Squash koreai stílusban azonnali főzés

A téli időszakban a koreai squash kiváló snackként és bármelyik étel mellett. Ennek számos módja van. A terméket különböző zöldségekkel lehet konzerválni. Ez a gyümölcs ízlés szerint, nyáron és télen is kérhető.

Hogyan kell főzni a squash-t koreai nyelven?

Egyedülálló feladatnak számítanak a koreai főtt patisztonok, vagy a sütőtök ételeket. Mindenki elkészítheti ezt a snacket.

Tipp Nem számít, milyen zöldségfajtákat használnak. A gyümölcsöt nagy magvakból kell megtisztítani és eltávolítani a farkát.

A legjobb választás a fiatal és friss gyümölcsök főzéséhez. A főzés sokkal könnyebb, és az étel ízlése jobb lesz.

A főzési folyamat előtt minden fajta és méretű gyümölcsöt jobban be kell ültetni. A folyamat körülbelül 3–6 percig tarthat.

A koreai stílusú ételek elkészítéséhez ezeket a zöldségeket is használják: hagyma, kis sárgarépa és paprika. Minden alkatrészt le kell vágni. A kényelmesebb köszörüléshez koreai sárgarépát használhatunk.

Ha a teljes terméket sterilizálja, hosszú rágcsálnivalók tárolhatók. Ahhoz, hogy megakadályozzuk az üvegek felrobbantását és a snack eltűnését, a tartályt és a fedeleket alaposan hőkezeljük.

A főzés végén az edényeket a padlóra kell fordítani, és törölközővel kell lefedni. Ez lehetővé teszi a termék további megőrzését.

A klasszikus koreai squash recept télen

Squash koreai - a legfinomabb recept a téli ételekhez. Bármely ételhez kombinálható.

Szükséges összetevők:

  • tál sütőtök - 2, 5 kg;
  • hagyma - 0, 5 kg;
  • sárgarépa - 0, 5 kg;
  • paprika - 5 darab;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • cukor - 1 csésze;
  • növényi olaj -250 g;
  • ízesítő ízek;
  • só - 2 evőkanál;
  • ecet - 250 g

A megtisztított és tisztított gyümölcsöket a szemetet meg kell tisztítani és kockákra vágni. Apróra vágott sárgarépa és fokhagyma finom reszelőn. Édes paprika, félhagymával vágott hagymával.

Keverje össze az összes összetevőt, és adjon hozzá cukrot, hogy megkóstolja a fűszereket, a sót, az ecetet és az olajat. A kapott anyagot összekeverjük és 3 órán át állni hagyjuk. Időnként összekeverhető. Ekkor felkészítheti a bankokat, sterilizálni kell őket.

Ezután terjessze a készterméket bankokba és sterilizálja 15 percig. A tartály végén tekerje fel és hagyja kihűlni egy törülköző alatt. A hűtött tömítések hűvös helyen vannak. Az alagsor a legmegfelelőbb.

Squash koreai sterilizálás nélkül

A sterilizálás nélküli recept egyszerű, és kis időt igényel az elkészítéshez.

összetevők:

  • tányér sütőtök - 3 kg;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • fokhagyma - 7 szegfűszeg;
  • cseresznye és ribizli levelei;
  • fekete borsó.

Marinád összetevői:

  • víz - 1 liter;
  • ecet - 60 ml;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • só - 2 evőkanál.

Az elkészítésnek a dobozok sterilizálásával kell kezdődnie. Amikor a konténer kész, tegyen fekete borsot, cseresznye leveleket és ribizli. Húzza meg a sárgarépát és a fokhagymát. Szeleteljük fel a sárgarépát gyűrűkbe és tedd fokhagymás tégelybe.

Az előkészítésnél jobb választani a kis gyümölcsöket. Mossa le és tisztítsa meg a lábakat. A teljes gyümölcs átadása a bankoknak.

Ezután főzzük a pácot. Öntsük az edényt forró vízzel sütőtökkel, és hagyjuk 5 percig infundálni. Ezután az összes folyadékot egy serpenyőbe öntsük, ízesítsük fűszerekkel, sóval, cukorral és forraljuk fel. A kész marinádban ecetet vagy ecetoldatot adunk, és öntsük bankokba. Húzza meg szorosan a fedelet, és hagyja lehűlni egy fordított állapotban.

Squash a koreai télen: a recept zöldségekkel

A főzéshez használt ételek receptjét diverzifikálhatja, ha zöldségeket ad a készítményhez.

Szükséges összetevők:

  • squash - 2 kg;
  • hagyma - 0, 5 kg;
  • sárgarépa - 0, 5 kg;
  • paprika - 6 db;
  • fokhagyma - 5 szegfűszeg;
  • cukor - 250 g;
  • só - 2 evőkanál;
  • ecet - 250 g;
  • friss zöldek;
  • növényi olaj -250 g;
  • fűszerek és bors ízlés szerint.

Az összes összetevőt előzetesen meg kell mosni és szárítani. Főtt sütőtök 5 percig forraljuk. Fél gyűrűre vágva paprika és hagyma. A sárgarépát és a fésűkagylót egy speciális reszelőre vágva.

Friss zöldeket adjunk hozzá az elkészített zöldségekhez, a petrezselyem, a koriander és a kapor a legjobban megfelel. Add hozzá a darált fokhagymát egy sajtó segítségével.

