Tök chips - finom és eredeti étel. Sós és édes is lehet főzni. A folyamat ugyanazt a főzési módszert használja. Az edény kijáratánál azonban változatos ízük van - fűszeres, fűszeres, sós, édes.

Hogyan készítsünk sütőtöket

A harapnivalókhoz szinte minden zöldségfajtához illeszkedjen.

Fontos! A sütőtök kiválasztásakor meghatározó tényező a megjelenése. A bőrön nem lehet horpadás, rothadás, szennyezett terület. Győződjön meg róla, hogy van egy farok az alján.

Nem ajánlott vásárolni vágott zöldségeket. Mivel az eltarthatósági idő hosszú - ajánlatos egy tök teljesen megvásárolni, és otthon vágni. Chips és más sütőtök ételek esetében a következő fajtákat használjuk:

1. Butternut squash.
   

   A körte alakú vagy "gitárszerű" forma jellemzi. Vékony, halvány narancssárga színű héja van. Ez a legfinomabb zöldségfélék. A hús lédús, "cukor", de nem vizes, gazdag narancssárga színű. A szerecsendió aroma, a magok a legszélesebb részen találhatók. Számuk kicsi, így nem különösebben használják. A zöldség ideális édes ételek készítéséhez. Nem tartalmaz koleszterint. Nagyszerű lehetőség a sütőtök zsetonok főzésére a sütőben a fogyás érdekében. A többi fajhoz képest rövid ideig tárolva.

2. Nagy tök.
   

   Ez a legnagyobb nézet. A gyümölcsök világos narancssárga, kerekek, fehéres szeletekkel. A héj közepes vastagságú. A hús narancssárga, száraz. Van egy szokatlan dinnye íz. A magok a központban találhatók. Ezekből ízletes napraforgómagokat kapnak. A legtöbb receptben való főzéshez sokoldalú megjelenésként használható. Ebből a fajtából a sütőtöket egy elektromos szárítóban készítheti el.

3. Hardcore fajta.
   

   Hosszú alakja a cukkinihez hasonlít. A bőr nagyon kemény, nehéz vágni. A hús halvány narancssárga, különös ízű. Ez egyfajta "friss" sütőtök. A vetőmag a zöldség nagy részét foglalja el - lédús, húsos. A sütőtökmag olaj elleni küzdelemben, főzés közben használatos. Vastag sütőtöket termesztenek magvak számára. A "gymnosperm" magjai különféle gyümölcsökben héj nélkül képződnek.

Ha tök chipset készít egy dehidrátorban, akkor különféle oldalsó ételekhez, lean ételek elkészítéséhez használhatók. Következésképpen, mielőtt elkészítené a lapokat, meg kell határoznia, hogy milyen snacket kell a végére bejutnia. Ez a kezdeti termék elkészítésének fő titka.

Hogyan készítsünk sütőtöket a sütőben

Meg kell húzni a tököt, távolítsa el a pépet és a magokat. Öblítse le folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel. A vágást szeletek (vékony szeletek 2-3 mm) tetszőleges alakban végezzük. A vékonyabb, a ropogósabb és ropogósabb zseton.

Fedjük le a sütőlapot pergamenpapírral. Ha szükséges, megszórjuk olíva- vagy szezámolajjal.

Tipp A sütőtökforgácsok főzésének folyamatában napraforgóolajat nem kell használni. Jellemző szaga és íze van, amely hatással lesz a végtermékre. Kivételek azok az esetek, amikor ez a hatás a cél.

A sütőlapra szeletelt előkészített zöldségeket vágjunk, és a szárításhoz 90-100 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Kívánatos egy rétegben elhelyezni. Ideális esetben, ha a darabok közötti távolság 2-3 mm.

A szárítási folyamat körülbelül 2 órát vesz igénybe. A sütő hőmérsékletét 100 fokon kell tartani. Hagyja nyitva az ajtót a teljes folyamat érdekében, hogy elkerülje a termék égését. Ahogy a sütőtök főzése nem felejti el, forduljon meg.

Tök Chips a mikrohullámú sütőben

Készítsük elő a zöldséget, ahogy a sütő esetében. A további összetevőkből olaj- vagy szezámolajra lesz szükség.

