Apple Pepin Saffron - télen változatos illatos, étvágygerjesztő gyümölcsök. Hosszú ideig ő volt az, akit leginkább a külvárosi területek amatőr kertészei termeltek, és az állami tulajdonú kertészeti gazdaságokban ipari szinten. A lédús ropogós almát frissen használták desszertként és gyümölcslevek, dzsemek, konzervek készítésére. Az utóbbi években a fajta iránti érdeklődés érdemben csökkent, és ezen alma szerelmesei egyre inkább részt vesznek a Pepin sáfrány termesztésében.
Tenyésztési történelem
Apple fajta Pepin Saffron híres orosz tudós, genetikus tenyésztő I. V. Michurin 1907-ben hozta létre a Tambov tartományban, Michurinsk városában. Az új fajta örökölte a szülői pár - a Reneta of Orleans és a hibrid fajták - legjobb tulajdonságait. Pepin litván és kínai almafából érkezett. A tenyésztő 1915-ben kapta meg az első gyümölcsöt.
Fontos! Az almafák sokféle fajtájából, melyet Michurin tenyésztett, a Pepin Saffron a legeredményesebbnek tekinthető sok szempontból és az íz jellemzői.Ezt követően, mintegy 20 fajta illatos alma, széles körben elterjedt az országban.
A fajta és a jellemzők leírása
Az ebbe az osztályba tartozó almafák kerek, elég sűrű koronával és az alsó ágakkal érik el az átlagos méreteket. Fiatal hajtások Pepin Saffron könnyű olajbogyó színű, szürkés árnyalattal. A levelek kicsi, hosszúkásak, éles hegyűek, unalmasak. Az Apple hajtások és a levelek Pepin sáfránya erős hajszálú.
Felnőtt fa magassága
A növekedés 5-7 éven belül a Pepin Saffron alma átlagos magassága növekszik. Az érett fák közepes erősségűek is. A fiatal hajtások hosszúak, lógnak a földre. Gyümölcsöket a gyümölcs gallyak és lándzsák kötnek össze.
Koronaszélesség
A fiatal almafák koronája gömb alakú és felnőttek - széles körű alakot kap, sok hajtással a talajhoz ér.
Figyelem! A fák éves metszést igényelnek, különben a korona túl sűrűsödik.
Öntrágyázás, beporzók
A Pepin Saffron fajtájú almafák önszennyezettek, magas öntermékességgel rendelkeznek, de a jó beporzók hozzájárulnak a magasabb hozamhoz. A Calvil Snow, a Slavyanka, az Antonovka és a Welsey fajták beporzóként bizonyultak a legjobbnak. Az almafák alanyai 4-5 évig kezdik termelni a vakcinázást követően.
gyümölcs
Almafák gyümölcsei Pepin Saffron közepes méretű, gyakran kis méretűek. Az alma súlya eléri a 130-140 g-ot, de az átlagos súly általában nem haladja meg a 80 g-ot, a gyümölcsök ovális kúpos, alacsony bordázott formájúak. Az alma felülete sima, a bőr elég sűrű, fényes.
A sáfrányos Pepin jellegzetes színe zöld-sárga, kifejezetten sötétvörös pirossal, amelyen a sötétebb vonalak, a stroke és a pontok világosan jelennek meg. A tárolás alatt, érleléskor, narancssárga-sárga színt kapjon egy pirulával. Az alma szára hosszú, 1-2 mm vastag, egy mély tölcsér alakú fossa jön ki orzhavlennymi élekkel. A fa gyümölcsét nagyon erősen tartják.
Az almahús lédús, sűrű, finomszemű, szilárd és ropogós, krémes. A cellulóz kémiai összetétele eléggé gazdag:
- cukor - 12%;
- aszkorbinsav;
- szerves savak - legfeljebb 0, 6%;
- C-vitamin - 14, 5 mg / 100 g;
- a PP csoport vitaminjai - 167 mg / 100 g;
- szárazanyag - körülbelül 14%.
