A különböző gyümölcsökből és fűszernövényekből készült házi alkoholos italok mindig népszerűek voltak az emberek körében, nemcsak gazdasági okok miatt. Végül is, a saját kezűleg elkészített ital sokkal több előnyt és energiát hordoz, mint a termelésben előállított. És a fekete berkenye gyümölcs likőr gyakorlatilag egy antik kultúra, amely az ókor óta gyógyul és csodálatos ízű.

Hogyan készítsünk feketeribizli levet?

Mégis, a kezdetektől fogva el kell döntenünk egy kicsit a feltételekről, hogy megértsük a gyártási folyamatok közötti különbséget. A legtöbb fogyasztó számára a cseppfolyósítás és a tinktúra szinte azonos. Szakmai szakácsok és borászok tisztában vannak azzal, hogy a pálinkát olyan anyag alkotja, amely természetes erjesztéssel készül alkoholmentes folyadék hozzáadása nélkül. Valójában a likőr különbözik a bortól csak a magas cukortartalmában.

De minden tinktúra a vodka vagy a holdfény (vagy más erős ital) kötelező hozzáadásával történik. Ahogy mondják - ragaszkodnak az alkoholhoz. Így a chokeberry öntése és tinktúrája - ez nem ugyanaz. Ezek az italok mindenekelőtt különböznek egymástól, mértékükben - a tinktúrák sokkal erősebbek és alkalmasabbak a férfiak számára.

De mivel ez a különbség a gyakorlati alkalmazás szempontjából főként a szakemberekre vonatkozik, a „illat” kifejezést néha a tinktúrára is alkalmazzák.

A házi készítésű, klasszikus fekete szeszes gyümölcsök előállításához csak friss és tökéletesen érett bogyókat használnak vodka hozzáadása nélkül. De a friss fekete chokeberry bogyók is mindent nem egyszerűek - jobb, ha az első fagy után likőröket készítenek, amikor az összes feszesség elhagyja őket, és a kész ital nem érzi a keserűséget.

Használhatod és fagyasztott bogyós gyümölcsöket, néha még fagyasztják őket, hogy felgyorsítsák a gyártási folyamatot. A száraz szederbogyókból azonban csak egy tinktúrát készíthetünk alkoholos italok hozzáadásával.

Használat előtt a bogyókat szétválasztják, eltávolítják az elkényeztetetteket és az aránytalanul kicsi méretűeket. Ezekből a gyümölcsökből nem valószínű, hogy valami ízletes, általában a szokásosnál többet munch.

Természetesen el kell távolítani az összes gallyat, leveleket és petioles - ebben az esetben nem hoznak semmit hasznosnak az italhoz.

Ha a házi feketeribizli levet a klasszikus recept szerint főzzük, akkor nem kell mosni a bogyókat - a felszínén vad élesztők vannak, ami segít a természetes erjedés folyamatában.

Ellenkező esetben a szeder bogyókat folyó víz alatt mossuk, majd szárítjuk, kendőre vagy papírtörlőre terítjük.

Figyelem! Ha kívánatosabbá válik egy átlátszó likőr, akkor a bogyókat a használat előtt 2–6 órán át szárítják a kemencében, és egy rétegben, kb.

A fekete chokeberry gyümölcslé klasszikus receptje

Ezt a receptet semmi esetre sem klasszikus receptnek nevezik - így házi készítésű fekete hegyi kőris készült haza több száz évvel ezelőtt.

Ehhez csak a termékekre van szükség:

• 3 kg bogyós gyümölcsök a fekete berkenye;
• 1 kg granulált cukor.

A főzési folyamat meglehetősen hosszú, de a késztermék természetes íze megéri.

