Receptek tinktúra körte alkohol

Az alkoholtartalmú italok nagy választéka közül sokan nem akarnak „macskát vásárolni egy táskában”, és válság idején a saját finom italaikat részesítik előnyben. Körte tinktúra az egyik leggyakrabban használt házi termék. Ennek az egyedülálló italnak a elkészítésének számos módja létezik, melyet mindenki választhat egy tetszés szerinti termékre.

Hogyan készítsünk tinktúrát körte

Mivel a körte az Orosz Föderáció számos régiójában (az európai rész, a Kaukázus, Közép-Ázsia, a Távol-Kelet) növekszik, nem lesz nehéz különféle desszerteket és italokat készíteni belőle.

Ismert, hogy ennek a gyümölcsnek az összetétele értékes vitaminokat, pektint, nyomelemeket, nitrogénvegyületeket, karotint, enzimeket és fitonideket tartalmaz. Ennek az összetett komplexnek köszönhetően a körtékben levő spirál tinktúrát elsősorban az élelmiszer-, kozmetikai, farmakológiai iparágakban használják.

Az ital értékét a következő tulajdonságok határozzák meg:

  • tonikként használják, különböző stresszes helyzetekben és szezonális avitaminózisban;
  • az egész emberi test immunitásának megerősítése;
  • az alkoholos körteinek tinktúrája lázcsillapító, ezért különböző megfázásokra és ARVI-re használják;
  • fertőtlenítheti a testet, így a tinktúrát gyakran használják a bakteriális, vírusos fertőzések megelőzésére;
  • a gyomor-bél traktus bizonyos krónikus betegségeinek kezelésében hasznos termék;
  • az alkoholtartalmú italnak köszönhetően az emberi szervezetben az általános anyagcsere normalizálódik;
  • különleges szerepe van a körte italnak az emberi urinogenitális rendszer betegségeinek megelőzésében;
  • tinktúrát használnak a sebek, égési sérülések és kisebb sérülések gyógyítására.

Körte tinktúra hatékonyan használják az elhízás, mert lehetővé teszi, hogy gyorsan csökkenti a túlsúly, valamint javítja a megjelenését és általános állapotát a test.

alkotórészei

Az egyedülálló termék elkészítése előtt különösen fontos az alapösszetevők előkészítése.

  1. Körte. Érettnek, frissnek kell lenniük. Bármelyik fajta meg fog tenni. A cukros italok esetében azonban Bosk-t, Barlett-t, Angevint kell bevennünk. Fontos megtisztítani a magot, a csontokat, különben a körte tinktúrája nagyon keserű lesz.
  2. Alkohol. Bármelyik jó eltarthatósági időt vehet igénybe. A prioritás a vodka, a holdfény 2. desztilláció (kb. 40-45 fokos), a pálinka, a hígított orvosi alkohol (kb. 40 fokos).

Az eredmény egy körte tinktúrája, amelynek eltarthatósága 3-4 év, kellemes aromája. De a szín függ a körte, a fajták érettségétől és más töltelékek hozzáadásától.

Tippek, trükkök, hagyományok

Körte ital készítésekor ismernie kell a technika számos jellemzőjét.

  1. Nem minden bogyó hozzáadható. Sokan megváltoztathatják az ital színét, ízét, ízét. Ezen túlmenően a készítmény meglehetősen hosszú időt vesz igénybe - néhány bogyót meg kell szedni, többször mosni, szárítani és többször főzni.
  2. Nem ajánlott drága finomított alkoholt használni (rum, gin, brandy).
  3. Bár a körte tinktúrákat és a likőröket boroknak tekintik, nem. A főzés során nincs fermentációs folyamat. Az eredmény erősebb termék. Igen, és nem csak desszertekkel lehet használni.
  4. Kiegészítő töltelékként azokat a gyümölcsöket használjuk, amelyekben a csont kicsi vagy teljesen hiányzik. Ebben az esetben a gyümölcslé nagyobb mennyiségű és gazdag ízű lesz.
  5. gyógyászati ​​tulajdonságok esetén a likőrökhöz különböző fűszernövények adódnak: kamilla, jázmin, ginzeng, kömény, gesztenye, pitypang és más gyógynövények.
Tipp A másnaposság 1 órával történő csökkentése előtt az alkoholfogyasztás előtt rizs zabkását kell enni vajjal!

A technikai, tárolási alkoholt (és más alkoholtartalmú alapokat) desztillációval kell tisztítani. A túlérett körte nem károsítja a tinktúra minőségét, és csökkenti annak elkészítésének időtartamát. Szükséges szigorúan kiszámítani a cukor arányát, mert a további összetevők túl édes levet adhatnak. A főzéshez üvegárukat kell használni, mivel nem reagál alkohollal.