Kóstoló értékelés
Az alma Pepin Saffron csodálatos bor-édes desszert íze és finom fűszeres aroma. A fajták szerelmesei kiegyensúlyozott, kellemes ízűek. Az univerzális kinevezések gyümölcsei - mind a friss felhasználásra, mind a feldolgozásra alkalmasak. A lédús, illatos alma minden asztalt díszít, sűrű burgonyapürével és lekvárral egyedülálló sajátos aromájú.
A gyümölcsök figyelemre méltó hordozhatósággal, hosszú élettartammal rendelkeznek - 220-230 napig. Az érlelés folyamatában az íz javítása, a prezentáció fenntartása. A termést általában szeptember közepén szedik, és október végéig a Pepin Saffron alma még gazdagabb ízű.
termelékenység
A fiatal almafák Pepin Saffron első gyümölcsét 4-5 évvel az ültetés vagy a gyökérzet után lehet beszerezni. Teljesen elkezdi a gyümölccselést 7 életév alatt. Megfelelő gondossággal és elegendő páratartalommal, minden fáról 220 kg-tól 280 kg-ig terjedő illatos lédús alma gyűlik össze évente.
Tipp Az almafák koronájának metszése sokkal nagyobb hozamot tesz lehetővé. A megfelelő metszés fő elve az, hogy távolítson el minden függőlegesen felfelé emelkedő ágat, mivel nem gyümölcsös.A termés gyakorisága
A Pepin Saffron fajta nem termőképességű - minden évben stabilan magas hozamot kap. Néhány adat szerint azonban a száraz éghajlatban, ahol nincs elegendő talajnedvesség, a fák gyümölcsösek a határozott időszakossággal.
Téli keménység
A Pepin Shafranny fajta almafái átlagos téli ellenállással rendelkeznek, ezért nem alkalmasak az északi régiókra, de a közép-orosz régiókban igen sikeresek. A déli régiókban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Kazahsztánban és a Transkaukázus országaiban télen kemények, könnyen elviselik a télet és gyorsan regenerálódnak (helyreállnak) a fagy és a tavaszi metszés ágainak károsodása után.
Betegségállóság
Az Apple fajták A Pepin Saffron sokkal érzékenyebb, mint más fajták, a scab és a gombás betegségek (különösen a lisztharmat). A moly-ellenállás közepes - leginkább a kártevő károsítja a vetőmagdobozot. Fungicidekkel és más eszközökkel kell kezelni a fák és növények károsodásának elkerülését.
leszállás
Mivel az almafajta átlagos ellenállása az alacsony hőmérsékletekkel szemben, az egy- és kétéves palántákat csak kora tavasszal végezzük. A télen nyílt talajba eső csemeték meghalhatnak. A talaj előkészítése és ültetése két szakaszban történik.
Figyelem! Az almafák pepin-sáfrányfajtái a jól kioldódó termékeny talajokat, például a fekete talajot vagy a könnyűkevert kedvelik. A savas talajokat hamu vagy mész hozzáadásával lúgosítani kell.
Helyszínválasztás, gödörkészítés
Az átlagos téli tartósság miatt a palánták helyét napfényes, északról jól védett helynek kell választani (a ház fala, kerítés). Az alföldi területeket is el kell kerülni, mivel ott hideg levegő halmozódik fel.
A felszín alatti vizeknek a talajtól nem lehetnek közelebb 2 m-nél. A felolvasztott vagy esővíz nem halmozódik fel a közeli körben, hogy elkerülje a gyökérrendszer károsodását.
Ősszel
A palánták ültetésére szolgáló talaj előre elkészült az ősszel. Szerves műtrágyák (rothadt trágya) a talaj felületén 4-5 kg / 1 négyzetkilométeren oszlanak el. m, hamu a talaj lúgosítása érdekében - 200-300 g / 1 négyzetkilométer. m és 1 asztal. kanál foszfát műtrágya. Amikor a műtrágyákat a földbe temetik, és tavasszal maradnak.
Tavasszal
Kora tavasszal a föld ismét felemelkedik a levegőztetés fokozására, és az ültetési gödröket 1 m átmérőjű és 0, 75-0, 80 m mélységben készítik el. Keverjük össze egyenlő mennyiségben homok, humusz, tőzeg és 20 g nitroammofoski, tedd a kompozíció tetején a vízelvezető. A gödör fedett és 10-15 napig marad.
