A világon több mint 200 fajtájú csirke három csoportba sorolható: tojásirány, hús, tojás és hús. A csirkehús néhány fajtája az úgynevezett „nemzeti válogatáshoz” tartozik: kohinquin és brahma.

Ezeket a csirkék fajtáit télen értékelték otthon, amikor nagy szükség van erre a termékre. De az északi országok esetében ezek a csirkék nem voltak alkalmasak. Túl hőtermelőként a tyúkok a hidegből haltak meg.

Hús kuvodstvo érdekelte az emberiséget csak a XIX. Század végéig. Ezt megelőzően a csirke a szegények étele volt (és a mai napig a csirke gyakran nem tekinthető húsnak), elegendő felidézni Napóleon legendáját, aki gyűlölte a csirkét.

Miután a tenyésztők észrevették a csirkéket, az ipari „asztali” fajták gyorsan megjelentek. A fő erőfeszítések a hús előfutásának elérésére irányultak, azaz a pectoralis izmok gyors fejlődésére.

Ennek eredményeképpen a csirkék nagy fajtái megjelentek, a tojótyúkoknál legfeljebb 4, 5 kg testtömeggel és kakasokban 5, 5. De még a húsfajták között is egyedül áll a Jersey-i óriás.

Fajta "Jersey óriás", leírás és fotó

Dzhersiytsy - viszonylag fiatal csirkék, amely 2022-ben száz éves lesz. De sok más csirkefajta is régebbi.

Tenyésztették a tenyésztő "Jersey-óriás" fajta tyúkját New Jersey államban, Dexter Uham tenyésztője. Feltételezhető, hogy John és Thomas Black sokkal korábban dolgoztak a csirkék tenyésztésén Burlington megyében, sőt a sötét színű csirkék nagy fajtáit átlépték. Ennek eredményeképpen a Jersey-i óriás csirkék nagyobbak, mint bármely más csirkehús.

A Jersey-fajtanövény nősténye a kakasokkal összehasonlítva akár csirke is lehet, amelynek súlya „csak” 4 kg. A kakasok 6-7-re nőnek.

Bár a valódi vászonok igazán értékelik és szeretik ezt a csirkesort, de ma nagyon ritka. És a legvalószínűbb, hogy a tartalom bizonyos sajátosságai miatt nem érdemes ipari méretben termeszteni.

Fajta szabvány

A Jersey-i óriás csirkéknek nincs különbsége a megjelenésükben, ami egyértelműen megkülönbözteti őket más csirkék fajtájától, kivéve a méretet. Ha a képen csak egy csirke látható, annak mérete nélkül, akkor nagyon nehéz lesz megmondani, hogy ez a csirke a csirkék „Jersey Giant” húsfajtájába tartozik-e, vagy tojásirányú tyúk.

Ahhoz, hogy lenyűgözze a „csirke” méretét, meg kell kötni a skálát.

Szóval látod, ez egy óriás vagy tyúk.

jellem

Szerencsére a Jersey-i óriások nyugodt és engedelmes rendelkezéssel rendelkeznek, bár indiai harci kakasaik vannak a törzskönyvben. Még kicsi, de agresszív, a kakas, aki megtámadta a személyt, súlyos sérüléseket okozhat. Ha a Jersey-i kakasok ezt csinálták volna, akkor már kihaltak volna, mint egy igazi ír farkas, aki meghalt.

szín

Az első Jersey-óriások kizárólag feketeek voltak, de 1921-ben Angliába vitték őket, ahol a tenyésztők más színek tenyésztésével kezdtek dolgozni. Később Jersey óriási csirkék fajtája megjelent más európai országokban. Ennek eredményeképpen: fehér színt kaptak Angliában és kékben, Németországban. Ma a szabvány hivatalosan három színt tartalmaz: fekete, smaragd fényes, kék keretes és fehér. Minden más szín a csirke automatikus tenyésztését eredményezi.

Kakas fajta "Jersey óriás" fekete.

A "Jersey giant" fajta csirke fekete.

A "Jersey giant" csirkefajta kék.

Kakas fajta "Jersey óriás" kék.

