A pitypang bor egy gyógyító alkoholos ital, amelynek receptje már rég elfeledett. A hangulat beállítására és pihenésre készül. Egy fényes virág a vitaminok tárháza. Ha megfelelően készíted el a tinktúrát, akkor meg tudod fogni a nyarat, ahogy Ray Bradbury írta a történetében. A receptek az otthoni körülményekhez vannak optimalizálva, a legfontosabb, hogy türelmes legyen.

Készíthetek bort a pitypangból

Gyakran előfordulhat, hogy azok, akik megpróbálták a vad pitypangborot, nem hiszik el, hogy nem csak egy gyógyszer lehet ebből a virágból. Az ésszerű mennyiségben történő felhasználása előnyös a szervezet számára. Például az Egyesült Királyságban népszerű az otthoni borászok körében, könnyen megvásárolható a boltban.

Van egy csodálatos történet a tavaszi pitypang boráról. A legenda szerint egy öreg remete otthonában született egy gyógyító növény, amely fényes nappali virágokat gyűjtött össze, hogy azok ne fújjanak el. Varázslatos bort készített, amely elnyelte a nap fényét. Úgy tartották, hogy meggyógyítja a szívet és a lelket, az igazságtalan kegyetlenség miatt. Örült, hogy segíthet.

A pitypang bor előnyei

A legtöbb háziasszony gyógyászati ​​célokra pitypangvirágból készült bort készít.

A növény gyógyító tulajdonságai:

• serkenti az emésztést;
• segít a toxinok eltávolításában;
• képes a magas koleszterinszint elleni küzdelemre;
• pitypang gyökér diuretikus és choleretic tulajdonsággal rendelkezik;
• pozitív hatása a keringési rendszerre, a szív és az erek erősítése;
• normalizálja a hormonokat, az anyagcserét;
• a férfiak növelik a potenciát.

Gyakorlatilag mindez a virágból származó borhoz tartozik. A pitypangból származó ital hasznos az idegrendszerben, helyreállítja az erőt, az egészséges alvást. Gyulladásos betegségekben, a látás helyreállításában és a diabetes mellitusban alkalmazzák. És az agyi aktivitás stimulálása szívesen segít az embereknek, akik mentális munkát keresnek.

A pitypang vitaminokban gazdag. A kálium segíti a csontváz erősítését, a hízást a fogszuvasodás és a periodontális betegség megelőzésére használják. Segítenek a túlsúly leküzdésében.

Fontos! Minden hasznos tulajdonság csak az előkészített bornak tulajdonítható, szigorúan betartva a recepthez, nem pedig visszaéléshez. Használat előtt konzultáljon orvosával, mivel ellenjavallatok vannak, beleértve a gyomor- vagy nyombélfekélyt, gastritist.

Hogyan készítsünk pitypang bort

Felelősségteljesen kell kezelnie a nyersanyagok összegyűjtésének helyét a pitypangról és az idő, amikor ezt meg kell tennie.

A pitypang a következő helyeken nem gyűjthető össze:

• a városon belül, a közelben;
• főbb autópályák, kis autópályák közelében;
• az ipari vállalkozások közelében.

Az ezeken a területeken érett növények szennyezettek és semmit sem ártanak.

Nehéz pontosan megmondani, mikor gyűjtsük össze a pitypangot, mert hazánkban nagyon kevés olyan régió van, ahol különböző éghajlati viszonyok vannak. Két évszak van: a kezdetektől május közepéig és június végétől július elejéig.

A tavaszi kollekcióból zöldes árnyalatú ital, de hasznosabb és átláthatóbb. A nyári növények gazdag sárga színt adnak az italnak és egyedi ízüknek. A különbség érezhető a képen, ahol a bor más korszakból származik.

A szirmok összegyűjtése reggel, amikor a harmat leereszkedik, a virágok már megnyitották a sárga rügyeket. A csapadékot esős időben hagyja ki, mert a víz elmosja a pollent és a nektárt, ami felejthetetlen illatot ad. A tiszta helyen gyűjtött pitypang nem igényel öblítést.

A borban a gyártáshoz gyakran csak sárga szirmok használnak, de van egy egyszerűsített recept, ahol a virágzat alapul szolgál. A szükséges rész kioldásához egyszerű: tartsa az ujjaival a gerenda alját, és a másik kezével vegye ki a kör alakú mozdulatokat.

A napsütötte pálinkából származó finom borok fő titka az, hogy szigorúan betartsa a technológiát, és nem a receptek arányait, azonnal töltse fel a „betakarítást” a cukorral. Az erjedés során „lélegeznie kell”. Annak érdekében, hogy helyet adjunk a szén-dioxidnak, egy kesztyűt vagy egy labdát helyeznek a nyakra, és az infláció után kis lyukasztást végeznek.