A sütőtök szeleteket mikrohullámú és száraz edénybe helyezik. Kezdje a nagy teljesítményt és 5 percet. Csak akkor kapcsoljon be, ha az egyik oldalról vizuálisan száraz. Ha a teljesítmény túl magas, engedje le. Az idő, hogy fokozatosan csökkenjen. Amint az eredmény teljesül, távolítsa el a mikrohullámú sütőből.

A mikrohullámú sütő kitöltőinek életfeltöltése fémrácsok a grill számára. Használhatja mindkét szintet. Helyezzen szeleteket üveg aljára. Tegyen egy állványt a tetejére, és helyezzen el egy tököt is.

Fontos! Mindkét alátétet olajozni kell, különben a snackek a felületükhöz tapadnak.

Ennek a főzési sebességnek az előnye. A nehézség abban rejlik, hogy egy kisebb mennyiségű terméket helyezünk az edényre, és ezért késik a snackek főzésének folyamata. Szükség van továbbá egy vizsgálati tétel elkészítésére, hogy meghatározzuk a sütőtök által töltött pontos időt és a mikrohullámú sütő minden típusának hőmérsékletét.

Hogyan készítsünk sütőtöket a szárítóban

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a leghosszabb legyen az ételek frissessége. Alkalmas tél előkészítésére. Az elektromos szárítók használata után a zsetonokat édes és sós ételekhez is hozzáadhatjuk. Független finomságként használják.

Az előkészítési folyamat minden főzési módszer esetében univerzális. Tisztítsa meg, mossa le, szárítsa meg. De mielőtt a szárítóba helyezné, az apróra vágott tököt nyomás alá kell helyezni egy napra a hűtőben vagy az erkélyen (az őszi-téli időszakban).

Az édes sütőtök chipek otthonában történő főzés esetén az alábbi receptet használhatja. Egy citrom levét hígítsuk 2 evőkanál. l. méz, adjunk hozzá egy pohár hideg ivóvizet (nem főtt) vizet. Zárt tartályban 12 órán át áztassa a szeleteket, ezt az oldatot szobahőmérsékleten használja. Ezután keverjük össze a tartalmát és tegyük a hűtőszekrénybe további 6 órán át. Távolítsuk el, szárítsuk meg pergamenten 2-3 órán át.

Ezután tegyük elektromos szárító raklapokra, helyezzünk el egy vékony réteget 2-3 mm távolságra a szeletek között. Az optimális hőmérséklet 50 fok.

Fontos! A cserélhető raklapok szárítása során. A szárítótól függően a főzési idő változik. Átlagosan a főzési folyamat körülbelül 6 órát vesz igénybe.

Győződjön meg róla, hogy a forgácsokat megszárították, nem égették. Ez különösen igaz az édes opcióra.

Finom tök chips egy serpenyőben

A sütőtök előkészítése, mint az előző esetekben. A serpenyőben harapnivalókat készíthet, és használja a kenyeret. Ehhez keverjük össze a lisztet és a sót a kívánt arányban.

A szeletelt sütőtök szeleteket mindkét oldalra mártogatjuk a kiválasztott kenyérbe, tegyük egy előmelegített serpenyőbe vajjal (olíva, tök, szezám).

A zöldség és a sütőtökolaj növeli a chipek ízét. A kemény és nagy gyümölcsű fajtákból ízletes sós ételek kerülnek fűszerekbe.

Fontos! A felesleges zsír eltávolítása érdekében készen kell készíteni a papírtörölközőket.

Recept sós sütőtök chips

Jobb, ha sokféle nagy gyümölcsű vagy kemény tököt használ. Mind a serpenyőben, mind a sütőben, mikrohullámú sütőben főzhet. A sós chipek esetében:

• tök;
• só;
• fűszerek, fűszernövények, fűszerek;
• növényi, szezámmag, olívaolaj vagy tök olaj (az előállítási módtól függően).

Az ilyen edény kalóriatartalmát a késztermék 100 g-jára 46 kcal-ra számítjuk.

Főzési idő - 1, 5-2 óra.

Keverjük össze a sót és a kiválasztott olajat egy lemezben. Opcionálisan fűszereket, friss vagy szárított gyógynövényeket is hozzáadhat. Fokhagyma használható.

Amikor a zöldség vörös lesz, ez lesz a végső előkészítés. A sütőtök marinádját azonnal kihagyhatja. Ehhez tartsunk további 10-15 percet, amíg az olaj a fűszerekkel felszívódik, és távolítsa el, hogy teljesen lehűljön.

