A Hawthorn egy gyógynövény, amelyből nemcsak teát, hanem különféle finomságokat is készíthet. Ezeknek a bogyóknak az előnyös tulajdonságai segítenek az idegrendszer tisztításában, az alvás javításában és a nyomás csökkentésében. Még a legkifinomultabb ínyenc is olyan, mint a galagonya zselé, kövek nélkül. Az ilyen csemegék összegyűjti az egész családot a teafogyasztáshoz, és még azokat is vonzza, akik nem szeretik az édességet.

Titkok a dzsemek, zselék és lekvárok készítéséről a galagonyából

Először elő kell készítenie a galagonya gyümölcsét. Az első fagyot megelőzően betakarítják őket az utaktól, a vállalkozásoktól és a szennyezett területektől. Ezek a bogyók nagyon jól elnyelik a szennyeződéseket és a nehézfémeket, ezért tiszta területeken kell gyűjteniük. Használat előtt a nyersanyagokat gondosan ki kell választani, és el kell dobni az összes gyűrött, rothadt és beteg bogyót. Ellenkező esetben a lekvár teljes üvege, amelybe egy ilyen példány esik, romolhat.

A gödrök elválasztása időigényes folyamat. Ezt általában szűrő segítségével végezzük. A galagonya lekvárát tiszta formában és további összetevők, például alma vagy szilva hozzáadásával is el lehet készíteni.

Fontos, hogy ne csak mosás és sterilizálás legyen az előkészítéshez. Ezt régi módon végezzük, a gőz felett, bizonyos esetekben a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Ugyanezt kell tenni a fedéllel.

Receptek galagonya lekvár kivágott

A galagonya mag nélküli lekvárja ritkán tiszta formában főzött. Leggyakrabban további összetevőket adnak hozzá, amelyek kellemes ízt és finom illatot biztosítanak a lekvárnak. Milyen konkrét összetevők használhatók, minden háziasszony úgy dönt, hogy az Ön ízlése.

Hawthorn lekvár almával

Ahhoz, hogy mag nélküli alma lekvárt készítsen, szüksége lesz a következő összetevőkre:

• kilogramm galagonya;
• 1, 45 kg granulált cukor;
• 350 g édes-savanyú alma;
• 600 ml tiszta víz.

Az előkészítés algoritmusa:

1. Bogyók rendezni, megszabadulni a szárról és mosni.
2. Az almákat is mossuk, 4 darabra vágjuk, és eltávolítjuk a magot.
3. Hajtsa a bogyókat egy külön edénybe, és öntsön cukrot. Ebben a formában hagyja 24 órán át.
4. Egy nap után adjunk hozzá vizet a bogyókhoz, és tegyük a tüzet.
5. Főzzük 20 percig.
6. Ezután dörzsölje a galagonyát egy szitán keresztül, hogy megszabaduljon az összes csonttól.
7. Fordítsa vissza a pürét a szirupba.
8. Az alma feldolgozása húsdarálóban és az ebből származó bogyók tömegének növelése.
9. Forraljuk alacsony hőmérsékleten, állandó keverés mellett 40 percig, amíg a termék sűrűbbé válik.

Ezután öntsük az egész terméket a bankokba, és tekerjük fel. A lassú hűtéshez fordítsa el és takarja le a takarót. Egy nap elteltével le lehet menni az alagsorba a tároláshoz.

Galagonya lekvár zselés cukorjal

A zselés cukor nagyszerű lekvár és lekvár készítéséhez. A pektint eredetileg hozzáadták ehhez a termékhez, ezért a lekvárt gyorsan megkapjuk a szükséges vastagságot. Az ilyen típusú cukor megszerzése szükséges a megfelelő koncentrációban. Ez lehet cukor, amelyet 1: 1, 1: 2 vagy 1: 3 arányban kell venni. Ha a galagonya nagy érettségi fokú, akkor ajánlott 3 rész gyümölcsöt venni 1 részcukorra.

Egy kilogramm galagonya esetében az előírt mennyiségű cukrot, valamint egy fél liter vizet kell bevennie.

A recept egyszerű:

1. Öblítsük le a bogyókat és tegyük őket a serpenyőbe.
2. Fedjük le vízzel és forraljuk kb. 25 percig.
3. Hawthorn törzs, főzet mentése.
4. Berry pereteret, táplálékot adva.
5. Adjunk hozzá cukrot a kapott tömeghez, és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg vastag.
6. 5 perccel a készenlét előtt citromsavat kell adni.

