Squash - ez talán a legnépszerűbb zöldség az orosz kertekben. Ők nagyon kedvelik kertészeinket a tiszteletlenség, a bőséges termés és a friss zöldségek kertjéből júniusban történő használatának képessége miatt. A squashek híresek a raznosortitsy miatt. Vannak olyan fajták, amelyek érlelés, szín és forma különböznek. Squashek fehér, sárga, zöld, csíkos, szerpentin, szinte kerek, vékony, vastag, van még egy körte alakú squash és cukkini-spagetti.
Egy kis történelem
És mi az elvben ez a zöldség? A squash a sütőtökcsaládhoz tartozik, amely egy éves, hőszerető növény. Nagy, erős levelekkel, megnövekedett vegetatív tömeggel, aktív és nagyon erős gyökérrendszerrel rendelkezik. Hazája Amerika.
Az emberek ősidőkben, mintegy négyezer évvel ezelőtt kezdtek nőni cukkini. És csak a XVI. Század közepén érte el Európát. Ezekben a napokban ez a növény gyönyörű, nagy, fényes virágai miatt dekoratívnak tekinthető. Oroszországban a cukkini megjelent a tizennyolcadik században, majd az akkori orosz csehország csodálatának köszönhetően az olaszok előtt. A gazdag házakban olyannak, mint az olaszok mindennek, a fiatal, heti zöldekből származó ételeket kezdték el kiszolgálni, amelyek használata még mindig népszerű, mert minél nagyobb a cukkini, annál keményebb a hús.
leírás
A cukkini egyfajta lágyszárú vagy mászó növények, egy erős, függőleges vagy kúszó szárral, amely egyértelműen meghatározott élekkel rendelkezik. A levelek nagyon nagyok, kemények, mint egy példátlan méretű állat mancsnyomtatása, öt ujjal. És a leveleken és a vastag petioláknál tüskés széle van. Szennyezés cukkini keresztben. Nagy szépségű virágok, fényes sárga színű, nagy harang formájában. Monopóliumok, - ha hosszú gólya, akkor azt jelenti, hogy a virág hím, ha rövid - nő.
A squash gyümölcse általában hosszúkás vagy ovális alakú, fehér vagy krémes pépével. Ezenkívül körte alakú squash is előfordul, attól függően, hogy milyen vetőmagot ültetnek. A fiatal, éretlen cukkini gyengéd, édes hússal és vékony bőrrel, vetőmagnövényekkel - szilárd bőrrel és durvább és édesebb hússal rendelkezik.
Körte alakú cukkini
A körte alakú cukkini korai érlelési időszak, a termési időszak meglehetősen hosszú (júliustól szeptember végéig). A gyümölcs formája érdekes - körte alakú, a gyümölcsök nem túl nagyok 800 grammtól 1, 3 kg-ig, a szokásos hosszúság körülbelül 25 cm, a körte alakú cukkini húsának gazdag narancssárga színű, kellemes aromájú. Fontos különbség a körte alakú cukkini és más fajták között: a hosszú körű tárolás után a körte alakú cukkini bőre nem növekszik durva, és vágáskor könnyen kést ad a késnek. Ez a fajta nagyon jó és hosszú ideig tárolódik. A körte alakú cukkini fotói az alábbiakban láthatók.
Ez a gyönyörű körte alakú gyümölcs gazdag kémiai összetételű, amely különböző vitaminokat, nyomelemeket és ásványi sókat tartalmaz. Emellett a körte alakú squash pektint és antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek kétségtelenül nagy egészségügyi előnyökkel járnak. És ha hozzáadod az alacsony kalóriatartalmú anyagot (270 kcal / kg), akkor ezt a zöldséget egyszerűen elengedhetetlennek nevezheted egy étrendtáblán. Sok vendéglátó, különösen a körte alakú cukkini fánk. Aroma és szép narancssárga színük miatt egyszerűen nincs egyenlő!
