A téli áfonya kompót minden egyes háziasszony készíti elő, amelyre bogyók állnak rendelkezésre. Azokban a régiókban, ahol nem lehet terményt előállítani a csavarokhoz, a főitalot hígítják, beleértve a teljes tömegben más gyümölcsöket a gazdagabb íz és aroma érdekében.

Az áfonya kompót előnyei

Mindenki ismeri a bogyók előnyeit, de érdemes részletesebben megvizsgálni a bogyók főbb előnyeit. Kiváló antioxidáns, jól működött a rák megelőzésére szolgáló módszerként.

A bogyók szerkezete változatos. Ha összehasonlítja a fekete áfonyát más gyümölcsökkel, akkor a tápanyagok koncentrációja sokkal magasabb.

Hozzávalók:

• szénhidrátok;
• kálium, magnézium, foszfor, réz;
• szerves savak;
• ásványi vegyületek;
• pantoténsav;
• aszkorbinsav;
• B, A, E. csoport vitaminok komplexe.

A kompozícióban gazdag pektinek tisztítják a testet. Következésképpen, ha elfogyasztják, akkor a szervezet a toxinoktól, a mérgező vegyületektől, a szabad gyököktől való egyenletes felszabadulást eredményezi.

A kompót áfonya segít javítani a látást. Egy kellemes italt élvezve értékelheti annak hatását:

• antiszeptikus;
• antibakteriális;
• gyulladáscsökkentő.

A gyümölcs kompót alkalmazása segít normalizálni a vércukorszintet, stabilizálja a húgyhólyagot. Beállíthatja az emésztést, a székletet, a menstruációs ciklust.

Hogyan készítsünk áfonyás kompótot?

Leginkább a bogyókból készült gyümölcskompótok receptjei hasonlóak a főzési technológiához, de minden háziasszonynak saját titka van az íze hozzáadására. A főzés megkezdése előtt válassza ki az érett, sűrű bogyókat.

Fontos! A fekete áfonya nem lehet túlságosan érett, mert ez zavarosá és zavarosabbá teszi az italt.

Öblítse ki a tésztát, engedje le a vizet. Készítsen télen tárolásra vagy főzésre.

Élvezze az italt szezonálisan vagy télen, ha a betakarítás előfagyasztva van.

Fagyasztott áfonya kompót

A fagyasztás nem befolyásolja a bogyók és a kompót minőségét. Az ital támogatja az immunitást, kivéve a hideg első jeleit.

A főzéshez szüksége lesz:

• fagyasztott bogyó - 200 g;
• granulált cukor - 1-1, 5 evőkanál;
• víz - 1, 5 liter.

Akciók algoritmusa:

1. A vizet forraljuk.
2. Hozzunk cukrot, forraljuk fel, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. A fagyasztott bogyókat vízbe öntjük.
4. Hagyjuk 1 percig lezárt fedél alatt forralni.
5. Miután az italt főztük, tegye félre, anélkül, hogy a fedelet lehűlésig eltávolítaná.

Az illatos italt jobb hidegben szolgálják fel, de télen releváns és hő formájában lesz.

Friss áfonya kompót

A betakarítási szezonban a kompót frissen szedett bogyókból főzik, néha szezonális gyümölcsökkel hígítva. A vitamin összetétel megőrzése érdekében egyes háziasszonyok nem forralnak áfonyát.

Az elkészítéshez az alábbi összetevőket kell felhasználni:

• friss bogyó - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• víz - 2 l.

Akciók algoritmusa:

1. Törött áfonya, levelek, ágak - megszüntetik.
2. A tésztát mossuk, hagyjuk leereszteni.
3. Egy sterilizált üvegedényben megszórjuk áfonya, cukor.
4. Forraljuk fel a vizet, öntsük a keveréket.
5. Zárja be a szoros műanyag fedelet.
6. Adj sört.

Ital fogyasztása előtt ajánlott kihűlni.

Fontos! Mivel a bogyókat nem főzik, a konzervdobozok tartalmát nem tartós tárolásra tervezték.

Blueberry kompót receptek a téli

Télen az áfonya kompótnak jelen kell lennie az étrendben. Ez természetes természetes módja annak, hogy a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltse ki. Eszik egy italt hideg időben, magas hőmérsékleten, láz, elkerülheti a kiszáradást és felgyorsíthatja a szervezet helyreállítási folyamatát.

Hogyan készítsünk kompót áfonyás kettős kitöltést?

