Annak ellenére, hogy az oroszországi fürj nagyon régóta ismert volt, a roston sült fürjből származó ételek gyakoriak voltak a rettenetes Ivan alatt is, csak a 20. század második felében folytatták e szerény madarak valódi ipari tenyésztését. Az első gazdaságok, amelyek a fürj termelésére és a húsok és tojások befogadására specializálódtak, csak 1964-ben jelentek meg Oroszországban.

Figyelem! Mindez az egyik legősibb fajta - a japán fürj, amely a tenyésztők sokéves erőfeszítéseinek köszönhetően már években mintegy 300 tojást tudott termelni.

Ebből az egyik fajtából minden további fajtafajta származik. A folyamat végtelen út volt a végtelen kereszteződésen és mutációkon, valamint a legmagasabb tojástartalmú vagy legnagyobb tömegű (hús) egyedeken. Ennek eredményeként jelenleg három fürj feltételes csoportja létezik, amelyek a jellemzőik leírásában különböznek: tojás, hús és hús. Meg kell jegyezni, hogy a fürj esetében, például a csirkéktől eltérően, ez a felosztás meglehetősen önkényes. Végtére is, még a fürjhús fajták is elegendő számú tojást hordoznak, és a tojás és a húsfajták közötti különbség csak akkor válik szétválaszthatóvá, ha több tízezer fejes ipari tartalom van. A háztartási vagy kisüzemek esetében minden fürj fajta értékes lesz, mivel először is elegendő mennyiségű tojást lehet kapni, majd a fürj húsra is felhasználható. De még mindig vannak különbségek a fajták jellemzőiben, és most már a fürj tojásfajtái igen változatosak, és a legmegfelelőbbek kiválasztásához magadnak először jobban meg kell ismernünk őket.

Tojásirány

Általában az emberek, akik javítani szeretnék egészségüket vagy gyermekeik egészségét, vagy azok, akik nem érdekeltek a baromfi vágására a húsra, és csak a fürjtojásokat szeretnék a lehető legnagyobb mennyiségben beszerezni, gondolkodjanak a fürjfajta megszerzésére. A fürjtojások annyira vonzóak, hogy még előnyösebbek, mint a csirke.

A fürjtojás összetétele és tulajdonságai

A fürjtojás átlagos súlya körülbelül 10-11 gramm. Összehasonlításképpen, egy csirke tojás súlya ötször nagyobb, mint 48-55 gramm. A fürjtojásnak elég vékony héja van, de ennek ellenére a tojás nem törékeny, és sokan még most is speciális ollót használnak, hogy sok tucat fürjtojásból készítsenek ételeket.

Egy fürjtojás 1, 3 g fehérjét, 1, 1 g zsírt és 0, 05 g szénhidrátot tartalmaz. És ha kalóriabevitelről beszélünk, akkor egy fürjtojás körülbelül 15-16 kalóriát tartalmaz. Jó az evéshez, még azoknak is, akik fogynak. Emellett a tojás vasat, kalciumot, rézet, foszfort, kobaltot, karotinoidokat és A, B1, B2 és PP vitaminokat tartalmaz. A fürjtojás fő előnye a hipoallergén tulajdonsága, melynek köszönhetően az allergiás betegek étrendjébe kerülhetnek. Milyen más gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a fürjtojás?

• Csökkentse a rákos sejtek növekedési sebességét;
• Növelje az agyi aktivitást, javítsa a memóriát, és nyugtató hatással legyen az idegrendszerre;
• A gyomorfekélyek gyógyulásának elősegítése és a gyomor-bélrendszer munkájának normalizálása;
• Segítenek eltávolítani a nehézfémeket és a toxinokat a szervezetből, és növelik a hemoglobin szintjét, ezért nagyon hasznosak a terhes nők és a kisgyermekek számára, akik gyengültek a betegségek után;
• Kozmetikai célokra használják, mivel javítják a bőr és a haj állapotát;
• Olyan betegségek kezelésére használatos, mint a tuberkulózis, a cukorbetegség, a hörgő asztma, a vegetatív-vaszkuláris dystonia.

Nos, a csirke tojással összehasonlítva a nyereségesség kiszámítása meglehetősen egyszerű. Az átlagos tojástermelés alapján egy fürj évente 250 tojást hordoz, ami 20-szorosára nőtt. A tyúk évente fúj, a tömegének megfelelő tojások száma 8-szor nőtt. Ugyanakkor a fürj évente egyszer takarmányt fogyaszt, legalább 10-szer kevesebb, mint egy csirke. Ezért a fürjtojások nem csak egészségesebbek, hanem jövedelmezőbbek, mint a csirke. Egyébként a csirkék és a fürj termesztési ideje nagyjából egybeesik, mivel a fürj az első életévben a legmagasabb számú tojást lebontja, a második évben a tojások száma már csökken, de még mindig szállítható. És teljesen elveszíti a képességét, hogy csak 2, 5-3 éves korban tojást helyezzen.