Receptek tinktúra körte otthon

Van egy klasszikus változat és sok más változat is.

Klasszikus körte tinktúra vodkán

A vodka körte-tinktúra ilyen receptje egy adott körtefaj ízét és szagát jól átadja.

összetevők:

  • körte - 1 kg;
  • alkohol - 0, 5 l;
  • víz - 0, 1 l;
  • cukor - 0, 1 kg;
  • palackok, serpenyő, reszelő.

algoritmus:

  1. Készítsük el a gyümölcsöt: válogassuk, mossuk, szárítsuk meg, felosztjuk félre, vegyük ki a magot és a csontokat.
  2. A körte dörzsölése a reszelőn.
  3. Készítsük elő a szirupot: egy kis serpenyőben alacsony hőmérsékleten, feloldjuk a homokot egy kevés vízben, és forraljuk fel (hab jelenik meg).
  4. Tegye át a tömeget a tartályba, adjon hozzá alkoholt, keverje össze a szirupot, szorosan zárja be a fedelet.
  5. Helyezzen sötét hűvös helyre (legfeljebb 20 fok) 1 hónapig. Rendszeresen keverje össze a tartalmat rázással.
  6. Tiszta tartályban a körtefecskendőt fecskendezzen keresztül.
  7. Tegyünk egy hűvös helyen egy hétig.

A vár mintegy 25-30 fok.

Tinktúra a szárított körte mazsolával

Ez a recept a legjobb szilveszteri ital.

összetevők:

  • szárított körte - 0, 2 kg;
  • mazsola - 0, 05 kg;
  • alkohol - 1 l;
  • bogyós levelek (fekete ribizli) - 5 db;
  • cukor - szükség esetén;
  • konténer ital, törölköző, üveg, géz.

algoritmus:

  1. Készítsen szárított körte. Ehhez rendezzük a gyümölcsöket, öblítsük le, szárítsuk meg, töröljünk egy törülközőt, hagyjuk 3-4 napig (a napban).
  2. Tegyük a gyümölcsöt egy edénybe, adjuk hozzá a mazsolát, az alkoholt, a leveleket. Keverjük. Zárja be a fedelet.
  3. Tiszta, hűvös helyen, egy hónapig. Rázza meg rendszeresen.
  4. Szűrjük meg a tinktúrát sajttorta segítségével, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Bezárás. 5 napig távolítsa el a hűtőszekrénybe.

A vár több mint 30-35 fok.

Tinktúra füstölt körte

Ez az ital puha és nem keserű.

  • füstölt körte - 0, 2 kg;
  • mazsola - 0, 05 kg;
  • konyak - 1 l;
  • bogyós levelek (fekete ribizli) - 5 db;
  • méz - akaratában;
  • konténer ital, palack, géz, törölköző.

algoritmus:

  1. Vegyünk füstölt körte, főzzük őket. Az infúzió időtartamától (1, 5 hét) eltér a korábbi verziótól.
  2. Keverjük össze az összetevőket, helyezzük hűvös helyen és rázzuk össze, mint más receptekben.
  3. Szűrjük meg a tinktúrát sajttorta segítségével, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Bezárás. Távolítsa el a hűtőszekrényben infúziót 5 napig.

A vár több - 36-40 fok (a pálinka jelenléte miatt).

Körte tinktúra alkoholra

Ez a körte ital lesz a legerősebb és ugyanakkor finomított.

összetevők:

  • körte - 0, 75 kg;
  • alkohol és vodka - 0, 25 l;
  • rum és víz - 0, 1 l;
  • cukor - 230 g;
  • szegfű - 5 db;
  • kardamom - 2 db;
  • fahéj - 1 darab;
  • citrom (gyümölcslé) - 2 db;
  • 2 doboz, géz, palack.

algoritmus:

  1. Készítsünk gyümölcsöket: válogasson, körte, száraz, távolítsa el a felesleges, szeletekre vágva.
  2. Tedd a tömeget egy üvegbe, öntsük a citrom levét. Adjunk hozzá cukrot. Bezárás. Hagyja 3 napon át a fényben.
  3. Adjunk hozzá fűszereket, alkoholt, vizet. Bezárás. Helyezze a bankot sötét helyen (3 hónap).
  4. Feszítse át a sajttálcát egy másik tartályba. Add hozzá a rumot, keverjük össze.
  5. Öntsük palackok. Hagyjuk még egy hétig főzni.

A vár 60-80 fok.

