A szilvaból készült lekvárnak nem kell sok tapasztalata van a tél csavarjainak kialakításában. A bemutatott receptek szerint elkészített desszert kellemesen meglepődik minden barát és rokon, valamint hideg télen hangulatos nyári hangulatot biztosít.

Hogyan kell főzni lekvárt a szilva

A nyáron végzett spin-upok mindig segítenek a téli estéken, kifinomult ízlésükkel és nyári aromájukkal. Szilva lekvár - az egyik legnépszerűbb desszert, mert nemcsak önálló termékként, hanem pite, pite, rakott és egyéb cukrászda töltőjeként is használják. A desszert ízminőségének javítása érdekében meg kell ismerkednie a tapasztalt szakácsok tippjeivel, és tudomásul kell vennie őket:

1. Válasszon csak lágy, kissé túlérett gyümölcsöket, eltávolítva az összes hibát és kárt.
2. Az íz és aroma javítása érdekében fahéjat vagy vanillint, és ritkán egy kis citromlevet is tartalmazhat.
3. Ha vastagabb lekvárt szeretne kapni, sűrítőszereket kell használnia.
4. A termék keverés közbeni minőségének javítása érdekében csak egy fakanál használható.

Érdemes megfontolni, hogy a csontokkal készült szilva lekvár nem főzött, mert a kapott tömegnek egységesnek kell lennie. Ez a desszert fő jellemzője. A szilva csemege, ellentétben a tárolt termékekkel, nem tartalmaz különféle adalékanyagokat és festékeket, így egészségesebb, ízletesebb és aromásabb.

A klasszikus recept a szilva szilva

A ragasztott szilvából készült lekvár receptje hihetetlen sikert aratott, és az egyszerűsége miatt is figyelemre méltó. A szilva édesség elengedhetetlen a sütéshez, és önálló termékként is használható.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva gyümölcs;
• 800 g cukor;
• fél pohár vizet.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossa le a gyümölcsöt és távolítsa el a csontokat, a gyümölcsöt két részre osztva a horony mentén.
2. Keverjük össze vízzel és főzzük a fedél alatt.
3. Szűrjük meg a forró keveréket, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
4. Főzzük a sűrűség megszerzése előtt. Ellenőrizze a hideg tányérra való lemerülés készségét. Ha a lekvár készen áll, akkor megkeményedik, és egy darabot képez.
5. Öntsük konzervdobozba, és hagyjuk száraz, meleg helyiségben hűlni.

Egy másik főzési módszer:

A szilva vastag lekvár

Sok tapasztalt háziasszony úgy véli, hogy a vastag szilva csemege nem üríthet ki egy kanálból, hanem vastag, terjedő konzisztenciájú. Ez a hatás nagyon egyszerű a sűrítővel és a hosszú távú lépésenkénti főzéssel.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva gyümölcs;
• 600 gramm cukor;
• 0, 5 csomag gélesítőszert.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Óvatosan mossa le a gyümölcsöt, távolítsa el a csontokat.
2. 10 percig tartsuk tűzben, a lágyított gyümölcsöket homogenizáljuk keverővel vagy szitával.
3. Keverjük össze cukorral, zselatinnal, és másfél órára küldjük a sütőbe.
4. Távolítsa el a sütőből, hűtse le és tegye az edénybe.

Sárga szilva borostyán lekvár a téli időszakban

A borostyán desszert készítésének folyamata nem sok időt vesz igénybe, de végül meg fog lepődni a fényességével és gyengédségével. A szilvacsíra biztosan minden rokonhoz és baráthoz fordul.

összetevőből áll:

• 4 kg sárga szilva;
• 3 evőkanál. cukor;
• fél csésze citromlé.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossa le a gyümölcsöt, távolítsa el a szárat és távolítsa el a csontokat, két részre vágva.
2. Keverje össze a cukrot és hagyja 2 órán át, hogy kiemelje a szilva levét.
3. Öntsük citromlevet, forraljuk fel a keveréket, és kb. Fél órán át pároljuk.
4. Keverjük össze, amíg sima és folytatjuk a főzést.
5. Amikor a keverék sűrűsödik, távolítsa el a hőből, és öntsön előre elkészített edényekbe.