Használható önálló termékként vagy mártásokkal, ketchupokkal kiegészítve. Díszítésként vagy a főételek mellett - levesek, mellékételek, saláták használata.

Édes sütőtök chips

A szerecsendió vagy a nagy tök ideális választéka. A legfinomabb termék a sütőben lesz, de a mikrohullámú sütőben és az elektromos szárítóban való főzés elfogadható.

Ehhez a következő összetevőkre van szükség:

• tök;
• olaj- vagy szezámolaj;
• porcukor, stevia, méz, citrom, fahéj.

A snackeket félig készítsük el minden kényelmes módon. Számos tervezési lehetőség van:

1. Míg a sütőtök chipek forróak - megszórjuk porcukorral.
2. A sportolók és az étrendben tartózkodók számára a stevia-t por formájában használjuk fahéjjal.
3. Méz - tökéletes megoldás gyerekeknek. Ahhoz, hogy sütőtökforgácsokat főzzön a sütőben, a recept. Hígítsa 1 evőkanál. l. méz 2 evőkanál. l. citromlé, adjunk hozzá 1 evőkanál. ivóvízzel és a zsetonnal ebbe az oldatba öntjük. Ahhoz, hogy egyenletesen eloszthassuk és mentse, kényelmes a főzőkefe használata.

A jövőben a porok és fűszerek kombinációját használhatja.

Házi sütőtök chips paprikával és szerecsendióval

Ez egy kiváló változata sós snacknek a sör számára, első tanfolyamok. A főzéshez elő kell készíteni szelet nagy gyümölcsű vagy vastag testű sütőtöket. Marinád használatához:

• olívaolaj, szezámmag, tök, zöldség;
• őrölt paprika;
• őrölt szerecsendió;
• szójaszósz;
• sót.

Hígítsa a jelzett összetevőket a potban. 100 g nyers sütőtökre - 1 evőkanál. olaj, ¼ tsp Paprika és szerecsendió. Só ízlés szerint. Dip a zöldségfélék mindkét oldalán, és küldjön sütni bármilyen kényelmes módon. Ha serpenyőben megsütjük, akkor lisztet kell használni, mint egy kenyeret.

Választhatóan, a főzés végén, szójszósszal szórjuk 1 tl arányban. 50 ml vízzel.

Hogyan készítsünk otthon sütőtök chipeket fahéjjal és citromlével

A mikrohullámú édes chipek főzéséhez használjon nagy gyümölcsű vagy szerecsendióféle sütőtöket.

100 g előkészített sütőtökre lesz szüksége:

• 1 evőkanál. l. cukor vagy por;
• 1 tl. fahéj;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1 evőkanál. l. szezám vagy olívaolaj;
• 1 citrom héja.

Keverjük össze az összes összetevőt egy sekély edényben. Barna a sütőtöket, amíg fele a mikrohullámú sütőben van. Vigye fel a kompozíciót az egyik oldalra egy főzőkefével, és száraz legyen teljesen készen.

Tegyük fel, hogy ez a lehetőség. Keverjük össze a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat, a vajat és a 2 evőkanál. l. a víz. Fedjük le a pácolt tököt félig főtt állapotban. Készülj fel, fahéjjal meghintjük.

Recept édes sütőtök chippel fahéjjal és vaníliával

Vágott szeletek tetszőleges alakú. Bármilyen kényelmes módon hozza közel a kész állapotot. További rendelvény szükséges:

• porcukor, stevia vagy méz;
• citromlé;
• vanília;
• fahéj;
• olívaolaj vagy szezámolaj.

Keverjük össze a cukrot, a citromlevet, a vaníliát és a vajat. Adjunk hozzá egy kevés vizet (100 g tök 3 evőkanál folyadék) Dip a sütőtöket. Sütjük meg a kényelmes módon. Szárítsa fahéjjal tálalás előtt. Kiváló lehetőség lesz a sütőtök chipek főzésére a sütőben. Ebben az esetben az étel alapja a stevia (édesítőszer).

Az eredeti recept a sütőtök chips szezámmaggal

Bármely megfelelő sütőtök előállítására. Az előtisztított és mosott zöldségeket 2-3 mm-es lemezekre vágjuk. Jobb sütő a sütőben. A sütéshez szüksége lesz:

• olajbogyó, szezámolaj;
• só;
• földborsó;
• szezámmag.

