Már régóta családi hagyomány, hogy a télen növényi állományokat készítsenek, különösen a legdrágább és legkedveltebb uborkát. Ez a zöldség az asztalon a legkívánatosabb, nemcsak az ételekhez való snack, hanem a különböző saláták összetevőjeként is. A betakarított zöld növényi koronák szép fényes zöld uborkaival tetszenek. A konzerv uborka korsója az illatos marinád illatát húzza. Mindenki szereti a pácolt uborka gyönyörködtetését. Annak érdekében, hogy ízletes legyen, gondosan meg kell értenie a fajtákat.

Az uborka világában a fajták nehezen navigálhatók. A konzervekhez jobban megfelelő fajták kiválasztásának szükségessége jól megmarad, a legjobb ízlés, az uborka minden kedvelője kíván. Először az uborka megjelenését veszi figyelembe a kiválasztás során, alaposan megvizsgálva az egyes zöldségeket. A friss gyümölcsök mindig lédúsak és még mindig ropognak. Az erős uborka, hiányosságok és különböző károk nélkül, nagy előnye van a kiválasztásban. Első pillantásra ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult, ezt a problémát egy speciális, a cikkből könnyen beszerezhető tudáspoggyászgal kell megközelíteni.

Vetőmag kiválasztása

A tapasztalt kertészek által tesztelt legjobb uborka magokat pontosan a magas tartósítás követelményeinek megfelelően választották ki. A választást alaposan meg kell közelíteni, kívánatos, hogy szaküzletekben vásároljanak. Az évről szóló információkat tartalmazó tanúsítvány, a csírázásra, a tisztaságra és más fontos mutatókra vonatkozó adatok segítenek a megfelelő választásban. Ebben az esetben az alacsony minőségű termékek megszerzésének kockázata jelentősen csökken.

Tipp A nyílt területen való termesztéshez a vetőmagokat egy adott régióra kell tervezni.

A vetőmag kiválasztásakor fenntarthatóságnak kell tekinteni:

• a hőmérséklet csökken;
• a szélhez;
• hideg levegőre;
• alacsony páratartalom szintre.

Figyelmet kell fordítani a csomagolásra, száraznak, nem sérültnek kell lennie. A gyártók színes csomagolásban csomagolják a termékeket, inspiráló leírásuk nem mindig teljesül. A legjobb uborkamagok hosszú élettartama legfeljebb nyolc év, és a sós víz felszínén üres is lehet.

Figyelem! Nem ajánlott a boltból vásárolt uborkamagot kálium-permanganáttal áztatni, ami elpusztíthatja őket.

Legjobb osztályok

Bizonyított legjobb fajták a konzervek - közepes és késői éréshez. Nemcsak üvegházakban, hanem nyitott ágyakban is termesztik őket. Az új uborkafajták megjelenése nem garantálja a zöldség legjobb tulajdonságait a konzervek során. Az uborka számos változata közül nem mindegyik alkalmas a lágyság vagy az íz-paraméterek miatt. Alapvetően legfeljebb 15 cm-es rövid uborkát választanak, vékony bőrük és méretük tökéletesen illeszkedik egy üvegbe.

Fontos! Az uborka gyümölcseit gyengéd bőrrel kell ellátni, amely óvatosan felszívja a savanyúságot a konzerváláskor.

Az uborka morfológiai szerkezetében különbözik. A tüskék lehetnek fekete, fehér és barna. A párolgási funkciót végzik, szabályozzák a nedvesség visszatérését. Ez hozzájárul az uborka nagyon gyors sóoldatához a konzerválás során. A magas teljesítmény mindig összefügg a szín, a méret és a tövis jelenlétével. Fontolja meg, hogy melyik fajta a legjobb a konzervekhez.

Figyelem! A fekete hegycsúcsú uborkák nagy dombos fajtái a pácos savanyúság legjobb módja.

Nezhinsky fokozat

Népszerű méhszennyeződés, középszezonfajta. Hosszú virágos, erőteljes, vegyes típusú virágzás. Az első uborka a csírázás után 55 napig kapható. Kis méretű zöldek, ovális, nagy alakúak, súlya legfeljebb 100 gramm. Az uborka felületét fekete tüskék borítják. Egy erős uborka ropogós szerkezete konzervdarabban lágy pépet tartalmaz, illatos ízű. Kiváló betegségálló gyümölcsök jellemzik. Kiváló, hosszú távú gyümölcsös uborka kap a legmagasabb hozamot.

Nagyon agresszív intézkedések, nagyon szárazak az aszályra.

Vyaznikovsky fajta 37

A múlt század közepétől számunkra eljött késői érlelésű méhszennyezett uborkafajták legrégebbi igénye nagy. Világos színű és hosszú, egyenetlen formájú. Az uborka átlagos súlya eléri a 100 grammot. Az uborka felületét a fekete tövis és a kis tuberkulzus borítja. A Vyaznikovskiy 37 bizonyult a legjobbnak az uborka konzervekben. Lehetővé teszi, hogy az ültetés utáni 50. napon szüreteljen. Egy négyzetméterből legfeljebb három kilogramm gyümölcs nyerhető.