A "Jersey óriás" tyúk fehér.

fej

A Jersey Giant fajta kakasai meglehetősen széles arányban állnak, egy nagy, egyenes gerinc, amely 6 fogra van osztva. A számla nem hosszú, erős, jól ívelt. A szemek nagyok, sötétbarna, szinte gördülő fekete, duzzadó.

A fülbevaló és a lebeny nagy, kerek, jellegzetes ráncok nélkül, élénkvörös színű.

A fajta különböző színű vonalai csőrének színe a színtől függően eltérő:

• fekete szín Fekete, enyhe sárgasággal a csőr csúcsán;
• fehér színű Bill sárga, sötét csíkokkal;
• kék színű. Ugyanaz, mint a fekete.

A fekete és kék gerendák színének hasonlósága annak a ténynek köszönhető, hogy a kék elszíneződött a csirke genomban lévő tisztító gén jelenléte miatt.

Figyelem! A tisztasági kék csirkék valószínűleg a termékesség csökkenésével járnak.

A homozigóta állapotban a kék szín halálos.

Nyak ívelt, erős.

ház

Az ügyet szorosan letörték. Széles mellkas és háttámla szinte párhuzamos a talajjal, a húsos mellkas kiemelkedik, így a tyúkok büszke megjelenésűek.

A szárnyak közepes méretűek, a test mellett. A tollak fényesek, feszesek a csirke testéhez.

láb

Elölről nézve, a combok és a lábak erősek, jól izmoltak. A metatarsal színe kissé eltérő a különböző színekben. Fekete színű: fekete metatarsus, enyhe sárgasággal az alján. Fehér - sárgás plyusna. A kékszürke ugyanaz, mint a fekete.

farok

A fajta büszkesége. Állítsa 45 fokos szögben a hátsó vonalhoz. A kakasokban a hosszú és széles farokfedél fedi a kormányt. Nagy zsinórok zárják be a kis zsinórra és a farok tollat.

A csirkék is kissé alacsonyabbak, mint a kakasok, és nézik a zömök. A farok a hátsó vonalhoz képest 30 fokos szögben helyezkedik el. A farok tollak rövidebbek, de a farok csodálatosabb, mint a kakas. A többi csirke nem sok különbséget mutat a kakasoktól.

Egy tenyésztett Jersey szárnyai, ami a vágáshoz vezet

Ezek a hibák a következők:

• kis súlyú csirke;
• a test nem jellemző szerkezete;
• túl fényes szemek;
• nem jellegzetes szín plusz;
• az ujjak végén és a talp hátsó részén nincs sárgásbarna árnyék;
• a szokványos szín kivételével.

Színenként külön-külön: fekete, fehér tollak kizáró tényező; a fehérnek világos szeme és tiszta sárga színű mancsai vannak; kék, piros, fehér vagy sárga toll.

Elvileg mindezek a helyek más vér adalékát adják az egyénnek. Egy ilyen tyúk nem engedhető meg tenyésztésre.

Termelési jellemzők

Növekvő Jersey óriás nagyon gyorsan, az év a kakasok már súlya 5 kg. A legaktívabb növekedés az első öt hónapban jelentkezik, a napi túlsúly tovább csökken, és a fiatal állatok marhahúsállománya a jövedelmezővé válik.

A törzsen maradt Jersey-tyúk először 6–8 hónapos korban veszi le a tojásokat, súlya 3, 6 kg. Egy teljesen megnövekedett Jersey réteg súlya nagyobb. A húsfajta esetében a Jersey-óriás nagyon jó tojástermeléssel rendelkezik: 170 tojás 70 g / év. A Jersey-óriások tojásának héja barna színű. Minőségi táplálás erős.

Előnye és hátránya a Jersey óriásnak

Az előnyök a következők:

• a fogva tartás feltételeinek tiszteletlensége;
• tudatos és nyugodt természet;
• jól fejlett inkubációs ösztön;
• gyors növekedés;
• nagy hústartalom.

hátrányai:

• az elhízás hajlama;
• nagy lakóterület szükségessége;
• a hús baromfi-korban történő ízének elvesztése az év során.

Mivel a Jersey-óriások óvatossága a fogva tartás körülményei miatt némileg eltúlzott a nagy tartomány követelményei miatt, logikus, hogy a Jersey-fajtát nem széles körben elterjedt ipari méretben.