1. A friss, mosásmentes bogyókat fahordóval vagy szélsőséges esetekben merülő turmixgéppel aprítják.
2. A bogyó tömegét üvegedénybe helyezzük, cukrot adunk hozzá és jól keverjük össze.
3. Fedjük le a tartályt egy kettős gézréteggel, és helyezzük fény nélkül elhelyezett helyre + 18 ° C és + 25 ° C közötti hőmérsékleten.
4. Így naponta több napig tartják, az edény tartalmát naponta egyszer keverjük egy fakanállal vagy botokkal.
5. Ha nyilvánvaló jelei vannak a fermentációs folyamat kezdetének, savanyú szag, fehér hab, sziszegés, hidraulikus zár vagy annak megfelelője van felszerelve a tartályra - egy gumi kesztyű egy kis lyukkal az ujjban.
6. A töltésnek 30-45 napig kell erjednie.

   Figyelem! A fermentációs folyamat végének jelei a kesztyű leeresztése vagy a buborékok megjelenésének megszüntetése a hidraulikus tömítésben.

7. A tartály alján levő üledék megérintésének próbálkozására a tartalmát egy másik rétegbe vitték át több réteg gézzel vagy pamutszűrővel.
8. Ezután a palackozást palackozzuk, szorosan összeragasztjuk, és 70-90 napig hűvös helyen (+ 10-16 ° C) tartjuk fény nélkül.

Természetesen a kóstolás korábban is elvégezhető, de az expozíció javítja az ital ízét. Ennek a receptnek megfelelően a házi készítésű fekete aromás likőr likőr vagy más erős alkoholtartalmú ital nélkül készül, ezért erőssége kicsi - kb. 10-13%.

A chokeberry öntése vodkán

Azok számára, akik nem elégedettek az előző receptben ismertetett ital erejével, a vodkán a fekete ashberry likőr súlyosabb változata van. Ezt a receptet használva természetes erjesztéssel likőröket készíthet, és az utolsó szakaszban az italt vodkával rögzítheti. Az eredmény a likőr és a tinktúra közötti kereszt.

Szükséged lesz:

• 2 kg fekete bogyók;
• 0, 5 kg cukor;
• 1 liter vodka.

előállítás:

1. A megfelelő térfogatú üvegedényben mosatlan fekete gyümölcsöket öntünk, felváltva a cukorréteggel. A legfelső rétegnek cukornak kell lennie.
2. A nyak gézzel van összekötve, és az edényt egy napos és meleg ablakpárkányon helyezik 5-6 napig. Fontos! Ezekben a napokban az edény tartalmát naponta legalább egyszer meg kell rázni.
3. A fermentáció kezdetén egy kesztyűt helyeznek a nyakra, vagy egy hidraulikus zárat helyeznek el, amelyet körülbelül egy és másfél óra elteltével eltávolítanak, amikor a folyamat teljesen befejeződött.
   

4. A szűrést gézen keresztül szűrjük, vodkát adunk hozzá és jól keverjük össze.
5. Üvegbe öntjük, szorosan lezárjuk és hűvös, sötét helyen, 1, 5-2 hónapig helyezzük, hogy ragaszkodjunk hozzá.

A házi készítésű ital ereje már elérheti a 20 fokot.

Hogyan készítsünk blackberry likőr vanília és narancs

Ugyanezzel a klasszikus természetes erjesztési módszerrel készíthet egy nagyon ízletes, házi készítésű likőröket a fekete chokeberryből a citrusfélék és a vanília egzotikus jegyzeteivel.

Meg fog tenni:

• 3 kg blackfloat;
• 1 kg granulált cukor;
• 3 narancsot;
• néhány vanília rúd.

A főzési folyamat megegyezik a klasszikus receptekkel. Vanília és narancs héja hozzáadódik a folyamat elején.

Fontos! A keverék legalább 3 hónapig melegíthet a melegben és a sötétségben, és hetente egyszer meg kell rázni.

A chokeberry öntése alkoholra

És ez a recept már bemutatta a lehetőséget, hogy ez a tinktúra fekete rovarok alkohol. Annak ellenére, hogy a tisztességes italkínálat mintegy 40%, nagyon könnyen ittas és kellemes ízű.

Szükséged lesz:

• 1 kg berkenye;
• körülbelül 1 liter alkohol 60%;
• 300 g cukor (opcionális).

