Áfonya tinktúra vodkán

A házi alkoholok rajongói sokféle bogyóból és gyümölcsből tinktúrákat készíthetnek. Az áfonya tinktúrának különleges íze és kellemes színe van. Ez nem csak egy északi bogyós bogyó, hanem egy sor hasznos anyag. Ezért mérsékelten a tinktúra meg fogja erősíteni az immunrendszert és elkerülni a megfázást.

Áfonya tinktúra vodkával

A vodka áfonyás tinktúra klasszikus receptjének elkészítéséhez kis mennyiségű összetevőre van szükség:

  • 250 g áfonya;
  • fél liter vodkát;
  • evőkanál granulált cukor;
  • Ha szükséges, adjunk hozzá 50 ml vizet.

A tinktúra előkészítésének lépésenkénti algoritmusa egyszerű, és még egy tapasztalatlan borász is elvégezhető otthon:

  1. Áfonya bogyók rendezni és mosni, elválasztva az összes beteg mintát.
  2. A bogyókat simítsa meg. Ezt egy keverővel vagy egy fából készült sodrófa segítségével lehet elvégezni.
  3. Add hozzá a vodkát a tömeghez.
  4. Zárja be a tartályt áfonya fedéllel, tegye 2 hétig sötét meleg helyen. Szintén szükséges, hogy a keveréket 3 naponta keverjük.
  5. 14 nap elteltével meg kell szűrni az italt és a tortát.

Ha a kapott ital savanyú íze nem kielégítő, akkor más manipulációk is elvégezhetők:

  1. A szirupot cukorból és vízből főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
  2. Add hozzá inni.
  3. Fedjük le, és tedd egy hónapig ragaszkodni.

Az eltarthatósági tinktúrák - akár három évig, ha betartják az összes tárolási szabályt.

Hogyan ragaszkodjunk a vodka áfonyához

Ragaszkodjon a vodka áfonyákhoz, amelyek klasszikus receptek lehetnek. Ehhez szüksége van egy pohár áfonyára és fél liter magas minőségű vodkára.

A bogyók ebben az esetben meg kell rendezniük, és csak egészséges és teljes gyümölcsöt kell hagyniuk. A bogyóknak meg kell gyúrniuk és önteni a vodkát. Ezután tedd a sötét és hűvös szobát 14 napig.

Két hét múlva győződjön meg róla, hogy a tinktúrát szűrjük, csak akkor élvezheti a teljes ízét.

Figyelem! A klasszikus tinktúra mérsékelt használata a vodkán tökéletesen erősíti az edényeket és növeli az étvágyat.

Áfonya alkoholos ital

A klasszikus mellett az északi bogyók külön tinktúrája is van az alkoholra. Ebben az esetben további kiegészítőket használhat, amelyek kellemes ízt és egyedülálló illatot biztosítanak az italnak.

Mint összetevők, szükséged lesz rá:

  • bogyó 400 g;
  • fél teáskanál calgan;
  • alkohol - 110 ml;
  • cukor - 120 g;
  • 100 ml vizet;
  • 120 gramm cukrot.

A Kalgan gyökér a gyógyszertárban vásárolható meg.

Főzési folyamat:

  1. Keverjük össze a bogyókat sima.
  2. Öntsünk alkoholt és keverjük össze.
  3. Ragaszkodjon 2 hétig, 5 naponta rázza össze.
  4. A cukrot vízben oldjuk és forraljuk fel.
  5. A kapott szirupot le kell hűteni.

Ezt követően elkezdheti a ragaszkodás folyamatát.

Mennyit ragaszkodni

Miután a szirup lehűlt, azt a kész italba kell önteni, és egy hétig meleg helyre kell tenni. Ezután Kalgannak köszönhetően egy könnyű fás illat jelenik meg.

Milyen fokú áfonya likőr

Ha az áfonyás italt a technológiai szabályok és a jó minőségű alkohol vagy jó vodka alapján hozzák létre, akkor átlagosan 34% italt kapunk.

Hogyan lehet az áfonya-infúziót tárolni?

Az ital megfelelő tárolással történő eltarthatósága 5 év. Fontos, hogy vegye figyelembe a következő feltételeket:

  1. A helynek sötétnek kell lennie, anélkül, hogy megütné a napot.
  2. Az optimális hőmérséklet nem haladja meg a 10 ° C-ot.
  3. A páratartalomnak nem szabad magasnak lennie.

A legjobb tárolási lehetőség egy pince vagy pince, valamint egy sötét tárolóhelyiség a lakásban.

Mit kell inni, és mit eszik áfonya tinktúra

Először is el kell döntened, mikor kell inni ezt az italt. Az áfonyából származó alkohol, amelyet vodkával töltenek be, kívánatos aperitifként, azaz étkezés előtt használni. Így a tinktúra ízét és aromáját maximálisan feltárjuk. Házi áfonya tinktúra jól illeszkedik a húsételekhez, beleértve a kebabokkal, sült sertéshússal és borjúhússal való ünnepeket is.

Tipp Kívánatos, hogy forró húsokat szolgáljon az áfonya likőrre.