Keverjük össze az összes összetevőt, kivéve a szezámot egy tálban. Jól merítsük a szeleteket minden oldalról. Sütés fedezi a pergamen. Enyhén olaj. A lapkákra 3-4 mm-es időközökkel terjesszen. Sütjük, amíg meg nem történik. Mielőtt hideg lesz, megszórjuk szezámmaggal. Tálaljuk tejfölös mártással vagy forró ételekkel.

Csodálatos recept a sütőtök zsetonjainak gomba ízével

A rágcsálnivalók e változatának szeletét a legjobb egy elektromos szárítóban készíteni. Ha nincs, akkor a sütő megteszi. Marinád készítése ilyen termékek felhasználásával:

• olaj- vagy szezámolaj;
• só;
• szárított őrölt gombák (ideális a fehér gomba).

Készítsünk sütőtöket egy dehidrátorban, és helyezzünk egy rétegben hőálló edényekbe pergamenre. Kefe, hogy alkalmazza a kompozíciót a chipeken. Hagyjuk 10-15 percig. Közben készítse elő a sütőt. 90 fokkal melegítsük fel a tálba egy tál vizet a sütőben. Helyezzük az edényt a zsetonnal egy kicsit a középső fölé. Főzzük 15-20 percig.

A kész snackek tökéletesek, mint egy külön edény és egy kenyér az első tanfolyamokhoz.

A kedvenc gombás levest vagy krémleveset főzheti, és ropogós ételekkel egészítheti ki. Például:

• csirke húsleves;
• 300 g sampinyonval;
• 3 darab burgonya;
• 10 g vaj;
• feldolgozott sajt;
• 1 csirke tojás;
• só, bors.

Add hozzá a burgonyát forró leveshez. Finom aprítjuk a sampinyonval. Pároljuk, amíg fel nem főzik (kb. 20 perc), adjunk hozzá vajat, reszelt olvasztott sajtot, sót, borsot, és vezessünk egy tojást. Mindig intenzíven keverjük össze, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Kapcsolja ki, hűtse le. Addig keverje a keverőt, amíg krémes konzisztenciát nem kap. Díszítsük a sütőtök chips gombával.

A zira és a kurkuma sós tök chips

Jobb, ha nagy gyümölcsű vagy kemény testű sütőtöket használ. Hámozott és mosott növény, vékonyan apróra vágva. A sütéshez szüksége lesz:

• kurkuma;
• só, bors;
• köményt;
• őrölt paprika;
• olívaolaj vagy szezámmag.

Egy lapon helyezze el a pergamentet, szárítsa meg a szeleteket a sütőben. Keverjük össze a komponenseket és a jövőbeli zsetonokat. Sütjük, amíg teljesen fel nem készül. Tálaljuk sós snackként a mártással együtt.

Szokatlan recept a sütőtök chipshez citrommal és pálinkával

Kiváló lehetőség édes ételek díszítésére. Különféle sütőtök illeszkedik. A főzés a mikrohullámú sütőben vagy sütőben kényelmes. Szükséged lesz:

• 1 citrom héja;
• citromlé;
• méz;
• konyak vagy rum;
• olaj- vagy szezámolaj;
• a víz.

A chipeket egy pergamenpapír vagy mikrohullámú edény olajozott lapjára osztja. Keverjük össze az összetevőket az ételek számával arányos arányban. 100 g elkészített chipekre 1 evőkanálra lesz szükség. l. brandy, 1 evőkanálban elvált. l. citromlé és 1 evőkanál. méz 50 ml hideg vízbe. Bolyhos zsetonokat oldunk meg, és helyezzük a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe, amíg meg nem ajánljuk. Távolítsa el és megszórja citromhéjjal. A porcukorral vagy fahéjjal díszítheti.

Hogyan tároljuk a sütőtök chipeket

Jobb, ha kész zsetonokat eszik azonnal, vagy öntsük be bármilyen zárt üvegedénybe vagy speciális papírzacskóba. A készterméket a hőmérséklettől függően tárolják, az apartmanban - 30 nap. A raktárakban az eltarthatósági idő nő.

következtetés

Tök chips - ez egy finom és egészséges étel. És azok számára, akik törődnek a testükkel, mindig kiszámíthatja a BJU-t a recepttől és a design típusától függően.