Gyártás:

1. Mosott és szárított fekete gyümölcsök elaludnak egy üvegben.
2. Öntsön alkoholt úgy, hogy 2-3 cm-es szintje átfedje a bogyókat.
3. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot és az edényben lévő összes tartalmat, hogy jól rázzuk.
4. Fedjük le egy fedéllel, helyezzük az edényt meleg helyen, fény nélkül, 2-3 hónapig. Javasoljuk, hogy emlékezzen a bankra, és legalább 5 naponta rázza meg a tartalmát.
5. A kész tinktúrát egy gézszűrőn keresztül összerázzuk, és öntsük a palackokba, szorosan dugjuk be őket dugókkal.

Tipp Érdekes, hogy a bogyók másodszor is használhatók, ugyanolyan mennyiségű alkohollal vagy más erős itallal töltve őket. A következő ital íze még enyhén lágyabb lesz, mint az előző.

A chokeberry ömlött a holdfényben

A pontosan ugyanazt a technológiát használják a likőr-blackberry infúzióhoz a holdfényben.

Ha kb. 60 fokos holdfestést alkalmaz, akkor a többi összetevő aránya pontosan megegyezik az előző receptéivel.

Az ízléshez hozzáadhat néhány darab tölgyfa kéreget vagy citromhéj darabot egy ilyen házi italhoz.

Fekete cseresznye cseresznye levelek

Ez a recept a blackfruit előmelegítését igényli, de a bogyókból kiderül, hogy a maximális íz és aroma kivonat.

Szükséged lesz:

• 1 kg fekete gyümölcsbogyó;
• 500 ml tisztított vizet;
• 1 l 95, 6% ehető alkoholt;
• 200 g cseresznye levelei (kb. 300 darab);
• 400 g cukrot;
• 8 g vaníliacukor vagy fél pod;
• 4 bimbó szegfűszeg.

előállítás:

1. A kiválasztott, mosott és szárított berkenye a cseresznye leveleivel egy vastagfalú edényben kerül elhelyezésre, adjunk hozzá vizet és a felét a cukorról.
2. Forralás után alacsony hőmérsékleten kb. 40 percig forraljuk, majd legalább 12 órán át hagyjuk lehűlni.
   

3. Másnap a szűrt szűrjük, kissé megnyomjuk a húst, amit már el lehet dobni.
4. A cukor megmaradt felét hozzáadjuk a kapott gyümölcsléhez, és mindegyik enyhén felmelegszik annak teljes feloldódása érdekében.
5. Öntsünk egy megfelelő üvegedénybe, hűtsük, adjunk hozzá alkoholt és fűszereket, jól keverjük össze.
6. Az üveg szorosan zárva van, és felügyelet nélkül hagyjuk 3 vagy 4 hónapig, hűvös helyen, fény nélkül.
7. Ezt követően az üledékből óvatosan öntjük a cseresznyefa és a blackfruit öntését, szűrjük, száraz, tiszta palackokba öntjük és újabb pár nappal az első kóstolás előtt infúzióba engedjük.

Ízletes fekete gyümölcsös likőr, cseresznye levél és citrom

Ez a recept sok tekintetben hasonlít az előzőre, csak 2 citrom és 100 g természetes mézet adnak a hatóanyagokhoz.

Zúzott héja a mosott citromból, amelyet az első főzés előtt bogyókba helyeznek. És a mézzel szorított citromlé hozzáadódik a már szűrt italhoz az utolsó cukor hozzáadása után.

A fekete ribizli likőr receptje mentával és szegfűszeggel

A következő recept szerint a bonyolult és a nagyon illatos likőr főzésének módja otthon.

Szükséged lesz:

• 1500 g fekete berkenye bogyó;
• 500 ml vodka;
• 500 gramm cukor;
• 50 g friss menta levelek vagy 20 g száraz;
• 3-4 szegfű.

előállítás:

1. Mossuk le és szárítsuk meg az üvegedényt vagy a palackot a sütőben.
2. Tedd a cukrot az aljára, és tedd a szegfűszeget.
3. Fekete-csípős mash, és hozzáadjuk a cukrot és a szegfűszeget, jól rázzuk.
4. Fedjük le a nyakát gézzel és hagyjuk 3 napig sötét helyen.
5. A 4. napon öntsük a vodkát a jövőbeni likőrrel a tartályba, mindent felrázzuk, szorosan zárjuk be egy műanyag kupakkal, és hagyjuk 2-3 hónapig infundálni.
6. A törzset előkészített likőr, előre elkészített palackokra öntjük és hűvös helyen tároljuk.

