normalizálja a vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát;
• megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását.

Spenót - nyomelemek és vitaminok "bomba" a test számára.

Fontos! A blanching csökkenti a növény gyógyító tulajdonságait. Ezért a terápiás és megelőző intézkedések esetében a legjobb mód a friss fagyasztás.

Hogyan fagyasztható a spenót a tél

Mielőtt fagyasztaná otthon a spenótot, elő kell készíteni. Jobb kerámia kés használata, mivel a termék savat tartalmaz. Merítse a leveleket egy tálba vízbe, és óvatosan öblítse le, hogy ne sérüljön meg. Menjen át egy szűrőre, várjon, amíg az összes folyadék kiürül.

Tegyünk egy konyharuhát, és terjesszük a zöldeket, hagyjuk megszáradni. Felgyorsíthatja a folyamatot egy szalvétával nedvesítve.

Száraz fagy a téli időszakban

A friss spenót fagyasztásának ez a lehetősége a legnépszerűbb és leggyorsabb. De kétféleképpen lehet megtenni:

1. Egész levelek. Gyűjtsük össze őket 10 darab halomban, tekerjük fel a tekercseket. Egy űrlap rögzítése, amit egy kéz szorít. Fagyassza le a fedélzeten, és tegyen egy zsákot.
2. Földi termék. A szár 2 cm-es csíkokra vágott szár nélkül, egy műanyag zacskóba kerül, egy kicsit megdörzsölve az alsó részre, egy szűk tekercsben. Használhatod és étkezhetsz.

Az elkészített terméket a fagyasztóban tárolja.

Fagyasztott pácolt spenót

A fagyasztás előtt a következő módokon vakíthat:

• forró víz 1 percig;
• egy szitát csepegtetünk le forró vízben egyidejűleg;
• kb. 2 percig tartott egy dupla kazánban.

Itt fontos a megfelelő hűtés. Közvetlenül a magas hőmérsékleten végzett feldolgozás után merítse a leveleket jeges vízbe, ahol jobb jeget tenni.

Ezután nyomja össze, ugyanazokat a figurákat képezve (golyók vagy pelletek). Rendezze a táblára és tegye a fagyasztóba. A fagyasztott terméket a zsákba kell szorítani, szorosan lezárva és a raktárba küldve.

Hogyan fagyasztható a spenót fagyasztóban burgonyapürével

Könnyű főzni fagyasztott spenótot. Hűtsük le a fehérített terméket a szárral a jégen, és tegyük a keverő tálba. A köszörülés után bomlik szilikon formába. Várjon, amíg a teljes fagyasztás meg nem szűnik, távolítsa el a formákat, és helyezze a kockákat a zsákba. Ez az opció nagyon kényelmes a különböző szószok készítéséhez.

Hogyan kell fagyasztani spenótot otthon vaj kockákkal

A változat majdnem megegyezik az előzővel, csak az űrlapok kitöltése szükséges. A hely többi részén lágyított természetes olajat kell venni.

Fontos! Ha a fagyasztott zöldség eltarthatósága a kiválasztott opciók bármelyikével 12 hónapig tart, az utóbbi olajjal csak 2 hónapig tarthat. Be kell jelentkeznie a csomag gyártási idejére.

Hogyan készítsünk fagyasztott spenótot?

Ha egy friss zöldséget meglehetősen gyorsan főzünk, akkor a fagyasztott terméknek van néhány sajátossága, amellyel meg kell ismerkedni.

Hogyan készítsünk fagyasztott spenótot?

Ebben az esetben a kiolvasztás nem szükséges, de figyelembe kell venni, hogy az egész levelek hosszabb ideig főznek. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. A többi idő sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A levesek előkészítése során ezt figyelembe kell venni, és a komponenst a passzálás előtt hozzá kell adni.

