Az öböl hasznos termék az északi régiókban. Annak érdekében, hogy teljes mértékben megtapasztalják az ízét, a gyümölcsök aromája különböző ételeket készít. A párolt barackokat ritkábban főzik, de a recept egyre népszerűbb. Készítsünk egy termést a sütőben, valamint a gáztűzhelyen. Mindez a háziasszony preferenciáitól függ.

A párolt málna főzésének titka

A kemencében sikeres sütés első titka, a gőzölt lármás gáztűzhelyen a megfelelő választás, a bogyó elkészítése. Érettnek, egésznek kell lennie, nem pedig áramlásnak. A túlérett termék elrontja a végső étel ízét, megjelenését. A megfelelő mennyiségű nyersanyag kiválasztásához a főzés során szükség lesz tömörítésre. A terméknek erősnek, érettnek, fényesnek kell lennie. A párolt termék télen az egészséges alapanyagokból frissítő italokat szolgál fel. A helyzettől függően hűtött vagy meleg.

A terméket rendezni kell. Távolítsa el a szemetet, a gallyakat, a beteg, gyűrött másolatokat. Válassza ki a rothadt másolatokat. A tűzhelyen vagy a kemencében párolt vörösáfonyát nem szabad elrontani.

Ha a sütőben mozog, elengedhetetlen a hőmérséklet fenntartása. Az optimális hőmérséklet 160 ° C. Ilyen körülmények között elegendő egy ízletes étel elkészítése egy régi recept szerint.

A sütőben párolt vörösáfonya

A sütőben sült uborkát főzni, előzetesen válogatni és mosni kell. Korábban használt régi orosz kályhák. Az anyagot a serpenyőbe kell önteni, tegyük a sütőbe, amelyet előmelegítünk 160 ° C-ra. Tartsa 2-3 órán keresztül.

Az idő letelte után a készterméket ki kell húzni, sterilizált dobozokra helyezve. Az elkészítés egy hónapig nem tárolható.

Hogyan kell szárnyalni az ételeket a gáztűzhelyen

A párolt teheneknek nemcsak tűzhelyre van szükségük, hanem gáztűzhelyre is. Ez a recept sterilizált üvegeket igényel. Mielőtt mosni kellene, és előnyösen szódával. A sterilizálást gőzzel végezzük. A tetejére nyersanyagokkal töltött bankok. Nem minden termék illeszkedik, elengedhetetlen, hogy néhány nyersanyagot hagyjon, mivel a konzervdobozok tartalma kicsapódik, gyümölcsöt kell hozzáadnia.

A medencében egy nagy pot egy törülközőt feküdt, tegye a bankokat. Víz öntjük a dobozokat a fogasokhoz. Tegye a tartályt tűzbe. A gyümölcsök fokozatosan lecsökkennek, újakat kell hozzáadniuk. Az eljárást addig végezzük, amíg a bogyókat el nem helyezik. Ennek eredményeképpen a masszát lé borítja, fontos, hogy a lé ne forraljon. A termék vitaminokat takarít meg.

A bankok kivonata, feltekeredik. Hűtsük le, majd húzzuk le az alagsorba. A tárolóhelyiség tökéletesen szigetelt erkély.

A télen párolt málna

A tűzhelyen vagy kemencében párolt, a hosszútávú tárolásra kiválóan készülő vörösáfonya, mivel ebben az esetben nemcsak a bogyó megjelenése, hanem a kedvező tulajdonságai is megmaradnak. Télen kompótot, kompótot, gyümölcsitalot és lekvárot készítenek otthonukban. A párolt termék könnyen előállítható, még egy tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni.

Ahhoz, hogy a receptet közvetlenül meg lehessen vinni, egy olyan tartályt, amely a sütőbe helyezhető. A télen párolt bogyóknak 2 órán át 160 ° C-on kell lenniük. Ezután hűtsük le a sütőben. A bogyót sterilizált üvegekbe helyezhetjük, és műanyag fedéllel fedjük le. A bogyók nem túl szépek a felszínen, mert összezsugorodik és elveszíti a színét, de tökéletes a gyümölcsitalok és kompótok készítéséhez. Télen képesek lesznek emelni és erősíteni az immunitást.

Párolt, cukor nélküli málna

Pörkölt lárvák - egy régi recept, amely nem tartalmaz cukrot. De néhány hostess hozzáad egy pár kanálhoz. Ez kizárólag az amatőr számára készült. A pörkölt vörösáfonya főzésének receptje kb. 6 liter bogyót használ.

