A citrom pitypang lekvár hasznos finomság. Csodálatos napfényes virág a főzés során. Vitamin saláták, tinktúrák, likőrök és dzsemek készíthetők belőle, mert a pitypang segít javítani a vérkeringést és normalizálja a májfunkciót.
Milyen hasznos citrom-pitypang lekvár
A természetben gazdag növény hasznos anyagokkal és mikroelemekkel kiváló összetevője lesz a különféle ételeknek. A citromos lekvárral kapcsolatos receptek változatosak, de közös előnyös tulajdonságaik vannak:
- lassítja az elhízás folyamatát;
- felgyorsítja a zsírégetést;
- enyhíti a gastritis tüneteit;
- javítja az emésztést;
- távolítsa el a felesleges folyadékot;
- enyhíti a duzzanatot;
- javítja a láz állapotát;
- normalizálja az epehólyag, a máj;
- csillapító hatása van;
- javítsa az alvást;
- enyhíti a stresszt.
A csemege segít megszabadulni a szervezetben lévő parazitáktól. Megerősíti a szellemi tevékenységet, növeli a hatékonyságot. A pitypang tartalmaz A, B, K, E, PP, gumi anyagokat, vasat, mangánt és még sok más vitamint.
Az orvosok nem ajánlják a pitypang lekvárt és mézet a 7 év alatti gyermekek, valamint a hasmenés és a diathesisben szenvedő gyermekek számára. A krónikus fekélyeknél jobb, ha nem eszik. Ahhoz, hogy a test megtanulta a jótékony tulajdonságokat a lekvár, használja 1 teáskanál. reggel egy üres gyomorban.
Hogyan készítsünk pitypangot és citrom lekvárt
A hasznos finomságokat könnyű elkészíteni. De azt megelőzően elő kell készítenie az összetevőket, virágokat gyűjteni.
Fontos! A pitypangokat csak az erdőben, az utaktól és a civilizációtól távol lévő réten gyűjtheti. A gyűjtemény közelebb kerül a vacsorához, amikor a virág teljesen nyitott.Nem lehet virágokat gyűjteni, ahol füst és por van. Az ilyen növények károsak lehetnek, mert káros anyagokat gyűjtenek a levegőből. Virágok mentesek a tartályból. Ezután áztatják és elvezetik. Néhány háziasszony nem mossa le a pollent.
A főzés után a pitypang lekvárt tiszta edényekbe öntik. Ezt megelőzően forró vizet öntenek, és szárazra törlik. Zárja be a fedeleket. Mindig hűtőszekrényben, pincében, hűvös helyen, közvetlen napfény nélkül.
A klasszikus recept a pitypang lekvárral citrommal
A klasszikus recept szerint készített étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- pitypang virág - 3 literes pot;
- citrom - 2 db;
- cukor - 2, 5 kg;
- víz - 2 l.
A virágokat betakarítják, mosják és tisztítják a tartályból. Tegyünk egy nagy edénybe, öntsünk forró vizet (csak tisztított vizet). Fedjük le és hagyjuk sötét, hűvös helyen 24 órán át. Ezt követően a szűrőt nyomja össze. Cukor hozzáadása és több lépésben főzni kell viszkózus állapotba. 2-3 főzési fázis után a lekvárnak már mézként kell lennie.
400 pitypang és citrom lekvár receptje
A kimenet magas kalóriatartalmú méz, amely mérsékelten teát, palacsintát vagy palacsintát fogyaszt. Alkalmas gyógyszerként. 10 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukor - 1 kg;
- citrom - 1 db;
- Pitypang - 400 db;
- víz - 1 l.
A délben gyűjtött pitypang virágokat egy napig mossák és áztatják. A vizet leeresztjük és másodszor mossuk. A nagy citromot vágjuk, pitypangral együtt főzzük, és 2 órán át „eléri”.
