A fehérrépa olyan növényi növény, amely csak a kultúrában növekszik, és nem található a vadonban. A kultúrát szinte az egész világon termesztik. Oroszországban hosszú ideig a fehérrépa állattenyésztés céljából nőtt. A tenyésztés során kiváló gasztronómiai ízű asztali fajták jelentek meg. Emellett a kultúra gazdag táplálkozási összetételű.
Mi a fehérrépa és hogyan néz ki
A fehérrépa egy keresztfajta növény, a fehérrépa és a hasábburgonya közeli hozzátartozója, más néven - takarmányrépa. Kétéves üzem. A gyökérnövényt főként a félig elvágott térd képezi, mint a gyökér. Kerek vagy kúp alakú.
Mint látható a fotóról, a zöldség, a fehérrépa színe eltérő lehet. A gyökér felső része, amely a talajfelszín felett helyezkedik el, zöld vagy lila, a föld alatti része fehér vagy sárga, a cellulóz színétől függően.
A fehérrépa levelei világos zöldek, egyszerűek, hosszúkás-oválisak, szétvágva, a szélei szilárdak vagy fogak. A kultúra jellegzetessége a pubeszcencia. Az asztali fajtákban sima felületű levelek vannak. A fehérrépa gyökere a talajba 80 - 150 cm szélességig - 50 cm.
A termesztési időszak - 35-90 nap, a fajtától függően. Ez a növény hosszú napfény. A tenyészet hideg-ellenálló, a palánták -5 ° C-ig ellenállnak a fagyoknak. A magok + 2 ° C hőmérsékleten csírázhatnak. A gyökérnövények fejlesztésének optimális hőmérséklete + 15 ° С.
Fontos! A fehérrépa rosszul átadja a hőt és a világításra szorul.A növényi tenyésztéshez a kultúra 1800-2000 ° C tartományban szükséges aktív hőmérsékletek összegét igényli.
A fehérrépa gyökér hasznos tulajdonságai
A fehérrépa nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A napi szükségletet két közepes méretű gyökérnövény felhasználásával naponta fedezik. A fehérrépa különböző ásványi anyagokat, nyomelemeket és aminosavakat is tartalmaz. A zöldség diétás termékek. Ez az alacsony kalóriatartalmú étrend menüjében található, melyeket az elhízás, a cukorbetegség és a köszvénybetegségek kezelésére használnak.
A fehérrépa egyéb előnyös tulajdonságai:
- növeli az étvágyat;
- antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
- vékonyítja a vért;
- erősíti az ereket;
- nyugtatja az idegrendszert;
- növeli az immunitást.
A használat ellenjavallatai a gyomor-bélrendszeri betegségek. A fehérrépa nagy mennyiségben történő használata nem ajánlott mindenkinek, mert puffadást és általános gyengeséget okoz.
A hagyományos orvostudományban a fehérrépa különböző részeiből készült húsleveseket használnak. A kozmetikában a tonizáló maszkok összetevőjeként használják.
A fehérrépa íze
A zöldség íze lédús, édes, jellegzetes élességgel hasonlít a retekre. A répa esetében mind a frissen fogyasztott gyökérzöldségek, mind a főzés után ehetőek. A levelek mustár ízűek. A kis gyökérzöldségek finomabbak, mint a nagy takarmányrépa.
Tipp A friss fehérrépa különösen alkalmas zsírtartalmú oldalsó edényként.A gyökérből származó túlzott keserűséget eltávolítjuk, és forró vízbe merítjük. A különböző országokban a fehérrépa salátákban, sült, főtt levesekben használatos. Marinate a Közel-Keleten és Olaszországban. A koreai erjesztés a fűszeres kimchi étel elkészítéséhez. Japánban sóval sült, és a misosiru előállításának összetevőjeként is használják.
Répafajta
A fehérrépa-fajtákat a gyökérzöldségek pépének színe osztja. A cellulóz fehér hús vagy sárga hús.
Az alábbiakban az oroszországi eladásra kerülő fehérrépa fajtái találhatók.
Moszkva - korai érettség, érlelési idő a csírázástól az érettségig - 50-60 nap. A kerek formájú, sima felületű gyökérnövények. A föld alatti része fehér, felső lila. A hús fehér, lédús, sűrű. Tömeg - 300-400 g. Magán- és ipari termesztésre alkalmas.
Osterzundom - változatos hosszúkás kúp alakú gyökerek. A felső rész színének színe lila, az alsó fehérben.