Chokeberry: recept a likőrök szilva és csillagánizs készítéséhez

A recept szerint elkészített házi feketefesték meglehetősen viszkózus és intenzívebb színe lesz.

A három literes edénynek szüksége lesz:

• 1-1, 2 kg fekete berkenye;
• 1, 5 liter vodka;
• 300 g cukor;
• 100 g szilva;
• fahéj bot;
• néhány csillag egy badian.

előállítás:

1. A fekete gyümölcsbogyókat tiszta és száraz edényben egy fogasra helyezik.
2. Teljesen vodkába öntik, az edényt fedéllel zárjuk, és 2, 5 hónapig sötét helyen helyezzük, anélkül, hogy legalább hetente egyszer megrázzuk.
3. Egy meghatározott idő elteltével a szűrést szűrjük és egy másik tartályba öntjük.
4. A recept szerint hozzáadjuk a szilva, a cukor és más fűszereket, fedjük le, és sötét helyen, 30 napig eltávolítjuk, ismét nem felejtve el, hogy hetente egyszer összekeverjük a tartalmat.
5. A szűrést ismét szűrjük, eltávolítjuk a fűszereket és az aszalt szilvát, és palackokban elosztjuk, szorosan elzárva az utóbbit.

A házi készítésű fekete és vörös berkenye likőrök receptje

A szokatlanul ízletes likőröket otthon készíthetjük úgy, hogy összekeverjük mindkét hegyi hamu fajtáját: vörös és fekete. Igaz, némileg eltérnek a bogyós gyümölcslé tartalmától, így a piros berkenye használat előtt össze kell törni, hogy kivonja belőle a hasznos anyagok maximális mennyiségét. A felhasznált összetevők aránya megközelítőleg a következő:

• 500 g vörös berkenye;
• 500 g fekete berkenye;
• 1 liter vodka;
• 300 gramm cukrot.

A vörös hamu használatának másik jellemzője az, hogy az italtól hosszabb infúziót igényel. Ellenkező esetben maga a folyamat technológia megegyezik az előző receptben leírtakkal.

Fagyasztott berkenye öntése

Ízletes és egészséges likőröket vagy tinktúrát készíthet az itt leírt receptek közül a fagyasztott fekete berkenye bogyókból. Csak akkor kell először leolvasztani a bogyókat, és a felesleges folyadékot le kell üríteni. Ezután mérjük meg és használjuk ugyanolyan arányban, mint a friss.

A fekete chokeberryből származó likőr receptje

De a szárított fekete chokeberrytől, hogy a likőrt a természetes erjedés módszerével főzzük, nem fog működni. De a szárított bogyók tökéletesen alkalmasak tinktúrák készítésére vodkára, alkoholra vagy holdfényre. Használatuk során csak bizonyos jellemzőket kell figyelembe venni:

1. A receptekben használt szárított bogyók számát a frissekhez képest felére kell csökkenteni.
2. Az infúzió megkezdése előtt jobb szárítani a szárított bogyókat a tulajdonságaik teljesebb és egyenletesebb visszatérése érdekében.
3. Az infúzió időtartama a szárított bogyós gyümölcsök használatakor átlagosan 2-szeresére nő, és körülbelül 4-5 hónap.

Házi fekete chokeberry brandy konyakon mézzel

Nagyon ízletes és hasznos egy ital, amelyet pálinkával adnak hozzá méz hozzáadásával. Ez a házi tinktúra hatékony segítséget nyújt a megfázásnál. Emellett a méz növeli a fekete farkas egyéb gyógyító tulajdonságait.