A termék készenlétének ellenőrzéséhez kis mennyiségben kell lemenni a lemezre. Ha az elakadás azonnal és gyorsan megkeményedik - készen áll. Átkapcsolhat a bankokra és felállhat.

Hogyan készítsünk galagonya lekvárt citromsavval?

Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg cukor és galagonya;
• 2 g citromsavat;
• fél liter vizet.

Utasítások az elakadáshoz:

1. Menjen át és öblítse le a bogyókat.
2. Adjunk hozzá vizet és főzzük a galagonyát puha.
3. Törölje meg és dörzsölje a bogyókat egy szitán keresztül a burgonyapürével, elválasztva az összes csontot és a bőrt.
4. A pürében adjunk hozzá levest, citromsavat, granulált cukrot.
5. Forraljuk addig, amíg a tömeg a kívánt konzisztenciához sűrűsödik.
6. A lekvárt sterilizált tégelyekbe kell helyezni, és hermetikusan hengerelni.

Az ilyen készítményeket pincében vagy pincében lehet tárolni.

Recept galagonya lekvár és áfonya a téli

Ha hozzáad egy északi bogyót a recepthez, akkor a lekvár kellemes utóízet és különleges aromát szerez.

Hozzávalók a téli kezelésekhez:

• 1 kg galagonya;
• fél kiló áfonya;
• kilogramm cukrot.

A recept receptek készítése:

1. Készítsünk szirupot vízből és granulált cukorból.
2. Forraljuk fel a szirupot és öntjük az összes bogyót.
3. Forraljuk 10 percig, távolítsuk el a hőből 5 percig, és így háromszor, amíg sűrűsödik.

Öntsön forró a bankokra, és tekerje fel. Készen áll a vitamin-lekvár, amely segít a megfázásnak télen.

A galagonya elakadásának előnyei és kárai

A Hawthorn egy olyan bogyó, amely az emberi test számára hasznos, és amelyet bele kell foglalni a napi étrendbe. De ezek a gyümölcsök saját ellenjavallatokkal és korlátozásokkal rendelkeznek. Lehetetlen nagyszámú lekvárban részt venni azoknál, akik alacsony nyomásúak. A galagonya és a galagonya is segít sűrűsíteni a vért, ezért nem ajánlott, hogy ezt a bogyót a tromboflebitis és a varikózus vénák számára szállítsák.

Nem tudsz enni a cukorbetegek sokaságát, mert a cukor mennyiségét megnöveli, korlátozások vannak a terhes nők és a szoptató anyák számára.

A galagonya előnyös tulajdonságai között szerepel:

• nyugtatja az idegrendszert;
• normalizálja az alvást;
• javítja az emésztést;
• megakadályozza az epilepsziás rohamokat;
• javítja a vérminőséget.

Ezért javasoljuk, hogy télen készítsen galagonya lekvárt vagy lekvárt, hogy az egész család elegendő vitaminhoz juthasson.

Egyszerű galagonya zselé recept

A galagonya bogyók készíthetők és ízletes zselé a téli időszakban. Egyedülálló csemege lesz az egész család számára.

Zselés termékek:

• 1 kg bogyók;
• egy pohár vizet;
• granulált cukor térfogatszázalékban.

A zselés előállításának folyamata:

1. Öntsük a bogyókat vízzel.
2. Gőzölgés, amíg a galagonya lágyabb.
3. Gyúrjuk meg a galagonyát.
4. Préseljük a burgonyapürével.
5. Mérjük meg a gyümölcslét, és adjunk hozzá pontosan ugyanazt a mennyiségű granulált cukrot, mint a lé.
6. Forraljuk fel a burgonyapürét és a cukrot.
7. 10 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.
8. Öntsön sterilizált tartályba és hermetikusan hengerelje fel.

Ezután kapcsolja be az összes konzervdobozt és tekerje be a takarót. Egy nap elteltével a kész zselét az alagsorba vagy a pincébe vitték, ahol a kezelést télen tárolják.

Red Hawthorn Jelly

A szükséges összetevők a következők:

• vörös galagonya - 850 gramm;
• fél pohár víz;
• granulált cukor

Könnyű főzni, mint a korábbi recept: gőzölje a bogyókat vízben, majd burgonyapürével. A püré súlya ugyanazt a cukortartalmat ad, és azonnal tegye tűzbe. Az elegyet 15 percig forraljuk, majd forró és előkészített tartályba öntjük. Télen ez a zselé mind a felnőttek, mind a gyermekek örömére szolgál.

Pályázó galagonya püré télen

Sok lehetőség van a galagonya pürére, a télre való felkészülés receptjei nagyon változatosak, minden háziasszony választja a legmegfelelőbbet.