Az anyagot gondosan fel kell venni és mosni. Ezután folytassa az algoritmus szerint:

1. Hagyja, hogy a bogyó lefolyjon.
2. Tedd sterilizált üvegbe.
3. Tartalék tartaléknak kell lennie a feltöltésre.
4. Tegyük az edényeket egy törülközővel borított sütőedénybe.
5. Helyezze a sütőt, és figyelje a hőmérsékletet, hogy ne növekedjen.
6. Amint a bogyók elkezdenek engedni a gyümölcslét - meg kell húzni a bankokat.
7. Adja hozzá a nyersanyagot, és tegye újra a sütőbe.
8. Tegye ezt többször, amíg a lé elég, és a bogyók nem töltik ki az egész edényt.

Ezután húzza fel a munkadarabot. Légzáró burkolatok, de megfelelő kapron. A varrást követően a tégelyek lehűthetők a kikapcsolt sütőben. A sütőben sült áfonya nem igényel túl hideg tárolást. Elég szobahőmérséklet, például a konyhában.

Az almával párolt vörösáfonya

Hozzávalók az otthoni betakarításhoz:

• 300 g cukor;
• 1 kg növény;
• egy font alma;
• 1 liter málna lé.

Főzési recept:

1. Mossa az almát, a magot, a héjat.
2. Blanch almákat forró vízben 3 percig.
3. Az áfonya bogyók elaludnak a medencében.
4. Öntsön cukorkával málna lé.
5. Forralás nélkül melegítsük és keverjük össze az almával.

Azonnal tekerje fel, tekerje be a takarót. A hűtés egy napja után tartós tárolóhelyet biztosít. Alkalmas apartman erkéllyel vagy sötét szekrénnyel, saját házban - pincében vagy pincében.

A cowberry-k receptje, lassú tűzhelyben párolt

Azok számára, akiknek lassú tűzhely van a házban, külön recept áll rendelkezésre az északi bogyók főzésére. Nagyon ízletes, csak kiderül, hogy egy mogyoró, párolt egy Radmond multicookerben, de minden technika igazolja magát. Az összetevők közül csak a fő összetevőre van szükség.

A lassú tűzhelyben lévő uborkák főzésére szolgáló algoritmus

1. Válassza ki a kézi üzemmódot, kényelmes a hőmérséklet beállítása.
2. Állítsa a hőmérsékletet 90 ° C-on a lassú tűzhelyen.
3. Bogyókat küldünk 30 percig.
4. Fél óra múlva csökkentse a hőmérsékletet 70 ° C-ra és tegye a bogyókat további 30 percre.
5. Transzfer a "fűtés" módba, hagyjon még egy fél órát.

Az állomány kész. Szükséges, hogy száraz üvegedényekbe bomlanak, fel kell tekerni. Zárhatja a nylon fedelét. A bogyót hosszú ideig tároljuk. A recept szerint a párolt uborka kicsi és szép megjelenésű.

Hogyan tárolják a párolt ételeket

A munkadarab mentéséhez nincs szükség teljesen hideg helyiségre. Ez megkülönbözteti a párolt bogyókat más termékkészítési lehetőségektől. Elég, ha a szoba sötét és minimális páratartalommal rendelkezik. A konyhában található szekrény vagy a fűtetlen készítmény is alkalmas. De a pincében és a hűvös éghajlatú pincében a tuskó nem romlik, és nyugodtan túléli az egész szezont.

A párolt bogyó sokkal ízletesebb, mint az áztatott, és inkább népszerű az egészséges, ízletes készítmények szerelmesei körében.

következtetés

A télen tökéletesen tárolt párolt áfonya mindig a háziasszonyon lesz. Gyümölcslé, kompót vagy akár finom desszert is kaphat és főzhet. Különösen segítenek a betakarítás során a megfázás során, amikor meg kell erősíteni az immunrendszert, vagy vissza kell állítani a hőmérsékletet. A bogyók gyulladáscsökkentő, diuretikus hatásúak, segítenek a húgyúti rendszer számos betegségében. Fontos, hogy válasszuk ki a fő összetevőt, válogassuk ki, és mossuk le és ürítsük le egy szűrőedényben. A sütőben, hogy küldjön szinte száraz gyümölcsöt.