Figyelem! Otthon a fürj egy bizonyos ütemezésnek megfelelően rohan: öt-hat nap - egy tojás, majd egy vagy két nap - pihen. Érdemes csak aggódni, ha egy ilyen „pihenés” több mint három napig tart.

Japán fürj

Ez a fajta tenyésztés jelenleg a legjobb tojásfajta. Sőt, ez egyfajta referenciaérték más fajták számára is - általában a saját paramétereivel hasonlítjuk össze a tojás, a hús és a különböző fajták egyéb jellemzőit.

A fürjök súlya kicsi: 110-120 g férfiak, 135-150 g nőstények, kedvező körülmények között a japán fürj nőstényei 35-40 napos korukban kezdhetik meg a tojásrakást. Évenként minden fürj 290 és 320 tojást képes szállítani. Kis méretű, 9-12 gramm tömegű tojás. A gyümölcsös tojásszárnyas időszak fürjben körülbelül egy évig tart, a következő évben a tojások száma két vagy több alkalommal csökkenhet.

A japán fürj fajtának számos további előnye van:

• Nagyon tartalmatlanok;
• Magas rezisztenciájuk van a különböző betegségekkel szemben;
• Az élet első heteiben gyorsan súlyt kapnak, és 40 nap alatt elérik a felnőtt fürj súlyát;
• Emellett már 20 napos korukban szexuális különbségeket mutatnak, ami lehetővé teszi, hogy a kiválasztott fürjeket külön-külön különböző cellákra lehessen szétválasztani. Könnyen megkülönböztethető egy nőstény hím a mellkason lévő tollazat színétől - a férfiaknál a barna tónusok dominálnak, a nőstényekben pedig világos szürke. Ezenkívül a hím csőrének színe sötétebb, mint a nőké.

A japán fürj fő hátránya egy kis élénk tömegű madár, így nem alkalmasak a hústermelésre. De a fürjtojás kezdők szerelmeseinek ez a fajta az egyik legjobb, mert nem szerencsés.

A szokatlan szerelmeseinek márványt is lehet tanácsolni, ami a japán fürj tulajdonságainak pontos példánya, de nagyon sajátos megjelenésű.

Ez egy olyan mutáns forma, amelyet Oroszországban a férfi japán fürj testének röntgensugárzásával nyertünk. Ennek eredményeként az eredeti, világos szürke színű fürjöket márványra emlékeztető piros foltokkal kapták. Vannak más színek: arany, fehér és mások, de általában otthon maradnak, mint a dekoratív madarak, mivel a tojástermelés sajátosságai bizonytalanok.

Angol vagy brit fehér fürj

Ezt a fajtát Angliában tenyésztették, és csak a múlt század 80-as években jött Oroszországba. Az angol fehér fürjeket az ígéretes fajták közé tartják, különösen az ipari tenyésztés számára, mert a tollazat fehér színének köszönhetően a hasított test lágy színű, a potenciális vásárlók számára vonzó. Annak ellenére, hogy élősúlyuk csak némileg meghaladja a japán fürj súlyát: 140-160 g férfiak, 160-180 g, a fenti okok miatt gyakran használják a hústermelésre. Bár a tojástermelés ebben a fajta fürjben is meglehetősen magas - akár 280 tojás évente.

Ezen túlmenően az utóbbi években ezt a fajtát gyakran használják a brojlervonalak tenyésztésének alapjául - így Európában a tenyésztőknek sikerült a madárfajtákat termeszteniük, amelyek nőstényei eléri a 250-300 gramm élősúlyt. Az angol fehér fürj fajtája is tarthatatlan a táplálkozás és a takarmányozás terén, de jobb, ha ezeket a fürjeket tapasztaltabb baromfitermelőknek szaporítjuk, mivel egy hátránya van - a fürj neme meglehetősen nehéz megkülönböztetni, mielőtt eléri a 7-8 hetes korukat. Ebben a korban szexuális érettségűek lesznek, és a férfiakat megkülönböztethetjük a kagylómirigy jelenléte révén, egy apró, sárgás színű sűrűség formájában. A nő nem rendelkezik, és a felszín körül a clacaaca kékes árnyalatú.

Hús-tojásfajták

Ennek az iránynak a megosztása meglehetősen önkényes, mivel jellemzőik szerint a sziklák kissé eltérnek egymástól.

Mandzsúriai arany fürj

Ez a fajta fürj érdekes, elsősorban szokatlan színe. Sárga és barna foltok véletlenszerűen szétszóródnak a világos háttéren, aminek következtében az arany árnyalatok nagyon festői hatása van.

Ha a válogatott fürj választékával szembesül a legjobb, ha kezdőknek vásárolnak, akkor Manchu arany fürj lehet biztosan ajánlani, mert a tollasodás szépségével együtt jó tojástermeléssel rendelkezik - évente 260-280 tojást, és nagyobb tojásuk van. mint a japán fürj - 15-16 gramm egy tojás. Ezen túlmenően, ennek a fajtának fürjjével tisztességes húst kaphatunk, mivel a férfiak átlagos súlya 160-180 g, a nőstények pedig 180-200 g. Nos, a fényes tollazat miatt a hasított test színe nem képes a potenciális vásárlókat elhúzni.