A főtt marinád zöldségeket öntsünk, és 3 órán át hagyjuk a hűtőszekrénybe beönteni. Ezután 30 percen belül sterilizálni kell az edényeket. A kész zöldségek felfordulnak, fordulnak és törölköző alatt hagyják, hogy teljesen lehűljön.

Uborka, koreai squash, télen a bankokban

A termék nagy része az uborka. Egy bankban tökéletesen kombináltak és érdekes snacket alkotnak.

összetevők:

  • squash - 1 kg;
  • uborka - 0, 5 kg;
  • hagyma - 0, 5 kg;
  • fokhagyma - 8 szegfűszeg;
  • kapor;
  • sárgarépa - 0, 5 kg;
  • cukor - 200 g;
  • Ecet -1 üveg;
  • só -1 tsp;
  • fekete bors.

Sterilizálja a főzőedényt. Készítse elő az összes terméket, mossa meg és tisztítsa meg.

Töltsük fel a ribizli levelek, kapor, babérlevél, fekete bors, fokhagyma és cseresznye levelek a jar alján. A sütőtök, a sárgarépa, az uborka és a hagymát szorosan fedjük le.

Ezután készítse elő a pácot. A víz nagy tüzet hozott, sót és cukrot ad. Amikor a savanyúság felgyül, adjunk hozzá ecetet. Készen áll a sóoldatra, hogy feltöltse az üvegeket. Ezután sterilizáljuk és tekerjük 30 percig. Hagyja lehűlni a kész snacket, majd hűvös helyen tárolja. Kerülje a napfény expozícióját a kész tartósítás miatt.

Squash koreai stílusú saláta

Az ünnepi asztalon télen készített squashek nagyszerű snack. Ha azonban zöldekkel főzzük, kellemes nyári hangulatot teremt.

Kötelező termékek:

  • tányér sütőtök - 1 kg;
  • paprika - 500 g;
  • hagyma - 0, 5 kg;
  • sárgarépa - 500 g;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • növényi olaj;
  • só és fűszerek;
  • friss zöldek.

Mossa meg és tisztítsa meg a fésűkagylót. A koreai sárgarépa-szelet gyümölcs és só rostélya. Távolítsa el a felesleget. Ezután vigye át a terméket előmelegített és olajozott serpenyőbe, és fűszerekkel megszórjuk.

Pörkölt egy kis tűzben 7 percig a fedél alatt. Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa le és rostolja le a koreai. Adjuk hozzá a masszához és sütjük 5-8 percig. Az idő elvesztése nélkül megteheti a többi zöldséget.

A paprikát, a hagymát és a gyógynövényeket mossuk le és hámozzuk. Zöldségként alkalmas: kapor, koriander, petrezselyem, bazsalikom. A borsot és a hagymát félgyűrűre vágjuk, és a párolt zöldségekre váltunk. Megszórjuk az egész masszát fűszerekkel, hozzáadjuk a fokhagymát és keverjük össze. A főzés végén hozzáadjuk a zöldeket.

Saláta squash a téli koreai kész. Hosszú tároláshoz jobb a pince leeresztése.

Fűszeres squash saláta koreai stílusban

Azok számára, akik szeretik a fűszeres ételeket, van egy egyszerű recept, hogy ezt az edényt más módon főzzük.

összetevők:

  • tányér sütőtök - 2 kg;
  • hagyma - 500 g;
  • sárgarépa - 6 db;
  • fokhagyma - 6 szegfűszeg;
  • paprika - 300 g;
  • ecet -250 ml;
  • növényi olaj - 205 ml;
  • cukor - 200 g;
  • só - 2 evőkanál;
  • piros paprika föld

A koreai reszelőn aprított gyümölcsök vékony csíkokra vágva. Hasonlítsa össze a sárgarépát. A paprika és a hagymát apró félgyűrűvé vágják. Nyomja meg a fokhagymát a sajtóban.

Az összes összetevőt össze kell keverni, és hozzáadni a borsot, a sót, a cukrot, a fűszereket, ecetet és olajat. Három órán belül az egész tömeget be kell tölteni. A borsot ízlés szerint hozzá kell adni.

Ezután tegye a salátát sterilizált edényekbe, és forraljuk 20 percig vízfürdőben.

A hermetikusan felfelé tekerje fel a fedelet, fordítsa meg és hagyja kihűlni egy törülköző alatt. A télen a koreai patissonok betakarítása kész.

A szabadalmak koreai megtartásának szabályai

Ha megfelelően illeszkedik a recepthez, ezt a snacket 1 évig lehet tárolni. Ezután kezdje meg a fedél oxidálásának folyamatát. Sterilizálás nélkül 3-4 hónapig tárolható a hűtőszekrényben. Ne engedje, hogy a napfény megragadjon, különben a saláta savanyúvá válhat.

Fontos! Gondos figyelmet kell fordítani a sütőtök és más zöldségek választására, nem lehetnek öregek vagy rothadtak. Az edényeket és a tartályokat jól sterilizálni kell, és nincsenek hibái.

Miután megnyitotta a snack kapacitást, azt hűtőszekrényben kell tartani. Hat napig fogyasztható.

következtetés

A téli időszak egyik finom ételje a koreai fésűkagyló lesz. A készítmény egyszerű, azonban az íze és aroma örömmel fogja örvendezni az egész családot. Saláták jól harmonizálhatók az ünnepi asztal egyéb ételeivel.