A narancsos lekvár receptje

A szilva finomság fényes ízesítő tulajdonságai a könnyű savanyúsággal a legjobb sütőipari tölteléket és csodálatos desszertet biztosítják az ünnepi asztalon. A szilva lekvár minden receptje a télen túlérett gyümölcsöket igényel, és ennek a finomságnak a elkészítéséhez ajánlott még éretlen szilva használata.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 2 narancs;
• 1, 2 kg cukrot.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mosott gyümölcsök két felére osztva, kivéve a csontot.
2. A narancsokat hámozzuk, megszabaduljunk a magoktól, és vágjunk kockákra vagy kis szeletekre.
3. Keverjük össze a gyümölcsöt, és töltsük meg cukorral, hagyjuk az éjszakát, hogy felszabaduljon a maximális lé.
4. Két órán át melegítsük alacsony hőmérsékleten, majd keverjük össze, amíg sima.
5. Öntsük egy üvegbe és hagyjuk szellőztetett helyen.

Jam a szilva és a kajszibarack

Ez a könnyű és egészséges szilva desszert kiválóan alkalmas a hideg téli estén átfogyasztandó teafogyasztáshoz, és a rossz időjárás során fényes és napos hangulatot teremt. Egy egyszerű recept a szilva lekvárhoz a sárgabarack hozzáadásával, az egész család kedvenc kezelése.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 1 kg sárgabarack;
• 1 kg cukor;
• 150 ml vizet;
• citromsav.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossuk le a szilva és a kajszibarackot, szabadítsuk meg a gödröket, és két részre osztjuk.
2. Csatlakoztasson vízzel és tartsa alacsony hőmérsékleten, kb. Egy órán át keverve.
3. Távolítsuk el a hőből, hűtsük le és húzzuk át egy szitán.
4. Adjunk hozzá citromsavat és főzzük vastagra.
5. Öntsük a cukrot és keverjük össze egy fakanállal.
6. 20 percig főzzük, majd lehűtjük, majd az edényt tiszta edényekbe öntjük.

Szilva-alma lekvár

A desszert hosszú ideig tárolják, anélkül, hogy elveszítenék a különleges ízét. A recept szerint a szilva csemege mérsékelten édes, kellemes savanyú jegyekkel és friss nyári aromával.

összetevőből áll:

• 500 gramm szilva;
• 2 nagy alma;
• 300 g cukor;
• 4 evőkanál. l. a víz.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, és két részre osztva távolítsa el a csontot.
2. Hámozzuk meg az almát, a magot és vágjuk egy darálóval.
3. Csatlakoztassa a gyümölcsöt, öntsön vizet, és fél óráig tartsa alacsony hőmérsékleten.
4. A keverővel simítsa meg a főtt masszát.
5. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük további 25-30 percig.
6. Öntsük tégelyekbe és tegyük meleg helyen, hogy lehűljön.

Szilva lekvár almával a sütőben

A sütőben főzött alma-szilva lekvár kiváló választás a házi készítésű sütemények és a reggeli reggelire, pirítós vagy palacsinta formájában.

összetevőből áll:

• 500 gramm szilva;
• 1 kg alma;
• 1 kg cukor.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossuk le a gyümölcsöt, hámozzuk és apróra vágjuk kockákra vagy szeletekre.
2. Adjon hozzá cukrot és hagyja 1-2 órán át.
3. Keverjük össze alaposan, és tegyünk egy kis tüzet.
4. Forralás után csökkentse a hőt és forraljuk 10 percig.
5. Hűtsük le, majd 1 órán át kis tűzre tesszük.
6. Keverjük össze a keverőt, forraljuk fel és lebontjuk a kész szilva lekvárt üvegben.

Hogyan főzni lekvárt szilva, alma és sütőtök

A különféle gyümölcsökből készült csemege sokkal ízletesebb, mint egyetlen termékből. Az almával és a sütőtökkel készült szilvafürt egy hasznos és ízletes desszert, amely felfrissíti és felvidítja a kellemetlen téli reggelen.

összetevőből áll:

• 300 gramm szilva;
• 900 g alma;
• 700 g tökmag;
• 1 kg cukor;
• 1 evőkanál. l. narancshéj.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossuk le a szilvát, szétválasztjuk a köveket, két részre osztva.
2. Hámozzuk meg az almát, a magot és szeletekre vágjuk.
3. Tökpép megszabadulni a magoktól és kockákra vágjuk.
4. Pörkölt 20 percig külön almát és tököt, hozzáadunk egy kis vizet.
5. Csiszolja az almát szilva segítségével egy turmixgéppel, adjon hozzá sütőtök keveréket, és tegye közepes hőre.
6. Öntsük a cukrot és a reszelt narancs héját.
7. Forraljuk fel a kívánt vastagságig, majd hűtés után tegyük ki az üvegekbe.