FIGYELEM! Az erő csökkentéséhez vízzel kell hígítani!

Fűszeres körte tinktúra otthon

Ez a leginkább kiegyensúlyozott ital a körteből.

összetevők:

  • körte - 2 db;
  • fahéj - 1 darab;
  • gyömbér gyökér - 5 db;
  • szegfű - 10 darab;
  • vaníliacukor - 160 g;
  • vodka - 0, 5 l;
  • üveg, géz, üveg.

algoritmus:

  1. Készítse elő a gyümölcsöt. Távolítsa el a csontokat és a magokat.
  2. Vágja szeletre a gyümölcsöt.
  3. Vágjuk a gyömbért.
  4. Keverjük össze az összes összetevőt egy üvegben. Keverjük. Zárja be a fedelet.
  5. Tárolja sötét hűvös helyen 2 hétig. Rázza meg rendszeresen.
  6. A körtefogyasztót egy üvegben, szendvicsön keresztül szitáljuk.
  7. Egy hétig ellenáll.

A vár 40-60 fokot ér el.

Recept a tinktúra a körte vodka gyömbérrel

Ez az opció újévnek tekinthető.

összetevő:

  • körte - 6 db;
  • gyömbér gyökér - 1 darab;
  • nádcukor - 0, 15 kg;
  • erős alkohol - 0, 75 l;
  • üveg, géz, üveg.

algoritmus:

  1. Készítse elő a körteit. Vágjuk szeletekre.
  2. Mossuk meg a gyömbért, apróra vágjuk.
  3. Keverjük össze az összetevőket egy üvegben. Bezárás. Tiszta hűvös helyen 2 hétig. Rendszeresen rázza meg mindent.
  4. Feszítse át a palacsintát a palackba.
  5. 2 hét fenntartása.

Az ital forró előételek és saláták számára alkalmas.

Recept tinktúra körte szamonban

Az ital a legkellemesebb, kellemes citrus aromával.

összetevők:

  • körte - 4 db;
  • Citromfű - 12 szár;
  • alkohol - 0, 75 l;
  • üveg, géz, üveg.

algoritmus:

  1. Készítse elő a körteit. Ezután vágjuk szeletekre.
  2. Mossuk le a citromfűt, apró gyűrűkre vágjuk.
  3. Keverjük össze mindent egy üvegben. Zárja be a fedelet. Helyezzen sötét hűvös helyen 4 napig.
  4. Törölje a palackba sajttálon keresztül.
  5. További 1 hét megtartása.

A vár mintegy 40-60 fok.

Körte tinktúra vodkán és kamilla

Ez a lehetőség kiváló gyógyszer lesz.

összetevők:

  • körte - 2 db;
  • kamilla (virágok) - 100 g;
  • alkohol - 0, 375 l;
  • üveg, géz, üveg.

algoritmus:

  1. Készítse elő a gyümölcsöt. Vágjuk szeletekre.
  2. Finom aprítjuk a százszorszépet.
  3. Keverjük össze a keveréket egy üvegben. Bezárás. Tiszta, hűvös helyen 1 hétig. Rázza meg rendszeresen.
  4. Feszítse át a palacsintát a palackban.
  5. 2 hónap fenntartása.

Ez az ital hozzáadható bármilyen edényhez.

Körte tinktúra otthon áfonyával

Ez a termék az ínyenceknek szól.

összetevők:

  • körte (szeletelt) - 0, 4 l;
  • áfonya - 0, 06 kg;
  • gyömbér (apróra vágott) - 0, 5 evőkanál;
  • szegfű - 1 db;
  • fahéj - 1 darab;
  • alkohol - 0, 35 l;
  • Konyak - 0, 18 l;
  • üveg, géz, üveg.

algoritmus:

  1. Keverjük össze az összes összetevőt egy üvegben. Bezárás. Tiszta, hűvös helyen 1 hónapig. Rázza meg rendszeresen.
  2. Feszítse át a palacsintát a palackban.
  3. 2 hónap fenntartása.

A vár 40-60 fok.

A tárolás feltételei

A kifejezés az összetevőktől függ. Mivel nincsenek romlandó alkatrészek, a tárolási idő 1 évtől 5 évig terjed.

Fontos! A hely legyen hűvös, száraz és sötét. Ebben az esetben a tinktúrák és a likőrök megtartják minden előnyös tulajdonságukat.

következtetés

Kiváló tulajdonságai ellenére a körte tinktúrának káros tulajdonságai vannak. Allergiás reakciókat okozhat, és nagy mennyiségben - mérgezés. Fontos az intézkedés betartása.