Az őszibarack egy olyan fa, amely mindenekelőtt a legfinomabb gyümölcsök számára ismert: széles körben használják a főzés során, amikor ízletes ételeket készítenek. A kultúra az egyszerűség mellett gondoskodik, de nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet. A cikkben részletesen ismertetjük az őszibarack sajátosságait, a fa és a fajták fotóit, a növekedési feltételeket, valamint az éretlen gyümölcsök gyűjtésére és felhasználására vonatkozó tippeket.
Mit néz egy barack?
Kína a növény szülőhelye. Ez egy évelő fa, amely a Plum nemzetséghez tartozik. A külvárosi területeken főként a közös őszibarackból (Persica vulgaris) származó kerti fajtákat termesztenek.
Milyen őszibarackfa
Egy őszibarack egy lombhullató, egyenes, gyümölcsös fa, buja, sűrű koronával, amelynek átmérője körülbelül 6 m. A növény magassága közvetlenül függ a fajtától. Általában 3 - 4 m. Egyes példányok akár 9 m-ig is növekedhetnek.
A növény az Almond alfajhoz tartozik, és ahogy a képen látható, az őszibarackfa nagyon hasonlít a mandulákhoz.
A fa törzse barna-vörös skálázott kéreggel van borítva. A régi ágak vastagok, erőteljesek, durvaak, a fiatalok sima és vékonyak. A gyökerek közel vannak a föld felszínéhez, körülbelül 30 - 50 cm mélységben, a levelek világos zöldek, lándzsák, finom fogakkal. Hiányzik a levéllemezen lévő sárgaság.
A formájú gyümölcsök változatosak: kerek, hosszúkás, lapos vagy ovális. Az egyik oldal egy horonnyal van osztva. A héj vékony, fehér-zöldtől a sárgás színű, vöröses-narancssárga színnel. A hús fehér és vörös színárnyalatú, lédús, kifejezett aromájú, édes és savanyú ízű. Belül egy sűrű, bordázott, barna magkő.
A gyümölcs átmérője - 6-12 cm, a fajtától függően a tömeg 60 és 200 g között változik.
A biológiai jellemzők szerint kétféle gyümölcs létezik:
- őszibarack, amelyet a bőr puha hámlása jellemez;
- nektarin, amelynek héja, mint egy szilva, csupasz.
Hogyan nőnek az őszibarack
Az őszibarack déli kultúrának tekinthető. A fa élénk fényt szeret, és abszolút nem tolerálja a hideget. Amikor a hőmérséklet -17 oC-ra csökken, az ágak és a gyökerek egy része fagy, és meghal. A súlyos fagyok teljes növénypusztulást okozhatnak.
Lehetőség van bármely növény termesztésére, de nem tolerálja a sóoldatot és a vizes talajt. Elegendő levegő hiányában a gyökérrendszer meghal.
A déli oldalon egy magas, jól megvilágított hely, amelyet szintén védeni kell a széltől, tökéletes a kirakodáshoz.
Ne üljön olyan fát, amely túl közel van más növényekhez és magas épületekhez, mivel megakadályozzák azt a naptól. Az optimális távolság legalább 3 m.
Hogyan virágzik az őszibarack
Őszibarack virágok aktinorf, serlegek formájában. Az átmérő nem haladja meg az 5 mm-t; többnyire magányos, de néha találkozhat és párosíthat; 5 szirmokból áll.
Hogyan látható a barackvirág a képen.
Virágok rózsaszín, piros és fehér árnyalatúak, cseppek, vagy csokrokba gyűjtve, a levelek előtt virágoznak. Vannak dekoratív fajták csíkos és frottír virágokkal.
A barackvirág időtartama 2 hét, azonban súlyos szárazság és hő esetén ez az idő 2-3 napra csökken.