Jam a szilva, körte és alma télére

Az alma szilva finomságot ad a savanyúságnak, és egy gyengédség és kifinomultság körte. Egy ilyen ápolás minden édes fognak megfelel, és hasznos töltés lesz az otthoni sütéshez.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 1 kg alma
• 1 kg cukor;
• 1 evőkanál. a víz.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossuk le a gyümölcsöt, távolítsuk el a csontokat, és vizet adva, fél órán át forraljuk.
2. A készítményt szitán őröljük, majd hagyjuk lehűlni.
3. Hámozzuk meg az almát és vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magot.
4. Gőzölje be az almát vízben, amíg puha és törzs egy szitán.
5. Keverjük össze a két keveréket és főzzük a kívánt sűrűségfokozatig.
6. Adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze, és forraljuk 20 percig.
7. Kész szilva lekvárral töltött üvegekbe, és hűtsük, amíg hűvös.

Recept szilva-alma lekvár narancssárga

Vastag aromás szilva lekvár ideális szendvicsekhez, palacsintákhoz és házi süteményekhez. Ebben a receptben a narancs hozzáadódik ahhoz, hogy a szokásos ízű kis fényerő és eredetiség legyen.

összetevőből áll:

• 2 kg szilva;
• 1 kg alma;
• 1 nagy narancs;
• 2 kg cukor;
• 200 ml vizet.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. A hántolt almákat és a szeletelt szilvait egy húsdarálón keresztül csavarja.
2. Adjunk hozzá cukrot és óvatosan keverjük össze.
3. Helyezzünk közepes hőre, és 15 perc múlva apró darabokra szeleteljük a narancsot.
4. Adjunk hozzá vizet és főzzük még 30–35 percig forralás után.
5. Helyezzen tiszta edénybe, és hagyja kihűlni meleg helyen.

Alma és szilva fahéjjal

A fahéj hívogató aromája és az alma savanyú íze adja a szokásos szilva finomság eredetiségét és kifinomultságát. Egy ilyen szilva desszert érdemes megpróbálni a téli tea fogyasztása közeli barátokkal.

összetevőből áll:

• 1, 5 kg szilva;
• 1, 5 kg alma;
• 1 teáskanál fahéj;
• 2, 5 kg cukor;
• 1 evőkanál. l. citromlé.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossuk le a gyümölcsöt és vágjuk szeletekre.
2. Adjunk hozzá citromlevet, cukrot és hagyjuk 3-4 órán át hagyni.
3. Tartsa 1 órát alacsony hőmérsékleten, ne felejtse el zavarni.
4. Csiszoljuk homogenitású keverővé, adjunk hozzá fahéjat.
5. Öntsük a tömeget a konzervdobozokba és tároljuk egy sötét szobában.

A dióval bélelt szilva lekvár

Ez az egyszerű lekvár, amelyet diófélékkel kiegészített szilvából készül, minden édesség szeretőjének szívét nyerheti. A lényeg az, hogy a recept nagyon egyszerű, és maga a folyamat nem igényel sok időt.

összetevőből áll:

• 5 kg szilva;
• 3 kg cukor;
• 100 g vaj;
• 1 evőkanál. hámozott dió.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Mossuk le a gyümölcsöt, a magtól mentes, és egy darálóval vágjuk.
2. Főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg vastag, add hozzá cukrot, és tartsuk még 15 percig.
3. A főzés végén adjunk hozzá vaj és dióféléket.
4. Kész szilva csemege tégelybe tesszük és hagyjuk kihűlni.

Csokoládé és diófélék, vagy szokatlan recept a szilva lekvárhoz

Ha a szokásos szilvamarha fáradt, próbáld meg csokoládé-diétás desszertet készíteni. A szokatlan kifinomult íz és a rendkívül szép aroma.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 250 g cukor;
• 5 evőkanál. l. kakaópor.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Távolítsuk el a csontokat alaposan mosott gyümölcsökből és vágjunk egy darálóval.
2. Fél órát főzzön közepes hőre, adjon hozzá kakaót és granulált cukrot.
3. Keverés közben további 15 percig tartsuk a tűzhelyen.
4. Öntsük üvegbe és hagyjuk kihűlni.

