Válasszon egy édes dinnyét több okból is. Hagyományosan az őszi gyümölcsök, mint például a görögdinnye és a dinnye, egész évben elérhetők. Az érett gyümölcsök közepesen sűrű, lédús húsúak és jellegzetes édes illatúak. Ahhoz, hogy megtaláljuk a legszebb "torpedót" vagy "kollektív gazdaságot", a vevő elég ahhoz, hogy a fülét, látását és szagát használhassa. A jövőbeni vásárlás nem szükséges.

Hogyan válasszuk ki a dinnyét

A városi környezetben, különösen a növekedés helyétől távol, vásárolhat gourdsot, különböző helyeken lehet:

• a szupermarketek osztályain "zöldség-gyümölcsök";
• speciális zöldségüzletekben;
• a kollektív mezőgazdasági piacokon;
• szezonális romokban.

Gyümölcs vásárlása az autó törzséből vagy a földről nem éri meg, még akkor sem, ha az eladó azt állítja, hogy a termék szelektív minőségű. Valószínűleg nem rendelkezik a szállítmányra vonatkozó dokumentumokkal, megbízható információkkal a gyártó helyéről és a személyes orvosi könyvekről. Vásárlás spontán összeomláshoz, nem tudja ellenőrizni a termékek szállításának feltételeit. A dinnye eladása előtt egy felszerelt raktárban kell tárolni, nem pedig egy autó törzsében.

A dinnye megvásárlásának legjobb ideje a nyár vége és az ősz kezdete, a betakarítás ideje. Ebben az időszakban a vevő kiválaszthatja a legfinomabb példányt. A modern tárolási technológiák hosszú időn keresztül megőrzik a dinnye betakarításának frissességét, de a legjobban ízletes dinnyét csak az érés és a gyűjtés után választhatja ki.

Az eladó kiválasztása egyszerű - a legjobb termék azoktól, akik szakszerűen értékesítik a friss gyümölcsöt. Ezek olyan üzletek, amelyek közvetlen szállítással rendelkeznek ültetvényekkel, ismerős kereskedők a piacon vagy szupermarketek, szezonális termékek nagy választékával. Nem kell a legalacsonyabb árat keresni - a gyártó és az eladó, valószínűleg mindent megtakarítva, ennek következtében a vásárlás éretlen, túlérett vagy vegyi műtrágyával töltött.

Az érett gyümölcsöket éretlenektől megkülönböztethetjük a következő tulajdonságokkal:

• kifejezetten kellemes édes illata;
• száraz szár;
• puha bőr;
• unalmas hang, amikor megérintette.

Amikor az érett dinnye magokat levágják a cellulózból, vágás után könnyedén eltávolítható kanállal. Gyűjtött éretlen, az úton nem érett példányok általában nem szagolnak. Sűrű, tarthatatlan kéregük van, és a magok szorosan kapcsolódnak a dinnye péphez. Az éretlen gyümölcsök levágásakor a gyümölcs szára lédús és zöld marad.

Válassza ki a legjobb példányt a tippek segít a tulajdonos a gyümölcs bolt, rögzített a videó, hogyan kell választani egy dinnye.

Hogyan határozzuk meg a dinnye érettségét

Először dinnyefajtát kell választania. A népszerű helyi fajták - „kolkhoznitsa” - kevésbé gyorsan elrontják és tárolják, mint egy vastagbőrű „torpedó”. A "kollektív gazdálkodó" érettségét az egységes, világos színű, zöld vagy fehér foltok nélküli, édes aroma erősíti meg. Ennek a fajtanak a mérete nem számít, a kis kerek dinnye nem rosszabb az egyéb fajták nagy képviselőinek. Túlságosan nagy példányok, éppen ellenkezőleg, akár bahche-nál, akár tárolás közben is romolhatnak.

A "torpedó" megvásárlásakor nem szabad félretenni a héja zöld vénáit. Ha a gyümölcs fő árnyéka - a homok, a fehér és a zöld csíkok rajta van - a norma. A „torpedó” aromája kifejezettebb, mint a „kollektív gazdálkodó” aroma, a körte és a vanília édes szaga, savanyú árnyalatok nélkül azt jelzi, hogy a gyümölcs érte el a kívánt érettséget. A "Torpedo" fajta 5 kilogramm vagy annál nagyobb tömeg elérésekor nem veszíti el az ízét. Ha az összes többi jel megerősíti az érettséget, akkor vásárolhat egy nagy "Torpedót".

Hogyan válasszuk ki az érett dinnyét a gyümölcs megjelenésében és színében

A dinnye megvásárlásakor ellenőrizni kell a héj integritását. Nem lehet megvásárolni a gyümölcsöt repedt bőrrel vagy rothadt "oldallal". A melonpép nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, amely a káros mikroorganizmusok szaporodásának alapja. Ha van horpadás vagy vágás, a mikrobák behatolhatnak a magzat belsejébe, és elronthatják azt. Az egyik oldalról elrontott minta nem lesz képes megosztani fertőzött és tiszta részekre. Ezért barna foltok vagy nem jellegzetes lágy felület jelenlétében jobb, ha nem vásárol egy dinnyét.

A gyümölcs fajtája különböző a különböző fajták esetében, de az érett minta kiválasztásának általános szabálya a színegység, a fehér vagy zöld foltok hiánya. A tartósítószerek használata a tárolás vagy szállítás során hagyhatatlan jellegű maradványokat hagyhat magának a fajta számára, mint például a gyapjú bőrén lévő kék foltok, sárgás vagy rózsaszínű, sárga-barna felületen.