Diéta a Jersey számára

A Jersey-i óriás étrendének összetétele nem különbözik az egyéb húsfajtákhoz tartozó étrendtől: 40% kukorica, 40% búza és 20% különféle adalékanyagok, beleértve a vitaminokat, a kagylót, a süteményt és a krétát.

Figyelem! A krétát nagyon óvatosan kell adni csak a táplálék adalékanyagaként, és nem helyettesíti a héj rockot, mivel a kréta össze tud tapadni a bélbe csomókba, eltömődve a gyomor-bél traktust.

A diéta második változata: kész takarmány. Itt szem előtt kell tartanunk, hogy a tojástermelés ösztönzésére szánt csirkék fajtájú takarmányok kiskereskedelmi értékesítése főleg. Kilépés a helyzetből a csirkéknek szánt takarmány segítségével. Mivel minden fajta csirke elég gyorsan növekszik, ez a takarmány képes a Jersey-óriásnak a szükséges fehérjével és kalciummal való ellátására.

Az etetés naponta 2-3 alkalommal történik.

Télen adalékanyagként a Jersey-óriás apróra vágott zöldségeket és zöldeket kaphat. A tenyésztésre szánt rétegek etetése során nagyon óvatosan kell figyelni. A Jersey-óriások az elhízásra hajlamosak, és az elhízott csirke nem képes minőségi szempontból megtermékenyített tojást adni. Ennek megfelelően a megtermékenyített tojások aránya a kuplungban nagyon alacsony. Ebből következően a tojótyúkok aránya néhány hónappal a tojásrakás előtt vágásra kerül. Nyáron, annak érdekében, hogy megkönnyítsék az életüket, és javítsák a tyúkok életkörülményeit, a Jersey-i óriások eljuthatnak a füvön.

Ilyen füvön, Jersey csirkék maguk is boldogan találják meg a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, elhagyva egy halott sivatagot, ahol nem lesz még hangyák.

Tartalom-specifikák

A Jersey-óriás óriási alkalmazkodni tud a szűk helyeken, de ebben az esetben az egészsége sok kívánnivalót fog hagyni. A csirkéket a szobában tartva gondoskodni kell a jól megtervezett kipufogó szellőzésről, amely eltávolítja a padlón felhalmozódó ammóniát. A csirkék szeretik az alomban feküdni, és a Jersey-óriások nem kivétel. Ott van az ammónia összegyűjtése, amely felszabadul a bomló alomból. A szisztematikus jelenlétében magas koncentrációjú ammónia a szobában elkezdheti az állatok elesését.

Fontos! Minden csirke hajlamos arra, hogy valahol magasabbra kerüljön az éjszakára, így a Jersey-óriás kényelmessége miatt lágy ágyat kell elhelyezni a kakas alatt. Ebben az esetben a csirke, még akkor is, ha leesik, nem fog semmit fájni.

Jersey csirkék jól tolerálják az orosz téleket, és délután szabadtéri ketrecekben járhatnak. A Jersey-i csirke területének területe 0, 5-1 m.

A nagy testtömeg miatt a Jersey csirkék nem repülnek (bár nem ismert, hogy maguk is tudják-e a Jersey-ből), de jobb, ha a szekrényt elég magasan elhelyezni rácskal vagy tetővel úgy, hogy a kisebb csirkefajták biztosan tudják, hogy képesek repülni. nem tudta behatolni a madárházba a Jersey-óriásokra.

Igen, pontosan ez az, amit a madárház a valóságban fog kinézni, mint a zöld fű reklámozását Jersey-tyúkkal, akik rajta járnak.

Ezen túlmenően, a csirkék deklarált sűrűségével a szekrény területegységére vonatkoztatva ez egy hónapon belül így néz ki.

Ahhoz, hogy a föld, a rovarok és a föld alatti lárvák földterületeit teljes egészében tiszta földigilisztákkal tisztítsák meg, elegendő, ha a csirkéket kerítjük, és ott futtatjuk. A csirkék népsűrűsége attól függ, hogy mennyi idő áll rendelkezésre a helyszín tisztítására. 2-3 hónap alatt egy 50 m²-es csirke fog megbirkózni a feladattal, ha a gyomnövényt nem gyomnövényekkel, és hat hónap múlva, ha el kell pusztítani az erőteljes növényeket. Hosszabb ideig nem ajánlott csirkéket hagyni, a fák is véget érhetnek.

