A gyömbér és a citromlekvár vitaminokat, nyomelemeket és csak egy nagyon finom finomságot tartalmaz. A kis mennyiségű kezelések napi használata jelentősen növeli az immunitást. Ezt a készítményt külön tálként lehet használni a tea, pirítós, sütés, valamint a rizs és a húst kombinálva.

A citrom és a gyömbér elakadásának előnyei

Mindkét előkészítő összetevőt az emberi egészség javítása terén a kiváló minőség jellemzi. Különben és együtt használják őket az immunitás fenntartására, az elhízás elleni küzdelemre, a szív- és érrendszer erősítésére.

A citrom és a gyömbér lekvár háziasszonyának jelenléte az arzenálban jelentősen csökkenti a szezonális megfázás gyakoriságát, valamint hatalmas mennyiségű hasznos anyaggal tölti fel a testet. Az ilyen erős összetevők kombinációja gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, nyugtató, tonikus és görcsoldó hatású.

Fontos! Rendkívül óvatosan a gyömbért és a citrom lekvárt az epehólyag-betegségben, a preinfarktusban, a gastritisben, a fekélyben és az alacsony és magas nyomáson szenvedőknél kell alkalmazni.

Nehéz ezt a keveréket alábecsülni. Ezen túlmenően a lekvár a megfizethető összetevők költsége, a készítmények viszonylagos egyszerűsége és az igénytelen tárolás. A gyömbér és a citrom klasszikus kombinációja mellett használjon olyan összetevőket, mint a méz, a banán, a szárított sárgabarack, a mész.

Hogyan készítsünk citromlekvárt gyömbérrel

A további összetevőktől függően a végtermék íze teljesen eltérő lehet. Szóval, egy üres, a keleti fűszer, a fűszeresség, az édesség, a csípés és egy bizonyos fogság jegyei találhatók.

Tipp A lekvárhoz használjon fiatal gyömbérgyökereket. Meg lehet különböztetni őket a kevésbé fejlett rizóma központi részétől.

Az összetevők előnyeinek megőrzése érdekében a gyömbér héját egy kanállal levágják, vagy egy zöldségvágóval hámozzák. Ez segít megőrizni a legtöbb hasznos elemet. Kívánatos a citrusfélék teljes használata, kivéve a csontokat, ezért fontos, hogy jól mosás előtt vegyük fel őket az előformába.

A hőkezeléssel ellátott tégelyek esetében az edényeket sterilizálni kell, és a nyers keveréket tiszta, száraz tartályba kell önteni. Különösen fontos a feszesség, a fedélnek szorosan zárnia kell a tartályt.

A citromból és gyömbérből készült lekvár klasszikus receptje

Csak 4 összetevőre van szükség ehhez a készítményhez:

• Citrom - 4 db;
• friss gyömbér - 50 g;
• cukor - 500 g;
• víz - 150 ml.

Hogyan kell főzni:

1. A citrom szeletekre vágja és eltávolítja a csontokat.
2. Gyömbér gyökérhéj és egy finom reszelővel dörzsölje.
3. A cukor, citrom és gyömbér hozzáadódik a pothoz, vizet öntenek.
4. Alacsony hőmérséklettől kezdve forraljuk fel, majd további 25 percig forraljuk.

A méz és a gyömbér lekvár kész. Most a bankokra helyezik el, és feltekercselték.

Gyömbér, citrom és Honey Jam

A méz további hasznos tulajdonságokat ad a csemegéhez, és édesebb, fűszeresebbé teszi.

Tipp A méz minden előnyös tulajdonsága nagyon melegen eltűnik, ezért jobb, ha a hűtött anyaghoz adjuk hozzá, vagy hőkezelés nélkül használjuk fel receptekben.

összetevők:

• citrom - 2 db;
• gyömbér - 100 g;
• méz - 200 g

Főzési szabályok:

1. A citrusokat fel kell mosni és félig vágni.
2. A gyömbérgyökeret több darabra vágjuk.
3. Tegyünk mézet, citromot, gyömbért a keverőedénybe és őröljük.

A kész kenyér csak tégelyekbe kerül.