Összetevők az egyik leggyakoribb recepthez:

• 1 kg bogyók;
• 200 g cukrot.

A főzési algoritmus egyszerű:

1. A bogyó vizet öntsünk úgy, hogy kissé lefedje a galagonyát.
2. Tedd a tüzet, forraljuk 20 percig.
3. Hagyja kissé hűlni a húslevest.
4. Pereteret bogyók egy szitán, elválasztva a csontokat.
5. A kész pürében a cukor mennyisége 200 gramm / 1 kg bogyókról számolható be.
6. Keverjük össze és bomlik forró sterilizált üvegekbe.
7. Zárja be a dobozkulcsot.

Ez az ajánlott püré külön finomságként használható, más desszertekkel együtt.

A galagonya és a fekete ribizli püréje

Kiváló desszertet kapunk, ha ugyanazt a galagonya pürét adjuk egy standard fekete ribizli püréhez.

Összetevők a recepthez:

• 150 g fekete ribizli püré;
• kilogramm fő bogyók;
• 1, 5 kg cukor;
• 600 ml vizet.

Az előkészítés algoritmusa:

1. Öntsünk bogyókat cukorral (600 g lesz szükség).
2. Tedd 24 órán át sötét helyen.
3. Öntsük vízbe, öntsük granulált cukrot és tegyük tűzre.
4. Forraljuk, adjunk hozzá fekete ribizli pürét.
5. Forraljuk, amíg az egész keverék vastag.

Húzza fel a tésztát egy üvegben, és hűvös, sötét helyen tárolja.

Illatos hawthorn jam

A galagonya mag nélküli lekvárja bármilyen teafestéket is díszíthet. Ez a desszert sütéshez vagy más édes ételekhez használható. Készítsen lekvárt a galagonyából a téli időszakban. Összetevők szükségesek:

• 9 kg bogyók;
• 3, 4 kg cukor;
• egy teáskanál citromsavat;
• 31 csésze tiszta víz.

Készítsen lekvárt a galagonyából a recept téléjére:

1. Bogyó mossa, rendezze, töltse fel vízzel.
2. Főzzük 20 percig, ürítsük le a levest.
3. Dörzsölje át egy szitán vagy szűrőn.
4. A hulladék megtisztítása után forraljuk fel a korábban 15 percig nyert húslevesre, majd törjük meg.
5. Mi történt - keverjük össze burgonyapürével.
6. Cukor hozzáadása 1: 1 arányban.
7. A keveréket egy éjszakán át állni kell, majd a cukor jobban feloldódik.
8. Főzzük, lassan keverjük alacsony hőmérsékleten 2–2, 5 óráig, amíg a keverék vastag tejföl konzisztenciájává válik.
9. Forró elterjedés a bankokon és a feltekercselés.

A javasolt összetevők mennyiségéből 7, 5 liter dzsungel a galagonyából télre. A recept minden háztartásnak, különösen a gyerekeknek szól.

Hogyan készítsünk lekvárt a galagonyából homoktövisekkel

A homoktövis csemege összetevői:

• 2 kg galagonya és homoktövis;
• 2 kg cukor;
• 2 liter vizet.

Főzési recept:

1. Oltja le a gyümölcsöt vízben.
2. Dörzsölje át őket egy szitán.
3. Nyomja meg a homoktövis levét, és adjon hozzá cukrot.
4. Keverjük össze egy tartályban és főzzük alacsony hőre a kívánt vastagságig.

A lekvárnak kellemes színe és szokatlan íze van. Tökéletesen erősítse az immunrendszert a hideg, téli időszakban.

A tárolás feltételei

Mint minden megőrzés, a lekvárt és az ebből származó lekvárokat hűvös és sötét szobában kell tárolni. A házban pince vagy pince található, és a lakásban fűtetlen raktár vagy erkély található, ahol a hőmérséklet nem csökken 0 fok alá.

Fontos, hogy a megőrzés ne kerüljön közvetlen napfénybe. És abban a helyiségben, ahol a munkadarabot tárolják, nem szabad túlzott nedvességet és penészgombát lenni.

A tárolás szabályaitól függően a lekvár a tavaszi és az őszi időszakban sikeresen állhat.

következtetés

A galagonya kövek nélküli zselé nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Télen az ilyen finomságok segítenek elkerülni a vitaminhiányt, a vérnyomáscsökkentő betegeknél fenntartják a normális vérnyomást, és megakadályozzák az egész család betegségét a hideg évszakban. Könnyen előkészíthető, és hűvös helyen kell tárolni, mint minden üres.