Hagyományos pitypang bor recept

Itt a szirmok a virágzással együtt használhatók, ami egyszerűsíti az előkészítési folyamatot. Ne feledje, hogy a pitypang ilyen bort keserű ízű lehet. Ennek elkerülése érdekében a nyersanyagokat 24 órán át áztassa forró hideg vízben.

összetevők:

• granulált cukor - 1, 5 kg;
• pitypang virág - 3 l.

A bor elkészítése az alábbiak szerint:

1. Virágzat egy üvegtálba kerül, minden cukorréteget öntve.
2. Óvatosan tamponozz és tedd egy sötét helyre.
3. Amikor a pitypangvirágból származó elegendő mennyiségű gyümölcslé felszabadul, a rügyek kiszorításával elvezetik.
4. Kiderült, hogy a borkóstoló palackozott. Csatlakoztasson egy léggömböt minden nyakhoz. Idővel kell duzzadnia.
5. Amikor lógott, öntse ki a bort az üledékkel való keverés nélkül.

A napsütés nélkül még mindig főzhet a szobában.

Hogyan készítsünk pitypang bort borélesztőn

A gyógynövényből készült házi bor receptjeiben van egy erjesztési szakasz, amely gyorsan aktiválható borélesztővel.

Hozzávalók:

• cukor - 1, 5 kg;
• száraz élesztő - 11 g;
• narancs - 4 db;
• víz - 4 l;
• pitypangszirmok - 500 g

Bort készíteni a következő szakaszokban:

1. A pitypang forró vizet öntsön, ragaszkodjon egy becsomagolt állapotba a fedél alatt 48 órán keresztül.
2. Öntsük zománcra, fedjük le a cukor és a narancshéjat fehér bőr nélkül. Forralás után egy órát forralunk fel.
3. Feszítse át a gézvágást.
4. Az élesztőt meleg forrásban lévő vízben oldjuk, és a hűtött 30 fokos készítménybe adjuk. Öntsük össze a facsart narancslét.
5. Öntsön egy nagy üvegbe a torkon, hogy meghúzza a kesztyűt.
6. Ahhoz, hogy egy jó bort ragaszkodjunk ahhoz, hogy teljes mértékben erjedjen. A helyiség hőmérséklete nem csökkenhet 15 fok alá.
7. Amint a kesztyű leesett, dekantálja a bort egy szalma segítségével, ossza fel palackokra, szorosan zárja le.

Tartsa még 5 hónapig az öregedéshez sötét helyen.

Házi pitypang bor mentával és citrommal

A pitypang bor egy népszerű ital Európában. Ez egy másik lehetőség annak elkészítésére.

Összetevők halmaza:

• víz - 4 l;
• citrom - 2 db;
• pitypangszirmok - 1 l;
• cukor - 1500 g;
• menta - 2 gally;
• mazsola - 100 g

Gyártási módszer:

1. Tegye a sárga pitypang szirmok zománcozott tálba, öntsön forró vizet, és hagyja állni egy nap alatt a fedél alatt.
2. Törzs, nyomja össze a lé a cellulózból, és öntsön a palackba.
3. Tiszta citrommal távolítsa el a héjat reszel, adjon hozzá mentával, mazsolával és a cukor egyharmadával egy pitypang tinktúrában, alaposan keverje össze.
4. Fedjük le a géz nyakával és hagyjuk sötét helyen.
5. Három nap múlva, amikor a fermentáció megkezdődik, adjunk hozzá még egy adag granulált cukrot. Zárja le a tartályt kesztyűvel.
6. A fennmaradó cukor felét osztották fel, és egy kétszer 250 g-os fiatal bort készítenek 5 napon belül. A folyamat javítása érdekében fel kell oldani a palackból öntött fagyban.

Körülbelül 2 hónap elteltével az erjedés befejeződik, majd palackozott és 4 hónapig hagyja érlelni egy sötét helyen.

Pitypang bor mazsolában élesztő nélkül

A napsütötte pitypangból származó, meleg nyári színekkel rendelkező bor ízesítője fűszeres lesz.

Hozzávalók:

• víz - 4 l;
• granulált cukor - 1 kg;
• mazsola - 10 db;
• citromsav - 2 g;
• Pitypang - 100 virágzat.

A bor a következőképpen kezd előkészíteni:

1. Öntsük a vizet a zománcozott edénybe, forraljuk fel, és tegyük a pitypang szirmait. Fedjük le, ragaszkodjunk 48 óráig.
2. Szűrjük, és a vizet átvisszük az elkészített palackba.
3. A mazsolát nem lehet mosni, hogy ne roncsolják meg az erjedéshez szükséges baktériumokat, hogy száraz formában elaludjanak.
4. Egy különleges vízzárat készítsen, hagyja egyedül körülbelül egy hónapig.
5. Ha a bor már nem erjed, gyengéden feszítse meg az üledéket.

Hagyja, hogy 2 hónapig forraljon, kiválasztva egy helyet, ahol nincs napfény.