A szokásos dzsem a szilvaból a crock-potban

Hosszú és kényelmetlen főzési szilva lecserélhető gyorsabban, az idő technológiánk legnépszerűbb használatával - a lassú tűzhely.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 1 kg cukor;
• fahéj, szegfűszeg opcionális.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Osztjuk fel a mosott gyümölcsöket és távolítsuk el a csontot.
2. Helyezze a szilva felét egy lassú tűzhelyre, és az időzítőt 20 percig állítsa le, olvassa el.
3. A kapott keveréket egy szitán átszitáljuk, majd öntsük vissza a többkookos tálba.
4. Öntsük a cukrot, és ismét 15 percig pároljuk.
5. Óvatosan keverjük össze, hűtsük le, és tiszta edényekbe öntjük.

Hogyan kell főzni szilva és alma lekvárt egy lassú tűzhelyen

A szilva-alma lekvár lassú sütőben történő főzése egyszerű és gyors folyamat. Az égés lehetősége megszűnik, és az íze, íze és gazdagsága jobb lesz.

összetevőből áll:

• 600 gramm szilva;
• 600 g alma;
• 1 kg cukor.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. A gyümölcsöket jól mossuk, távolítsuk el a magokat és homogenizáljuk egy keverővel.
2. Hámozzuk meg az almát és vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magot.
3. Keverjük össze két összetevőt, és tedd alacsony hőre 15 percig.
4. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tegyük a lassú tűzhely tálába.
5. A "sütés" módban tartsa lenyomva 20 percig, majd 2, 5 órán keresztül "leállítási" üzemmódban.
6. Kész szilva lekvár önteni bankok és hagyja a meleg szobában.

Csokoládé szilva lekvár egy lassú tűzhely

Az eredeti desszert az ünnepi asztalon lesz egy tréfa, és a barátok gyakrabban fognak meglátogatni egy csésze teát a finom lekvárral.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 250 g cukor;
• 5 evőkanál. l. kakaópor.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Húzza ki a csontokat az előmosott gyümölcsökből.
2. Tegye a szilva szeleteket lassú tűzhelyre és tartsa 15 percig.
3. A kompozíciót szitán át át kell adni, hozzáadni kakaót és cukrot, és lassan főzzük egy lassú tűzhelyen egy órán át.
4. Öntsük üvegbe, hagyjuk meleg, jól szellőző helyen.

A szilva lekvár receptje zselatinnal egy lassú tűzhelyben

A legegyszerűbb és legbiztonságosabb módja annak, hogy gyorsan készítsünk kiváló minőségű vastag lekvárt, hogy lassan főzzük.

összetevőből áll:

• 1 kg szilva;
• 250 g cukor;
• 1 p. Zselatin.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. A szilvákat mossuk és két részre vágjuk, a csontokat eltávolítva.
2. Öntsük a cukrot szeletekre és tegyük a multicooker tálba.
3. Forraljuk fel vagy sütjük 40–45 percig, alkalmanként keverve.
4. Dörzsöljük át egy szitán, és vigyük be az előkészített zselatint.
5. 10 percig főzzük, hűtsük le és töltsük fel a bankokat.

Szilvából származó lekvár tárolására vonatkozó szabályok

Ha a szilva finomságot megfelelően és hatékonyan főzzük, akkor az eltarthatósága 1 év. A legjobban az édességet az elkészítés után hat hónappal kell használni, mivel ebben az időszakban jól infundált, és nem vesztette el az összes jótékony és ízesítő tulajdonságát.

Szigorúan ellenjavallt a szilva lekvár tárolására a hidegben. Ilyen körülmények között gyorsan felszívódik és elveszíti minden pozitív tulajdonságát. A hirtelen hőmérséklet-ingadozások okozhatják a penész kialakulását az üvegben, így a szilva desszert fogyasztásra nem alkalmas. A legjobb, ha a konzervdobozokat hűvös, jól szellőző helyen hagyja. Mert ez lehet megfelelő pince vagy raktár.

következtetés

A szilvától elfogyasztott lekvárt főzni anélkül, hogy nagy erőfeszítés és időigényes lenne. Az eredmény kellemesen fogja meglepni az összes családtagot, és a következő nyáron többet szeretne beszerezni a finom házi készítésű kezelésekből.