Tipp Mivel maga a fekete chokeberry is gazdag színt és egyedi ízt ad az italnak, nem kell túl drága konyakot használni tinktúrák készítéséhez.

Meg fog tenni:

• 500 g szeder;
• 500 ml konyak;
• 3-4 Art. l. természetes méz.

Gyártás:

1. A fekete gyümölcsöket bármilyen kényelmes üvegedényben konyakkal keverik.
2. Adjunk hozzá mézet, keverjük össze, szorosan zárjuk be a fedelet és helyezzük 3 hónapig meleg szobában, fény nélkül.
3. Minden héten a tartály tartalma alaposan megrázódott.
4. A kész tinktúrát kiszűrjük, önálló palackba öntjük, és egy hónapig ragaszkodnak hideg helyen.

Blackberry öntés tölgy kéreg

A tölgyfakéreg házi likőrhöz való hozzáadásával önmagában is lehet konyhai ízű ital. A gyártáshoz a legjobb, ha bármilyen gyümölcslevet vagy szőlőpárlatot használunk.

Az összetevők számát a három literes edény térfogatára alapozva számítják ki.

• 800-1300 g fekete gyümölcs;
• körülbelül 1, 5 liter holdfény;
• körülbelül 300-400 g cukrot;
• csipet tölgy kéreg;
• 1 teáskanál citromsav.

Készítse elő a dupla infúzió öntési módját.

1. A bogyókat öntjük az edénybe, hogy felvegyék a térfogatát, és hozzáadjanak cukrot a fekete farkas 1/10-ében.
2. Zárja le a fedelet, és kb. 5 napig hűvös hőmérsékletű sötét szobában töltse be.
3. Adjunk hozzá citromsavat, tölgyfakéretet, és öntsük a főzetbe.
4. Ragaszkodjon egy hónapig ugyanabban a szobában.
5. Ezután a tinktúrát kiszűrjük, a folyadékot önálló tartályba öntjük, és a bogyók újra ugyanolyan mennyiségű cukorral alszanak.
   

6. Rázzuk és hagyjuk meleg szobában további 5 napig.
7. Szűrjük meg a kapott szirupot és keverjük össze az első alkalommal kapott tinktúrával.
8. Palackozott és hűvös helyen tartva további 1, 5-2 hónapig.

"100 levél" öntése fekete chokeberry

Ez a recept nem ok nélkül nagyon népszerű. Végül is az italt, amit ennek eredményeként kapnak, nehéz összehasonlítani az ízben és az aromában valami hasonlóval. Ha nem ismeri annak összetételét, akkor valószínűleg senki sem tudja kitalálni, hogy milyen összetevőkből készülnek a házi likőrök.

A likőr standard változatánál nem használunk 100 oldalt, hanem csak 99-et. A receptben szereplő 100-as számot csak egy kerek alak érdekében nevezzük el.

Szükséged lesz:

• 250 g szederbogyó;
• 33 cseresznyefa;
• 33 fekete ribizli levele;
• 33 málna levele;
• 200 g cukrot;
• 500 ml kiváló minőségű holdfény vagy vodka;
• 800 ml tisztított vizet;
• 1 teáskanál citromsav.

De van egy alternatív változat a recept, amelyben a teljes levelek száma valóban megegyezik 100-at. De a cseresznye, ribizli és a málna levelei ezen a fekete berkenye gyümölcslénél is használhatók körtefák. Lehetővé teszik, hogy finoman lágyítsa a kész ital ízét, és még érdekesebbé tegye.

Az opcióhoz szükséges összetevők a következők:

• 25 levél málna, cseresznye, körte és fekete ribizli;
• 350 g fekete berkenye bogyó;
• 1 liter vodka;
• 300 g cukor;
• 1 liter víz;
• ½ tl citromsav.

Az otthon elkészített receptje ugyanaz, és nem függ az összetevők összetételétől. Mindenki úgy dönt, hogy melyik összetétele közelebb áll hozzá, és ha akarja, megpróbálhatja mindkét lehetőséget, és kiválaszthatja a legjobbat.