Hogyan kell főzni fagyasztott spenótot egy serpenyőben

Ismét minden függ a kiválasztott terméktől. Mindenesetre meg kell melegíteni a serpenyőt olajjal, el kell helyezni a fagyot és meg kell pirítani a fedél nyitva, hogy elpárologjon a nedvesség, majd zárja be a kész állapotba.

Hogyan kell főzni fagyasztott spenót a sütőben

Ha fagyasztott spenótot kell használni sütéshez, először fel kell olvasztania a terméket egy serpenyőben, kis mennyiségű vajjal, hogy megszabaduljon a folyadéktól. Ha a leveleket blanšítás nélkül használják fel, először fel kell olvadni, majd főzni.

Mit lehet főzni fagyasztott spenótból

Receptek főtt fagyasztott spenót készlet. A szakácsok mellett a vendéglátók különféle ízletes ételeket fejlesztettek ki a konyhában, egészséges terméket adva.

turmixokat

Kiváló vitamin ital tejtermékekkel.

Hozzávalók:

• kefir - 250 ml;
• spenót (fagyasztva) - 50 g;
• Himalájai só, piros paprika, szárított fokhagyma - 1 csipetenként;
• friss petrezselyem, lila bazsalikom - 1 szál;
• szárított petrezselyem - 2 csipet.

Előkészületek lépésről lépésre:

1. A kocka fagyasztott terméket előzetesen be kell tartani és szobahőmérsékleten tartani.
2. Amikor lágyul, adjon hozzá fűszereket és apróra vágott zöldeket.
3. Keverjük össze egy keverővel.

Öntsön egy pohárba és igyon az étkezés vagy a vacsora helyett.

Sült tőkehal szárított paradicsommal

Az ebben az esetben a halak mellett található zöldségek helyettesítik az oldalsó edényt.

Élelmiszercsomag:

• tőkehal filé - 400 g;
• fagyasztott spenót - 400 g;
• szárított paradicsom - 30 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• Parmezán - 30 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• szárított rozmaring - 1 szál.

A főzés minden fázisa:

1. Öblítsük ki a halfiléit, szárítsuk szalvétákkal, és részekre vágjuk.
2. Adjon hozzá frissen facsart citromlevet, kedvenc fűszereket és asztali sót.
3. Kíméljen egy kis olívaolajat, és sütjünk egy grill serpenyőben, legfeljebb 1 percig mindkét oldalon.
4. A fokhagymát összetörjük, olajban megsütjük és eldobjuk. A spenótot illatos összetételbe, sóba és pörköltbe tesszük kb. 5 percig.
5. A szárított paradicsomot meleg vízben egy órán át áztassa. Drain a folyadékot, és vágja a paradicsom kockákra. Add hozzá a párolt zöldséghez.
6. Készítsünk egy sütőedényt, olívaolajjal elkenődve. Tegye a zöldségkeveréket, és félig aprítsa meg a reszelt sajtot.
7. A tetejére halak tartoznak, öntsünk egy kis olajat, és fedjük le az apróra vágott parmezán maradványaival.
8. Sütjük 180 fokban mindössze 10 percig.

Ez az étel forró vagy hideg.

Töltött gombák

Egyszerű, de nagyon egészséges étel.

összetevők:

• fagyasztott spenót levelek - 150 g;
• friss sampinyonval - 500 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• olívaolaj - 30 ml.

Szakács a következőképpen:

1. Mossuk ki a gombákat, távolítsuk el a sérült területeket és szárítsuk meg.
2. Vágjuk le a lábakat, aprítsuk fel, és olvassuk fel a felolvasztott levelekkel.
3. A töltelék kiszórása előtt a kupakok belsejét és külső részét bevonjuk fokhagymaolajjal.
4. Sütjük forró sütőben 20 percig.

Tálaljuk, megszórjuk gyógynövényekkel.

Lusta gombóc

elkészíteni:

• kockára vágott spenót - 4 db;
• krém - 4 evőkanál. l.;
• túró - 400 g;
• tojás - 2 db;
• liszt - 6 evőkanál. l.