Fontos! A citrom vágott a héjjal együtt. Ez savanyúságot ad a lekvárhoz és vitaminokkal gazdagítja.Szűrjük és cukrot adjunk hozzá. Főzzük 40-60 percig. Minél hosszabb - a vastagabb. Ez a recept citrommal, pitypang lekvárral is alkalmas a tél betakarítására. Elég, ha 1 kg cukor helyett 1, 5 kg-ot veszünk, és 20 perccel növeljük a főzési időt.
Pitypang lekvár citrommal és kardamommal
A vastag, egészséges és illatos desszert ideális a teázáshoz a hideg időjárás során, a nyári estén pedig a vendégekkel folytatott beszélgetés élénkíti. Meggyógyítja a hideget és a köhögést. A következő összetevőkre lesz szükség:
- pitypang virág - 500 db;
- tisztított víz - 500 ml;
- cukor - 7 evőkanál;
- citrom - 2 db;
- kardamom - 4 szem.
A kardamomszemcséknek mozsárban kell törniük. A virágok tisztítják a portól és egy napig áztatják. A citromot a bőrt egy serpenyőbe vágjuk, pitypangral főzzük, kardamomot adunk hozzá, és hagyjuk a fedél alatt lecsapni. Ezután szűrjük le a levest. A cukrot szirupba öntjük és vastagra főzzük. Az átlagos főzési idő körülbelül egy óra.
Tipp Ha nincsenek citromok a házban, és minden készen áll a főzésre, akkor helyette koncentrált port (citromsavat) használhat. Ez az összetevők mennyisége ½ tl. A méz megkóstolása nem lesz rosszabb, mint a friss citrusfélék.Hogyan készítsünk lekvárt pitypangból és citromból egy lassú tűzhelyen
A citrommal ellátott pitypang lekvár receptje a multicookerhez alkalmas azoknak, akik értékelik az idejüket. Gyorsabban készül, mint a klasszikus, de nem ad ízlést. Szükség lesz rá:
- Pitypangvirág virágzat nélkül - 100 db;
- cukor - 250 g;
- víz - 1 evőkanál;
- citrom - 0, 5 db.
A tálba vizet és cukrot öntünk, és a lekvár program be van állítva. Meg kell várnunk, amíg a cukor teljesen megolvad. A pitypang szárai és tartályai elszakadnak, vízzel mosva. Amint a cukor megolvad, a virágok hozzáadódnak a sziruphoz.
Fontos! Csak egy fából készült spatulával kell összekeverni! És úgy, hogy a lekvár ne menjen el, akkor a fedél nyitva van. A modern eszközök olyan funkcióval vannak ellátva, amely nem teszi lehetővé a lekvár forralását és habosodását. Fontos, hogy ne használja a "turbo" módot.20-25 perc elteltével a lassú tűzhelyet ki kell kapcsolni és egy éjszakán át kell hagyni. Az esti órákban a főzés jobb, ha reggel folytatódik. Az éjszaka folyamán a virágokkal szirupot meg kell vastagodni, a szőlőfürtön keresztül leszűrjük. A hígított szirupot visszajuttatjuk a többkookos tálba, és hozzáadjuk a citromot.
15 percig vegye fel a "Jam" programot. Az elkészült pitypang lekvárt az üvegekbe öntjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni.
Hogyan kell tárolni a citrom-pitypang lekvárt
A vitaminokban és mikroelemekben gazdag finomságot üvegedényekben tárolják, szorosan zárva egy fedéllel. Az eltarthatóság 3 évig tart, majd a hasznos tulajdonságok semlegesíthetők.
Tárolja sötét helyen, kizárva a napsütést. Tárolási hőmérséklet 10-15 fok nullánál.
következtetés
A citrom pitypang konzervek egyszerűek, de hasznosak. Ezenkívül ideális teát iszik palacsintákkal, palacsintákkal és bogyókkal. A termék tagadhatatlan előnyeit kiegészíti az egyszerű előkészítés. A háziasszony bármilyen recept alapján főzheti a pitypangot citrommal. Nemcsak a családot, hanem a barátokat is élvezhetik.