A főtt kukorica előnyeit és károkat sokáig az emberiség ismeri. A kultúra hasznos tulajdonságai, valamint a viszonylag könnyű termesztés is nagy népszerűségre tett szert. Különösen nagyra értékelik az a tény, hogy a kukoricacsutka nem veszi fel a méreganyagokat a vegyi anyagokkal és a műtrágyák talajra való felvitelével. Ezen túlmenően a termék nem veszíti el előnyös tulajdonságait melegítés közben, így a főtt kukorica vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, valamint friss cob.
A főtt kukorica kémiai összetétele
A gazdag vitaminösszetétel miatt a főtt kukorica előnyei. A kukoricacsutka tartalmaz:
- telítetlen zsírsavak;
- hamu;
- keményítő;
- A, B1, B2, B4 (kolin), B5, B6, B9, C, E, PP, K vitaminok;
- makrotápanyagok (kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor);
- nyomelemek (réz, vas, cink, szelén, mangán).
Kalória főtt kukorica a cobon
A kukorica meglehetősen kielégítő termék, amit a viszonylag magas kalóriatartalom magyaráz. A 100 g főtt kukorica energiaértéke 96 kcal.
A főtt kukorica 1 csésze kalóriaértéke a méretétől függően 150 és 250 kcal között változik. A főtt csészék kalóriatartalma sóval együtt 350-450 kcal-ra nő.
A főtt kukorica előnyei a cobon
A kukoricacsutak előnyös tulajdonságai a hőkezelés után is megmaradnak. Ennek oka a szemek sűrű héja - jó védelmet nyújtanak a magoknak, és teljes mértékben megmentik az előnyüket.
A főtt kukorica fogyasztásának mérsékelt fogyasztása az emberi egészségre a következő hatással jár: \ t
- csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- normalizálja az anyagcsere-folyamatokat, amelyek hozzájárulnak a jobb testsúly-szabályozáshoz - a termék hasznos a fogyásban;
- hangzik az idegrendszert;
- javítja a bőrt, a körmöket és a hajat;
- serkenti az agyat, javítja a memóriát;
- megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását;
- segít megszüntetni a toxinokat a szervezetből;
- segít a székrekedésben;
- normalizálja a szív-érrendszert a véredények falainak erősítésével;
- csökkenti a hepatitis és az epehólyag betegség tüneteit;
- megnyugtatja a gyomornyálkahártya irritációját;
- javítja az emésztőrendszert;
- csökkenti a stroke kockázatát;
- segít enyhíteni a stresszt és az álmatlanság tüneteit, a krónikus fáradtságot és a depressziós állapotokat;
- erősíti az immunrendszert;
- megállítja a gasztrointesztinális traktusban a gátló folyamatokat;
- segít a hasmenésben;
- csökkenti a vérnyomást;
- normalizálja a nők urogenitális rendszerét és helyreállítja a menstruációs ciklus szabályosságát, csökkenti a menopauza tüneteit;
- növeli a férfiak hatékonyságát.
A termék kalóriatartalmának növelésével a sóval kombinált főtt kukoricacsövek használata csökken.
A főtt kukorica jó a gyerekeknek?
Főtt kukoricacsutka adható kétéves korú kisgyermekeknek, ha korábban nem volt gond a kukorica zabkása fogyasztásával. Annak érdekében, hogy elkerüljük a főtt kukorica magok gyenge felszívódása által okozott egészségkárosodást, meg kell magyarázni a gyermeknek, hogy alaposan meg kell rágniuk, és nem kell egészben lenyelniük. Jobb, ha először konzultál egy szakemberrel.
Főtt kukorica terhes nők számára
A főtt kukoricacsutka előnyei a terhes nők számára az, hogy:
- segíthet a hányingerben;
- távolítsa el a hasi nehézséget;
- a toxikózis tüneteinek enyhítése;
- csökkenti a teljes testfáradtságot;
- normalizálja az emésztőrendszer munkáját;
- javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben;
- enyhíti a puffadást;
- segít a székrekedésben;
- hozzájárulnak a toxinok eltávolításához a szervezetből;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Nem ajánlott a terméket visszaélni. A napi adag főtt kukorica - 1-2 cob.
Lehet-e forrni a kukoricát a szoptatás ideje alatt
Amikor a szoptatás nem tilos főtt kukoricát enni. Éppen ellenkezőleg, a cobban található vitaminok és nyomelemek segítik a nőt a szüléstől. Emellett bizonyos anyagok magas koncentrációja hozzájárul a gyermek emésztőrendszerének jobb működéséhez.
Ennek ellenére számos időszakra vonatkozó ajánlás létezik. A gyermek életének első két hónapjában a főtt kukoricacsöveket ki kell zárni az étrendből, mivel a csecsemő nem képes számos, a kukorica szemében lévő hasznos anyagot asszimilálni. Ebben az időszakban a termék étkezése csak káros lesz, de már az anya gyermekének 3-4 hónapos életében fokozatosan visszatérhet a főtt kukoricához az étrendhez.
Fontos! A szoptató anyák lehetőleg főtt csirkéket fogyasztanak só hozzáadása nélkül. Így a termék hasznos tulajdonságai teljes mértékben megjelennek.A termék étrendbe történő visszahelyezésekor ajánlatos megfigyelni, hogy a baba hogyan reagál az anyatej összetételének változására. Ha nem következik be látható reakció, akkor az elutasítás nem következett be. Ha a csecsemőnek van kolikája, akkor főtt cobs eszik.