A mérsékelt és hideg éghajlattal rendelkező régiókban a fehérrépa különböző típusai alkalmasak. A déli régiókban a kártevők nagyobb valószínűséggel károsítják a kultúrát.
Vannak más híres fajták is.
Lila fehérrépa.
Arany labda.
Hó labdát.
Zöld labda.
Japán.
White.
Sárga golyó.
A világ különböző részein mintegy 30 takarmányrépát termesztenek.
A répa csemeték ültetése
Egy korábbi betakarításhoz a fehérrépa elültetett palántákkal telepíthető. De a növény nem tolerálja a válogatást. Ezért a csemete módszer csak kis mennyiségű ültetésre alkalmazható. A fehérrépa palántákon való tenyésztésének módja sokkal fáradságosabb, de lehetővé teszi a palánták védelmét a keresztfajú bolhától.
Mikor vetőmagot vetjük a palántákon
A magoncokat a talajba ültetés előtt 1, 5 hónapig kezdik vetni. A vetés idejét attól a naptól számítjuk ki, amely után a fagymentes időjárás megtörténik a növekvő régióban, beleértve az éjszakát is.
Talaj és magkészítés
Vetőmagok vetése előtt ellenőrizzük, távolítsuk el az elkényeztetett anyagot, a többi pedig előkészítő készítményt végez.
Vetőmag-előkészítés:
- A vetőmagok teljes súlyát ellenőrzik. Ehhez vízbe merülnek, üreges magok lebegnek, összegyűjtik és eldobják.
- A patogén mikroflóra kiküszöbölésére a magokat fungicid oldattal mossuk.
- A gyorsabb csírázás érdekében a magokat egy ideig szobahőmérsékletű vízben tartják.
A termesztésre szánt talaj termékeny, laza és semleges savval rendelkezik. A további transzplantáció érdekében a vetőmagokat tőzeg csészékben vagy tablettákban tenyésztjük. A tőzeg tabletták készen állnak az ültetéshez.
vetés
A transzplantáció gyenge hordozhatósága miatt a fehérrépát azonnal külön tartályokban vetik. A tőzeg csészékben vagy tablettákban a palántákat növekszik, majd a csomagolóhéj eltávolítása nélkül átültetjük őket nyitott talajra. Tehát a növényi kultúra gyökérrendszere nem zavar, és a tőzeg csészék vagy tabletták héja önmagában bomlik.
Egy tartályban való vetéskor több mag is csökken. Közel 2-2, 5 cm mélységig A magok jobb talajjal való érintkezése érdekében az ültetés után a talaj enyhén megnyomódik.
Palánta gondozása
Ülőkapacitás az ablakpárkányon. Ha az ablak hideg, akkor egy meleg réteg kerül a tartályok alá. Lehet, hogy a palántákat fűtött üvegházban növesztjük + 5 ... + 15 ° C hőmérsékleten. A gondoskodás rendszeres öntözés.
Vékonyodás után
Miután a hajtások több igazi levélben jelennek meg, a növényeket szükségszerűen hígítják. Egy telepítési tartályban csak a legerősebb csemete maradt, a többit fertőtlenített ollóval vágják fel a földön. A palánták húzása nem lehetséges, hogy ne sértse meg a fennmaradó példányt.
Hogyan kell a fehérrépa ültetését nyitott földre
Leggyakrabban a növényi kultúrát a talajban közvetlenül a vetéskor kora tavasszal ültetik. A subwinter vetés nem használható. A korai vetés miatt a gerincet ősszel kell elkészíteni. A talaj kezdeti termékenységétől függően műtrágyákat vezetnek be és ásnak fel.
Erősen savanyított talaj mész. A babér, az uborka vagy a hagyma termesztése után a fehérrépa ridge-t termesztik. Teljesen mentes a növényi törmelékektől és a gyomoktól. Az ágynak lazanak és könnyűnek kell lennie, így a téli felkészüléskor mulcs vagy védő nemszőtt anyag borítja.
Leszállási dátumok
Répa - az egyik leghidegállóbb gyökérzöldség. Közvetlen termés nyílt terepen április végén - május elején, a régió éghajlatától függően - ültetett. Annak ellenére, hogy a felnőtt növények akár -6 ° C-os hőmérsékletet is képesek ellenállni, a hosszabb hideg tavaszi virágzás az első tenyésztési évben.
Leszállás előkészítése
A répa egyike a leggyakrabban szerető növényeknek a gyökérnövények között. Ezért alkalmas az alföldek ültetésére, biztonságosabb nedvességre. Répa - hosszú napfényes növény. A minőség fejlesztéséhez napi 12 órás világításra van szükség.
