Ősi idők óta a nyírsap különösen népszerű az egészséges életmód hívei között. És ebből a termékből teljesen más hasznos dolgokat készíthet az emberi test számára. Számos recept áll rendelkezésre a nyírfából származó kvassra mazsolával, amelyet a hőt használnak. Igaz, az alkotórészek és árnyalatok összegyűjtésének nem kevés sajátossága van az előkészítési technológiában.

Hogyan készítsünk káposztát mazsolával nyírsapón

Az ősidőkben a faggyú, mint a főzés és az orvostudomány savas folyadékja volt. Oroszországban a kvass csak a középkor végén jelent meg, széleskörű nemzetközi gazdasági kapcsolatok kialakulása miatt. A 19. században megkezdődött a kémia és az orvostudomány nagyszabású fejlesztése, és megkezdődött az emberi test számára hasznos komponensek és folyadékok vizsgálata. Elkezdte új termékek szintetizálását és előállítását. A múlt század közepén tendencia volt a nyírsap használatára, nemcsak az élelmiszeriparban, hanem a kozmetikában és az orvostudományban is. Ettől kezdve a nyírsapból származó kvassok különösen népszerűek voltak.

A nyírsap előnyei és kárai

Az ital minden tulajdonsága a szerkezetében lévő anyagoknak köszönhető. A kompozíció a következőket tartalmazza:

• vitaminok (A, B, C, E, PP);
• nyomelemek (kalcium, magnézium, vas, fluor, nátrium, kálium, mangán);
• szerves savak;
• enzimek;
• kalcium-sók.

Mindezen összetevők együttes hatása kedvező hatást gyakorol a testre.

Ezt az italt az immunrendszer erősítésére kell használni a megfázás és a vírusfertőzések előfordulásának időszakában. A nyírzsákot a vérkeringés, az agyi aktivitás, a teljesítmény javítására és normalizálására is használhatja. Sok szakértő azt javasolja, hogy a nyírsót diuretikumként használják. A korai stádiumban segít a neurológiai betegségek kezelésében.

FIGYELEM! A nyírsap vastagsága ellenjavallt azoknak az embereknek, akik intoleranciája a komponenseinek és a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek.

Komponenskészítés

Különös figyelmet kell fordítani a nyírsapok gyűjtésére:

1. A legfontosabb dolog: a fákat a lakóövezetektől és autópályáktól távol lévő helyeken kell kiválasztani. Például az erdőben.
2. A legjobb, ha reggel indul, mert a nap folyamán a lé gyorsabban áramlik.
3. Válasszon egy fiatal fát. Kerületének átmérője nem lehet nagyobb, mint 0, 25 m.
4. Az összegyűjtési folyamat egyszerű: 0, 5 m magasságban a talajtól kezdve vágjon, helyezzen be egy hornyot, vegye fel a levet. A bemetszést követően szennyeződéssel vagy mohával kell lefednie.

A mazsolát is érdemes gondosan kiválasztani. Közepes méretűnek kell lennie, anélkül, hogy sérülés és szaglás lenne.

Tippek és trükkök

Sok háziasszony javasolja, hogy figyelembe vegyék a főzés különleges árnyalatait:

1. A nyír-komponenst tisztítsa meg a fahulladéktól. Ezt úgy végezhetjük, hogy a géz vagy egy szitán keresztül kettős feszítés történik.
2. Az erjesztéshez vagy zománcozott üvegáru vagy üvegáru használata szükséges.
3. A klasszikus változat jobb, ha tavasszal nyárig szüretel, de az ital különböző receptjei - ősztől télig.

Ha szükséges, különféle gyógynövényeket és fűszereket adhat az italhoz. Ez az ital céljától, a szakács képzeletétől és a fogyasztók ízlésétől függ.

A kőszéna nyírsapokban palackokban mazsolával

Friss gyümölcslé kívánatos üvegpalackban vásárolni. A különböző régiókban a 0, 5 literes átlagár 50-100 rubel tartományban változik. Ebből az egyedülálló folyadékból származó kvasz drágább - 250 liter / liter.

Szintén rendelhető a kvass az interneten keresztül. Ebben az esetben azonban nagy a veszélye annak, hogy a csalók elkapják őket.

A nyírfürtből származó méh főzése mazsolával a jövőben

A klasszikus változat meglehetősen gazdaságos és egyszerű.

összetevők:

• nyírkomponens - 10 liter;
• cukor - 0, 5 kg;
• szárított mazsola - 50 db.