A főtt kukorica használatának jellemzői
A főtt cobs étkezése nem jelent szigorú szabályokat vagy korlátozásokat. Néhány ajánlás csak akkor fontos, ha problémái vannak a gyomor-bélrendszerben, a magas vércukorszintben és a rendellenes székletben.
Cukorbetegség esetén
Cukorbetegség esetén a főtt kukorica magok túlzott fogyasztása komoly károsodást okozhat az egészségre, de ha megfelelnek a napi normának, akkor csak a cukorbetegek részesülnek. A termék tápanyagai megakadályozzák a cukorbetegek szemében, vesében és lábában lévő káros folyamatok kialakulását.
Annak érdekében, hogy csökkentsük a forralt csövek által okozott lehetséges károkat, míg a hasznos tulajdonságaikat maximálisan feltárjuk, a szemeket alacsony olajtartalmú kása formájában kell használni. Továbbá nem keverhetjük össze őket túróval. Növelje a zöldséges ételtermék előnyeit.
Fontos! A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek esetében a főtt kukoricamagok ajánlott mennyisége 4 evőkanál. l. naponta.A székrekedés
A székrekedés esetén a főtt kukorica magokat szükségszerűen sok vajjal keverjük össze. Ellenkező esetben a termék használata ebben az esetben nem igényel további intézkedéseket.
Amikor a gyomorhurut és a pankreatitisz
Amikor a gyomor nyálkahártyáinak irritációja, a tiszta formában főzött kukoricacsíkok a legjobb, ha nem eszik. A gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő emberek jobban elviselik a kukoricát homogén tömegben - közepes vastagságú kása. A főzés során a kukoricaszemek és a víz aránya 1: 4 legyen. Fontos, hogy a gabonát rendszeresen keverjük. A főzési idő körülbelül fél óra. Általában vizet főzünk. A kész zabkása adjunk hozzá vajat és egy kis mennyiségű tejet.
Fontos! A súlyosbodás során a termék teljesen kizáródik az étrendből.Hogyan készítsünk kukoricát
A főzés kukorica könnyű, de sok időt vesz igénybe. Tekintettel arra, hogy a cobon lévő szemeket sűrű héj veszi körül, a főzésük 4-6 órát vehet igénybe. A kezelés után még a kukoricát is ajánlott rágni a jobb felszívódás érdekében.
A legjobb, ha a termék előnyös tulajdonságait megőrzi, ha a csöveket pároljuk. Forró vízzel kis mértékben, de még mindig vesz néhány tápanyagot. Ez nem történik meg, ha a kukoricát pároljuk. Ezenkívül a csövek szaftosabbak és édesebbek. Általában az íz esetében a terméket gyakran vajjal szennyezik. A cobot könnyedén megnedvesítheti sóval.
Fontos! A főtt kukorica dupla kazánban való főzési ideje fél órára csökken.Tudjon meg többet arról, hogyan kell a kukoricát főzni annak érdekében, hogy megőrizze előnyös tulajdonságait az alábbi videóból:
Főtt kukorica károsodása és ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy a kukorica nyilvánvaló előnyökkel jár az emberi egészségre, számos ellenjavallat nemcsak megszünteti a termék előnyös tulajdonságait, hanem súlyos kárt is okozhat a szervezetnek. Főtt kukorica ellenjavallt az alábbi esetekben:
- fokozott véralvadással;
- egyéni intoleranciával;
- tromboflebitisre hajlamosodik;
- túlsúlyos;
- a nyombélfekélyek és a gyomor súlyosbodása.
Ezen túlmenően, főtt kukorica eszik, fontos intézkedés. Ha ezt a terméket bántalmazzák, akkor a test légutakkal, hasi feszültséggel és székletkárosodással fog reagálni. Különösen figyelmet fordítva az ajánlott fogyasztási adagokra kell kezelni az anyákat. Az a tény, hogy a főtt kukoricában lévő anyagok glutája tele van kolikával a gyermekben.
Fontos! Az allergiás reakció első jele a főtt kukoricát kizárják az étrendből annak érdekében, hogy elkerüljék az egészségre gyakorolt nagyobb károsodást. Azt is javasoljuk, hogy forduljon orvoshoz.Hogyan kell tárolni főtt kukorica
A kukorica használata a test számára nyilvánvaló, azonban annak érdekében, hogy hasznos tulajdonságai ne váljanak károssá, nemcsak a forró csövek szabályainak követése, hanem a termék tárolási jellemzőinek figyelembevétele is szükséges.
A főtt kukoricacsöveket nem szabad túl hosszú ideig tartani a hűtőszekrényben - a hőkezelés után 2-3 nap után fokozatosan elkezd elveszteni előnyös tulajdonságait.
Tipp A legjobb a kukoricát a főzés napján enni. Tehát a csövek használata továbbra is a legteljesebb.Annak érdekében, hogy a terméket egész évben használni lehessen, jobb a fagyasztás. Ezt megelőzően a kukoricát részlegesen kész állapotba főzzük.
következtetés
A főtt kukorica előnyei és károsodása sok évszázadon át ismert az emberiség számára, bár az Óvilágban ez a növény viszonylag elterjedt. E kultúra mérsékelt alkalmazása a terhesség és a szülés után a nők egészségét szolgálja, különösen amikor szoptat, amikor az anya teste gyenge. A termék hasznos tulajdonságait a székrekedés és a gastritis is kimutatja.