Hogyan határozzuk meg az érett dinnyét szaggal

Az érés során a dinnye megváltoztatja a szagát: friss füvesből - gazdag édesé, a fajtájú kiegészítőkre jellemző jegyzetekkel. Az éretlen gyümölcsök egyáltalán nem szagolhatnak, a túlérett mintákban az édességet az erjedés vagy a rothadás szaga váltja fel.

A vegyi anyagokkal termesztett dinnye érettsége teljesen megjelenhet, de nem lesz elég illatos. Az ilyen példányok kevés érett illatúak vagy szagok lehetnek éretlen gyümölcsökből, füvesekből vagy nedvesekből. A szag érettségének meghatározásához szagú a dinnye a szár közelében.

Hogyan válasszuk ki az érett és édes dinnyét a hang által

A dinnye megérintése segít megérteni, hogy az érett magok elválasztottak-e a cellulóztól, üreget képeznek, vagy hogy a belsejében lévő gyümölcs szilárd konzisztenciája van. A növényi gyümölcsök érésének jellegzetes természetes jele a reprodukcióra szánt vetőmagok készsége. A hús lédúsvá válik, és nem érheti el a csengőhangot. Ha a kiválasztott példány unalmas, akkor az érettségéről beszél.

Hogyan válasszuk ki az érett dinnyét a tippeken és a faroknál

A dinnye növények „farka” a szár, amely összeköti a gyümölcsöt a növény szárával, amelyen keresztül a tápanyagok belépnek. Ha a termést a technikai érettségi szakaszban szüretelik, a szár, a dinnyével való csomópontnál, zöldes árnyalatú, gyümölcslevekkel töltött árnyalatú lesz. Miután a gyümölcs érett, a szára szükségessége eltűnik. Megszárad, és az érett dinnye könnyen elválasztható. A faroknál tanácsos ellenőrizni a szagot.

A golyó "farok" oldalának vagy az ellipszisnek a beszédnyelvben lévő ellentétes oldalát "orrnak" nevezik. Ezzel megerősítheti a dinnye érettségét is. A "kifolyó" nem lehet túl kemény vagy túl puha. Az első esetben a magzat valószínűleg nem érett, és ha a bőr az „orr” területén könnyedén elnyeli a szöget, a dinnye cellulóz romlani kezdett.

A tökéletes minta szárított farkával rendelkezik. Az orra kissé lágyabb, mint a többi gyümölcs. A szín és a szag egyenletességével kombinálva meghatározhatja a dinnye szőlőjén érlelt dinnyét, és nem befolyásolja a további hatásokat, hogy jobban érett legyen az úton vagy az állományban.

Hogyan határozzuk meg a nitrátok megjelenését a dinnyében

A salétromsav-sókat vagy nitrátokat tartalmazó sárgadinnye-műtrágyák termesztése nem használható külső jelekkel. Különleges mérőberendezés hiányában, amely lehetővé teszi a zöldségek és gyümölcsök egészségre ártalmas összetevőinek meghaladását, feltételezhető, hogy a dinnye származási helyén a kémiai dinnyéket csak közvetett jelek miatt visszaélik, például a kifejezett aroma hiánya külső érettséggel, vagy nem jellegzetes színű foltok. .

Amikor érdemes megtagadni a vásárlást

Nem vásárolhat zöldséget és gyümölcsöt, amelyet a fogyasztás előtt nem lehet hőkezelésnek kitenni, az utakon vagy a fel nem használt utcai romokban. Hosszú tartózkodással a forgalmas autópálya közelében, a gyümölcs, mint egy szivacs, elnyeli a káros anyagokat. A szervetlen kereskedelmet gyakran a szükséges dokumentumok nélkül végzik, a dinnye eredete csak az eladó szavaiból ismert.

Ha egy üzletben vásárol, vagy nem a piacon, ha az üzlethelyiség egészségügyi állapota kétséges, és az eladó nem rendelkezik az árukkal kapcsolatos szükséges dokumentumokkal, akkor érdemes egy másik helyet keresni a dinnye megvásárlására.

A megjelenést, formát vagy szagot illetően kétségeket kell eldönteni, hogy nem vásárolnak. Gyakori hibák, amelyek azt jelzik, hogy a dinnye rossz minőségű:

• a magzat rossz szaga (korhadt, rothadt vagy túl kemény);
• sötét foltok a felszínen, mondván, hogy a gyümölcs rothadt;
• fekete pontok a héjban, jelezve a baktériumok fertőzését;
• mechanikai hézagok vagy repedések a bőrben.

Ha az eladónak ugyanolyan fajtájú és külső érettségű vágott dinnye van, akkor jobb, ha nem választja meg a vásárlást ugyanazon tételből, édes, gazdag szag hiányában. Jobb, ha maga nem vásárolja meg a vágott dinnyét, ha nincs bizonyosság abban, hogy milyen higiéniai körülmények között történik a vágás. Továbbá ne kérje az eladót az összeomlásról, hogy vágja le a késes mosás nélküli gyümölcsét. Desszertek érett dinnye darabjai formájában kávézókban vagy szupermarketekben vásárolhatók meg, ahol szaniter szabványok biztosítottak.

következtetés

Az édes sárgadinnye kiválasztásának legegyszerűbb módja ennek a növénynek az érési szezonban, nyár végén - ősszel kezdete. A legjobb példákban gazdag aroma és lédús édes hús. A dinnye, a kertben érett, száraz „farok”, és a magok elkülönülnek a cellulóztól, ezért a gyümölcs süket hangot ad a pattingozás során. Jobb, ha megbízható eladóktól, speciális üzletekben vagy kiskereskedelmi láncokban vásárolnak. Annak megállapításához, hogy a nitrátok feleslege megjelenjen, lehetetlen.