A legkedvezőbb a növények termesztése a könnyű talajokon, a nehéz talaj kevéssé hasznos. A talaj savtartalma előnyös gyenge - pH 6, 0 ... 6, 5, de a növények ellenállnak a nagyobb savanyításnak. Az erős drótkötélterülettel rendelkező területek nem alkalmasak.
A fehérrépa, a szerves anyagokban gazdag talaj, kevésbé alkalmas homokos talajok termesztésére. Az ültetés előtt az ágy jól lazult és kiegyenlített.
Leszállás szabályai
A fehérrépa termesztési technológiája egyszerű, hasonlóan a szorosan összefüggő növények - fehérrépa és fehérrépa - termesztéséhez. Növénytermesztés közben tartsa be a vetésforgót.
Tipp Más ropogós zöldségek, mint például káposzta vagy retek növekedése után nem lehet a fehérrépa ültetését elhelyezni a gerincen.Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy az előző családba tartozó, a közös betegségekkel és kártevőkkel rendelkező, ugyanabba a családba tartozó szőlőfajok vetését megelőzzék. A fehérrépa (takarmányrépa) után kedvező a más családokból származó növények termesztése.
magok
Az egyenletes vetéshez a magvakhoz granulált szuperfoszfátot adhatunk. A vetőmagokat kétsoros módszerrel vetik be, a sorok között 50 cm-es távolságot tartva, a megnövekedett levelek pedig 3 igaz levelei képződési fázisa. A növények közötti elvékonyodás után 20 cm-es rések maradnak, számítva a csúcsok közepétől való távolságot.
palánták
Május második felében átültetett nyílt talajon ültetett palántákat. De az ismétlődő fagyok fenyegetése után. Az állandó termesztési helyre való átültetés előtt a növények edzésre kerülnek, fokozatosan növelve a kültéri körülmények között eltöltött időt.
A fehérrépa ültetésére szolgáló lyuk 5-6 cm-es mélységben ásott, a gyökerek pedig agyag-mash-ba merültek. A növényt enyhén megnyomják a lyukba. A víz és a pritenyut először.
A fehérrépa termesztése és gondozása a nyílt területen
A fehérrépa tavasszal és nyáron kétszer ültetik. Kora tavasszal a talaj felolvasztása után és augusztusban. A fehérrépa növekedéséhez elegendő táplálkozási terület szükséges.
A magvak csírázása magas. A fehérrépa termesztése és gondozása:
- gyomlálás;
- ritkító csemeték;
- a sorok közötti lazítás;
- felső öltözködés és öntözés.
Öntözés és etetés
Öntözés ropogós rendszeresen, hogy a talaj a gyökerek alatt nem kiszárad, és nem reped. Különösen a kultúrának szüksége van nedvességre a gyökérnövények kialakulása során. A nedvesség hiánya miatt a fehérrépa íze keserűvé válik és a hús kemény. Ha az öntözés túlzott, a belső szerkezet vízszerűvé válik. Megfelelő csepegtető öntözési módszer.
Tipp A talaj termékenységétől függően a fehérrépa szezonban többször is megtermékenyül.Alkalmazzunk szerves kiegészítőket szuszpenzió vagy csirke trágya formájában. A nyár közepére a szuperfoszfát hozzáadódik, ami növeli a gyümölcs édességét. A jó táplálkozás a tenyészethez fahéj infúziót ad.
Gyomlálás és lazítás
A zöldségekkel rendelkező gerincnek gyomoktól mentesnek kell lennie, amely tápanyagokat és nedvességet vesz fel. Szezononként átlagosan 4-5-ször kell szükség. A gyomlálással egyidejűleg lazítsa meg a távolságot.
talajtakarás
A talajtakarás kaszált fűvel, kb. 1 cm-es réteg elterjedésével A talajtakaró lehetővé teszi a talaj hőmérsékletének csökkentését, megtartja a nedvességet. A talajréteg alatt a talaj laza marad és kevésbé gyomnövény képződik.
A talajtakarásnak köszönhetően a talaj felső rétege nem erodálódik, és a gyökérnövény felső része fedett marad. Az erőteljes expozícióval a gyökér hasznos része részben elveszett.
Védelem betegségek és kártevők ellen
A ropogós fehérrépát keresztfajta bolha támadja meg, különösen száraz és meleg időben. A rovarok leveleiket eszik. A rovarirtó oldatokkal történő permetezést kártevők ellen használják.
Gyakori betegségek a fehérrothadás és a peronosporosis. A fehér rothadás gyakran a nehéz talajokon fordul elő, a gyökér gallérra és az alsó levelekre. Határozza meg a vatoobraznogo fehér micélium megjelenését az érintett területeken.