Tipp Az őszibarackot keresztmetszetű módon beporozzák, így egy partner egyszerűen szükséges Az ültetés során ajánlatos több különböző fajtát használni.Őszibarack hozama
Az őszibarackot magas hozam jellemzi. A fajtától függően az optimális tenyésztési körülmények között egy fáról 30-60 kg gyümölcsöt gyűjtenek.
fokozat | Termelékenység (kg) |
kedvenc | 50 - 60 |
A világ nagykövete | 30 - 40 |
Ajándék Kijev | 30 - 50 |
Slavutich | 30 - 50 |
Redheyven | 30 - 40 |
Kijev nektarin | 20-30 |
Nagyvonalú 53m | 30 - 50 |
Oksamytovy | 30 - 50 |
Erdei sztyepp | 30 - 50 |
Donetsk sárga | 50 - 60 |
Hány év őszibarack gyümölcs
A fiatal őszibarack az ültetés utáni 2. - 3. évben kezd gyümölcsöt viselni. A gyümölcsös idő függ a talajtól, a gondozástól és az éghajlattól. Kedvező körülmények között a növényt 20 évig aktívan alakították ki. Ezt követően a fa általában öregszik, de vannak olyan esetek, amikor a gyümölcs megjelenése 30 évesen nem ér véget.
Tipp Annak érdekében, hogy meghosszabbítsuk a fa termesztési periódusát, szükséges a metszés, amely segít megújítani a növényt.Hol nő az őszibarack Oroszországban
Az őszibarackfákat aktívan termesztik délen meleg télekkel rendelkező régiókban: a Krasznodari Területen, Dagestánban, a Krím-félszigeten és a Kaukázusban.
E növény termesztésére alkalmasak azok a régiók, ahol a levegő hőmérséklete nem éri el a +24 oC alatti értéket június és szeptember között. És télen - 10 oC alatt. -25 ° C hőmérsékleten a fa meghal.
A kertészek azonban őszibarackot termelnek a moszkvai régióban. Ebben az esetben a legjobb időt az ültetésre a tavasz kezdete jelenti. A növény cserje cseréje lehetővé teszi a magasabb hozamot.
A közép-Oroszországban növekvő őszibarackokat télen polisztirolból vagy polisztirolból készült levegőszerkezetekkel kell védeni.
Az őszibarack termesztésére a moszkvai régióban Moszkva és Közép-Oroszország alkalmas fajták, magas téli keménységgel:
- Kijev korai;
- arcú;
- Cardinal;
- Redheyven;
- Collins;
- Kremlben.
Melyek a legfinomabb őszibarack
Az ültetéshez szükséges fajta kiválasztásánál fontos, hogy a kívánt ízből induljon ki. Az alábbiakban 5 a legszebb, a profi kertészek, fajták szerint.
Collins
Ez egy korai érett minőségű, sárga és piros színű nagy gyümölcsökkel. A súlyuk átlagosan 150 g-ot ér el, a hús édes és enyhén savanyú.
A Collins fajta híres a hozamáról. Ezért, hogy az ágak ne szakadjanak el a masszív gyümölcsök súlya alatt, fontos az érett gyümölcsök időben történő eltávolítása.
A kultúra csendesen tolerálja a fagyot, ellenáll a lisztharmatnak és a göndörnek. Rendszeres öltözködésre, bőséges öntözésre és a korona vágására van szükség.
Kijev korán
A korai fajta, amelyet gyakran a Krím-félsziget nyári lakói és meleg tavaszi éghajlatú régiók termesztenek. Nagyon lédús, ízletes, sárga-rózsaszín színű gyümölcsök, amelyek súlya 80-100 g.
A növények magas hozammal rendelkeznek, ellenállnak a koleszterin és a lisztharmatnak. Ne tűrje a túlzott nedvességet vagy a száraz talajt.
Redheyven
A Redhaven egy másik korai érett fajta, amely alkalmazkodik a változó éghajlati viszonyokhoz. Tökéletes magán- és ipari tenyésztésre.
A gyümölcsök nagyok, súlya 150 - 170 g. A szín közelebb van a narancs-arany színhez, és a bőrön piros foltok vannak. A hús sárga, finom ízű, kifejezett illatú.