A főzéshez szüksége lesz:

• áfonya - 750 g;
• granulált cukor - 500 g;
• víz - 2, 5 l;
• banki térfogata 3 liter.

Akciók algoritmusa:

1. Öntsük az elkészített áfonyákat a palackba.
2. Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz.
3. Öntsünk forró vizet.
4. Egy órát tartani.
5. A folyékony részt a tartályba ürítse ki, majd forralja fel.
6. Öntsük a főzetet a bankokra, tekerjük fel, tekerjük.

Fontos! Minden üres tégelyet sterilizálni kell.

A fekete áfonya kompót klasszikus receptje

A fekete áfonya kompót főzésének klasszikus megközelítése nem igényel sok időt. A használt három összetevő gyártásához:

• áfonya - 1 kg;
• víz - 1 l;
• granulált cukor - 1 kg.

Akciók algoritmusa:

1. A bogyókat a szokásos módon állítják elő.
2. Félig töltött sterilizált tartályok áfonyával.
3. A szirupot vízből és cukorból forraljuk (forralás után 5 perccel).
4. A bogyók elkészítése szirupot öntött.
5. A tartályokat fedéllel borítják és körülbelül fél órán át sterilizálják.
6. Csavarja a fedelet, fordítsa el a tartályt, csomagolva.

Fontos! Ahhoz, hogy a kompót átlátszóvá tegye, a cukorszirupot a bogyók öntése előtt több réteg gézrétegbe törjük.

A fekete áfonya kompót sterilizálás nélkül

Kevés ember tudja, hogy a sterilizálás jelentősen csökkenti a készételben lévő tápanyagok mennyiségét. Annak érdekében, hogy ne vegyük le a legértékesebb kompótot, a háziasszonyok megtanulták megkerülni ezt a színpadot a pártnál, és sterilizálás nélkül elkészíteni a fekete áfonyát.

A főzéshez szüksége lesz:

• hozam - 600 g;
• granulált cukor - 1, 5 kg;
• 3 literes palack;
• a víz.

Akciók algoritmusa:

1. A bogyók, amelyek eljutottak a kiválasztáson és az előkészítésen, a tartályba öntötték.
2. Öntsünk forró vizet - egy órán keresztül.
3. Folyadékot ürítünk, cukrot adunk hozzá, főzzük (5 perc).
4. Minden összetevő össze, roll.
5. Kapacitás felborul, becsomagolás.

Ha szükséges, készítsen néhány palackot, az arányok 2-3-szor növekedjenek a szükséges dobozok számától függően.

Télen narancsos fekete áfonya

A fekete áfonya gazdag íze harmonikusan kiegészíti a narancsot. Így kap édes kompót enyhe savanyú, egyedi ízű.

Előkészítés:

• hozam - 600 g;
• narancs - 2 db;
• granulált cukor - 600 g;
• víz - 5, 5 l.

Akciók algoritmusa:

1. Áfonya mossuk, hagyjuk leeresni.
2. Narancs főtt víz, körökre vágva.
3. Készítsünk szirupot (víz és cukor keveréke).
4. Narancssárga, bogyókkal, egy konténerben.
5. Öntsön szirupot.
6. Felvetítették.

A kész dobozok fejjel lefelé fordulnak, csomagolva. Tegye félre, amíg lehűl.

A fekete áfonya és a piros ribizli kompótja

A piros ribizli áfonyás kompót díszíti. Ha az allergiák nem teszik lehetővé a vörös fajták használatát, helyettesíthetjük őket fehér színnel. A fekete áfonya és ribizli levele vonzó megjelenésű, borostyánszínű és savanyú.

A főzéshez szüksége lesz:

• előkészített bogyós gyümölcsök ribizli és áfonya nélkül, leves nélkül;
• granulált cukor

Akciók algoritmusa:

1. A késztermék tetszőleges arányban szétszóródik a bankokon.
2. A szirup vízből és cukorból készült.
3. A forró folyadékot tartályokban ürítse ki.
4. Felvetítették.
5. Forgatás, csomagolás, hagyjuk kihűlni.

Az italok készen állnak az ünnepek és a napi használat szempontjából. A nyári érzés mindig kellemes a fagyos téli napokon.

Málna és áfonya kompót

Ez a kompozíció - a vitaminok és más értékes anyagok tárháza a szervezet számára. Meg kell jegyezni, hogy a bogyók száma nem feltétlenül szerepel a receptben. Az arányok a lehetőségek és preferenciák függvényében megváltoztathatók.