1. A szeder bogyókat megtisztítják, mosják és szárítják.
2. Váltás a tűzálló tartályban és gyúrja a fa mozsártörőt.
3. A leveleket a kezekben gyúrják és a bogyókhoz rögzítik.
4. Adjunk hozzá citromsavat és cukrot, és öntsük fel vízzel.
5. Helyezzük a tartályt alacsony tűzre, és ne forraljuk fel, ilyen körülmények között kb.
   

6. Ezután szűrjük le a keletkező folyadékot, jól összenyomjuk a bogyókat és a leveleket.
7. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vodkát, keverjük össze és tegyük sötét helyen legalább 3-4 hétig az infúzióhoz.
8. A kész likőr ismét szűrésre és palackokba kerül.

Az egészséges és illatos blackfruit likőr receptje kardamommal és gyömbérrel

Szükséged lesz:

• 1 kg fekete berkenye bogyók;
• 1 l 95, 6% ehető alkoholt;
• 1 liter vodka;
• 3 cm-es szárított gyömbérgyökér;
• 3 kardamomszem;
• 1 vanília hüvely.

előállítás:

1. Chernoplodku elalszik egy tiszta és száraz üvegedénybe, adjon hozzá minden fűszert és öntsön alkoholt.
2. Ragaszkodjon italt egy hideg szobában, fény nélkül, kb. 3-4 hétig.
3. Szűrjük meg, öntsük palackokba, és körülbelül 6 hónapig védjük meg a teljes ízű csokor kialakulását.

Egyszerű recept a fekete ribizli likőr almával

Az aróniával rendelkező alma kombinációja klasszikusnak tekinthető.

Szükséged lesz:

• 400 g szederbogyó;
• 400 g Antonov alma;
• 1 liter víz;
• 700 ml vodkát;
• 400 g cukrot;
• 1 evőkanál. l. méz;

előállítás:

1. Az almákat durva reszelővel dörzsöljük, a zoknit egyszerűen eltávolítják a gallyakból, mossuk és törölközőn szárítjuk.
2. Forraljuk fel a vizet cukorral, adjunk hozzá berkenye és alma tömegét, és forraljuk 5 percig.
3. A gyümölcs- és bogyó-keveréket lehűtjük, egy tiszta edénybe visszük, vodkába öntjük és 3-4 hétig szobahőmérsékleten fedjük le sötétben.
4. 1-2 alkalommal hetente, az öntés kívánatos keverni.
5. Törjünk át több réteget sajttorta, adjunk hozzá mézet és hagyjuk még pár hétig ugyanazon a helyen.
   

6. Az alsó üledék megérintése nélkül, a törzset öntsük palackokba, és ragaszkodjunk egy hónapig, majd kóstoljuk meg a házi likőröket.

Régi recept fekete hamu bogyók készítéséhez

Más receptekkel ellentétben, amelyekben a likőrök több hónapig ragaszkodnak, lehetőség van egy csodálatos ital ízlésének és jó közérzetének megszerzésére mindössze egy hét alatt. Igaz, ehhez kerámia vagy öntöttvas ételeket kell találni, legalább egy 2 literes fedéllel. A fennmaradó komponensek meglehetősen hagyományosak, és kiválasztásuk nem okoz különösebb nehézséget.

• 1–1, 5 kg fekete berkenye bogyók (kényelmesebb mérni a mennyiséget literben - körülbelül 2 liter bogyóknak kell lennie, attól függően, hogy mekkora a talált tartály);
• olyan mennyiségű vodka, amelyet a bogyók teljesen megtöltettek;
• cukor és fűszerek - ízlés és vágy.

előállítás:

1. A felsorolt, mosott és szárított fekete szeszes bogyókat főtt edénybe öntik, vodkával öntik, és szükség esetén hozzáadják a fűszereket és a cukrot.
2. Fedjük le egy fedéllel, és ragadjuk meg a külső ragadós tésztával (víz + liszt), hogy ne legyen egyetlen repedés. Tipp Ne félj elrontani semmit itt - a tésztát csak azért szükséges, hogy lezárja a tartályt úgy, hogy felmelegedéskor egyetlen gramm alkohol sem jön ki.
3. Helyezzük a tartályt a jövőben öntéssel + 70 ° C-on egy órán át. Fontos, hogy az érzékelő hőmérséklete a sütőben megfeleljen a valóságnak, különben + 78 ° C hőmérsékleten is, az alkohol forralhat, és semmi jó nem fog történni.
4. Ezután meg kell tartani a tartályt a kemencében 1, 5 órán át, csökkentve a hőmérsékletet + 60 ° C-ra.
5. Végül pedig további 1, 5 óra - + 50 ° C hőmérsékleten.
6. Ezután a sütő teljesen kikapcsol, és tartsa a tartályt a folyadékkal egészen addig, amíg teljesen le nem hűl.
7. Ezután 4 napig rendezze át a helyiség bármely kényelmes, sötét helyére.
8. 4 nap múlva, miután a tésztát a repedésekből előzőleg felhasználtuk, a tartály tartalma több réteg gézzel elválasztott szűrőn keresztül kifolyik.
9. A fő folyadékot azonnal öntjük a palackba, és dugjuk be, és az egész tortát a serpenyőn egy gézzsákban lógják, így néhány órát biztosít a teljes ürítéshez.
   

10. Nem szükséges a bogyókat szorosan összenyomni, hogy felgyorsítsa a folyamatot, mivel zavaros csapadék keletkezhet az öntésben.
11. A leeresztett folyadékot az előzetesen öntött öntéshez csatlakoztatjuk, összekeverjük és megpróbáljuk.
12. A házi pálinkát készen áll, de ha akarja, akkor hozzáadhat hozzá még egy cukrot.

Szabályok az alkoholtartalmú italok koktélbogyóból történő vételére

Aróniát vagy arabiat már régóta csodálatos gyógyító bogyónak tartják. Az ebből származó infúziók és tinktúrák valóban segíthetnek a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, az ízületi betegségek, a pajzsmirigy-betegség, a mérgezés és a gyulladásos folyamatokban.

Másrészt azonban meg kell érteni, hogy a bogyóknak olyan tulajdonságai is vannak, amelyek nem mindenki számára hasznosak. Valóban, összetételükben vannak olyan anyagok, amelyek a vért sűrítik, gátolják a szív munkáját és lassítják a véráramlást. Néhány ember számára ezek a tulajdonságok nagyon veszélyesek lehetnek. Ne használjon fekete gyümölcsöt a következő problémákkal:

• megnövekedett vér viszkozitása, magas hemoglobinszint;
• varikózus vénák és thrombophlebitis;
• gastritis és gyomorfekély fokozott savassággal;
• bizonyos típusú cystitis;
• alacsony vérnyomás;
• aranyér;
• akut májbetegség és gyenge vesefunkció.

Ezen túlmenően a blackfruit likőr csalása abban rejlik, hogy nagyon kellemes, gazdag íze van, és még a legerősebb italok is nagyon könnyen ittasak - a mértéke szinte nem érezhető.

Tipikusan a chokeberry alkoholos italait terápiás és megelőzési célokra használják.

• Annak érdekében, hogy normalizálja a nyomást és kezelje az ateroszklerózist, az emberek egy hónap alatt 1 tl. Naponta 3 alkalommal.
• Az álmatlansághoz hasznos, ha este 40-50 g italt fogyaszthat.

A fekete gyümölcsökből készült házi likőröket gyakran forró italokhoz vagy süteményekhez adják.

Természetesen desszert italként is használható, de szigorúan tartsa be az intézkedést.

Az aronia tárolására vonatkozó szabályok

Javasoljuk, hogy a kész fekete feketeribizli gyümölcsöt hűvös körülmények között, szorosan zárt palackokban tárolja. Minél erősebb az ital, annál hosszabb az eltarthatósága. Átlagosan 3 év.

következtetés

A chokeberry öntése egy nagyon ízletes és gyógyító ital, amelyet könnyen el lehet készíteni otthon is kezdőknek. De használatával nagyon óvatosnak kell lennie.