Az alma palántákat Pepin Saffron-t kell ültetni az előkészített ültetvénybe, mielőtt megszakítanánk. Ehhez az ültetési anyagot a lyukba süllyesztik, egy vödör vizet öntenek a gyökerekre, hogy a gyökerek és a nedvesség természetesen mélyüljenek a talajba. A gyökerek a föld és a jól tömörített felső réteggel meghintjük. Ezután az almafát legalább 30 liter vízzel kell öntözni, és morogni kell.
Az ültetés során meg kell próbálnunk egy gyökér nyakát a talaj szintjén. A fiatal palántákat minden héten 10 liter vízzel öntözik.
gondoskodás
Apple fajták Pepin Saffron igényes táplálékkal. A stabil, bőséges hozamok eléréséhez további élelmiszereket kell időben bevezetni.
Öntözés és etetés
A fiatal és felnőtt fákat szükség szerint 10 naponként öntözik, a talaj normálisan nedves marad (a maroknyi földre szorult föld nem szétesik). A pepin-sáfrányt az almafákban megtermékenyítik az alábbiak szerint:
- a betakarítás utáni őszén 2-3 évente a fás körhöz a kálium-foszfor-műtrágyák kerülnek alkalmazásra;
- virágzás után évente 1: 15 arányban öntözzük be az infúziós madár ürüléket;
- ősszel szerves trágyákat (humusz vagy komposzt) adnak a fának a törzs közelében, hozzáadva 1 csésze hamu;
- A petefészek elhagyásának elkerülése érdekében a fát 1: 3 vízzel hígított szuszpenzió infúziójával öntjük.
fametszés
A fák nagyon igényes metszés. Az ültetés utáni első években koronaképződést hajtanak végre, majd tavasszal metszetik a tavaszi bimbózás előtt, lerövidítik a hajtásokat, és felszabadítják a törzset és a csontvázakat a felesleges ágakból. Évente ajánlott az alma koronájának akár 25% -át is szétzúzni.
Figyelem! A korona megvastagodása a gyümölcs csiszolásához, a gyümölcsös, gyakrabban előforduló gombás megbetegedésekhez vezet.
Megelőzés és védelem a betegségek és kártevők ellen
A sertés és más gombás betegségek, amelyekre a Pepin Saffron almafajta legérzékenyebb, gyakran sűrűsödött, rosszul fújt koronákban fordul elő, így a metszés jó fertőzésmegelőzés. A kálium-foszfát műtrágyák javítják az almafák koronáját és megakadályozzák a betegségek terjedését.
Őszi levelek levonása után az összes száraz levest eltávolítják, a fát körülvevő talajt lazítják, megtermékenyítik és jól öntözik - ez segít a gyökereknek a télen való mozgásban. A törzset és a csontvázakat az ősszel fehéríteni kell, és réz-szulfát hozzáadásával leolvasztott mésszel kell fehéríteni.
Az alma koronájának kártevőkből és betegségekből történő teljes kiürítése segít a 3 vagy 5% -os réz-szulfát-oldat és a kora tavaszi - 3% -os Bordeaux-oldat oldatának felszámolásában.
Tipp A fungicid készítményeket előnyösen a gombás betegségek minden típusára alkalmazzuk.A fajta előnyei és hátrányai
Az ültetésre szánt palánták kiválasztásakor a kertészek a Pepin Saffron almafák pozitív és negatív tulajdonságait vezérlik. A fajta fő előnyei:
- jó öntermékenység;
- stabil magas hozamok;
- szép előadás;
- jó szállíthatóság és tárolási idő;
- gyors regeneráció.
A fajta hátrányai:
- alacsony fagyállóság;
- az éves metszés szükségessége, hogy elkerüljük a gyümölcsök aprítását;
- viszonylag alacsony ellenállóképesség a kopás és más betegségek ellen;
- minél idősebb a fa, annál gyengébb az alma aromája és íze.
Ez a fajta alma jó ízű és minőségi mutatókkal rendelkezik. Állandó gondoskodás mellett nagyszerű betakarításokat kíván, amelyek tökéletesen megmaradnak tavasszal. Pepin Saffron több mint száz éve vonzza a kertészeket e tulajdonságokkal.