Az előkészítés a következő összetevőkre vonatkozik:

• áfonya - 300 g;
• málna - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• víz - 3 l.

Akciók algoritmusa:

1. A bankokat sterilizálják.
2. Növényi mosás (málna nem mosható).
3. A vizet hozzáadjuk cukorral.
4. A bogyó keveréke a tartályban.
5. Öntsünk forró szirupot.
6. Tekerje fel, fordítsa meg, tekerje.

Az eredmény intenzív színű és ízű ital. A bogyók a manipuláció során nem veszítik el alakjukat. A télre szánt áfonya és málna kompótja minden olyan anyának fel kell készülni, akik kisgyerekekkel rendelkeznek, és gyakran szenvednek katarrikus betegségekben.

A fekete áfonya és az alma kompótja

A fekete áfonya-keverékhez használt almafajták nem meghatározóak. A főzéshez szüksége lesz:

• alma és áfonya 1: 1 arányban;
• granulált cukor 1 csésze 1 liter vízben.

Akciók algoritmusa:

1. Mossuk le a gyümölcsöket, szeletekre vágjuk.
2. Hozzávalók rétegekbe csomagolva.
3. Öntsünk forró vizet, hagyjuk forrni (egy óra egy óra).
4. Drain, adjunk hozzá cukrot.
5. Az oldatot kb. 5 percig forraljuk.
6. Öntsük vissza a bogyókat és a gyümölcsöket.

A bankok felborulnak, melegek, lehűlnek.

Áfonya kompót a télen

Az vörösáfonya jelentősen kiegészítheti a kompót hasznos tulajdonságainak listáját. Annak érdekében, hogy a testben minden évben a csemegekészülék és a test javító funkciói erősödjenek, érdemes megpróbálni áfonyával készíteni egy áfonyás italt.

A főzéshez szüksége lesz:

• bogyók 700 g;
• granulált cukor - 250 g;
• víz - 2, 5 l;
• citromhéj - 2 evőkanál;
• citromlé - 2 evőkanál.

Akciók algoritmusa:

1. A bogyókat a szokásos módon állítják elő.
2. A tűzre szerelt tartályban öntsünk vizet, cukrot, héjat, lé;
3. A cukor feloldása után öntsük a bogyókat, főzzük 5 percig.
4. Sterilizált üvegbe öntöttük, csavart.

Hagyja fejjel lefelé meleg takaró alatt, amíg teljesen kihűl.

A fekete áfonya és a citrom kompótja

Azokban a területeken, ahol a fekete áfonya bőséges, hígíthatja a kompót szokásos ízét egy kis citromjegy hozzáadásával.

Az előkészítés a következő összetevőkre vonatkozik:

• áfonya - 100 g;
• citrom - az átlagos gyümölcs egyharmada;
• granulált cukor - 90 g;
• víz - 850 ml.

Akciók algoritmusa:

1. A termés a növényvédelemre készül.
2. Citrom öntsön forró vizet, távolítsa el a héjat.
3. A gyümölcslé óvatosan kiszorul, kiválasztva a csontokat.
4. A fekete áfonya steril tégelyeken terjed.
5. Meghintjük a lelkesedéssel, öntsük lé.
6. A szirupot vízből és cukorból főzzük.
7. Forraljuk a terméket pelletek nélkül, öntsük a terméket a tetejére.
8. Sterilizálás után hengerelt.

A kompót jól tárolták, de érdemes megragadni és sterilizálni a sapkát. Élvezheti a kész italokat.

A tárolás feltételei

Az ajánlott receptek szerint elkészített bogyós kompót a következő bogyószezonig tárolható. 0 és 20 ° C közötti hőmérsékleten az ital fél és fél évig állhat. A tárolóhelyiség páratartalmának 80% -on belül kell lennie.

következtetés

A téli áfonya kompót egy kényelmes készítmény, amely jó alternatívája a fagyasztott vagy friss bogyóknak. Mivel nem mindenkinek van helye a termények alacsony hőmérsékleten történő tárolására, a konzervek megmentésre kerülnek. Egy kis időt töltenek, egész évben élvezhetik az ízletes italokat, meglephetik a vendégeket, kényeztethetik a gyerekeket. A vitamin-kompótok készletei lehetővé teszik, hogy elkerüljük az ismeretlen eredetű ipari étrend-kiegészítők szükségtelen költséges vásárlását.