Figyelemre méltóan ellenáll a betegségeknek: bakteriózis és lisztharmat.

Voronezh fajta

Késői érés. Közepes vastagságú, leveles növénye van. A jó csírázási arány, a növény harmonikus érése az 55. napon történik. Kicsit bordázott Zelentsy-t igazítottak, súlya legfeljebb 130 gramm. Ízletes, kellemes íze van az uborka tároláskor. A cellulóz csemegekukorica felülete sűrű, különböző ropogós tulajdonságokkal rendelkezik. A fokozat állandó és szerény a betegségekkel szemben. Elviseli a rövid távú hűtést és az aszályt.

FIGYELEM! A korai fajták nem alkalmasak konzerválásra.

Változatos versenyző

A méh-beporzó szezonfajtára utal. Beltéren és szabadban termesztik. Az uborka puha fekete tövis és nagy felszíni tubercles. Az első uborka a csírázást követően másfél hónap után gyűjthető össze. Gyümölcsök összegyűjtése nagyon egyszerű, hiszen hosszú lábú, 7 cm hosszúságú, az uborka tömege elérheti a 130 grammot.

A betakarított zöldségek száma alapján minden rekordot megver. A betakarítás időtartama nő az uborkák nagy ellenállóképességének köszönhetően - fertőző betegségek ellen - lisztharmat és bakteriózis.

Grace kecses

Kortárs kései érlelés. Az első fajta zöldek 50 nap után nyerhetők. Elegáns növekedés nyílt terepen, vetőmagok vagy palánták ültetése és az üvegházban. A hideg ellenállás jellemzi. A kis uborka felülete tökéletes ízű. A gyümölcskorsó hozama 8 kg / 1 négyzetméterenként. m. Tárolás bankokban, akár egy évig. A bakteriózis ellenállása, barna folt.

Fontos! A konzervek uborka fő jele a petefészek sárgasága.

Hibrid Sadko

Ez egy méhszennyező és késő érésű fajta. A fő betegségekkel szembeni rezisztencia a fő értéke. A gyümölcsök ideális technológiai paraméterei. A film alatt és védetlen talajon, 55 napig. Zelentsy sötétzöld színű, kis felszínű. Az uborka hengeres alakja, legfeljebb 8 cm méretű, a Sadko Hybrid illatos csemegekukorica megőrzése öröm, mivel csak tél előkészítésére szolgálnak.

A betakarítást hetente legalább háromszor kell elvégezni.

Rendezés Boy-Toe

Ennek az egyedülálló fajtának a neve a gyümölcsök miniatűr méretéből származik, méretük eléri a 7 cm-t. A konzervekben lévő kis konzervdobozok azonos alakúak és méretűek. Az uborka zöld színének a felülete, világos árnyalatú csíkokkal. Az átlagos érésidő 45 nap. Jellemzője az uborka magas hozama. A Srednepletistoy növény virágos nőies. Ez tolerálja a láz és az elégtelen öntözést. A szinte sok uborka betegséggel szembeni ellenállás jellemzi.

Hibrid Zozulya

A közepesen fűszerezett, önfúrt uborkafajtákra utal, a termés a 50. napon kezdődik a hajtásoktól. Gazdag nőstény virágokban, egy húrban 8 darab uborka nő. Kis és közepes henger alakú uborka, finoman felcsavarozott felülettel rendelkezik. A magzat súlytartománya 90 és 105 cm között mozog, az uborka termése a legkiválóbb, 1 négyzetméterről akár 7 kilogrammot is gyűjthet. m. A legfontosabb előnye - a gyümölcs keserűségének abszolút hiánya a konzerválás során.

Tipp Az önszennyezett fajták a legelőnyösebbek a nagy szüret miatt.

Uborka kiválasztási szabályok

Miután kiválasztotta a legjobb fajtákat, az is szükséges, hogy a legmegfelelőbb gyümölcsöket válasszuk a konzervekhez, az alábbi követelményeknek megfelelően:

• szilárd, rugalmas érintéssel;
• nincsenek sérült felületek;
• a tövis jelenléte, az uborka felszínén lévő csíkok;
• a magzat rugalmas farka;
• az uborkán belüli távollét a vágáskor érvénytelen;
• az uborka minimális mennyisége belül;
• keserűség hiánya.

következtetés

Fontos ajánlások és tanácsok alapján lehetőség van a legjobb választási lehetőségek kiválasztására a fajták számára. A helyes választás az ízletes sózott uborka 100% -os garanciája. Csak egy ilyen alapos ellenőrzés után nem kétséges a kiváló kiválasztás. A csodálatos uborka kiváló minőségével és bőségével örömmel fogadja a kertészeket, az uborka szerelmeseit.