Citromos és gyömbéres lekvár cukorral

Ebben a receptben a klasszikus alapanyagok mellett használja a csillagánizsot. Könnyű ánizs ízt ad a kész ételnek, de nem teszi túlságosan fűszeresvé.

A főzéshez:

• friss gyömbér gyökér - 50 g;
• citrom - 5 db;
• csillag aniseas - 2 db;
• cukor - 600 g;
• víz - 150 ml.

Fontos! Ha a régi gyömbérgyökeret használja, először az átláthatóságra kell főzni. Tehát a lekvár szelídebb lesz.

Hogyan kell főzni:

1. A citrusokat forró vízzel kefével alaposan mossuk és 0, 5 cm széles gyűrűkké vágjuk.
2. A gyömbért folyó víz alatt mossuk, tisztítjuk, 1 cm-es kockákra vágjuk.
3. A vizet öntenek a fazékba és melegítik.
4. Adjunk hozzá cukrot és csillag ánizsot a fűtött folyadékhoz. Keverjük jól, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott citrusféléket, gyömbér gyökerét és keverjük össze.
6. Alacsony hõmérsékleten forraljuk fel az elakadást 25 percig.

A készség jele a zselészerű konzisztencia elérése. A forró lekvárokat sterilizált üvegbe öntjük.

Citrom és gyömbér lekvár darált

A húsdarálóval ellátott összetevők egy régi, bevált módszer, amely lehetővé teszi, hogy finom darabokat készítsen kis darabokkal. Ebben a lekvárban jól érezheti az egyes összetevők egyedi ízét.

A gyömbér-citrom lekvár készítéséhez:

• Citrom - 3 db;
• Gyömbér - 50 g.

előállítás:

1. Az összetevőket egy húsdarálón vezetik át.
2. Hajtsa össze az eredményül kapott sűrítményt üvegekbe.

Ezt a készítményt hűtőszekrényben tároljuk. Ideális alkalmazás az, ha hozzáadjuk a teát, különösen a hideg évszakban.

Hogyan készítsünk citrom- és gyömbéres lekvárt vaníliával

Ha citrom, gyömbér és vanília keveredik, aromás keleti keveréket kap. A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

• citrom - 2 db;
• gyömbér gyökér - 5 g;
• cukor - 200 g;
• víz - 1 evőkanál;
• Vanillin - 10 g.

előállítás:

1. Öblítse le a citrust, távolítsa el a héjat egy zöld vágógéppel, apró kockákra vágva.
2. A gyömbér gyökerét hámozzuk és fél gyűrűre vágjuk.
3. Tegyünk egy citromot, gyömbért, cukrot egy serpenyőbe, öntsünk egy pohár vizet.
4. Melegítsük az alacsony hőt.
5. Forralás után tartsuk 7 percig, adjunk hozzá vanillint és keverjük össze.

A keveréket további 10 percig hagyja a tűzhelyen. Ezután elhelyezheti a bankokat.

Az eredeti recept citromból, gyömbérből és mészből

A gyömbér-citrom lekvár mészrel történő előállításához:

• citrom - 2 db;
• mész - 1 db;
• cukor - 300 g;
• friss gyömbér - 50 g

előállítás:

1. A citromot és a mészet öblítse félbe.
2. Gyömbér tisztítására, kockákra vágva.
3. Az összetevőket egy turmixgépben őröljük, zománcozott edénybe tesszük, cukrot adjunk hozzá, és 4 órán át infundáljuk.
4. Ezután alacsony hőmérsékleten melegítsünk, forraljuk fel és főzzük 5 percig.

A steril edényben elterjedt lekvárral elterjedt lekvár kerül forgalomba.

A citromból, gyömbérből és mézből készült lekvár receptje főzés nélkül

Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja, hogy hasznos és ízletes finomságot készítsen. Ez megköveteli:

• Citrom - 3 db;
• gyömbér - 50 g;
• méz - 3 evőkanál. l.

Előkészítési eljárás:

1. A gyömbérgyökér hámozott és nagy szeletekre vágva.
2. Citrom szeletekre vágva.
3. Az összetevőket egy keverő tálba rakják, és összetörik. Az eredmény egy tömör tömeg.
4. A méz hozzáadódik a gombahoz. Keverjük össze egy kanállal, és helyezzük el a bankokat.

