Annak érdekében, hogy a méhészek megszakítás nélküli megvesztegetést biztosítsanak, a méhészeket erdőkre és parkokra szállítják. Fekete méhnövényként és más virágzó cserjékként használják. Jó méznövények vannak a fák között. Minden éghajlati zónában ők sajátok. A fenyő és nyír erdőkben heather és honeysuckle aljnövények vannak. Oroszország déli részén nő az idősebb és a fa.

Mi befolyásolja a méz ízét

Az íze a nektár forrásától függ. Eredetileg a méz:

• monofler - egy fajból származó növényekből gyűjtött;
• poliflerális (kevert);
• mézharmat.

Poliflerny mézfajtákat kapunk, ha nektárt gyűjtünk különböző fajokból. A mézes méheket édes harmatból és cukros levéltetvekből állítják elő.

Tipp Az íz javítása érdekében a méz különböző fajtáit összekeverik és keverik.

A betakarítási idő befolyásolja az ízlést, a legintenzívebb a virágzás kezdetén (az első kanyarodás után). A méhkenyér és a propolisz összetételében jelenléte befolyásolja az ízt. A termék keserű ízű. A savanyú íz azt mondja, hogy a méznek nem volt ideje az érésre, azt kioltották, mielőtt a méhek a méhsejtet viaszdal lezárnák.

Hogyan hasznos a nektár?

A nektár egy virágos folyadék, melyet virágmirigyek válnak ki. Némely kőfajtából (sárgabarack, cseresznye) a nektárium nincs a virágban, hanem a levélszáron. A méhészetben a virág nektáriumok nagy szerepet játszanak.

A nektár elterjed az illatra, a méheket a cserjékhez és a fákhoz köti. Gyűjtik, hogy virágot szállítsanak egy virágból. Szennyeződés következik be, amelynek eredményeként gyümölcsök és magvak képződnek. A nektár elősegíti a növények vetőmag-szaporítását.

A méhek esetében a nektár élelmiszertermék. Háromféle cukrot tartalmaz:

• gyümölcs (fruktóz);
• szőlő (glükóz);
• cukornád (szacharóz).

A cukrokból nyert energia, a méhek a repülési tevékenységre, a nektár feldolgozására, a takarmányozásra fordulnak. A nektár összetétele nyomelemeket, vitaminokat és még antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező anyagokat is tartalmaz. Mézbe mennek, gyógyító tulajdonságokat adva.

Milyen feltételek befolyásolják a fák és cserjék melliferenciáját

Ugyanez a méznövény nektárt képes előállítani különböző koncentrációjú cukrokkal. Minőségét és mennyiségét külső feltételek befolyásolják:

• levegő hőmérséklete és páratartalma;
• világítás;
• eső;
• a szél

Például, ha egy hárs szél fúj, a nektár megszűnik, más virágos fákban, a virágok zsugorodnak, ami megnehezíti a betakarítást. Az elhúzódó esők gátolják a virágzást. Az erdő szélén növekvő fák (cserjék) virágai több nektárt termelnek. Több napsütést kapnak.

A virágok nektárt válthatnak ki, amikor a levegő 10 ° C-ra felmelegszik. A termelés hőmérsékletével növekszik. Ha a hőmérséklet 10 ° C alá csökken, a megvesztegetés csökken. A páratartalom befolyásolja a cukrok koncentrációját és a nektár viszkozitását. Az optimális arányokat 60-80% -ban figyeltük meg. A megnövekedett páratartalom mellett a titok folyékonyvá válik, csökken a cukrok aránya.

A mézfák és cserjék osztályozása

Minden mézfák csoportokra vannak osztva. Ha osztályozási paramétereket használnak:

• éghajlati zónában méhészet;
• karakterkötés;
• egy hely, ahol egy cserje (fa) nő.

Minőségi megvesztegetés

A megvesztegetés a méhek nektárgyűjteménye. Erős és gyenge lehet. Minősége a család erősségétől, az időjárástól és a méznövények virágzásától függ. Minden méznövényt a megvesztegetés jellege 3 csoportra osztja:

• nektaropyltsenosy;
• pollen növények;
• nektártartalmú.

A nektárt nem termelő cserjéket és fákat pollen növényeknek nevezik, rendes virágokkal rendelkeznek, és pollen gyűjtésére szolgálnak. A növények (fák, cserjék) nektarin csak nektárt, nektárt és pollent termelnek.