Valójában a csirkéknek valóban zöld füvet és zöldséget kell adniuk, de jobb, ha magadat gyűjtsük össze, és adjunk neki egy szabadtéri ketrechez, amelyet kifejezetten a számukra építettek, mint a legelők keresésére.

tenyésztés

Ha úgy dönt, hogy elkezdi tenyészteni a Jersey-i óriást, és a szomszédok nem rendelkeznek csirkékkel, akkor irracionális az élő felnőtt csirke távolról való vontatása. Sokkal könnyebb és olcsóbb a keltetőtojások megvásárlása, és az utasításokat követve hozza ki a kívánt csirkéket.

A keltetés utáni első napon a csirkék általában nem eszik, akkor is, ha az orruk előtt ételük van. De vízre van szükségük. Jobb, ha 50 ° C-ra melegítjük.

Az élet első napjaiban, nem csak Jersey-ben, hanem más csirkéknek apróra vágott tojást kell kapniuk, mivel a növekedés ebben az időszakban nagyon gyors, és a gyerekeknek nagy mennyiségű fehérjére van szükségük, hogy saját testüket építsék. Szükség van előzetesen a Jersey-csirkék speciális takarmányozására.

A csirkék emelésére vonatkozó általános ajánlások csak néhány feltételnek felelnek meg:

• a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 25 °;
• hosszú fény nap;
• a tervek hiánya;
• tiszta, meleg víz;
• speciális takarmány csirkék számára;
• vitaminok és antibiotikumok.

Sajnos az ipari inkubátorokban gyakran használják a fertőzést, így a csirkék esetében antibiotikumokra lesz szükség. A jövőben, ha a csirkék egészségesek lesznek, akkor a csirkék jól fogyaszthatók gyógyszerekkel.

Figyelem! A csirkékben a minimális halálozás akkor figyelhető meg, ha a hő és a fény felülről érkezik (a szokásos izzólámpa egy dobozban van felfüggesztve, úgy, hogy a csibék égése nélkül melegítse a levegőt).

Az izzó teljesítményét és az általa termelt hőt a környezeti hőmérséklet függvényében választjuk ki. Ha a +30-as vagy annál magasabb utcán, akkor a villanykörte minimális teljesítményre van szüksége, csak a világításhoz.

Ez az elv egyszerű: ha nem tudod, hogyan kell helyesen csinálni, tedd meg a természetben. A természetben a csirkék felülről melegítik a tyúk testét. Ebben az esetben a lábak alatt nedves talajok lehetnek. Ezért a hideg padló nem olyan szörnyű, bár nem lehet hideg az almával, mint a fej és a hátsó melegítés lehetetlensége.

A tenyésztett mezei tyúkok hat hónapig képesek tenyészteni. A csirkék és kakasok aránya 10: 1. A Jersey-i óriások jó csirkékkel rendelkeznek, de a test nagy mérete és a zsírosság miatt a csirkék összezúzhatják a tojásokat, vagy kidobhatják őket a fészekből. Ezért a Jersey csirkék alatti tojásokat össze kell gyűjteni és inkubátorba kell helyezni.

Ha meg kell őrizni a fajta tisztaságát, a termelő állományt külön kell tartani a többi tyúktól.

Az eszköz háza és madárháza, valamint a Jersey csirkék etetése megtekinthető a videón.

Tulajdonosok véleménye

Kapitolina Levin, Uzhgorod A karakter nagyon nyugodt, nincs agresszió. Növekszik akár három hónapig, majd kezdje el súlyt venni. Rush, a hatodik hónaptól kezdve. A tojás más tyúk tojásaitól eltérően jelenik meg: hosszúkás. Katerina Simonova, Belgorod Az én Jersey-i óriáim most 5 hónaposak, jól néznek az elefántokra, és felveszem a könnyű tüdőt a karjaimba. Általában egy nagyon szép madár. Különösen szeretem a kéket. A három hónapos kakas - Dzhersian - mérete nagyobb volt, mint egy hároméves kakas.

Valószínűleg, miután megpróbálta elindítani a „Jersey óriás” fajtát, beleszeretsz belőle, és már nem fogja elképzelni az életet a törzskönyv nélküli Jersey csirkék nélkül.