A mandzsúriai fürjöket is az igénytelen tartalom és a fejenként alacsony takarmányfelvétel jellemzi.

Észt farkas fajta

Jelenleg ez a fajta a legkedveltebb a gazdálkodók és a nagy agráripari vállalatok körében, valamint az amatőr baromfitermelők körében, akik csak a fürjeket saját gazdaságukban szaporítják. És ez nem véletlen. A Kaytaversnek (az észt fajtának egy másik neve) számos előnye van, amelyek univerzálisak és vonzóak a tenyésztésre.

• A tojás jó termékenyítése - 90-92%.
• Jó egészség és a fogva tartás feltételei.
• A fiatal fürjek életképessége és túlélése magas - akár 98%.
• Gyors súlygyarapodás az élet első heteiben.
• Hosszú élettartam és hosszú tojástartás.
• Könnyen megkülönböztethető a hím a nősténytől már két hetes korban. A férfi három világos sárga csíkkal rendelkezik a fejen. A nőstényben a nyak és a fej szürke-barna.

Tulajdonosok véleménye

Nézd meg, milyen vélemények vannak azokról az emberekről, akik megpróbálták tenyészteni ezt a fajtát.

Mihail, 38 éves, Tula. Ez idő alatt sok fürjtojást kipróbáltam, köztük a japánokat, a briteket. Tetszett, hogy a manchurianok aranyak voltak, gyermekeim örömmel érezték magukat. Mégis érdekel a tojás és a hús felszabadítása, de súlyuk szerint a manchuriak még mindig betegek, a fürj nőstények csak 190-210 grammot érnek el. Tavaly kezdtem egy észt fajtát, és elégedett vagyok velük, hogy még nem fogom megváltoztatni. Elégedetlen mind az ellátásban, mind az élelmiszerben. A keltethetőség nagyon magas, több, mint minden más fajtánál, és a fürj erős, egészséges, gyorsan növekszik. Van elég tojásom, még mindig többletet árulok a barátaimnak és a szomszédaimnak, és mint a húst, a nőstényem 320 grammot ért el. Ezért mindenkinek ajánlom, hogy csak ezeket a fürjeket válasszák.

Videó felülvizsgálata

Fürjhús fajták

Hús fürjök sokkal később jelentek meg, mint a tojás- és húsfajták, de az utóbbi években ezt a tendenciát gyors fejlődési ütem jellemezte.

fáraó

Egészen a közelmúltig ez volt az egyetlen húsfajtánk hazánkban. A közelmúltban azonban a texasi fehérek annyira nyomották meg, hogy egyes források húzónak tartják a fáraókat. Valóban, a meglehetősen nagy méretű, a fáraó fürjfajtákhoz eljutó férfiak ellenére - a 260 g-os férfiakig, a 320 g-os nőstényekig - még mindig viszonylag magas tojástermelésük van, átlagosan 220 tojás évente, bár egyes baromfitenyésztőknél ez a szám 260 tojást ér el évben. Ezen túlmenően a tojások maguk is elég nagyok, tömegük elérve a 18 grammot.

Fontos! A fiatal fürjök gyorsan súlyt kapnak, és egy hónapos koruknál a súlyuk eléri a 140-150 grammot.

A fáraó fürj fajtái bizonyos hátrányokkal rendelkeznek: eléggé igényesek a ház és a táplálkozás körülményei között, valamint a sárgásbarna sötét színe befolyásolja a hasított testek megjelenését.

Texas fehér

Ez a fajta viszonylag nemrégiben jelent meg hazánkban, de a kereslet már meghaladta az elvárásokat. Sok hasonló neve van, mint például a fehér Texas óriások, a súlyozott fehér hús stb.

Átlagosan a férfiak élősúlya 360 g, a nők esetében pedig 450 g. A fehér Texas-fürj nőknél nem ritka, hogy elérje az 500 grammot. A hústartalom az élősúly 50% -a.

A fehér Texas fürjöknek az alábbi előnyei vannak:

• Magas élősúly és húshozam;
• Vonzó tetem a vásárlók számára;
• Egyszerűség és egyszerűség a tartalomban, nyugodt.

Vannak fajták és hátrányok:

• Viszonylag alacsony tojástermelés és tojástermékenység;
• A férfiak nem nagyon aktívak, ezért több nőre van szükségük ugyanannyi nő esetében;
• A szex csak a pubertás kezdete és a tojásgyártás kezdete után határozható meg.

Nézze meg a videót a Texas fehér fürjökről:

következtetés

Miután elolvasta az ebben a cikkben megadott információkat, valószínűleg meg tudja határozni, hogy melyik fürj fajta a legjobb az Ön számára.