Pyltsenosy	Nektár pollen	nektártartalmú
rezgő nyárfa	akác	földi szeder
Hazel fa	Linden fa	Ledum rozmaring
lucfenyő	málna	borbolya
Fenyőfa	juharfa	Elderberry fekete
cédrus	Amorpha cserje	hanga
nyárfa	Elm sima	körte
égerfa	Elm csupasz
fenyő	fűz
tölgy	izsóp
nyírfa	Kalina rendes
vadrózsa	Közös Cornel
	seprű
	vörösberkenyefa
	ribizli
	Madár cseresznye
	Almafa

A növekedési helyek szerint

A nektárt adó fák és cserjék növekedési helyük szerint vannak besorolva. Az erdei méznövények csoportja nagyon változatos. Összetétele függ az erdő típusától (tűlevelű, kevert, lombhullató).

A virágzás idején a lombhullató erdőkben a legjobb kenőpénzt veszik:

• mogyoró;
• elm fák;
• fűz;
• ger;
• limes;
• tölgyek;
• juharfa

A lombhullató erdőkben sok virágzó mézes cserje nő:

• homoktövis;
• Viburnum;
• erdei málna;
• som.

A vegyes erdők bőséges kenőpénzt adnak, ha juhar, hárs, fűzfa nőnek. A vegyes erdők szélén és aljnövényzetében bogyós bokrokat termesztenek, amelyek jó méznövények: madár-cseresznye, hegyi kőris, viburnum.

A kerti méznövények csoportját gyümölcsfák, bogyós és dísznövények alkotják:

• mindenféle ribizli;
• málna fajta;
• cseresznye;
• cseresznye
• körte;
• almafa;
• csatorna;
• sárgabarack;
• barack.

A virágos gyümölcsös 1 hektár termelékenysége 10–50 kg lehet.

Régiók szerint

Oroszország minden régiójában a méhészek mézgyűjtést terveznek a fő méznövények virágzási időszakára. Az egyes régiókban a feketék és cserjék képviselik az egyes vidékeket.

Középsáv	Moszkva régió	Urál	Szibéria
Hazel (április)	Vörös fűz (április)	Apple Tree (május, június)	Kozya Iva (május)
Norvég juhar (május)	Yves Bredina (április)	Cseresznye (május, június)	Malina (június)
Willow Vetla (május), Willow Bredina (április)	Egres (május)	Willow (április)	Rowan (június)
Egres (május)	Sárga akác (május)	Malina (június)	Ribizli (május, június)
Ribizli (május)	Almafa (május)	Linden (július)	Szibériai almafa (június, június)
Madár cseresznye (május)	Malina (június)		Sárga akác (május)
Akác (május)	Kis levelű hárs (július)		Honeysuckle (április, május)
Szilva (május)	Ash (május)		Madár cseresznye (május)
Rowan (május)	Maple (április, május)		Kalina (május, június)
Meadow viburnum (június)	Tölgy (április, május)
Linden (július)	Nyár (május, május)

A legjobb mézfák

A méhek közelében virágzó fák biztosítják a méhcsaládokat pollennel és nektárral. A nyír, nyár, éger és más fák rügyéből tavasszal a méhek összegyűjtik a nyersanyagot - propoliszot. Fontos szerepet játszik a méh kolónia életében. Ez egy építőanyag, egy antibakteriális és vírusellenes szer.

Chernoklen

A tatár juhar az Altajban található, a Trans-Urálban, Nyugat-Szibériában, Oroszország európai részén. 2 hétig megfeketedett, a maximális megvesztegetés 5-7 napra esik. A virág szerkezete nektárt tesz lehetővé. E méznövény termelékenysége 11 t / ha.

A Chernoklena fa nektár sok fruktózt tartalmaz, így a termék hozama magasabb, mint a hársból. A juhar méz hosszú ideig nem kristályosodik. Könnyű, könnyű, gazdag különböző árnyalatokkal. Az íze nem csinos, nagyon kellemes.

Lipa - a méznövények királynője

Nyugat-Szibéria, Nyugat-Európa, a Kaukázus olyan régiók, ahol hársnövekedés tapasztalható. A legjobb méznövényeket fajtának tartják:

• Amur;
• mandzsu;
• serdtselistny;
• nagy és kis levelű;
• nemezelt.

Az 1 ha hársállomány termelékenysége 0, 6-1 tonna nektár. Júliusban a középső sávban virágzó fák fordulnak elő, az évtized a fajtától függ. A déli régiókban a hárs virágzik júniusban. A fa virágzásának időtartamát a talaj nedvessége befolyásolja.