Kis mennyiségben az ital gyógyító hatása van. Például a hörghurut esetén ajánlott napi 50 ml-es adagot használni. És az ital a fogszuvasodás, a gyomorhurut és a fekélyek megelőzése. Normálizálja a nyomást, és az ízületek betegségei esetén enyhíti a fájdalmat. A máj- és érrendszeri megbetegedések esetében azonban nem ajánlott áfonyás tinktúra használata, mivel az alkohol negatív hatással lesz a beteg szervekre. Sőt, nem is segíthetsz magadnak a súlyos alkoholfüggőségű vagy kódolt személyek tinktúrájában.

Áfonya likőr a vodka otthon

A szakértők azt javasolják, hogy a szükséges áfonya tinktúra optimális íze és ereje enyhén megfagyjon. És az a lehetőség is, amikor a bogyók összegyűlnek a fagyok után. Ez a bogyó legszélesebb körben nyitott áfonya tinktúra íze.

Az ókori áfonya-alkoholos ital több mint 200 éve készült receptje. Ez idő alatt sem az összetevők, sem a recept nem változott.

összetevők:

  • egy liter jó vodka;
  • kilogramm északi bogyók;
  • egy font cukrot.

A főzés receptje a következő:

  1. A bogyót egy turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük.
  2. A kapott keveréket üvegedényekbe helyezzük.
  3. Adjunk hozzá egy liter vodkát, és keverjük össze mindent.
  4. Meleg helyre tegyük 14 napig.
  5. 14 nap elteltével a folyadékot több réteg gézzel kell lefolyni.
  6. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
  7. Csukd be újra és tedd egy meleg helyre.
  8. Egy héttel később ismét a szűrés folyamata.
  9. Javasoljuk, hogy többször szűrjük ki, amíg az illat nem lesz elég átlátszó.
  10. Öblítés palackozott tárolásra.

Az ital gazdag ízű és elegendő szilárdságú. Tökéletes az erek megerősítésére. Kis mennyiségben jó az étvágy és az egészség.

Szárított áfonya tinktúrája

Az alkoholtartalmú italok előállításához nem csak a friss bogyós gyümölcsök alkalmasak. Szárított áfonyát is sikeresen használnak.

Hozzávalók a szárított északi bogyók tinktúrájához:

  • szárított áfonya - 1 csésze;
  • vodka - fél liter;
  • Az ízléshez vizet adhat.

A tinktúrák készítésének receptje egyszerű és lépésről lépésre néz ki:

  1. Mossuk le a szárított bogyókat.
  2. Öntsük egy kvarchengerbe.
  3. Maximális szakasz.
  4. Öntsük a vodkát és keverjük össze.
  5. Zárja be az edényt és hagyja 14 napig sötét, meleg helyen.
  6. A keveréket 2 naponta egyszer rázzuk össze, de ne keverjük össze idegenekkel.
  7. Átlátszó árnyalat eléréséhez alaposan feszítse meg az italt.
  8. Nyomja össze a tortát.

Mivel a cukrot nem adják hozzá az italhoz, az íze savanyú lesz, ami lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a tinktúrát.

Áfonya-méz tinktúra

A klasszikus változatú mézes tinktúra elkészítésének teljes különbsége a cukor természetes mézzel való helyettesítése. Ez a helyettesítés teljesen más ízű és jellegzetes ízű. A mézen kívül a mézes likőr receptében további kiegészítők is szerepelnek. A teljes összetevő a következő:

  • 250 gramm friss bogyós gyümölcsök;
  • 750 ml vodkát;
  • 60 g folyékony méz;
  • fahéj - 1 bot;
  • 3-4 szegfű;
  • 45 g gyömbér;
  • 5–10 g fekete borsot.

Lépcsős főzési algoritmus:

  1. A bogyókat bármilyen módszerrel összetörjük.
  2. Add hozzá a reszelt gyömbért, a szegfűszeget, a borsot, a vodkát.
  3. Ragaszkodjon egy sötét helyen egy hétig.
  4. Feszítsük ki és adjunk hozzá mézet.
  5. Két napig távolítson el egy sötét helyre.
  6. Törzs újra.

Figyelem! Ezt az italt leggyakrabban a megfázás kezelésére és megelőzésére használják. Erősíti az immunrendszert és energiát ad. Fontos, hogy ne használja nagy mennyiségben, hogy a hasznos összetevők meghaladják az alkohol károsodását.

következtetés

Áfonya tinktúra segít az étvágy növelésében és az immunitás erősítésében. Fontos, hogy megfelelően készítsük el az ilyen típusú házi alkoholt. Elég a fagyasztott bogyó összegyűjtése és egy liter jó vodka használata. Édesítőszerként történő felhasználás lehet cukor és méz. Az ital szilárdsága 40% lesz, és legfeljebb 5 évig tárolható. A készítmény elkészítésekor fontos, hogy az italt úgy feszítsük meg, hogy a tinktúra ne legyen túl zavaros. Szűrés ajánlott, vagy több réteg gézzel, vagy pamut tamponnal. Tárolja hűvös, sötét helyen, szorosan lezárt tartályokban.