A fajták ellenállnak a fagynak és a göndörségnek, de helytelen ellátással a gombás károsodás. Az ilyen problémák elkerülése érdekében fontos a betegségek időben történő táplálása és megelőzése.
bíboros
Őszibarack Kardinális átlagméret, 100–150 g súlyú, kissé lapított oldalirányban. Sárga bőrt karminnal. Pulp illatos illattal. A gyümölcsök jó ízminőséggel rendelkeznek, és az alapkóstoló skálán 5 pontot kapnak.
Ez a fajta nem tolerálja a fagyokat és különleges gondosságra van szüksége. Porszórt rezisztens.
Kreml
Népszerű fajta, amely jól illeszkedik minden feltételhez. Maga a gyümölcs narancssárga-sárgás, vöröses foltokkal, legfeljebb 200 g súlyú, egyedi édes ízű, finom aromájú.
A Kreml őszibarackai ellenállóak a legtöbb betegségre, magas téli ellenállást mutatnak, ami lehetővé teszi, hogy hűvös éghajlatú területeken termessenek. A fa nem szereti a talaj túlburjánzását, ezért fontos az öntözés gondos ellenőrzése. Ajánlott leszállás a megemelt helyeken.
Mikor kezdődik az őszibarack szezon Oroszországban
A Krímben a korai fajtákra érett őszibarack szezonja június közepén kezdődik. A középső zónában az őszibarack szezon augusztusban vagy szeptemberben kezdődik.
Fontos! Az őszibarackok legnagyobb betakarítási ideje Oroszországban július végén, augusztusban és szeptember elején esik. Október elején a hozam élesen csökken.Lehetetlen őszibarackot lőni
A gyümölcsök eltávolíthatók az ágakból és az éretlenekből, ebben a formában merevebbek. Különösen igaz ez, ha a jövőben szállítani kell: puha, érett gyümölcs sérülhet a szállítás során. Károsodás esetén a termék 2-3 nap alatt romlik.
Ha a szállítást hűtött körülmények között tervezték, a gyümölcsöket legkésőbb 5 nappal a teljes érés előtt ajánlatos eltávolítani.
A korai betakarítás hátránya a gyümölcs bőre ráncosodása.
Hogyan készítsünk érett őszibarackot otthon
A gyümölcs hiánya könnyen érhető otthon. Ennek számos módja van:
- Az éretlen őszibarackokat lapos lapokra vagy tálcákra kell helyezni, és 3-5 napig szobahőmérsékleten kell hagyni.
- Tegyük őket egy papírzacskóba, egy alma vagy banán. Hagyja érlelni szobahőmérsékleten egy napig. Ellenőrizze és szükség esetén növelje az időt.
- A lédúsabb gyümölcsökért az őszibarackot vászon szalvétába kell csomagolni. Az érés így több napig tart.
Mi lehet éretlen őszibarackból
Az éretlen gyümölcsök azonnal felhasználhatók. Közülük készülnek a télen nagyon ízletes őszibarack lekvár. Kompótok és dzsemek is készülnek belőlük.
Tipp A lekvár készítésekor az éretlen gyümölcsöket vízben főzzük, hogy több lé kapjanak.Az éretlen őszibarackot használják a második tanfolyamok elkészítéséhez. Velük együtt süthet csirke, kacsa, sertéshús, pizza, halászlé vagy pilaf. A sütés során különböző desszertek és piteek töltésére szolgálnak.
Az őszibarack tárolása
Hosszú ideig csak szilárd, ép gyümölcsök tárolhatók. Az ideális hőmérséklet 0 ° C. Ez megfelel a hűtőszekrény hőmérsékletének a növényi rekeszben. Alkalmas pince vagy pince is. Ilyen körülmények között az őszibarack egy hónapig tárolható.
Minél magasabb a hőmérséklet, annál rövidebb idő alatt a gyümölcs friss marad. Szobahőmérsékleten a gyümölcsöt 5 napig lehet tárolni.
Fontos! A műanyag zacskókban való tárolás nem ajánlott.következtetés
Egy csodálatos őszibarackfa, virágzási fotói és gyümölcsei csak ezt megerősítik. Kevés olyan növény van, amely a gyümölcs szépségében és ízében összehasonlítható. Az ősi idők óta a lányok számára a legmagasabb dicséret nem volt az ősidők óta.