Jobb a kis konténerek használata. A hűtőben tárolt csemege.

Citrom és gyömbér lekvár szárított sárgabarackkal

Ez a finomság kellemes édességgel, illatos fűszerességgel és könnyű savanyúsággal rendelkezik.

összetevők:

• gyömbér gyökér - 20 g;
• citrom - 1 db;
• szárított sárgabarack - 100 g;
• cukor - 300 g;
• víz - 100 ml.

Előkészítési módszer:

1. Szárított sárgabarackot áztattunk, hogy a kívánt konzisztenciát és meleg vízben 2 órán át ízlítsük.
2. A hámozott gyömbérgyökeret vékony szeletekre vágjuk.
3. Gyömbér szeleteket, apróra vágott szárított sárgabarackot, cukrot adunk a pothoz, vizet adunk hozzá. Hagyjuk egy órát a szirup kialakulása előtt.
4. Az eredményül kapott tömeget alacsony hőmérsékleten forraljuk. A főzés folyamata során a keveréket egy fából készült spatulával folyamatosan változtatják.
5. 15 perc múlva kapcsolja ki a tüzet, és hagyja kihűlni a lekvárt.
6. A teljes hűtés után a masszát ismét forraljuk és további 15 percig pároljuk. Az eljárást még háromszor meg kell ismételni.
7. Az utolsó körben a turmixgépben egy keverőben lévő citrusfélék kerülnek.
8. Még 5 percig forraljuk, és kapcsoljuk ki.

A lekvár lehűlését nem teszi lehetővé, előkészített edényekben elosztva.

Citromos lekvár gyömbérrel és banánnal

A banánok hozzáadják a savanyú lekvár lágyságát és édességét. A konzisztencia húsosabbá és pépesebbé is válik. A főzéshez az alábbi összetevőket használjuk:

• citrom - 1 db;
• gyömbér gyökér - 50 g;
• banán - 1 kg;
• víz - 100 ml;
• cukor - 500 g

Előkészítési eljárás:

1. A banánokat hámozzák és gyűrűkké vágják 2-3 cm szélességben.
2. A hámozott gyömbér gyökér közepén reszelődik.
3. Ezután ugyanazon a reszelőn dörzsölje a citromhéjat.
4. Öntsük az összes összetevőt a serpenyőbe, és összetörjük a citromlevet.
5. Ezután adjunk hozzá 100 ml vizet, és tegyük a tűzhelyre. 3 perc elteltével az összetevőket tolkushki használatával gyúrjuk.
6. A keverék forrása után a tűz kisebb lesz és még 5-7 percig főzve.
7. Forró tuskó sterilizált tégelyekben terjedt, és hagyjuk lehűlni.

A kész étel konzisztenciája hasonlít az almaszószra. Ha növeli a cukormennyiséget, enyhén csökkentheti az élességet.

Hogyan kell tárolni a citrom gyömbér jam

A citromlekvár gyömbérrel nem igényel különleges tárolási feltételeket. Közvetlenül a hengerlés után a bankok hűlnek. Ezt követően a tartósítás a legjobban eltávolítható a hűtőszekrény alsó polcán.

Az alagsorban vagy a pincében optimális körülmények állnak rendelkezésre. A magánlakás lakói számára ez a legjobb megoldás, mert nem kell helyet foglalnia a hűtőszekrényben, és többet is bezárhat.

A megfelelően elkészített finomságot szobahőmérsékleten biztonságosan lehet tárolni. Az egyetlen feltétel a stabil környezeti hőmérséklet és a napfény hiánya lesz. Hosszú ideig élvezze az illatos gyömbér-citrom lekvár ízét, és tegye azt a kamrába vagy a konyhai szekrénybe.

következtetés

A gyömbér és a citrom lekvár minden vendég számára egyedülálló fogás lesz. Mindenféle további összetevőnek köszönhetően fűszeres, édes, fűszeres vagy savanyú ízű, soha nem unatkozik.