A perinospora vagy a nyálkás penész akkor jelentkezik, amikor a nappali és az éjszakai hőmérséklet csökken, és az eső hosszabb. A fertőzött fiatal levelek különböző árnyalatok homályos foltjait látják, alsó részükön - szürkés virág.
A savanyú talajokban gyakran előfordulnak gombás elváltozások, így a fehérrépa növekvő talajának mésznek kell lennie. A megelőzés és kezelés érdekében a permetezést Fitosporin oldattal, valamint réz tartalmú készítményekkel végezzük.
A répa termelékenysége
Répa - olyan kultúra, amely alkalmas a mérsékelt éghajlatban való termesztésre. Hűvös és esős nyáron magasabb hozamot mutat, mint a forró és száraz. A hozamot a tápanyagok jelenléte is befolyásolja a talajban.
A hosszúkás gyökérnövényekkel rendelkező répafajták gyümölcsözőbbek és kerekebbek, valamint fehér húsúak, gyümölcsözőbbek, mint a sárga. A termesztési körülményektől és a fajtától függően a hozam 4 és 8 kg / m2 között mozog. m.
A fehérrépa betakarítása és tárolása
A fehérrépa érési ideje - a fajtától függően 1, 5-3 hónap. A gyökérfogási időt az alsó levelek sárgulása határozza meg. A tavasszal ültetett fehérrépa június végén tiszta. Ezen időszak zöldségei alkalmasabbak a nyári fogyasztásra.
A gyökérnövények fogadásához a téli tároláshoz nyár második felében vetik őket. Ősszel a kertből származó takarmányrépa a fagyig tisztul. A fagyasztott gyökérzöldségeket hosszú ideig nem lehet tárolni.
Fontos! A tisztításhoz válasszon egy száraz napot.A zöldséget kézzel távolítják el a talajból, ásás nélkül, a földről tisztítva. A gyökérzöldségeket a betakarítás előtt meg kell szárítani. Jó időben, ásás után a kertben maradnak, vagy szellőztetett lombkorona alatt távolítják el őket. A felsők vágva vannak, és néhány centiméterben csonkot hagynak. A leveleket állati takarmányozásra vagy komposztálásra használják.
Az egészséges példányokat sérülés nélkül tárolja. A legjobb, ha a fehérrépa szűk konténerben tárolódik, de nem másféle gyökérnövényekkel együtt. A zöldségeket hűvös helyiségekben, hűtőszekrényekben vagy erkélyekben tárolja 0 ... + 2 ° C hőmérsékleten. A gyökérnövények alkalmasak arra, hogy szorítókba és árkokba rakják a homok vagy a talaj rétegét. Megfelelő tárolás esetén a fehérrépa a következő betakarításig változatlan marad.
A takarmányrépa sokszorosítása
A fehérrépa vagy a takarmányrépa kétévenkénti növény. Az első évben gyökerek képződnek, és a magok a második évben jelennek meg. A termesztés első évében történő szaporodásra a méhgyökér-termést választják ki, ugyanúgy tárolják, mint a fogyasztásra szánt zöldségeket, de külön-külön.
A következő évben a királyné ültetvényt nyitott földre ültetik. A termesztéshez válassza a termékeny, laza talajt. A méh gyökérnövényét a talaj elkészítése után ültetik, amikor felmelegszik, és a csomók összegyűlnek. 3 hónap elteltével a növény kidobja a virágszárakat, amelyeken a Cruciferous családra jellemző sárga négyfajú virág jelenik meg. A magok gyümölcsökben érnek - hosszú hüvely. A herék összegyűjtése érett állapotban történik, ami a növényben egyenetlen.
A kultúra magjai kicsi, ovális, barna-vörös vagy fekete. A vetőmagnövényeket levágják és szárítják, és egy vékony réteget helyeznek el jól szellőző helyen. Az összegyűjtött magokat szövetzsákokban vagy szoros fedéllel ellátott tartályban tároljuk.
következtetés
A fehérrépa egészséges, étrend-zöldség. A gyökérnövény alkalmas arra, hogy azok számára, akik figyelik az egészséget és az egészséges ételeket részesítik előnyben. A C-vitamin és a fitoncidek megnövekedett mennyisége lehetővé teszi, hogy a mentesség fenntartásához zöldséget használjunk. A nyílt terepen a fehérrépa és a gondozás egyszerű telepítése lehetővé teszi, hogy még egy kezdő kertész is legyen.