Füge - csodálatos bogyók, amelyek nyárral, napokkal és pihenéssel társulnak. Ez hasznos az emberi test számára, mert nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A termék diuretikus és hashajtó hatású. A bogyós gyümölcsök gyümölcseit (mint a fügeit) nem csak frissen, hanem konzervként is eszik. A téli friss füge kompótja sok háziasszony kedvelt, mert nemcsak ízletes, hanem hasznos is.

A füge kompót előnyei

A friss bogyós gyümölcsök vitaminokban (C, PP, B1, B3) és ásványi anyagokban (kálium, magnézium, kalcium, nátrium, foszfor) gazdagok. A téli tuskóknak is hasznos tulajdonságai vannak. Az ábrák olyan betegek számára ajánlottak, akik anémiában szenvednek, mivel tartalmazza a szükséges vitamin- és ásványi komplexet, amely javíthatja a vért. A friss eperfa gyümölcsöket bogyós italok, dzsemek és konzervek készítésére használják.

A főzet diuretikus és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A káliumnak köszönhetően a bogyós infúzió gyógyító hatással van a szívre és az edényekre.

A friss gyümölcsök nagy mennyiségű glükózt tartalmaznak, míg nincs benne zsír, de eléggé táplálóak, hosszú ideig képesek kielégíteni az éhséget.

Kompót receptek téli fügeihez

Nyáron néha megőrzik a tél. Sok háziasszony inkább a téli kompótokat készíti elő, mivel a csomagolt gyümölcslevek vagy szénsavas italok nem olyan hasznosak, mint a házi készítésű készítmények. Az otthon egyedül elkészített üres elemek, minden esetben sokkal ízletesebbek.

A házi készítésű tél előkészületekben friss gyümölcsöket használhat: alma, szőlő, eper, cseresznye, ribizli és így tovább. Az íz, a szín és az aroma fokozásához különböző bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket kombinálhat, ami valami újdonságot jelent.

Figyelem! A borszőlő meglehetősen édes, így a téli megőrzés előkészítéséhez a cukor hozzáadása nélkül is megteheti.

Egy egyszerű recept a kompót fügeinek

A megőrzéshez friss vagy szárított gyümölcsöt használhat. Minden tartály (3 liter) megköveteli:

• friss gyümölcs - 300 g;
• cukor - 150 g

Az eperfa gyümölcsök meglehetősen édesek, ezért fokozatosan kell cukrot készíteni, megkóstolva, hogy a termék édes legyen.

A főzési algoritmus a következő:

1. A bankban 3 liter vizet öntöttünk.
2. Forraljuk fel.
3. Adjunk hozzá gyümölcsöt és cukrot.
4. Forralás után forraljuk 10 percig.
5. Öntött sterilizált üvegekbe.
6. Zárja be a fedeleket.
7. Helyezzen meleg helyet fejjel lefelé.
8. Fedjük le egy meleg takaróval.

Szobahőmérsékletre történő hűtés után a tartályokat a tárolóba küldjük.

Fontos! A palackokban lévő kompót szobahőmérsékleten 12 hónapig lehet beltérben tartani.

Alma és füge kompótja

A friss almát és fügeit előfőzött kompót készítéséhez:

• 3 nagy friss piros alma;
• füge - 400-500 g;
• granulált cukor - 100 g;
• tiszta víz - 2 l.

A folyamat a következő:

1. A gyümölcsöket folyó víz alatt alaposan mossuk.
2. Az almát 4 darabra vágjuk, a magot eltávolítjuk. Ha szükséges, hagyja el az alma szeletét, vagy tetszőleges darabokra vághatja.
3. Az ábrákat félbe kell vágni.
4. Leggyakrabban a télen használt kompótokhoz 3 literes doboz. Előzetesen sterilizáltak vasfedelekkel.
5. Alján öntsön gyümölcsöt és granulált cukrot.
6. Öntsünk forró vizet a nyakra.
7. Felvetítették.

Ebben a folyamatban a bankok hűlnek, és további tárolásra kerülnek.

Füge és szőlő kompót

A füge és a szőlő kiváló kombinációja egy italnak. Használhatsz szőlőt - piros, zöld, fekete. A legtöbb esetben a háziasszonyok inkább a zöld mag nélküli édes szőlőt kedvelik.

A konzerv ital elkészítéséhez télen szüksége lesz:

• zöld szőlő - 200-300 g;
• füge - 250 g;
• granulált cukor - 150 g;
• a víz.

A folyamat meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe:

1. A szőlőt folyó víz alatt mossuk, eltávolítjuk a sérült és elrontott bogyókat, elválasztva a csomótól.
2. A mosott füge, ha túl nagy, több darabra vágható.
3. Készítsen bankokat. A leggyakrabban használt 3 literes üvegedények.
4. A bankokat és fedeleket sterilizálják.
5. A bankok alján gyümölcsöt és cukrot öntenek.
6. Öntsünk forró vizet.
7. Hajtsa fel a bankokat.
8. Meleg helyen hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

Mivel a gyümölcsök meglehetősen édesek, a citromsavat előkészíthetjük a kések hegyére, vagy tegyünk egy kis vékony citromos szeletet, amely savanyú ízű.

Kompót friss füge és szamóca

A friss eper szokatlan íze van. Sajnos a főzés folyamata során elveszti a megjelenését, jellemző, hogy a vízzel való hosszú érintkezés után szétesik. A szerelmeseinek ez a kombináció kell főzni gyümölcsöt, vizet és cukrot.

Téli előkészítési technológia:

1. A potban 3 liter vizet öntsünk.
2. Forraljuk fel.
3. Add apróra vágott füge és egész eper.
4. Cukor ízlés szerint.
5. Forraljuk fel.
6. Főzzük 15-20 percig.
7. Ezután a kompót sterilizált üvegekbe szűrjük és hengereljük.

A fennmaradó gyümölcsöket finom desszert készítésére lehet használni.

A tárolás feltételei

Miután készen áll a tél előkészítése, további tárolásra kerülnek. Ha nincs olyan sok doboz, akkor tárolhatók a hűtőszekrényben, és nagy mennyiségű konzervtermékkel pince szükséges.

A pince körülményei között a megőrzés az íz és a kedvező tulajdonságok elvesztése nélkül 2-3 évig tárolható. Szobahőmérsékleten az eltarthatósági idő 12 hónapra csökken.

következtetés

A téli friss füge kompótja nem csak egészséges, hanem nagyon ízletes is. Annak ellenére, hogy a főzetet hőkezelésnek vetik alá, a bogyók és gyümölcsök jótékony tulajdonságai megmaradnak.