Normál csapadék esetén kb. 20 napig tart. A kedvezőtlen időjárási körülmények között a fa legfeljebb 7 napig virágzik. A nap folyamán az egyik méh legfeljebb 10 kg nektárt gyűjthet. Lime méz kellemes ízű, könnyű, aromás. Kristályosodik, szilárd, homogén masszává válik. Ő a legnagyobb gyógyulás.

akác

Sárga akác nő a Krasznojarszk területén, Altajban, Kemerovóban, Irkutszkban, Novoszibirszkban, Tomszk régióban. Ezekben a régiókban fontos, mint méznövény. Ebből a bokor méhcsaládok vesznek a fő megvesztegetést. Korai virágzás. Május végén - június elején - 10 napig tart.

1 ha-tól akár 50 kg mézet kapunk. Jellemzői:

• a szín sárga;
• folyékony konzisztencia, fukar;
• íze kellemes, nem keserűség;
• nem kristályosodik sokáig.

A déli régiókban (Krasnodar és Stavropol Territory, Astrakhan, Volgograd, Rostov Oblasts) akácfajták nőnek. Ennek az üzemnek a termelékenysége 800 kg / ha. A maximális megvesztegetés a virágzás első hetében történik. 14-21 napig tart.

gesztenye

A természetben kétféle gesztenye van: vetés és ló. Mindkét fafaj méznövény. A Transcaucasia-ban és a Krím-félszigeten termesztett ló gesztenyéből gyűjtött méz minősége alacsony. A méz sötétbarna, halványan illata, keserű ízű.

Jobb terméket nyerünk, ha a dél-Európában elterjedt alfajból nektárt gyűjtünk. Ez a fajta méz folyékony, színtelen. Gyorsan kristályosodik, keserű. Dél-Európa erdőiben növekszik a vetés vagy az igazi gesztenye.

Virágzó fa 3 hétig tart. A méhek polleneket gyűjtenek a férfi virágokból és a nektárt a női virágokból. A méhcsalád napi termelékenysége, amely a gesztenye-vetőmag egyetlen fajából kenőpénzt vesz fel, 6 kg. A méz kellemes ízű, illatos, sötétbarna. 2-3 hét alatt kristályosodik.

Sophora

A japán Sophora lombhullató méz. Természetes körülmények között Kínában, Japánban. Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, Ukrajna déli régióiban termesztett cserjék dekoratív formái.

Fontos! A méznövények virágzásánál az éjszakai hideg varázslatok, a száraz vagy esős időjárás miatt a kenőpénzt hiányzik.

Sophora jó méznövény. Virágzó fa július-augusztusban esik. Hosszú idő, garantálja a jó megvesztegetést. Sophora nektár termelékenysége - 200-300 kg / ha.

A legjobb mézes cserjék

A helyhez kötött méhek közelében növekvő mézes cserjék javítják a méhészet mézalapját. A méhészek segítik a méhcsaládok teljesítményének növelését, a meleg szezonban megszakítás nélküli kenőpénzt biztosítanak.

Hysop mint méznövény

A Hysopot méznövényként termesztik. A virágzó cserje alatt a méhek pollent és nektárt gyűjtenek. A 2 éves ültetvény termelékenysége 277 kg / hektár. Az évek során nő. A 4. életévre a méznövény 789 kg / ha.

A cserje medoproduktivitása a hyssop fajtól függ:

• rózsaszín virágokkal - 121 kg / ha;
• fehér virágokkal - 116 kg / ha;
• kék virággal - 60 kg / ha.

hanga

Heather egy örökzöld évelő. Egy cserje nő a polézia, a Kárpátok erdőterületén. Augusztus 1-2. Évtizedében a méznövény virágzik, majd majdnem októberig biztosít méh kolóniát. Legfeljebb 200 kg mézet 1 hektárból gyűjtöttünk össze. Kedvező években egy erős méhcsalád virágzó cserjéknél 20-30 kg mézet termel.

A méz nehézkes, ezért nehéz kiszivattyúzni. Sötétvörös, tartós, mérsékelten illatos, lassan kristályosodik.

Homoktövis mint méznövény

Tekintsük a homoktöviset, mint méhész mézet. Ami a medoproduktivnosti-t illeti, ez a cserjék spórája nem csökken. A legtöbb szakértő közé tartoznak a homoktövis mint pollen növény. Tavasszal a méhek pollent gyűjtenek a cserjéken. A méhcsaládok fejlődéséhez megy.

következtetés

Folyamatos megvesztegetés létrehozása - a méhész fő feladata, fekete, mint méznövény, más cserjék és fák. A méhész több mint egy éve alkotja a méz alapját, megfigyeli a helyi növények (cserjék, fák), virágos naptárat készít.