Fontos! Ne használjon fém edényeket, mivel az oxidáció során káros anyagokat bocsát ki.

Hogyan készítsünk pitypang bort citrommal, narancssal és gyömbérrel

Két citrusfélék és fűszerek kombinációja érdekes lesz az ínyenceknek.

Élelmiszercsomag:

• gyömbér - ½ teáskanál;
• cukor - 6 st .;
• víz - 4 l;
• borélesztő - 1 csomag;
• pitypang virág - 8 st .;
• narancs és citromhéj.

A főzésre szánt bor, a lépésről lépésre:

1. Távolítsuk el a mosott gyümölcsöt a héjatól, fehér szőrzet nélkül. Az összeg a tulajdonosok preferenciáitól függ.
2. Öntsünk egy nagy serpenyőben, cukor, fűszerek és pitypang szirmok. Öntsük a folyadékot.
3. Forraljuk fel és pároljuk egy órán keresztül. Hűtsük le kissé, és feszítsük meg.
4. Adjuk hozzá az ugyanazon oldatban hígított borélesztőt, és öntsük vissza az általános összetételbe. Tartsa lezárva 10 órát.
5. Menjen egy kényelmes üvegtálba, helyezze a nyakán egy orvosi kesztyűt.
6. Az erjedés után kisebb mennyiségű tartályban oszlatjuk el, a bort dekantáljuk az üledék nélkül.

Hagyjuk sötét helyen, hogy a kompozíció tele legyen feszességgel.

Hogyan készítsünk otthon bort a pitypangról mentával és mézzel

A recept szerint a pitypang bor, a vélemények alapján segít a frissességért, a vitamin összetétele egyszerűen egyedülálló lesz.

összetevők:

• friss méz - 1 kg;
• borélesztő - 50 g;
• cukor - 1 kg;
• virágok - 2 kg;
• víz - 3 l;
• menta.

Gyártási módszer:

1. Ebben az esetben a szirmait le kell mosni a pollenből, és egy darálón őrölni kell.
2. Öntsünk 1 liter vizet, öntsünk 500 g cukrot és 4 napig infundáljuk.
3. A maradék cukrot melegített vízben feloldjuk, zúzott mentával és infúzióval keverjük össze.
4. A hidrazatvorát egy hónapig sötét helyre helyezzük.

Csak marószűrővel szűrhető, kisebb tartályba öntjük, és a bor elavulttá válik. 2-5 hónapig tart.

Hogyan tároljuk a pitypang borát

Ha azt kérdezi, hogy a borász hogyan kell megfelelően tárolni a bort, az előadás több mint egy órát tarthat.

Alapvető kanonok vannak, amelyeket követni kell:

1. Csak tárolóedényeket használjon.
2. A pitypangból egy olyan bor áll rendelkezésre, amely a zárt állapotban történő nyitás után körülbelül 3 napig marad, de inkább édes fajok képesek megtartani tulajdonságaikat akár egy hétig.
3. Az ideális hőmérséklet +10 és + 15 fok között van. A nagyon magas hőmérséklet miatt a bor elveszíti a finom ízét, és a túl alacsony miatt a bor már nem érett. Egy másik árnyalat a hőmérséklet-ingadozások megelőzése.
4. A 60-80% -os nedvességtartalom megakadályozza a penészgombát.
5. Tartsa távol a napfénytől.
6. Védje a borokat a rázkódástól vízszintes helyzetben.

Ne tegye a tinktúrát a hűtőszekrénybe.

következtetés

A pitypangból készült bor segít egy személynek visszaszerezni erejét egy munkanap vagy betegség után. Érdemes megpróbálni főzni otthon, hogy élvezze a napsütéses ízlést a téli hideg estéken.

Vélemények

Beberdin Vitaly, 54 éves, p. Krasnoyarka. Már régóta készítek pitypangot, és egy mágikus italt készítek. A receptet mézzel használom, mivel a saját méhészetem van. A borom egy kicsit más, de ez ízlés kérdése. De télen nem félek a kékektől, mindig tele energiával. Fontos, hogy ne tegyünk visszaéléseket. Néha más bogyós borokkal keveredik, csodálatos ízű. Azt tanácsolom, hogy próbálja meg hozzáadni a forró paprikát, amely szintén megfázik. Farafonova Irina, 44, Novosibirszk. Már régóta hallottam néhány hízelgő véleményt a pitypang boráról, de nem mertem próbálni. Azt hittem viccelődtek. A cikk elolvasása után rájöttem, milyen hasznos. Győződjön meg róla, hogy a nyár elején utazik a férjemmel az erdőbe, hogy ne csak pihenjen, hanem a virágokat is betakarítsa. Készítünk egy orvosi terméket a receptek alapján. Jó, hogy meg van írva, hogyan kell tárolni, különben a szokásos módon küldtem volna a hűtőszekrénybe.