A főzés minden fázisa:

1. A túróterméket liszttel, sóval és 1 tojással őröljük. A tömegnek homogénnek kell lennie.
2. Töltsön egy kis vízzel kerámia csészébe spenót kockákat. Tegyen egy mikrohullámot a leolvasztáshoz.
3. A gyümölcslé és a tejszín krémmel nyomja.
4. Pihenő tészta 2 egyenlő részre tagolva.
5. Egy darabban keverjük össze a zöld tömeget és készítsünk kolbászot.
6. Tedd rá egy másik darabra, amelyet fehérjével kiöntünk és szennyezünk. Twist.
7. A fagyasztóban kb. 20 percig áztassa, hogy megkönnyítse a vágást.
8. Főzzük a szokásos gombócokat.

Squash vajjal és apróra vágott zöldekkel.

Fűszeres csirke spenót

Ehhez az ízesített ételhez, mint egy oldalsó étel, rizs forralhat.

Termékkészlet:

• csirkemell - 500 g;
• szelet paradicsom - ½ st .;
• fagyasztott spenót a csomagolásban - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• krém - 120 ml:
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• friss gyömbér, őrölt kömény, koriander - 1 evőkanál. l.;
• paprika, kurkuma - ½ tl;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• forró paprika - 2 db;
• víz - 1, 5 st.

Áttekintés:

1. Az aprított hagymát növényi olajban passzáljuk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyömbért, néhány percig sütjük.
3. Keverjük össze korianderrel, zirával, paprikával, 1 teáskanál. só és kurkuma. Hagyjuk egy percig tüzet.
4. Szeletelt hámozott forró paprika, konzerv paradicsom, fahéj, tejszín és víz.
5. Adjunk hozzá spenótot felolvasztott és préselt állapotban.
6. Pároljuk a mártást körülbelül 5 percig.
7. Vágja a filéit nagy darabokra, és váltson a mártásra, sóra (1/2 tsp.).
8. Fedjük le és készítsünk felkészültséget.

A fahéjbot jobban ki kell húzni a tálalás előtt.

Fagyasztott spenót diétás ételek

A spenót nagyon népszerű az emberek, akik figyelik az egészségüket és a test alakját. A receptek csodálatos választéka.

Spenót bableves

Könnyű első tanfolyam, amely energiával tölt el.

Hozzávalók:

• fagyasztott spenót levelek - 200 g;
• nagy sárgarépa - 2 db;
• közepes méretű paradicsom - 3 db;
• zellergyökér - 200 g;
• zeller szár - 1 db;
• nyers bab - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog.

Tipp A baboknak külön kell forralniuk. Ezért jobb, ha egy éjszakán át áztatjuk, hogy gyorsabban előkészüljön.

Akciók algoritmusa:

1. Készítsünk 1 hagymát, 1 sárgarépát és 100 g zellert. Tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük zöldségleveset. Húzza ki a termékeket, már nem szükséges.
2. Főzzük a babot külön.
3. Helyezzen egy nagy mély serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel az olajjal.
4. Átadja a hagymát az átláthatóságnak.
5. Add apróra vágott zeller, sárgarépával.
6. Öntsük a húslevest, kapjuk apróra vágott fokhagymát kaporral és paradicsommal, amelyeket előzetesen eltávolítottunk a bőrtől, forró vízzel főzzük, burgonyapürével törtek.
7. A fedél alatt izzad egy órát.
8. Fedjük le a babot és apróra vágott zöldség leveleket.

10 perc múlva a leves készen áll.

