Hogyan tárolják a szedereket

A borostyánok hasznos északi bogyó, amely a tundrában és hazánk sarkvidéki körében nő. Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza, és táplálkozási tulajdonságait felfedje, nem elegendő a helyes összegyűjtése - minden szabály szerint meg kell menteni. Hogyan kell tárolni a szedereket, és ami a legfontosabb, hogy hogyan szerezzük be, és ne rontjuk meg, nem minden ízletes vitamin rajongója tudja.

Az áfonya betakarításának dátuma

Először is, a terméket időben kell gyűjteni. A bogyónak kissé éretlennek kell lennie, különösen, ha nagy távolságra kell szállítania. A gyűjtési idő régiónként változhat. Átlagosan a télen a mézeskalács tárolásának legjobb ideje a július-augusztus. Ha elhagyja ezt az időszakot, a bogyó újra énekelni fog, és nem lesz képes szállítani.

Hogyan tárolják a szedereket

Erős másolatokat választunk tárolásra zúzódások és lé kiválasztása nélkül. Jobb, ha a bogyó erős és egész. Tehát lehetőség van arra, hogy megmentse a maximális időt. Optimális, ha frissen tartják, mert minél kevesebbet dolgoznak fel, annál jobban megtartja előnyös tulajdonságait.

Hány zabot tárolnak

A tárolási idő a tárolásra kiválasztott módszertől függ. A fagyasztott bogyók a fagyasztóban egész télen vagy akár egy éven át is fekhetnek, de a kiolvasztás után nem lehet újra fagyasztani. A főzéssel történő főzés pár évig finom marad az alagsorban, de egy friss termék a hűtőben nem tart több mint egy hét. Ha a gyümölcsöket túlérzékenyek, az eltarthatósági idő több órára csökken.

Hogyan lehet megtakarítani a tésztát a télen, főzés nélkül

Mentse a fagylaltot a télre lehet lekvár vagy lekvár formájában, de a legtöbb háziasszony inkább a vitaminokat nem dolgozza fel a hőmérsékletet, így jobban megőrzik őket. Ezért számos alapvető módja van annak, hogy a foltokat tároljuk, anélkül, hogy hőkezelésnek kellene alávetni őket.

Először is friss tárolás, de ez a módszer nem teszi lehetővé a betakarítás hosszú ideig tartó megtartását. A mézet vagy a granulált cukrot tartósítószerként is használják. Egy másik gyakori módszer a saját lé.

Hogyan tartsuk frissen a szedereket

A bogyók feldolgozása nélkül friss, legfeljebb három hónapig tarthat. Ehhez tiszta, sterilizált edényekbe kell önteni. Először rendezni és mosni.

Üvegekben a bogyót ajánlott enyhén összenyomni vagy kondenzálni. A tartály feltöltése után tegyen egy nedvesített gézréteget, és fedje le az üveget nylon kupakkal.

A bogyós üvegbe csomagolva sötét és hűvös helyiségbe kell helyezni. Három hónapig mindig friss vitaminok lesznek elérhetők.

Ha a bogyót egy tányérra tesszük, és ragasztófóliával fedjük le, akkor a hűtőszekrényben egy hétig megtarthatja a friss szedereket.

Hogyan tartsuk a cukortartalmú cukrot

Ahhoz, hogy frissen és cukorral tartsuk a szedereket, meg kell venni egy kilogramm gyümölcsöt és cukrot. A homok egyharmadát el kell hagyni, a többit bogyókkal keverjük össze. Öntsük a kapott keveréket sterilizált üvegedényekbe, és fedjük le a maradék cukorral.

Fedjük le a nejlonfedeleket. Tárolja az alagsorban vagy a pincében. Az apartman az erkélyen tárolható, amíg hűvös és sötét.

Hogyan tartsuk a mézben a szedereket

Ha a gyümölcs nem perespeli, akkor a méz öntése kiváló módja lesz a málna tárolásának. Fél liter mézet fogyaszt egy liter bogyós gyümölcslé.

Szükség van a rendezéshez és a mosáshoz. Ezután óvatosan rétegezzük a sterilizált edénybe. Ez az alábbiak szerint történik: egy kis nyersanyagréteg, 4 evőkanál méz tetején. És így, amíg a bank meg nem töltődik. Az utolsó réteg legyen méz.

Fedjük le nylon fedéllel, és helyezzük hűvös helyen tárolni. Tehát kényelmes, hogy a feketeszűrőt télen tartsuk, de drága, mert a méz nem olcsó élvezet. De a végtermék télen, a megfázás csúcsán elért előnyei felbecsülhetetlenek.