Főzési technika:

1. Készítse elő a mazsolát: alaposan öblítse le és szárítsa meg.
2. Készítse elő a nyírsapát.
3. Keverjük össze az összes összetevőt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a folyadékban.
4. Fedjük le a tartályt egy fedéllel, és tároljuk sötét helyen 3 napig.
5. Feszítse be a palackba. Zárja be a fedeleket szorosan.

Az ital eltarthatósága legfeljebb 6 hónap. És csak 2 hónappal az elkészítés után kapja meg az igazi ízét és aromáját. Tartsa hűtőszekrényben, lehetőleg sötét üvegben. Így az ital megőrzi előnyös tulajdonságait.

Hogyan kell erjeszteni a nyírcsontot mazsolával mézzel

összetevők:

• nyírkomponens - 10 liter;
• citrom - 4 db;
• mazsola - 4 db;
• méz - 40 g;
• friss élesztő - 50 g

Főzési technika:

1. A nyírzsírt többször meg kell feszíteni.
2. Szívjunk citromból.
3. Egy külön sterilizált tartályban az összes összetevőt összekeverjük.
4. Zárja és hűtőszekrényben tárolja 4 napig.

A kvassot ezután sötét hűvös helyre lehet mozgatni. Az ital gazdag íze az elkészítés után egy héten belül megszerezhető.

Recept receptek a nyírfürtön, mazsolával

Ez a recept alkalmas gyerekeknek.

összetevők:

• nyír összetétele - 2, 5 liter;
• narancs - 1 db;
• mazsola - 50 db;
• élesztő - 10 g;
• menta, citromfű - 1 ág;
• cukor - 0, 25 kg.

Gyártási technika:

1. A narancsot hámozni kell, és szeletekre kell osztani.
2. Pereteret élesztő cukorral.
3. Az összes összetevőt ugyanabban a tartályban keverjük össze. Zárja be a fedelet, és 3 napig tegye meleg helyen.
4. Öntsünk kvassot konténerekbe. Tegye a hűtőszekrénybe.

FIGYELEM! Ez a sörfőzés megfázás kezelésére használható.

Hogyan kell erjeszteni a nyírfát a mazsolával és a mentával

Ez egy másik lehetőség a fermentált nyírsap előállítására.

összetevők:

• alma - 5 db;
• mazsola - 75 g;
• gyömbér gyökér - 40 g;
• menta - 1 szál;
• citrom - 0, 5 db;
• méz - 5 ml;
• friss élesztő - 3 g;
• cukor - 0, 1 kg;
• nyírkomponens - 2 liter.

Főzési technika:

1. Készítse elő a lé.
2. Készítsünk almát: alaposan mossuk le, szárítsuk meg, hámozzuk és aprítsuk fel.
3. Keverjük össze a gyümölcslét az almával egy serpenyőben, és forraljuk fel. Ezután forraljuk az oldatot 3 percig. Távolítsa el a hőből.
4. 5 g cukrot és élesztőt meleg vízben oldunk. Hagyjuk 20 percig hagyni.
5. A gyömbér gyökerét hámozzuk meg és vágjuk le.
6. Nyomja össze a citrom levét.
7. A mentát és a mazsolát alaposan és szárazra mossuk.
8. Egy külön tartályban az összes előkészített összetevőt összekeverjük. Fedjük le egy ruhával, tegyük sötét helyen 12 órán át.
9. A terméket sajtkrém vagy szűrő segítségével üvegpalackba öntjük.

A kősző végén tiszta a hűtőben.

A házi itallal kapcsolatos szabályok

A felnőtt egészséges emberek és a három évesnél idősebb gyermekek korlátozás nélkül használhatják ezt a sört.

A gyerekek inni iszik ezt az italt, ha korábban tejjel vagy meleg vízzel hígították. Maximum 1, 5 csésze naponta megengedett.

A terhesség alatt az étkezés előtt 1 órával elfogyasztható. A maximális adag naponta - 1 csésze.

A szoptató anyák is elfogyaszthatják a kvassot. Az adagot azonban fokozatosan kell növelni, naponta 0, 5 csészével kezdve.

Az ital adagolását és szabályait a gasztrointesztinális traktus különböző krónikus betegségeinek megelőzésére, kezelésére és a vizeletrendszerre vonatkozóan szakértőktől kell tanulni. Minden egyénileg.

következtetés

A nyírbogyóból készült mazsola receptjei meglehetősen egyszerűek a végrehajtás során, de figyelembe kell venni az összetevők összegyűjtésének, a berendezések előkészítésének és a szükséges tárolási feltételek megteremtésének számos konkrét aspektusát. A videofelvételben részletesen bemutatjuk, hogy a nyíralapú káposzta alapja a mazsola.