Mi a körte cukkini használata
- eltávolítja a test radionuklidjait;
- részt vesz a fiatalításban és a bőrvilágításban;
- visszaállítja az anyagcserét;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- erősíti a kardiovaszkuláris rendszert a magas magnézium- és káliumtartalom miatt;
- helyreállítja a hemoglobin normál értékét;
- óvatosan eltávolítja a felesleges folyadékot a testből;
- pozitív hatása a májra;
- a természetes cukor tartalma miatt a diabetes mellitusban szenvedő betegek számára javasolt.
A körte alakú cukkini gyorsan emészthető, és emellett nem okoz allergiát, ezért jól alkalmasak betegek és gyermekek étkezésére. Mivel az élelmiszer használható és a squash virág. Ezeket hozzáadják a kemencében sült levesekhez, salátákhoz. Mivel a hőkezelés során a cukkini antioxidánsok elpusztulnak, az ilyen csodálatos növényi ételeket a legjobb, ha egy körte alakú cukkini, megfelelő sütő vagy mikrohullámú sütő.
A körte alakú cukkini legnagyobb értéke a béta-karotin megnövekedett mennyiségében, így a cukkini használatának előnyei valóban felbecsülhetetlenek.
Növekvő cukkini
Ha van egy vágy, hogy egy korábbi körte alakú cukkini szüretet kapjunk, akkor természetesen jobb, ha a palántákat nyílt földbe ültetjük.
Hogyan növekszik a palántákat
A körte alakú cukkini vetőmagok vetésére áprilisban kerül sor, maximum május elején egy nyitott kertben, és üvegházhatást okozó növények számára - február utolsó napjaiban, mivel a palántákat áprilisban már az üvegházban ültethetjük.
A körte alakú cukkini magról nevelt növények termesztéséhez a 10 vagy 12 cm átmérőjű tartályok a legjobban alkalmasak. Ezek lehetnek műanyag poharak, csésze tejföllel, vágott tejzsákokkal stb. Egy csészében két vagy három squash magot kell ültetni körülbelül 1-1, 5 cm mélységre, hogy a csírázás után válasszon a legerősebb hajtás, távolítsa el a többit.
10-12 nappal az ültetés után, amikor a szár növekedése lassú, töltse ki a nedves talajt, miközben a szárat csavarja meg, amíg csak a sziklevelek levelei maradnak a felszín felett.
Ha a palánták a palántákkal a déli oldalra néző ablakokon vannak, akkor nincs szükség további megvilágításra. Más esetekben kívánatos további világítást szervezni, hogy a palánták ne nyúljanak ki.
A körte alakú cukkini magjainak csírázása meglehetősen alacsony hőmérsékleten kezdődik (+ 13 + 16 ° С), a hajtások megjelenése után a környezeti hőmérsékletet + 20 + 25 ° C-ra kell emelni.
Tipp A csírázást követő 7-10 nap után a palántákat komplex ásványi trágyával kell táplálni, és 7-10 nap múlva megismételni.Ültetvények ültetése nyílt terepen
Május-június elején nyílt kerti ágyon lehet körte alakú squash palántákat ültetni, amikor kora eléri a 25-30 napot. Ne feledje, hogy a squash bokor meglehetősen terjedelmes és sok helyet foglal el. Ezért a hajtások között a körte alakú cukkini távolság nem lehet kevesebb, mint egy méter. Javasoljuk, hogy megtermékenyítse a kutakat, ahol a palántákat leül, két kilogramm humusz vagy komposzt és alaposan meleg vízzel öntjük.
Figyelem! Körülbelül egy héttel az ágyra tervezett leszállás előtt meg kell keményíteni a körte alakú squash palántáit, csökkentve a hőmérsékletet + 14 + 16 ° С-ra.
Ezt úgy végezhetjük el, hogy üvegházban vagy szenettekben néhány órányi palántát ültetünk.