Hogyan tartsuk a szedereket a saját gyümölcslében

Ez egy egyedülálló recept, amely hosszú időn keresztül segít megőrizni a vitaminok raktárát, táplálkozási tulajdonságainak elvesztése nélkül. A bogyóknak meg kell mosniuk és rendezniük a szemetet. És távolítsa el a sepálokat és a gallyakat is. Öntse a nyersanyagot a bankokba rétegekben. Öntsön cukrot a bogyók rétegei közé. Egy 2 cm-es bogyós rétegen 2 evőkanál kell önteni. kanál cukrot. A dobozok kitöltése után a cukrot úgy kell önteni, hogy egy csúszda legyen, és csak akkor fedje le előfőzött fedelekkel.

Ebben a formában a bankoknak körülbelül 5 órán át kell állniuk, hogy a bogyók lé legyenek.

A következő lépés az üvegek sterilizálása a termékkel egy edényben 15 percig. Ezután tekerje fel és tekerje be a takarót.

Télen felhős fagy

A fagyasztás a legjobb módja annak, hogy az összes vitamin és tápanyag a nyersanyagokban maradjon. Ahhoz, hogy a folyamatot a lehető legegyszerűbb és problémamentesebbé tegye, a terméket megfelelően elő kell készíteni.

A fagyasztáshoz válasszon egy egész, korrodálatlan bogyót, amely nem jár betegség vagy véraláfutás jeleivel. Ezután meg kell mosni és szárítani. Fagyasztani kell a csomagokat, ahol a bogyó egy rétegben fekszik. Egy csomagban egyetlen adagnak kell lennie, mivel a jégmentesítés és a másodlagos fagyasztás súlyosan befolyásolja a megjelenést és a táplálkozási tulajdonságokat.

A fagyasztás mellett egészben burgonyapüré formájában fagyasztást is alkalmaznak. Ehhez a mosott és szortírozott gyümölcsöket egy turmixgépben őröljük, és 250 g cukrot adunk hozzá egy kilogramm nyersanyaghoz. Ebben a formában a fagyasztott burgonyapürével.

Az éretlen csíkok tárolása

Az éretlen nyersanyagok nem engedik, hogy a lé annyira aktív legyen, és így könnyebben szállítható. Az éretlen nyersanyagokból elakadhat és elakadhat. Sokan használják a régi receptet és főzik a párolt bogyókat. Több évig tárolhatók. A bogyót lebonthatja az ablakpárkányon, és hagyja érni.

Az egyetlen recept, amely nem alkalmas az éretlen bogyókra, a saját levében található. A jégkrémeket a télen a saját gyümölcsléjükben csak akkor lehet megőrizni, ha teljesen érett, és megölheti ezt a gyümölcslé.

A téli áfonya üres

Egy gyönyörű északi bogyóból készíthet egy egész sor finom finomságot, amelyet hosszú ideig tárolnak. Először a szárítást alkalmazzuk. Száríthatja a sütőben, valamint az elektromos kemencében. Az áfonyák tárolása és betakarítása hasonló az unokatestvére - málna tárolásához és tárolásához.

A szárítás mellett főzheti az elakadást, valamint az elakadást vagy elakadást. Zselatin zselével készül.

A vitamin italok szerelmeseinek számos északi bogyós gyümölcsök receptje változatos édesség és ízlésű.

Hogyan szállítsuk a szedereket nagy távolságra

A királyi termék hazánk északi részén növekszik, és ezért gyakran vonattal érkezik más régiókból. Ebben az esetben felmerül a kérdés a nyersanyagok biztonsága során a szállítás során. Ha a távolság messze van, akkor ajánlott egy éretlen bogyót választani: nem fogja kiönteni a lé, megőrzi az integritást, és az úton is érik. Ez különösen igaz, ha a bogyót eladják.

Hogyan juthat el a törmelék a vonaton

A vonat túl forró lehet, ezért kétféle módon lehet a nyersanyagokat szállítani. Speciális hűvösebb zsákokat használhat, és a bogyót összecsukhatja, hogy kissé megfagyjon, és ebben a formában elérte a házat. Ha nincs takarítótáska, egyszerűen öntsön cukrot a bogyóra, és szorosan fedje le. Ehhez a fedéllel ellátott tégelyek vagy serpenyők kellenek. Ebben a formában a bogyós gyümölcslé lé lesz, és nyugodtan túléli az utat.

Hogyan tartsuk a szedereket az úton

Mielőtt egy hosszú útra megy, mindent összegyűjtött, ajánlatos gondosan rendezni. Nem szabad ráncos és beteg bogyókat vinnie magával, az út során tönkreteheti az egész terményt. Egy egész és erős bogyó hosszú utat vehet igénybe. Ajánlatos a nyersanyagokat bankokban vagy konténerekben szállítani, ahol a bogyó minimálisan zúzódik. A túlságosan dörzsölő foltok gyorsan kapnak gyümölcslé, ezért jobb, ha a friss zabkása tárolódik, ha kissé éretlen.

következtetés

Számos recept van a feketeszén tárolására, amelyek mindegyike hasznos és egyszerű. A háziasszonyok maguk választják meg a legjobb módszert a vitaminok megőrzésére és az északi szépség ízeire a téli időszakban.