Spenót gombás leves

Hozzávalók:

• spenót (fagyasztva) - 200 g;
• sampinyonval - 300 g;
• víz - 1 l;
• vaj - 60 g;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Mossuk le a burgonyát, hámozzuk és vágjuk nagy kockákra. Forraljuk össze fokhagymával és 1 hagymával. Utolsó dobás után kész.
2. Melegítsük fel egy nagy serpenyőt, olvassuk el a vajat.
3. Főtt apróra vágott hagymát és gombát. Végül adjunk hozzá a fagyasztott pácolt kockás kockákat, és készítsük el, hogy ne felejtsük el, hogy öntsünk fűszereket és sót.
4. Forraljuk fel a főtt burgonyát és a keverőt, amíg majdnem homogén lesz.
5. Öntse a maradékot a burgonya főzése után.
6. Keverjük össze.

Adjunk hozzá körülbelül 10 percig és tálaljuk a zöldeket.

Könnyű krémes fagyasztott spenót étel

A spenót pörkölt krémmel való főzésének receptje nagyon egyszerű, és könnyű a könnyű ételekhez.

összetevők:

• fagyasztott spenót - 0, 5 kg;
• cukor - 1 evőkanál;
• krém (alacsony zsírtartalmú) - 3 evőkanál. l.

Szósszal:

• liszt - 2 evőkanál. l.;
• tej - 1 evőkanál;
• vaj - 2 evőkanál. l.

Részletes recept:

1. Felolvasztja a spenót leveleket (nem pelyhesítve), forralja fel és keverje össze.
2. A lisztet egy száraz serpenyőben sütjük, öntsük el a tejet, hogy megkönnyítsük a keverést.
3. Adjunk hozzá növényi pürét, sót, krémet, granulált cukrot és fűszereket.

Amikor a tömeg forog, tegye félre és fedje le. 5 perc múlva elkezdheti az étkezést.

Tészta krémes spenót mártással

Szíves vacsora, amely kis mennyiségben nem károsítja az egészséget.

összetevők:

• hagyma - 3 db;
• előregyártott fagyasztott spenót - 400 g;
• vaj - 30 g;
• krém - 200 ml;
• tészta - 250 g

Részletes leírás:

1. A fagyasztott zöld zöldség csomagolását szobahőmérsékleten hagyják.
2. A hagymát egy serpenyőben, olvasztott vajjal átadjuk.
3. Adjunk hozzá spenótot és sütjük, amíg puha.
4. Öntsük a krémet, és néhány percig forralva hagyjuk a tüzet. Só, borsot, friss fűszernövényeket és szerecsendiót lehet hozzáadni.
5. A tésztát külön kell forralni.

Keverjük össze a tésztát a mártással.

Fagyasztott spenót rakott burgonyával és csirke

Élelmiszercsomag:

• burgonya - 500 g;
• sárgarépa - 100 g;
• csirkemell - 300 g;
• fagyasztott spenótkockák - 200 g;
• tojás - 3 db;
• vaj - 40 g

A fagyasztott zöldséges tészta készítésének minden fázisa:

1. A burgonyát burgonyával hámozzuk és forraljuk. Készítsünk zöldségpürét tojással, sóval.
2. A fagyasztott spenótot egy serpenyőben fedjük le, pároljuk el a nedvességet.
3. Keverjük össze a húsdarálóban csavart csirke.
4. Kenje meg a sütőedényt egy darab vajjal.
5. A burgonyapürével felét szórjuk és sima.
6. Töltsön ki teljes töltést.
7. Fedjük le burgonyapürével.
8. Melegítsük elő 180 ° C-ra a sütőt, és tegyük a serpenyőt 40 percre.

Részekre vágjuk és tejföllel tálaljuk.

A fagyasztott spenót kalóriatartalma

Emlékeztetni kell arra, hogy a fagyasztott termék kalóriatartalma ebben az esetben nőni fog és 34 kcal / 100 g.

következtetés

A fagyasztott spenót a legjobb megoldás a zöldségek otthoni tárolására, különösen azért, mert nagyon egyszerű. A tápanyaghoz hozzá kell adni a tápanyagok egyensúlyát a szervezetben.